全國公豬站典型調(diào)查報告

中國豬人工授精技術應用大致可以劃分為五個階段。第1階段：1955年，廣西一些地區(qū)已經(jīng)建立了專門化的豬人工授精站，利用約克夏公豬配當?shù)啬肛i，當時1頭公豬可以配780～1 298頭母豬，采用統(tǒng)一供精。第2階段：20世紀60年代，在江蘇一些地區(qū)大力推廣豬人工授精，應用長途汽車運送豬精液。第3階段：20世紀80年代，北京市豬人工授精應用技術達到世界先進水平。第4階段：1997年吳同山、麥月儀、黃敏銳等10人到美國學習豬人工授精技術。第5階段：2007年國家生豬良種補貼項目開始實施。

其中，第1 3階段由于造成大范圍的母豬子宮炎而宣告失?。坏?階段中，人們在廣東推廣工廠化養(yǎng)豬工藝的同時應用豬人工授精技術，為現(xiàn)在開展推廣豬人工授精技術打下良好基礎。2001年，在北京市第一次以市場行為推廣豬人工授精工作，當時相關人員發(fā)現(xiàn)沒有政府的支持和推動，推廣工作難度很大；第5階段，2007年國家生豬良種補貼項目實施。

在國家生豬良種補貼的政策引導下，中國豬人工授精技術推廣進入一個成熟發(fā)展時期。2018年國家生豬良種補貼項目取消，但成功培養(yǎng)了大量社會化的公豬站。由于2018年非洲豬瘟疫情的出現(xiàn)，國家在2019年又恢復了生豬良種補貼項目，進一步筑牢了豬人工授精技術的應用。

從2019年下半年起，中國種豬信息網(wǎng)&《豬業(yè)科學》超級編輯部花費了大量人力、物力和財力，在全國范圍內(nèi)搜集優(yōu)秀公豬頭數(shù)在100頭以上的優(yōu)秀公豬站，這可以算作是一次典型調(diào)查，數(shù)據(jù)量也屬重點調(diào)查的規(guī)模，基本上能反映2007年實施國家生豬良種補貼項目以來，我國生豬遺傳改良的進展。

要說明的是，還有一些獨立、社會化的公豬站數(shù)據(jù)暫未搜集齊全，也包括大量場內(nèi)、規(guī)模相當?shù)墓i站，沒有拿到一手資料。筆者認為，這項工作將是一項長期的任務，因此將不斷堅持，爭取發(fā)現(xiàn)更多、搜集更多、更加完善。

1 全國公豬站概況

目前，筆者已經(jīng)搜集到102家公豬站的資料，其公豬頭數(shù)都是在100頭以上。

1.1 按省、自治區(qū)、直轄市統(tǒng)計

目前，筆者統(tǒng)計到涵蓋了23個省份的資料，其中公豬站數(shù)量最多的省份是山東省，共統(tǒng)計到9家公豬站；統(tǒng)計到8家公豬站的省份有安徽、廣東、廣西、河北、河南、湖北等（見圖1）。

從所搜集到的資料看，存欄公豬頭數(shù)最多的為廣西，共4 736頭，而存欄公豬2 000頭以上的省份有安徽、湖北和遼寧（見圖2）。

資料顯示，從每個公豬站平均規(guī)模上看，廣西排在第一位，平均每個公豬站存欄公豬為592頭，遼寧省公豬站平均為485頭，300頭存欄規(guī)模的省份及直轄市有：安徽、海南、湖北、湖南、江蘇和上海（見圖 3）。

圖1 全國各省、自治區(qū)、直轄市公豬站數(shù)量統(tǒng)計

圖2 全國各省、自治區(qū)、直轄市公豬站公豬頭數(shù)統(tǒng)計

圖3 全國各省、自治區(qū)、直轄市公豬站平均規(guī)模統(tǒng)計

1.2 按地區(qū)統(tǒng)計

從搜集到的資料看，按七大地區(qū)劃分，從總量上看，華東地區(qū)占全體所搜集到公豬站的比例為22%，為第一位；其次是華北地區(qū)，為21%；第三是華中地區(qū)，占比為18%（見圖4）。

