工作點亮夢想

摘 要： 《指南》說明部分指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進行的。要重視游戲和生活的獨特價值，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要。”因此，教師需要利用教育智慧，隨機、靈活、機智地推進幼兒問題引導(dǎo)式主題的開展，在大班幼兒對職業(yè)這一話題進行探究的過程中，合理假設(shè)、積極探索，不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，用問題引導(dǎo)式的方法拓展主題活動新思路，形成受益終身的學(xué)習(xí)態(tài)度和能力。

關(guān)鍵詞： 主題教學(xué);問題引導(dǎo);支持與感悟

一、 小記者初探職業(yè)

活動是從國旗下談話內(nèi)容“五一勞動節(jié)”引出，每個人都有自己的工作，爸爸媽媽也有自己的工作，大人都在辛勤工作，那你們知道他們的工作是什么嗎？于是，什么是職業(yè)？爸爸媽媽的職業(yè)是什么？職業(yè)的種類？人們是如何工作的？……一系列問題等待孩子們探索挖掘。陶行知先生明確提出了“六大解放”的教育思想：“解放頭腦，使之能想;解放雙手，使之能做;解放眼睛，使之能看;解放嘴巴，使之能談;解放空間，使之能飛;解放時間，使之能閑?！苯處熇谜闲浴⒆灾餍?、本主性、適宜性和問題性的原則引導(dǎo)孩子們圍繞“工作”這一話題在調(diào)查、采訪、討論、交流、真實體驗等活動中開展課程研究。

（一）話題調(diào)查、反饋交流

平時孩子們能了解到身邊一些人的工作，雖然他們年幼，但對成人的工作有著向往、充滿好奇。借助《職業(yè)大調(diào)查》，孩子們決定去問問成人。

嘉嘉拿著調(diào)查表介紹說：“我爸爸是在中國移動上班，他是里面的管理人員，也是班長！”“我媽媽是在蘇州附二院工作，她的職業(yè)是醫(yī)生?！?/p>

剛做過眼睛康復(fù)訓(xùn)練的三妹妹問：“是看眼睛的醫(yī)生嗎？”

團團：“我的爸爸是在金螳螂公司上班的，他是個建筑師一直要出差。我的媽媽以前是老師，現(xiàn)在就在家里照顧我和姐姐?！?/p>

當(dāng)然也有部分孩子，只能說出“我爸爸媽媽都在上班”，但是卻不知道工作的內(nèi)容是什么?；顒雍蠊膭钣變豪^續(xù)了解父母的職業(yè)，可以用繪畫的形式記錄下來，和同伴進行分享，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的興趣，同時讓幼兒體驗到父母工作的辛苦。

（二）準(zhǔn)備預(yù)約、行動采訪

在交流中孩子知道了記者是各項職業(yè)的一種。為了采訪身邊的工作人員：教師、大廚、阿姨、保安及后勤管理員，他們希望以記者的角色開始調(diào)查，感受記者工作的特殊性以及日常工作，了解幼兒園其他職業(yè)。

1. 制定采訪預(yù)約

他們解讀預(yù)約信的“10：50”就是10點到5點，于是教師根據(jù)班級作息時間表舉例，了解時間的表達。孩子在《點點和多咪的信》寫信活動中，學(xué)習(xí)如何用圖片表達事件和問題。之后海報制作中孩子們繪畫職業(yè)外形，匯總調(diào)查問題。

2. 小記者在行動

集體進行安全教育后，大家根據(jù)約定進行參觀和采訪。孩子們發(fā)現(xiàn)廚房有序擺放著很多廚具和準(zhǔn)備下鍋的菜。還發(fā)現(xiàn)食堂阿姨正在切菜、洗菜。

“這么大的鍋子，怪不得我們這么多小朋友吃都夠了。”

“大廚好厲害啊，這么大的鏟子都能拿得起來。”

幼兒拿著海報去采訪：“大廚每天幾點開始做飯？”“大廚每天做飯前要先定好計劃嗎？”“大廚怎么知道每天需要多少菜？”“大廚使用的工具有多少？”

孩子們還利用空閑時間采訪了保健醫(yī)生和門衛(wèi)叔叔。

二、 策劃我們的美食廣場

孩子期待在游戲中扮演和表現(xiàn)自己心目中喜歡的職業(yè)角色，小記者采訪歸來，“周圍的美食廣場怎么樣？試營業(yè)做哪些準(zhǔn)備？美食廣場開張如何經(jīng)營？”等問題等待繼續(xù)發(fā)現(xiàn)、解決。

