黔東北地區(qū)茶葉種植經(jīng)營(yíng)及其社會(huì)角色研究

劉子星

黔東北地區(qū)茶葉種植經(jīng)營(yíng)及其社會(huì)角色研究

劉子星

（貴州大學(xué) 歷史與民族文化學(xué)院，貴州 貴陽 550000 ）

茶在黔東北地區(qū)種植的歷史悠久，并在該地區(qū)歷史發(fā)展的過程中做出巨大貢獻(xiàn)。通過對(duì)黔東北地區(qū)各地方志中有關(guān)茶葉記載的整理，發(fā)現(xiàn)茶葉已成為該地區(qū)人們生活中的重要組成部分，并分析得出茶葉具有三大重要的社會(huì)功能：其一是維持邊疆穩(wěn)定的重要媒介；其二對(duì)黔東北地區(qū)形成山地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式起到重要作用；其三為形成具有地方特色的茶文化。同時(shí)提出，在對(duì)黔東北地區(qū)茶文化的挖掘過程中應(yīng)結(jié)合茶葉發(fā)展史創(chuàng)新黔東北地區(qū)山地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的模式。

黔東北； 茶葉； 地方志； 社會(huì)角色

自古以來，茶葉作為一種經(jīng)濟(jì)作物，不僅在對(duì)外貿(mào)易中占據(jù)重要的位置，而且于人們生活而言，更是一種生活必需品。縱觀中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)史，可以發(fā)現(xiàn)茶葉作為可代表中國(guó)的名片而遠(yuǎn)銷世界各地。中國(guó)的茶葉產(chǎn)區(qū)以閩、浙、贛、皖、滇、黔、臺(tái)灣等為主，而其中貴州作為中國(guó)茶葉的主產(chǎn)區(qū)之一，其茶葉相較于其他地區(qū)更具有貴州自然地域性。貴州位于茶樹種植的核心區(qū)域，是古老的茶區(qū)之一，種植茶樹有著悠久的歷史。明清以前，文獻(xiàn)中都有記載在黔南、黔北、黔東北等地區(qū)茶葉的情況，唐代陸羽《茶經(jīng)》云：“黔中，生思州、播州、費(fèi)州、夷州。……其思、播、費(fèi)、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象十一州未詳，往往得之，其味極佳”[1]。又宋代《太平寰宇記》載：“播州，土產(chǎn)，生黃茶；夷州，土產(chǎn)，茶；思州，土產(chǎn)，茶”[2]。所以，在明清以前的貴州各地，特別是以黔東北、黔北為主的地區(qū)中，茶葉成為一種土產(chǎn)被各類文獻(xiàn)所載，逐漸成為該地區(qū)的一大特色。明清以來，關(guān)于貴州這一區(qū)域的茶葉文獻(xiàn)的記載不絕如縷，而學(xué)界對(duì)明清以來貴州茶葉經(jīng)營(yíng)、種植等各方面的研究也取得了豐碩的成果。但在整體研究的過程中，對(duì)各地區(qū)各縣域志書中有關(guān)茶葉及茶葉文化的內(nèi)容仍存在挖掘較少之處，大量的地方志里茶葉記載大致可反映該地區(qū)的三個(gè)方面內(nèi)容：其一反映地方經(jīng)濟(jì)；其二反映地區(qū)山地農(nóng)業(yè)的發(fā)展；其三反映地方社會(huì)生活內(nèi)容。為此筆者整理黔東北地區(qū)的各縣方志以及有關(guān)黔東北地區(qū)茶葉記載的方志中與茶葉相關(guān)的文獻(xiàn)，動(dòng)態(tài)地展現(xiàn)了黔東北地區(qū)茶葉種植布局范圍和茶文化的豐富內(nèi)涵，總結(jié)了黔東北地區(qū)茶葉種植的地方性特色以及茶葉所孕育的茶文化，以求教于學(xué)界各方家。

一、黔東北地區(qū)茶葉種植及經(jīng)營(yíng)情況

黔東北地區(qū)為今銅仁市所轄范圍，包括玉屏、松桃、沿河、德江、印江、江口、石阡、思南、萬山區(qū)、碧江區(qū)。銅仁市作為黔東門戶，其為入黔的必經(jīng)之地。而在明清以前，就有文獻(xiàn)記載了該地區(qū)