圖4 全國各地區(qū)公豬站數(shù)量結構統(tǒng)計

從搜集到的資料來看，從公豬頭數(shù)來說，華中、華南地區(qū)公豬頭數(shù)所占份額為第一，均為24%；華東地區(qū)公豬頭數(shù)所占份額為第二，占比19%（見圖5）。

圖5 全國各地區(qū)公豬站頭數(shù)結構統(tǒng)計

2 性能測定

對102家公豬站，按杜洛克公豬、大白公豬和長白公豬的1）達100 kg體重日齡（d）；2）測定日增重（g）；3）達100 kg體重背膘厚（mm）這三個指標進行分析。樣本采集了102家公豬站資料，涵蓋公豬26 300頭。

2.1 杜洛克公豬

2.1.1 杜洛克種豬達100 kg體重日齡（d）

樣本中符合條件的有63家公豬站，涵蓋公豬20 597頭。統(tǒng)計結果如表1所示。

從表1可以看出，杜洛克種豬平均達到100 kg體重時需要151.28 d，這個成績很理想。但標準差為13.7 d，變異系數(shù)為9.05%。這個問題也容易理解，因為是全國范圍內(nèi)的公豬站，對此也做了加權處理。

2.1.2 杜洛克種豬測定日增重（g）

樣本中符合條件的有46家公豬站，涵蓋公豬11 478頭。統(tǒng)計結果如表2所示。

從表2可以看出，杜洛克種豬測定期日增長900.63 g，這個成績還是很理想。但標準差為117.07 g，變異系數(shù)為13%。這個資料變異幅度較大，說明群體公豬差異較大。而且某些公豬站還缺乏相應資料，對此也做了加權處理。

2.1.3 杜洛克種豬達100 kg體重背膘厚（mm）

樣本中符合條件的有61家公豬站，涵蓋公豬20 061頭。統(tǒng)計結果如表3所示。

從表3可以看出，杜洛克種豬達100 kg體重背膘厚為9.59 mm，這個成績很不錯。但標準差為2.03 mm，變異系數(shù)為21.12%。這個資料變異幅度較大，說明群體公豬差異較大。而且某些公豬站還缺乏相應資料，對此也做了加權處理。

2.2 大白公豬

2.2.1 大白種豬達100 kg體重日齡（d）

樣本中符合條件的有61家公豬站，涵蓋公豬19 942頭。統(tǒng)計結果如表4所示。

從表4可以看出，大白種豬平均達到100 kg體重時需要154.02 d，這個成績還是非常好。但標準差為9.79 d，變異系數(shù)為6.35%。這個數(shù)據(jù)比杜洛克數(shù)據(jù)好的很多，對此也做了加權處理。

2.2.2 大白種豬測定日增重（g）

樣本中符合條件的有44家公豬站，涵蓋公豬10 823頭。統(tǒng)計結果如表5所示。

從表5可以看出，大白種豬測定期日增長881.80 g，這個成績還是可以。但標準差為115.02 g，變異系數(shù)為13.04%。這個資料變異幅度較大，高于杜洛克種豬，說明群體公豬差異較大。而且某些公豬站還缺乏相應資料，對此也做了加權處理。

表1 杜洛克種豬達100 kg體重日齡 d

表2 杜洛克種豬測定期日增重 g

表3 杜洛克種豬達100kg體重日齡背膘厚 mm

表4 大白種豬達100 kg體重日齡 d

表5 大白種豬測定期日增重 g

2.2.3 大白種豬達100 kg體重背膘厚（mm）

樣本中符合條件的有61家公豬站，涵蓋公豬18 962頭。統(tǒng)計結果如表6所示。

從表6可以看出，大白種豬達100 kg體重背膘厚為10.57 mm，這個成績很不錯。但標準差為1.19 mm，變異系數(shù)為11.28%。這個資料變異幅度很均勻，說明群體公豬差異不大。對此也做了加權處理。