（一）拓展參觀、行動討論

采訪“幼兒園的職業(yè)”后，孩子自發(fā)討論“我們可以做什么？”孩子集體商議利用休息時間和已有的經(jīng)驗對周圍的美食廣場再次進行采訪。周末家長們帶著孩子進行實地參觀，并利用小視頻、照片等形式共享在班級QQ群里。幼兒來園欣賞參觀活動照片，分享討論和家長參觀美食廣場的時刻。幼兒了解到美食廣場的不同位置、名稱、經(jīng)營方式、工作內(nèi)容、消費方式等。于是，大家決定梳理出美食廣場的要素并針對性地做好準(zhǔn)備，開一場屬于我們自己的美食廣場活動。

驍驍說：“那我們要先準(zhǔn)備好很多讓大家坐的座位?！睗蓾烧f：“我們可以發(fā)券啊?！蓖f：“需要廚師，給大家做好吃的?！焙坪普f：“還要請一些清潔工，吃完后要收拾桌子哦?！?/p>

（二）活動籌劃、模擬預(yù)演

幼兒在園經(jīng)過激烈討論，回家與家長商議后，每班從調(diào)查到的六個美食鋪子中討論甄選出班級自制美食，籌備試營業(yè)。大家自由結(jié)對，一起商量美食海報制作、配料準(zhǔn)備、價格商議。

“媽媽說牛奶也很貴，奶茶和西瓜汁都是3塊錢?！薄拔覀冇薪饦岕~壽司和火腿壽司！金槍魚壽司3塊錢，火腿壽司2塊錢?！薄拔覀冇?種涼皮，一個是經(jīng)典涼皮，是2塊錢，還有一個是肉末涼皮，因為多加了肉末，所以貴1塊錢，是3塊?！?/p>

介紹完，每隊都各自制作起海報來。孩子們你一言我一語分工合作著，有的畫，有的剪，有的貼，還有的裝飾，很快海報就制作完成了。因為材料有限，孩子考慮高度是否合適，他們嘗試用小黑板擺放招牌海報，這時候幼兒的自主性就被發(fā)展出來。

場地布置完畢后，全體大班幼兒進行了美食廣場的預(yù)演活動。孩子動手操作，知道場景、桌椅、食材各自擺放的位置，明確各個工作人員的工作內(nèi)容，各店家按照配比、流程試做、試吃美食，討論增添取號環(huán)節(jié)，活動有序進行。

但是也遇到一些問題，如：

工作人員來不及準(zhǔn)備，需調(diào)換更適合的工作崗位或提前準(zhǔn)備以供選擇;服務(wù)員難區(qū)分購買食品種類，需在票面上做好簡單記號;食材運送中遺忘顧客購買物品，需備清單;工作中需注意時間的分配。

孩子期待正式營業(yè)，準(zhǔn)備制定工作制度應(yīng)對不同需求的顧客，還要按照分量和用量合理標(biāo)價。

（三）深入實踐、團討反思

美食廣場開張啦！美食鋪子“鮮滋滋小餛飩”“甜滋滋楊枝甘露”“甜蜜蜜棉花糖”等準(zhǔn)備到位，終于迎來了萬受矚目的美食廣場——“美滋滋 美食匯”。

經(jīng)過前幾次與工作人員商討后，圍繞工作人員的服務(wù)對象、工作人員的服務(wù)場地、滿足客戶要求制定工作制度。家長助教、幼兒合作，緊鑼密鼓各司其職。沙拉店的工作人員將各類食材攪拌均勻，然后依次按照守恒方法盛舀沙拉，將碗一個一個整齊擺放在了“廚房”的桌子上。顧客在收銀處由營業(yè)員蓋章后，坐到指定處開始等待。

“我吃了‘鮮滋滋小餛飩‘甜滋滋楊枝甘露‘香噴噴沙拉好多好吃的，都要吃飽了?！薄拔矣盟膲K錢買到了神秘美食，是很漂亮的蛋糕?！薄拔揖陀昧艘粔K錢換了一塊蛋糕，因為是最后一個神秘美食了。”“我最喜歡棉花糖。棉花糖好好吃?！薄拔乙沧钕矚g棉花糖，但是棉花糖要等好久?！薄笆堑?，我排了好長的隊，后面還有好多好多小朋友?！薄拔宜⒘丝ǖ且恢钡浆F(xiàn)在我還沒有拿到棉花糖，那不是浪費錢嗎？”“是等了好久，不過還有廚師來給我們蔓越莓餅干，這樣等就不餓了?！?/p>

