沈丘縣市場監(jiān)督管理局召開食品安全培訓會

王春生 馬杰克 王玉東

為全力做好全縣中學生返校后的食品安全工作，沈丘縣市場監(jiān)督管理局聯合縣公安局、縣教育局及縣疾控中心相關負責人在縣市場監(jiān)管局五樓召開學校餐飲疫情防控暨食品安全培訓會，全縣70余所學校負責人參加了會議，培訓會有縣市場監(jiān)督管理局食品流通股李建偉股長主持。

培訓會上，縣疾控中心副主任李琦針對疫情期間學校應注意的事項做了具體講解，他指出學校應當實施學生健康日報告制度，每天早晚兩次對師生員工測量體溫，對體溫異常者，按照相關流程處置。對暫停上學或上班、在家休養(yǎng)的人員，學校要保持與他們的聯系;學校應避免組織大型集體活動，對教室、實驗室、圖書館、食堂、學生宿舍、衛(wèi)生間等公共場所，要加強通風換氣，配備洗手液、消毒劑，引導學生正確洗手。

隨后，縣市場監(jiān)管局食品所黨支部書記林磊就學校餐飲疫情防控及食品安全工作做了專題培訓，要求全縣各級各類學校一要周密部署春季開學學校餐飲食品安全工作;二要加大食品安全自查力度，及時清理過期食材，保證后廚和就餐區(qū)域消毒達標，營造干凈整潔的就餐環(huán)境;三要落實學校食品安全主體責任，持續(xù)深入開展“校園及周邊安全建設年”活動，落實食品安全校長（園長）責任制，強化學校食堂的管理責任，科學組織集中用餐，加大“互聯網+明廚亮灶”建設水平等。

培訓結束后，與會學校負責人紛紛表示此次培訓會很及時很重要，對我們做好學校餐飲疫情防控和食品安全工作給予了很大的幫助。