2.3 長白公豬

2.3.1 長白種豬達100 kg體重日齡（d）

樣本中符合條件的有61家公豬站，涵蓋公豬19 877頭。統(tǒng)計結果如表7所示。

從表7可以看出，長白種豬平均達到100 kg體重時需要154.05 d，這個成績還是非常好。但標準差為13.58 d，變異系數(shù)為8.82%。對此也做了加權處理。

2.3.2 長白種豬測定期日增重（g）

樣本中符合條件的有43家公豬站，涵蓋公豬10 758頭。統(tǒng)計結果如表8所示。

從表8可以看出，長大白種豬測定期日增長881.71 g，這個成績還是可以。但標準差為117.02 g，變異系數(shù)為13.36%。這個資料變異幅度較大，某些公豬站還缺乏相應資料，對此也做了加權處理。

2.3.3 長白種豬達100 kg體重背膘厚（mm）

樣本中符合條件的有60家公豬站，涵蓋公豬18 897頭。統(tǒng)計結果如表9所示。

從表9可以看出，長白種豬達100 kg體重背膘厚為10.54 mm，這個成績很不錯。但標準差為1.53 mm，變異系數(shù)為14.49%。這個資料變異幅度很均勻，說明群體公豬差異不大。對此也做了加權處理。

表6 大白種豬達100 kg體重日齡背膘厚 mm

表7 長白種豬達100 kg體重日齡 d

表8 長白種豬測定期日增重 g

表9 大白種豬達100 kg體重日齡背膘厚 mm

表10 2019年杜洛克國家種豬性能測定 d

3 性能比較

3.1 杜洛克種豬

3.1.1 2019年國家測定杜洛克種豬達100 kg體重日齡

圖6反映了2019年國家測定杜洛克種豬達100 kg體重日齡。

圖6 2019年國家核心場種豬達100 kg體重日齡（杜洛克，2019/01/01-2019/12/31）

從圖6可以看出，杜洛克公豬達100 kg體重日齡在158 d到168 d之間，母豬在163 d到168 d之間。

筆者統(tǒng)計這些公豬站，杜洛克種豬達100 kg體重日齡為151.28 d，比國家測定水平要高（見表10）。

3.1.2 2019年國家測定杜洛克種豬達100 kg體重校正背膘

圖7反映了2019年國家測定杜洛克種豬達100 kg體重校正背膘。

圖7 2019年國家核心場種豬達100 kg體重校正背膘（杜洛克，2019/01/01-2019/12/31）

從圖7可以看出，杜洛克公豬達100 kg體重校正背膘在10.03～10.73 mm之間，母豬在10.48～11.33 mm之間。

筆者統(tǒng)計這些公豬站，杜洛克種豬達100 kg體重背膘厚為9.59 mm，比國家測定水平要高（見表11）。

3.2 大白種豬

3.2.1 2019年國家測定大白種豬達100 kg體重日齡

圖8反映了2019年國家測定大白種豬達100 kg體重日齡。

圖8 2019年國家核心場種豬達100 kg體重日齡（大白，2019/01/01-2019/12/31）

從圖8可以看出，大白公豬達100 kg體重日齡在161.10 d到168.45 d之間，大白母豬在165.10 d到170.03 d之間。

筆者統(tǒng)計這些公豬站，大白種豬達100kg日齡154.02d，比國家測定水平要高。

3.2.2 2019年國家測定大白種豬達100 kg體重校正背膘

圖9反映了2019年國家測定大白種豬達100 kg體重校正背膘。

圖9 2019年國家核心場種豬達100 kg體重校正背膘（大白，2019/01/01-2019/12/31）

從圖9可以看出，大白公豬達100 kg校正背膘在10.32～10.80 mm之間，母豬在10.73～11.03 mm之間。

筆者統(tǒng)計這些公豬站，大白種豬達100 kg體重背膘厚為10.57 mm，與國家測定水平相當（見表13）。

3.3 長白種豬