的茶葉種植情況，明清以后的記載更是數(shù)不勝數(shù)。茶葉，已經(jīng)成為該地區(qū)貢賦、貿(mào)易、生活中必不可少的重要組成部分，也成為外界了解該地區(qū)的種植業(yè)、地方文化的參考對(duì)象，更是黔東北地區(qū)與外界聯(lián)系的關(guān)鍵的媒介。為了研究的需要，筆者將對(duì)各縣份方志中有關(guān)茶的記載依次進(jìn)行梳理和分析。

（一）銅仁府

銅仁自明永樂置府，以府為行政單位而出現(xiàn)在各種文獻(xiàn)記載中，而關(guān)于該府的在各方面的內(nèi)容也相繼一一被載?！躲~仁府志??卷七》載“茶，茶葉以背有白毛者為佳。宜谷雨前數(shù)日采之，遲則葉老香味俱減矣?？げ枰詵|山得名，其實(shí)東山在城中，不產(chǎn)茶，產(chǎn)茶者，桐梓巷，距東山僅一水之隔耳”[3]。記載中的東山一地，在今碧江區(qū)的地名中皆可尋。又《黔南識(shí)略》載：“銅仁府，樹繞桐、茶、黃蠟、黃楊之屬?！盵4] 9，此外，在府志中的藝文類，出現(xiàn)較多與茶有關(guān)的詩詞，現(xiàn)整理為表，如表1所示。

表1 府志中與茶有關(guān)的詩詞

在府志中關(guān)于茶的記載，展現(xiàn)了銅仁府茶的種植及人們與茶的關(guān)系。在明清時(shí)期，“郡茶以東山得名”，東山的茶在該府受到了人們的高度關(guān)注，并且是與其他的茶作了比較后才得出此論斷，通過東山的茶所反映的也是銅仁府茶的縮影。種植大量的茶，讓茶走進(jìn)人們的生活，這是茶能在詩中體現(xiàn)的前提條件。人們通過詩詞來表達(dá)各種情感，又在詩中體現(xiàn)真實(shí)的生活內(nèi)容，茶走進(jìn)了銅仁府的詩人的生活，表明茶作為生活所需的物品，融于人們生活的具體情況。茶不僅作為一種飲品出現(xiàn)，而且詩中的茶成為人們生活之寄望。需要特別指出的是萬任所寫《訪徐赤海憲副茶園山莊》一詩，從詩的名“茶園”一詞便反映茶葉的種植規(guī)模情況，不管詩中“茶園”是否與“山莊”連稱，還是作為單獨(dú)的指代名稱，都可以勾勒出明清時(shí)期人們與茶的聯(lián)系以及茶進(jìn)入人們生活的真實(shí)寫照。

（二）玉屏、松桃

玉屏縣得名于清朝雍正五年（1727），隸思州府，1770年改隸為銅仁府。茶葉作為玉屏縣的土產(chǎn)，在《黔南識(shí)略》中便有記載“玉屏縣，產(chǎn)桐、茶”[4]7。又《玉屏縣志》“貨屬，茶。”[5]《黔南識(shí)略》亦載：“玉屏縣，植宜桐、茶、……桑、杉之屬。[4]8”另外，在《玉屏縣志》藝文類同樣存在著于茶相關(guān)的詩（見表2）。

不難發(fā)現(xiàn)，玉屏縣的茶葉種植情況以及茶葉與人們生活的交融呈現(xiàn)多層次的景象。從以茶為貨，到宜植茶的自然環(huán)境，再到出現(xiàn)較多的茶生活影像，體現(xiàn)出玉屏悠久的茶文化，而詩中所反映出酌茶、茶具、茶話、茶名等幾方面的內(nèi)容，寓茶于生活，同樣的是茶作為一種植物，走進(jìn)人們的生活之景。大量的種植茶葉是茶走進(jìn)人們生活的重要前提，人們把茶當(dāng)作一種文化上的概念和表現(xiàn)，更多的是把茶上升為一種“精神品性”的陶冶之物。因此，于玉屏而言，茶深切走進(jìn)了人們的生活，同樣也增加了認(rèn)識(shí)生活的新視角。

