我國生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及內部影響因素分析

林敏

【摘要】生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展對于我國經(jīng)濟發(fā)展有著極其重要的作用，本文通過產(chǎn)業(yè)集中度和區(qū)位商系數(shù)測算，結合生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀對產(chǎn)業(yè)發(fā)展內部影響因素進行分析。

【關鍵詞】生豬產(chǎn)業(yè)? 產(chǎn)業(yè)集聚? 產(chǎn)業(yè)專業(yè)化? 規(guī)模效益

一、生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

（一）肉豬出欄頭數(shù)呈下降趨勢

2008-2018年間肉豬出欄頭數(shù)總體上升，但在2015-2018年間，肉豬的出欄頭數(shù)呈下降趨勢，從73510.4萬頭下降至70202.1萬頭。肉豬出欄量的增長率波動幅度較大，2012，2016及2017年出現(xiàn)了負增長，分別為-0.77%，-3.65%，-3.28%。

（二）生豬出欄頭數(shù)存在波動周期

2008-2018年間的豬肉產(chǎn)量及增長率與肉豬出欄數(shù)及增長率變化趨勢大致相同，增長率都呈現(xiàn)一定周期性變化，3-4年間存在一個波動周期，生豬產(chǎn)業(yè)的擴張周期后緊跟著緊縮周期，說明我國肉豬出欄頭數(shù)波動周期恢復時間較長，養(yǎng)殖戶的信息存在著一定的滯后性，肉豬出欄數(shù)及豬肉產(chǎn)量難以在短時間內進行調整。

二、生豬產(chǎn)業(yè)影響要素

目前，我國影響生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內部因素主要集中在生豬產(chǎn)業(yè)組織現(xiàn)狀上。產(chǎn)業(yè)集聚程度已成影響我國生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要因素。長期以來，我國的生豬產(chǎn)業(yè)一直以分散生產(chǎn)為特點進行經(jīng)營發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集聚程度較低。

（一）生豬產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中程度

在我國，生豬生產(chǎn)布局較為分散，生豬產(chǎn)量高的地區(qū)往往處于糧食高產(chǎn)區(qū)或人口較多的地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計局官方數(shù)據(jù)，我國前八大生豬生產(chǎn)區(qū)主要分布在：四川、湖南、河南、湖北等地。為更好測度我國生豬產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中程度，本文采用2015-2018年豬肉產(chǎn)量測算。

CRn=Xi/Xi，Xi表示生豬產(chǎn)業(yè)的前4或前8省份生豬生產(chǎn)總額，Xi表示整個生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)商的產(chǎn)量總額。

在2015-2018年間，我國生豬主產(chǎn)區(qū)豬肉總產(chǎn)量的前八產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量分別是四川2006.3萬噸，河南1863.5萬噸，湖南1790.5萬噸，山東1615.1萬噸，湖北1332.6萬噸，云南1184.9萬噸，河北1113.1萬噸，廣東1099.2萬噸。

測算得生豬產(chǎn)業(yè)集中程度：

由表1可看出現(xiàn)階段我國生豬產(chǎn)業(yè)集聚現(xiàn)象較為明顯，在2015-2018年間前4省份的豬肉產(chǎn)量之和占比均大于30%，且兩指數(shù)均在逐年穩(wěn)步上升，同時，每年與平均差值約在20個百分點，說明盡管我國現(xiàn)在的生豬主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)正逐步向產(chǎn)業(yè)集中化發(fā)展，但生豬產(chǎn)業(yè)化集聚程度并不高。

（二）生豬產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)專業(yè)化程度

我國現(xiàn)階段的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)依據(jù)不同的組織化形式，其專業(yè)化程度都各不相同，帶來的產(chǎn)品在各方面都極具差異化。表2依據(jù)生豬產(chǎn)業(yè)上較為常見的四種養(yǎng)殖戶組織形式，在生豬幼崽來源、抗病能力及豬肉目標消費人群對專業(yè)化程度進行大致分析。

專業(yè)化程度越高的組織，其在生豬生產(chǎn)的各方面的表現(xiàn)較分散化的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)都更為優(yōu)異。

生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)專業(yè)化是指圍繞生長培育，將種、養(yǎng)、加工和產(chǎn)、供銷環(huán)節(jié)聯(lián)為一體的專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營系列。每個環(huán)節(jié)的專業(yè)化與一體化相互協(xié)同作用，進而提高產(chǎn)業(yè)鏈的整體效率和經(jīng)濟效益。

在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學中，區(qū)位商系數(shù)是判斷產(chǎn)業(yè)是否構成專業(yè)化部門的衡量指標，區(qū)位商大于1，則可認為該產(chǎn)業(yè)是地區(qū)的專業(yè)化部門，區(qū)位商越大，專業(yè)化水平越高，產(chǎn)業(yè)集聚程度高，具有比較優(yōu)勢。

為更好的測度我國生豬產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)專業(yè)化程度，此處通過區(qū)位商系數(shù)對生豬產(chǎn)業(yè)進行分析。

LQ=，Eij指j省生豬的產(chǎn)值，Ekj指j省所有畜牧業(yè)總產(chǎn)值，Ej指全國生豬總產(chǎn)值，Ek指全國畜牧業(yè)總產(chǎn)值。采用生豬的豬肉產(chǎn)值作為衡量對象，測算八大主產(chǎn)區(qū)的區(qū)位商系數(shù)。

由測算結果表3可看出，生豬主產(chǎn)區(qū)的區(qū)位商系數(shù)大部分大于1，專業(yè)化程度高于全國水平，說明我國當前的生豬主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)專業(yè)化程度較高，具備比較優(yōu)勢，其中，湖南，湖北和云南的產(chǎn)業(yè)區(qū)位商系數(shù)較大，產(chǎn)業(yè)集聚化程度較高，各個環(huán)節(jié)的專業(yè)化和一體化協(xié)同作用好，帶來的經(jīng)濟效率和效益大。但作為生豬豬肉產(chǎn)量大省四川省，其區(qū)位商系數(shù)較低，可能由于四川省的生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖多以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，規(guī)?；曫B(yǎng)程度及專業(yè)水平低，導致經(jīng)濟效率較低。

三、結論

綜上，生豬產(chǎn)業(yè)集聚程度及專業(yè)化程度是我國目前影響生豬產(chǎn)量的主要內部因素，對生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展起著至關重要的作用， 隨產(chǎn)業(yè)集聚程度上升及生豬產(chǎn)業(yè)專業(yè)化水平的提高，相應生產(chǎn)要素的成本將會降低，即資本使用成本將會降低，生產(chǎn)流程愈發(fā)規(guī)?；瑢I(yè)化，進而促進產(chǎn)量的效率，增加經(jīng)濟的效益。