3.3.1 2019年國家測定長白種豬達100 kg體重日齡

圖10反映了2019年國家測定長白種豬達100 kg體重日齡。

圖10 2019年國家核心場種豬達100kg體重日齡（長白，2019/01/01-2019/12/31）

從圖10可以看出，長白公豬達100 kg體重日齡從161.1 d到166.43 d之間，母豬在163.82 d到168.28 d之間。

筆者統(tǒng)計這些公豬站，長白種豬達100 kg體重日齡154.05 d，比國家測定水平要高（見表14）。

3.3.2 2019年國家測定長白種豬達100 kg體重校正背膘

圖11反映了2019年國家測定長白種豬達100 kg體重校正背膘。

圖11 2019年國家核心場種豬達100 kg體重校正背膘（長白，2019/01/01-2019/12/31）

表12 2019年大白國家種豬性能測定 d

表13 2019年大白國家種豬性能測定 mm

表14 2019年長白國家種豬性能測定 d

從圖11可以看出，長白公豬達100 kg體重校正背膘在10.44～11.05 mm之間，母豬在10.76～11.24 mm之間。

筆者統(tǒng)計這些公豬站長白種豬達100 kg體重背膘為10.54 mm，與國家測定水平相當（見表15）。

第一，從2007年國家實施良種補貼項目開始，我國培育了大批專門從事優(yōu)良種豬精液銷售的優(yōu)秀公豬站，這個成績來之不易。

第二，這些公豬站最初是單純地購買公豬，為了經(jīng)濟效益考慮而選擇一些物美價廉的公豬，項目初期主要是為了減少公豬飼養(yǎng)頭數(shù)，后期注重體形選擇。

第三，2009年，國家開始開展全國性聯(lián)合育種，通過遴選核心育種場，組織場內(nèi)測定，統(tǒng)一在全國畜牧總站實施網(wǎng)上填報數(shù)據(jù)，經(jīng)過幾年時間，大家已經(jīng)適應。

第四，由于全國聯(lián)合育種工作的開展，賦予公豬遺傳改良的艱巨任務，大家開始從國家核心育種場購買種豬。

第五，購買精液人工授精的豬場從重視體形選擇到性能選擇，推動公豬站購買種豬時要注重性能的要求。

4 大型公豬站分析

此次搜集資料為102家公豬站，將其分成公豬存欄在300頭以下和300頭以上（含300頭）兩組，進行對比分析（見表16）。

4.1 大型公豬站占比分析

全國大型公豬站占比情況見圖12。

圖12 300頭公豬以下與300頭以上公豬規(guī)模占比分析

從圖12可以看出，300頭公豬以下規(guī)模公豬站占所搜集樣本比例的71%，而300頭公豬規(guī)模（含300頭）所占比例為29%。這說明樣本中絕大部分是300頭公豬規(guī)模以下的公豬站。在統(tǒng)計資料中發(fā)現(xiàn)，100～150頭公豬規(guī)模的公豬站也比較多。這個問題要從兩方面去看。第一，如果是公司內(nèi)部的公豬站，作為一個原種豬場，如果有杜洛克、長白豬和大白豬三個品種，每個品種保持6個血統(tǒng)，每個血統(tǒng)要至少2～3頭公豬，這樣每個品種公豬頭數(shù)至少要12～18頭，三個品種共需要36～54頭公豬。無論是采取本交還是豬人工授精都是必須的；如果是種豬擴繁場，那就好辦了。從另一個方面去考慮，按照人工授精公豬與母豬比例按250～300頭計算，這樣100頭公豬的公豬站可以為25 000～30 000頭母豬服務。

作為社會化、專業(yè)化服務的公豬站，主要是根據(jù)經(jīng)濟效益決定飼養(yǎng)多少頭公豬。一般說，每頭公豬每年可以生產(chǎn)1 000份合格精液，這樣100頭公豬可以生產(chǎn)10萬份精液，視周邊市場覆蓋面來確定。當然如果業(yè)務開展的好，種豬性能又好，就可根據(jù)市場確定最佳經(jīng)濟效益的公豬頭數(shù)。