關(guān)于松桃縣茶葉情況《黔南識(shí)略》記載“直隸松桃同知，栽桐、茶諸樹”[4]13。又在道光《松桃廳志》卷十四《土產(chǎn)》載“貨之所屬曰桐油、茶油、麻油……石灰、茶葉”[6]。玉屏縣與松桃縣的茶葉種植歸屬于貨類，作為一種可賣貨物必須具備較高的商品價(jià)值，或者相較于其他茶葉的突出之處?？偟膩碚f，玉屏松桃兩地的茶葉作為黔東北地區(qū)茶葉種植情況及茶文化的代表，都反映了茶作為一種商品的流通以及進(jìn)入人們生活的角色。

表2 《玉屏縣志》中關(guān)于茶的詩詞

（三）沿河、石阡

沿河作為位于烏江邊的縣份之一，其農(nóng)業(yè)作物種植頗為景盛。就茶葉而言，據(jù)《沿河縣志》載：“在春秋巴國(guó)土植五谷、桑、麻、茶等為繳納貢賦之物”又載“茶，以縣北姚溪所產(chǎn)為佳”[7]。沿河的茶葉同樣作為一種土產(chǎn)，其又是貢賦之物，茶的品質(zhì)不言而知。此外，與東山茶相同，在此區(qū)域內(nèi)，多以姚溪所產(chǎn)茶?！堆睾涌h志》中的《藝文類》中載“先煎竹里茶，后酌花間酒”、“烹茶掃為佳”。作為一種作物，茶葉的種植在沿河明清以來的范圍和規(guī)模應(yīng)該頗為一大特色。另外，在“烹茶掃雪好閑吟，風(fēng)雨扁舟此來尋”詩中所表現(xiàn)與縣志中所載，都是在描繪明清以來沿河縣的茶葉情況，又在沿河民間歌謠中常言“貴客盈門慢用茶人稍憩，高朋滿座將進(jìn)酒杯莫停”，而在《沿河土家族自治縣概況》載沿河的茶葉種類“有青茶、細(xì)茶、豆半茶、臺(tái)子茶、貴州臺(tái)茶、紅邊茶、青龍茶、米家茶、家茶、木樹茶、老鷹茶、苦丁茶、甜茶等種”[8]。這些都反映了茶葉與人們的生活交相輝映的情景。

石阡的茶葉及茶文化是黔東北地區(qū)的一大特色，其記載的文獻(xiàn)也各式各樣。首先，在萬歷《貴州通志》便載“石阡茶、湄潭尖茶皆為貢品”[9]。貴州的茶葉作為貢品，歷來便有記載，但在黔東北地區(qū)中卻較為少見。再次，于民國(guó)《石阡縣志》中載：“城南五十里包溪、大地方一帶，產(chǎn)茶最富，歲約出十萬斤，東販湖南長(zhǎng)沙，北販四川酉陽，近運(yùn)至貴陽出售”[10]510。石阡的茶葉作為商品所銷之處遍及西南地區(qū)及中部地區(qū)，不難看出石阡的茶葉作為茶葉中的優(yōu)質(zhì)品，享譽(yù)甚廣。又民國(guó)《石阡縣志》記載，石阡茶葉“歲約出十余萬斤”[10]510。其產(chǎn)量龐大，根本在于有廣闊的種植。此外，在《石阡鄉(xiāng)土教材輯要》第三十二條載：“貴州產(chǎn)茶之多首推安順，而茶味之美，則以石阡為巨擎焉”[11]22。又在民國(guó)貴大教授杜湘竹著《故鄉(xiāng)四十日記》中提到石阡產(chǎn)茶歷史“當(dāng)遠(yuǎn)在設(shè)治之前”石阡的茶葉的名號(hào)已經(jīng)享譽(yù)悠久。另外，《石阡縣文史資料》第五輯記載坪貫貢茶：“坪山鄉(xiāng)坪貫村右側(cè)塘背洞山盛產(chǎn)毛尖茶，色美、品味極佳，曾為貢品。民傳：初春有一秀才進(jìn)京赴考，路過坪貫見塘背洞頂?shù)牟枞~已爭(zhēng)先破嘴抽新芽，速采摘加工，帶往京城。正遇當(dāng)朝皇帝娘娘久病求無良藥，得此茶后病愈”[12]。對(duì)民間傳說的真實(shí)性不得而知，但是石阡茶的品質(zhì)可得以彰顯。近代以來，石阡縣的茶葉在黔東北地區(qū)中越發(fā)突出。據(jù)《石阡鄉(xiāng)土教材輯要》載：“民國(guó)二十二年（1933），石阡縣城商人龍堯夫開辦鴻云茶莊加工精制茶，暢銷川、湘、粵、桂諸省，民國(guó)二十七年鴻云茶莊精制茶葉載貴陽展出，獲優(yōu)等獎(jiǎng)”[11]34。石阡茶葉的優(yōu)質(zhì)讓其銷路大增，同時(shí)其品質(zhì)也獲得官方的認(rèn)可。

