靖江市連續(xù)三年獲評泰州地區(qū)食品安全工作先進市（區(qū)）一等獎

石蓉軍

日前，泰州市食品安全委員會表彰2019年度全市食品安全工作先進集體和先進個人，靖江市人民政府獲評先進市（區(qū)）一等獎。這是該市連續(xù)第三年獲評泰州市食品安全工作先進市（區(qū)）一等獎。

靖江市委、市政府高度重視食品安全工作，貫徹落實“最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”“四個最嚴”要求，建立健全從食用農產品種植到食品生產、流通、消費全過程監(jiān)督管理工作機制，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，堅決守住食品安全底線，讓城市更美好、人民更幸福的改革成果體現在千家萬戶的餐桌上。近年來，靖江市制訂了食品安全黨政同責實施意見，加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門的食品安全工作考評，將食品安全工作成效作為衡量黨政領導班子和領導干部政績的重要指標。市政府每年組織召開全市食品藥品工作會議，印發(fā)《全市食品安全重點工作安排》《食品安全工作考核評價方案》。各鎮(zhèn)（街道、辦事處）均成立食品安全領導小組，設立食品安全辦公室，配備專職食品安全工作人員，逐級簽訂責任書，層層分解食品安全工作任務。

靖江全市上下嚴控食品安全風險，近年來未發(fā)生源頭性、重大食品安全事故。2017年，靖江被評為江蘇省首批“省食品安全示范市”，在泰州地區(qū)屬首個。2017年～2019年，靖江市分三批組織西來鎮(zhèn)、孤山鎮(zhèn)（城北園區(qū)）、馬橋鎮(zhèn)、斜橋鎮(zhèn)、靖城街道、季市鎮(zhèn)創(chuàng)建泰州市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），目前6個鎮(zhèn)（街道）全部通過考評，獲得示范稱號。

校園食品安全是監(jiān)管的重中之重。靖江市在全國首創(chuàng)大型餐飲“一對一”公益幫扶學校食堂模式，實施“五?！保闯＝M織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律）管理法，嚴格按照星級酒店標準打造學校食堂，規(guī)范提升了學校食堂管理水平。目前，全市84家學校食堂已有77家實行“五?！惫芾怼?/p>

農村人口眾多，食品安全監(jiān)管責任重大。靖江市在全國率先開發(fā)了電腦端和手機端“家宴管理系統(tǒng)”，對農村家宴從業(yè)人員的登記、培訓、公示、發(fā)證以及家宴操辦的申報備案、菜單審核、現場指導、留樣觀察、信息反饋等環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)控，及時消除農村集體聚餐的食品安全風險。該系統(tǒng)實現農村家宴的智能化、標準化、規(guī)范化管理，確保農村集體聚餐食品安全。

菜場是確保群眾飲食安全的核心區(qū)。靖江市在蘇中最大的漁婆農副產品批發(fā)市場率先試點開展駐點監(jiān)管，研發(fā)啟用農貿市場智慧監(jiān)管平臺，力推農貿市場快速檢測和質量追溯“雙體系”建設，嚴把食用農產品質量安全入場放行關、索證索票關、檢驗檢測關、信息公示關、銷售溯源關“五道關口”。此舉在泰州推廣。

食品安全工作，少不了群眾的支持和參與。靖江市堅持開展食品安全“你點靖江檢”，不斷增加食品抽檢批次、抽檢品種、抽檢項目、抽檢范圍，已從每年2760批次逐漸增加到3137批次，達到4.6批次/千人。市政府每年劃撥專項經費，用于食品安全風險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢。靖江市還每年組織開展食品安全宣傳周活動，采取廣場咨詢服務、食品快速檢測、發(fā)放宣傳資料、組織討論等多種形式，組織各單位開展宣傳活動，同時，在全市村（社區(qū)）全面建立食品安全科普宣傳站、宣傳欄，將食品安全知識送到群眾身邊。

靖江市將始終堅持以人民為中心的發(fā)展理念，按照“四個最嚴”要求，對食品領域進行全程監(jiān)管，全面推行“雙隨機一公開”檢查機制，創(chuàng)新日常巡查監(jiān)管方式，扎實開展重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點品種和突出問題專項整治，筑牢食品安全防線。