4.2 大型公豬站公豬頭數(shù)占比分析

全國大型公豬站公豬頭數(shù)占比情況見圖13。

圖13 300頭公豬以下與300頭以上公豬頭數(shù)的占比分析

從圖12可以看出從102家公豬站數(shù)量上看，300頭公豬以下的公豬站占比比較高，占比為71%。但從圖13可以看出，這兩組公豬總頭數(shù)占比正好相反。大規(guī)模公豬站比例小，但公豬數(shù)量很多，占比達到63%。也就是說，102家公豬站中，29%的公豬站具有63%的公豬份額。從絕對數(shù)上看，這30家公豬擁有公豬16 531頭公豬，而那72家公豬站僅有9 769頭公豬。這揭示了大型和超大型公豬站已占領豬人工授精行業(yè)的主要市場，是豬人工授精事業(yè)發(fā)展的方向和未來。

表15 2019年長白國家種豬性能測定 mm

表16 300頭公豬與300頭以上公豬占比分析

5 企業(yè)類型分析

此次資料搜集活動得到四川鼎王金豬科技有限公司、福昌種畜場有限公司、廣西貴港秀博基因科技股份有限公司、河北牧泰養(yǎng)殖有限公司、上海祥欣畜禽有限公司、史記（中國）種豬育種國際集團、溫氏育種有限公司、正大集團等集團企業(yè)的鼎力支持。

5.1 集團企業(yè)與非集團企業(yè)公豬站占比分析

圖14 集團企業(yè)與非集團企業(yè)公豬站占比分析

集團企業(yè)與非集團企業(yè)公豬站占比情況見表17與圖14。

從圖14可以看出，集團企業(yè)的公豬站數(shù)量和非集團企業(yè)公豬站數(shù)量占比分別是27%和73%。這些集團企業(yè)應該還有很多公豬站，比如正大集團和溫氏集團。

5.2 集團企業(yè)與非集團企業(yè)公豬站公豬頭數(shù)占比分析

圖15 集團企業(yè)與非集團企業(yè)公豬站公豬頭數(shù)占比分析

集團企業(yè)與非集團企業(yè)公豬站公豬頭數(shù)占比情況見表17和圖15。

從表17可以看出，此次調(diào)查的102家公豬站中只有28家公豬站屬于集團企業(yè)，74家則屬于非集團公司。但從圖15可以發(fā)現(xiàn)，這28家公豬站公豬頭數(shù)卻占總體公豬頭數(shù)的42%。從絕對數(shù)上看，這28家公豬站擁有10 000頭公豬，這也是一種很好的行業(yè)動向。行業(yè)內(nèi)一直主張豬人工授精技術走向產(chǎn)業(yè)化、社會化、專業(yè)化，現(xiàn)在又開始走向了集團化。

表17 集團企業(yè)公豬站分析

6 大型企業(yè)案例分析

這次參加典型調(diào)查的有8家集團公司（見表18），很多公司還沒有邀請到，如牧原集團、中糧集團、正邦集團等。筆者將繼續(xù)進行這方面的工作，力爭為行業(yè)奉獻更多力量。

這些集團企業(yè)建設了很多公豬站，具體做法也不盡相同。上海祥欣畜禽有限公司是一個以原種豬為主打產(chǎn)品的種豬龍頭企業(yè)，具備經(jīng)過性能測定、健康優(yōu)秀公豬的資源。其在全國布局了5個公豬站，累計存欄公豬超過1 000頭。

廣西貴港秀博基因科技股份有限公司主要是建設大型、超大型公豬站，4個公豬站的存欄公豬達到5 000頭，平均每個站超過1 000頭公豬；史記（中國）種豬育種國際集團有6個公豬站，公豬存欄2 400頭。

最后，總結三點：

第一，從2007年國家實施良種補貼項目開始，從業(yè)者培育了大批專門從事優(yōu)良種豬精液銷售的優(yōu)秀公豬站，而且經(jīng)歷2017～2018年國家良種補貼項目停止后，豬人工授精技術推廣不僅沒有垮掉，還發(fā)展得越來越好，這個成績來之不易；

第二，公豬站逐漸走向社會化、專業(yè)化和服務化；

第三，300頭公豬大型或超大型公豬站發(fā)展速度很快，服務更加專業(yè)化，豬人工授精事業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化趨勢。