需要特別指出的是，石阡的茶葉也形成一種以“茶”為主題的文化。據(jù)民國(guó)《石阡縣志》載：“阡素產(chǎn)茶，故有此燈會(huì)之特色”[10]506。載石阡民間文化娛樂形式的花、茶燈等燈種的唱詞中，以茶為主要題材，比比皆是，進(jìn)一步反映以茶命名的民間文藝形式——茶燈。茶燈的主要曲調(diào)《十二月采茶》“正月采茶是新年，姊妹雙雙典茶園”描述的便是茶葉作為一種植物逐漸成為人們生活的一種藝術(shù)素材。因此，茶葉在石阡縣已經(jīng)從具體實(shí)物上升到精神層面。在石阡縣有“茶燈“的傳統(tǒng)，在這種表演形式中，茶婆茶女的出現(xiàn)是人物與茶的結(jié)合，其背后體現(xiàn)的是茶葉開始逐漸作為一種超于實(shí)物存在的精神內(nèi)容，進(jìn)而演化為石阡文化內(nèi)層中不可缺少的重要內(nèi)容。茶的生產(chǎn)與茶所產(chǎn)生的文化習(xí)俗，逐漸讓茶的文化屬性得以彰顯，以茶為主題的表現(xiàn)形式，已經(jīng)演化為地方性的傳統(tǒng)知識(shí)，其背后體現(xiàn)的便是茶作為地方的最具代表性的作物的歷史性和社會(huì)性，更是茶文化與民族文化的高度結(jié)晶。民國(guó)《石阡縣志》載：“惟正月十三至十五日為燈節(jié)，龍燈、花燈而外，有所謂的茶燈者，以村童十二人飾女妝，為‘采茶十二姊妹’，裝一‘茶婆’為其母。率領(lǐng)上山采茶；別裝四五十人作趕場(chǎng)式貿(mào)易。談笑之間，多戲虐十二姊妹語，茶婆往往怒罵之。各執(zhí)一燈或數(shù)燈，極其繁盛。采茶歌聲，風(fēng)流宛轉(zhuǎn)，觀聽者不可勝記”[10]506。石阡的茶從實(shí)物逐漸演化為當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，展現(xiàn)的是石阡茶與石阡文化的高度融合。

（四）印江、思南、江口、德江

印江、思南、江口、德江四縣互為鄰縣，地緣上相鄰，但茶葉的種植情況各不相同。據(jù)民國(guó)《印江縣志》載：“茶，皆奇貨”[13]。據(jù)民國(guó)《德江縣志》載：“茶，官林之茶………均可獲美利，然皆所產(chǎn)無多”[14]。據(jù)管家騮研究：在康熙三十一年（1692）以后，在茶葉重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)龍壙（江口縣）建立衙門，設(shè)置關(guān)卡，實(shí)行茶葉統(tǒng)購，茶由政府運(yùn)往西北陜甘邊境換馬[15]。此外，明代思南府轄土司區(qū)也多高樹茶。（嘉靖）《思南府志》卷三《土產(chǎn)》載：“茶出婺川縣，余物六司出，俱有之”[16]。（乾隆）《貴州通志》載：“茶，出婺川名高樹茶。蠻夷司鸚鵡溪出者名晏茶，色味俱佳”[17]。（嘉慶）《續(xù)黔書》亦載：“出婺川者名高樹茶。蠻夷長(zhǎng)官司鸚鵡溪出者名晏茶，色味頗佳”[18]。此處的“蠻夷司”“蠻夷長(zhǎng)官司”，即明清時(shí)期郎溪蠻夷長(zhǎng)官司，該土司的領(lǐng)地包括了梵凈山山區(qū)，因而此處所產(chǎn)的佳品“晏茶”，應(yīng)當(dāng)是指產(chǎn)于梵凈山區(qū)的茶葉，而郎溪蠻夷長(zhǎng)官司也位于印江縣域內(nèi)，而梵凈山且又位于印江縣的東部，江口縣北部。