活動結(jié)束后幼兒圍繞消費感受、消費策略、工作人員的工作感受、工作內(nèi)容和經(jīng)營策略再次展開討論，愉悅游戲后積累、提升新經(jīng)驗。

三、 支持協(xié)作、感悟成長

（一）支持與需要

《指南》中指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進行的?！蓖ㄟ^這個活動，孩子的課堂不再只是在班級里，幼兒園的每個角落都有可能是孩子活動的地方，幼兒園的每位員工都是孩子可以學(xué)習(xí)的對象。鼓勵真正參與到活動中，從孩子的好奇點、興趣點出發(fā)，才是孩子最需要的。

小記者探索職業(yè)的過程中：

學(xué)習(xí)了什么：

（1）了解職業(yè)種類，以及職業(yè)的社會屬性、規(guī)范性、功利性、技術(shù)性等特性。初步增添部分職業(yè)工作內(nèi)容的認知。

（2）知道父母工作的辛苦和不易，為父母的職業(yè)感到自豪。

（3）初步了解“圖畫式”的寫信方式，能用繪畫和符號的形式寫信，并完整地講述信的內(nèi)容。

（4）廚房安全常識和大廚平時規(guī)劃的工作任務(wù)和時間。知道珍惜廚師的勞動成果，養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣。

教師的支持：提供調(diào)查，注重經(jīng)驗提升;策劃幼兒合作制訂計劃的機會，提升合作能力;引導(dǎo)幼兒科學(xué)認知，時間的書面記錄方式;廚房安全提醒和參觀禮儀。

教師的感悟：關(guān)注幼兒興趣，共同參與活動;為促進幼兒學(xué)習(xí)，教師及時在活動的組織者、引導(dǎo)者和合作者之間切換角色定位;行動的力量遠大于照本宣科，要從實踐中汲取智慧和力量。

（二）提升與成長

從模擬小記者采訪工作人員到回歸真實情境實踐體驗，孩子在此過程中：

學(xué)習(xí)了什么：

（1）結(jié)合生活經(jīng)驗，與同伴共同制訂參觀計劃，大膽嘗試規(guī)劃自己的活動。

（2）模擬生活情景進行崗位和職責(zé)的計劃。

（3）用數(shù)字、圖畫、圖表或其他符號來記錄參觀的內(nèi)容，大膽交流參觀內(nèi)容、手段（熱情招呼、打折、試吃等）。

（4）顧客長時間等待后形成的秩序及應(yīng)對策略。

（5）根據(jù)游戲內(nèi)容和喜好自由選擇游戲項目。

（6）積極參與集體合作活動，體驗幫助他人及為他人服務(wù)的快樂。

（7）孩子能夠用自己的想法大膽表達，能用連貫的語言講述自己的活動感受與想法，為整個活動進行簡單點評。

教師的支持：為孩子進一步思考提供適合比較守恒的器具，感受體積與容積的不同;制作劵，提供統(tǒng)計和游戲自我評價的可能;美食制作的參與度和可行性甄別，幼兒對于活動美食的學(xué)習(xí)過程。食材、分量需要得到進一步完善。

教師的感悟：發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，是課程不斷發(fā)展的原動力。

（三）感悟與收獲

兒童是新時代的創(chuàng)造者，在新時代的條件下只有跟隨幼兒需要問題引導(dǎo)，選擇符合幼兒實際的問題，才能夠改變幼兒自主學(xué)習(xí)的方式，不斷激發(fā)學(xué)習(xí)自主性。使用問題引導(dǎo)式探究推進大班《人們怎樣工作》主題實施的過程中，教師發(fā)現(xiàn)追隨幼兒是不斷探索、挖掘的過程，這需要教師不斷發(fā)現(xiàn)可以利用的教育價值有效引領(lǐng)。在解決問題的過程中生成新問題、新策略。因此，主題課程建設(shè)是師生共同、自主、快樂成長的過程。

參考文獻：

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作者簡介：

范未，江蘇省蘇州市，蘇州高新區(qū)天都幼兒園。