沈丘縣市場監(jiān)督管理局召開食品安全培訓(xùn)會

王春生 馬杰克 王玉東

為全力做好全縣中學(xué)生返校后的食品安全工作，沈丘縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣公安局、縣教育局及縣疾控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人在縣市場監(jiān)管局五樓召開學(xué)校餐飲疫情防控暨食品安全培訓(xùn)會，全縣70余所學(xué)校負(fù)責(zé)人參加了會議，培訓(xùn)會有縣市場監(jiān)督管理局食品流通股李建偉股長主持。

培訓(xùn)會上，縣疾控中心副主任李琦針對疫情期間學(xué)校應(yīng)注意的事項做了具體講解，他指出學(xué)校應(yīng)當(dāng)實施學(xué)生健康日報告制度，每天早晚兩次對師生員工測量體溫，對體溫異常者，按照相關(guān)流程處置。對暫停上學(xué)或上班、在家休養(yǎng)的人員，學(xué)校要保持與他們的聯(lián)系;學(xué)校應(yīng)避免組織大型集體活動，對教室、實驗室、圖書館、食堂、學(xué)生宿舍、衛(wèi)生間等公共場所，要加強通風(fēng)換氣，配備洗手液、消毒劑，引導(dǎo)學(xué)生正確洗手。

隨后，縣市場監(jiān)管局食品所黨支部書記林磊就學(xué)校餐飲疫情防控及食品安全工作做了專題培訓(xùn)，要求全縣各級各類學(xué)校一要周密部署春季開學(xué)學(xué)校餐飲食品安全工作;二要加大食品安全自查力度，及時清理過期食材，保證后廚和就餐區(qū)域消毒達(dá)標(biāo)，營造干凈整潔的就餐環(huán)境;三要落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，持續(xù)深入開展“校園及周邊安全建設(shè)年”活動，落實食品安全校長（園長）責(zé)任制，強化學(xué)校食堂的管理責(zé)任，科學(xué)組織集中用餐，加大“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)水平等。

培訓(xùn)結(jié)束后，與會學(xué)校負(fù)責(zé)人紛紛表示此次培訓(xùn)會很及時很重要，對我們做好學(xué)校餐飲疫情防控和食品安全工作給予了很大的幫助。