在上述四個(gè)區(qū)域中，其為黔東北的大部分地區(qū)，茶葉的種植及貿(mào)易活動(dòng)也比較突出，從貢品到貨物，說明該地域內(nèi)的茶葉層次不一樣，但卻可以根據(jù)不同層次的需求，提供不一樣的茶葉，從另外一個(gè)角度表現(xiàn)了該地域內(nèi)的茶葉種植的范圍廣闊，茶葉的種類繁多。因此，茶葉成為了此地域內(nèi)的一代表性的貨物。這種以土產(chǎn)貨物為主要構(gòu)成的區(qū)域聯(lián)系，逐漸承接著這塊區(qū)域中的更多的社會(huì)生活。

二、黔東北茶的社會(huì)角色

前文對(duì)黔東北各個(gè)縣份中有關(guān)茶葉的文獻(xiàn)記載進(jìn)行了整理，可能筆者的收集仍舊不全，對(duì)于可能存在的文獻(xiàn)中茶的記載并沒有一一所及，但通過對(duì)現(xiàn)有的相關(guān)文獻(xiàn)的整理，可以對(duì)茶的社會(huì)角色進(jìn)行分析，探尋茶葉作為黔東北地區(qū)物產(chǎn)，在黔東北地區(qū)的人們生活中充當(dāng)?shù)慕巧约斑M(jìn)一步挖掘該地區(qū)的茶文化歷史價(jià)值。

作為一種存在的農(nóng)業(yè)種植物產(chǎn)，茶扮演多層面的社會(huì)角色。首先，茶作為一種商品，溝通黔東北地區(qū)與外界的聯(lián)系。從民國(guó)《石阡縣志》所載：“東販湖南長(zhǎng)沙、北販四川酉陽間，亦有遠(yuǎn)至貴州省城者”[10]510中便可以發(fā)現(xiàn)，茶葉作為商品交易的貨物，遠(yuǎn)銷西南各地，至近代龍堯夫開辦鴻云茶莊加工精制茶，暢銷川、湘、粵、桂諸省。茶葉成為跨省貿(mào)易的貨物，突破了只在該地區(qū)內(nèi)進(jìn)行買賣的局限，在長(zhǎng)期的貿(mào)易之中，足以給黔東北地區(qū)形成一種文化特色標(biāo)簽。在外界看來，該地區(qū)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是外界人們認(rèn)識(shí)該地區(qū)的第一印象。因此，在茶的貿(mào)易過程中，茶作為對(duì)外聯(lián)系的中介，不斷地向黔東北地區(qū)之外的地區(qū)傳播有關(guān)該地區(qū)的相關(guān)訊息。

其次，茶作為貢品，是中央王朝對(duì)該地區(qū)統(tǒng)屬觀念的深入。例如，萬歷《貴州通志》所載“石阡茶、湄潭尖茶皆為貢品”[9]以及《沿河縣志》所載“桑、麻、茶等為繳納貢賦之物”[7]。當(dāng)茶以買賣物產(chǎn)的身份轉(zhuǎn)變?yōu)橐回曎x的物產(chǎn)以示地方臣服之心，對(duì)于歷史上黔東北地區(qū)的土司來說，以茶作為貢品，不僅是表現(xiàn)中央政權(quán)與土司之間的關(guān)系，而且對(duì)于土司認(rèn)識(shí)中央的權(quán)威有著重要的作用。所以，在以茶為貢品上貢中央之時(shí)，也是在不斷地警示地方土司及宣揚(yáng)中央權(quán)威的過程。

再次，茶葉與地方文化相結(jié)合，形成具有個(gè)性化的地方知識(shí)，起到豐富地方文化的作用。在石阡所形成的茶戲，是茶與地方文化交融發(fā)展的最直接表現(xiàn)，茶戲的逐漸形成是茶文化滲透在人們生活各方面的結(jié)果。當(dāng)?shù)胤皆械奈幕c茶文化進(jìn)行碰撞，便形成了獨(dú)具特色的文化表現(xiàn)形式——茶戲。由此不難看出，茶葉進(jìn)入人們的生活，在豐富人們的生活的同時(shí)，也對(duì)展現(xiàn)黔東北地區(qū)的地區(qū)文化有著積極的作用。

最后，豐富了黔東北地區(qū)人們生活的內(nèi)容，孕育出全新的生活方式。在黔東北地區(qū)出現(xiàn)的茶，最初是源于人們生活中的偶然發(fā)現(xiàn)，從發(fā)現(xiàn)茶葉，到茶葉成為商品，在這個(gè)過程中茶葉已經(jīng)漸漸成為人們生活中的重要內(nèi)容。此外，茶葉作為飲品，能起到保健、提升免疫力、殺菌等作用。因此，對(duì)于黔東北地區(qū)的人們而言，茶的出現(xiàn)也能夠提高生活的質(zhì)量。還特別需要指出的是，在黔東北地區(qū)廣泛種植茶葉，使得茶葉成為黔東北地區(qū)種植業(yè)中不可缺少的重要部分，是黔東北地區(qū)山地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之中不可替代的部分。

可見，黔東北地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)有著悠久的歷史，也是作為文化特色值得向外宣傳和發(fā)展的重大產(chǎn)業(yè)。

三、總結(jié)

從黔東北各地區(qū)史籍有關(guān)茶的記載中呈現(xiàn)出該地區(qū)的茶葉種植是以石阡縣為茶的重點(diǎn)種植聚集區(qū)，輔之梵凈山區(qū)域內(nèi)的茶葉種植，再以玉屏縣、沿河縣、德江縣茶葉種植為分散點(diǎn)，形成了多點(diǎn)連線，多線連面的茶葉種植及茶文化的分布狀況，構(gòu)成了黔東北地區(qū)的歷史中的茶文化形態(tài)，對(duì)該地區(qū)的茶文化的發(fā)展延續(xù)起到重要作用。此外，通過對(duì)方志中黔東北地區(qū)有關(guān)茶葉記載的分析，發(fā)現(xiàn)在該地區(qū)茶葉已經(jīng)成為一種獨(dú)特的文化符號(hào)和生活符號(hào)并且具有多層次的社會(huì)功能和作用。

首先，作為貢品的茶葉是維持邊疆穩(wěn)定的重要媒介。特別是在明朝時(shí)期，貴州作為明廷經(jīng)營(yíng)西南邊疆的關(guān)鍵地區(qū)，對(duì)明廷的邊境穩(wěn)定起著至關(guān)重要的作用，而茶葉作為地方向中央呈報(bào)的貢品，是地方對(duì)朝廷臣服的另外一種表現(xiàn)。同時(shí)，朝廷也會(huì)將豐厚的賞賜回贈(zèng)于地方。因此，作為土貢的茶在其間起到朝廷與地方密切聯(lián)系的重要作用。在（嘉靖）《貴州通志》卷三《土貢》項(xiàng)記載了對(duì)貴州土貢與中央王朝的關(guān)系的評(píng)價(jià)：“《禹貢》荊梁二州，厥貢若篚，品類實(shí)繁，而貴州為南境，其土地所產(chǎn)，視二州不能當(dāng)十一者，磽狹故也。今諸夷歲輸租賦，已同編民，而自宣慰司以下貢馬，有期不敢或后，豈以國(guó)家埛牧之富，而獨(dú)少此哉，所以嚴(yán)控馭，示尊崇者，其禮固不可廢也?！盵19]前文已述，黔東北地區(qū)的茶葉作為土貢，多次向朝廷上獻(xiàn)，雖然上貢的茶葉數(shù)量有限，但是它對(duì)于構(gòu)建明朝廷與貴州多民族地區(qū)的政治秩序發(fā)揮著重要的作用。需要再次指出的便是，茶葉作為朝廷與地方進(jìn)行“交往互動(dòng)”的重要角色，能夠填補(bǔ)遠(yuǎn)離中央朝廷而減弱的政治觸感，從而讓地方認(rèn)識(shí)到中央的實(shí)際政治地位，讓該地區(qū)逐漸形成統(tǒng)一的政治格局意識(shí)，黔東北地區(qū)的茶葉作出了重要貢獻(xiàn)。

其次，茶作為一種經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)于黔東北地區(qū)形成山地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式起到重要作用。從前文的資料整理中不難發(fā)現(xiàn)，在明清時(shí)期黔東北地區(qū)已出現(xiàn)較大范圍的茶葉種植，甚至出現(xiàn)以種植茶葉為主的莊園。從商品貿(mào)易的角度出發(fā)，茶的種植突破了傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物種植的局限，使得以山地為基本地理結(jié)構(gòu)的黔東北地區(qū)尋找到更適合種植的經(jīng)濟(jì)作物，以此逐漸形成黔東北地區(qū)山地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新模式。因此，馬國(guó)君教授認(rèn)為貴州古代的茶葉種植對(duì)中國(guó)古代山地農(nóng)業(yè)的形成作出巨大的貢獻(xiàn)[20]。此外，以茶葉而著名的地方特產(chǎn)逐漸成為一種品牌的名片，并以另外的一種產(chǎn)品效應(yīng)助力黔東北地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)于豐富經(jīng)濟(jì)作物的結(jié)構(gòu)起著較大的作用。

再次，茶葉提高黔東北地區(qū)人們的生活質(zhì)量。據(jù)相關(guān)研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)茶葉分別具有幾大主要功能：降低膽固醇和血壓的作用、減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)；有助于防治早老性癡呆、抗壓力和抗焦慮作用、能提高免疫力；等等。從前文的相關(guān)文獻(xiàn)的整理中發(fā)現(xiàn)，在明清黔東北地區(qū)的人們生活之中喝茶的生活習(xí)慣顯然已成為日常生活中的必要。一方面，茶葉提供人們生活飲品的多樣選擇；另一方面，通過茶葉的主要保健功能為人們提供相對(duì)較高的生活質(zhì)量保障。

最后，茶葉根植于黔東北與該地區(qū)中少數(shù)民族文化、武陵山區(qū)文化進(jìn)行充分的融合后，孕育出具有地方特色的茶文化。如前文中所言，茶燈便是這種融合最好的代表。茶文化的發(fā)展離不開黔東北地區(qū)所處湘、渝、黔三地交界的特殊地理位置，更離不開黔東北地區(qū)多彩的民族風(fēng)。因此，在黔東北地區(qū)的茶葉發(fā)展史，不僅是一部地方發(fā)展史，而且更是一部文化相互交流、交往、交融史?？偟膩碚f，我們對(duì)于黔東北地區(qū)茶文化深度與廣度的發(fā)掘遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，同時(shí)對(duì)于黔東北地區(qū)山地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也沒有較多地借鑒茶葉種植和發(fā)展的歷史經(jīng)驗(yàn)。黔東北地區(qū)的茶葉種植應(yīng)該把握歷史中的發(fā)展規(guī)律，不斷地打造茶文化的歷史品牌，對(duì)于已經(jīng)淹沒在歷史煙海中的茶葉記憶要不斷地挖掘，打造新型的黔東北地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，離不開山地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，也離不開挖掘相應(yīng)的山地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)歷史文化的價(jià)值。從這個(gè)角度出發(fā)，發(fā)掘具有黔東北特色的農(nóng)業(yè)模式，打造具有現(xiàn)代化的山地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，“產(chǎn)業(yè)文化”“產(chǎn)業(yè)歷史”的發(fā)展便指日可待。

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Tea Planting Management and Social Role in Northeast Guizhou

LIU Zixing

( College of History and Ethnic Culture, Guizhou University, Guiyang 550000, Guizhou, China )

Tea has a long history of planting in northeastern Guizhou and has made great contributions to the historical development of the region. Through reviewing the records on tea in the local chronicles of northeastern Guizhou, it is found that tea has become an important part of people's life in this region. It is analyzed and concluded that tea has three important social functions. First, it is an important medium to maintain the stability of the border areas. Second, it plays an important role in forming a mountainous agricultural economic model in northeastern Guizhou. Third, it promotes the forming of tea culture with local characteristics. Meanwhile, it is suggested that, in digging the tea culture in northeastern Guizhou, the development model of mountain agricultural economy in northeastern Guizhou should be innovated in combination with the history of tea development.

Northeastern Guizhou, tea, local chronicles, social role

K291/297

A

1673-9639 (2020) 02-0122-07

2020-02-28

劉子星（1999-），男，土家族，貴州印江人，本科生，研究方向：中國(guó)古代史。

（責(zé)任編輯 車越川）（責(zé)任校對(duì) 黎 帥）（英文編輯 田興斌）