協(xié)同育人理念下酒店專(zhuān)業(yè)課程思政建設(shè)的探索與實(shí)踐

黃雋

[摘? ? ? ? ? ?要]? 協(xié)同育人理念下，酒店專(zhuān)業(yè)思想政治教學(xué)課是幫助學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀、人生觀的重要課程。高質(zhì)量的思想政治教學(xué)在助推酒店專(zhuān)業(yè)課程立德樹(shù)人中的重要作用已然凸顯，但思想政治課建設(shè)的有效性仍存在較大的提升空間，從內(nèi)容與形式的統(tǒng)一、克服老經(jīng)驗(yàn)辦事、粗放教學(xué)等方面提出對(duì)策措施。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 思想政治教學(xué);酒店專(zhuān)業(yè);有效性

[中圖分類(lèi)號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? ?A ? ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)]? 2096-0603（2020）20-0188-02

協(xié)同育人理念下，充分發(fā)揮各方的力量，扎實(shí)進(jìn)行思政建設(shè)是塑造學(xué)生良好思想政治素質(zhì)的重要保證。但是在當(dāng)前的思想政治建設(shè)中還存在一些需要及時(shí)解決的問(wèn)題，要從思想觀念、教學(xué)手段、精細(xì)化指導(dǎo)、多媒體應(yīng)用等方面加以改進(jìn)和提高。

一、酒店專(zhuān)業(yè)思想政治教學(xué)存在的四個(gè)問(wèn)題

（一）存在單純完成教學(xué)任務(wù)的觀念，對(duì)思想政治教學(xué)的實(shí)效性關(guān)注不夠

酒店專(zhuān)業(yè)思想政治教學(xué)應(yīng)該在形式和內(nèi)容的統(tǒng)一中謀求質(zhì)量效益。但是一些學(xué)校和教師雖然對(duì)開(kāi)展酒店專(zhuān)業(yè)思想政治教學(xué)課主題教育非常重視，也用了不少時(shí)間和精力，但工作中還不同程度存在重考試成績(jī)輕實(shí)際效果、重形式輕內(nèi)容的現(xiàn)象，滿足于“課程開(kāi)了、教學(xué)內(nèi)容學(xué)了、考試考了、活動(dòng)搞了”，而不注重思想政治教學(xué)的實(shí)際效果，對(duì)學(xué)生的所思所想了解不夠，掌握不清。

（二）教學(xué)手段落后，思想政治教學(xué)的創(chuàng)新不夠

酒店專(zhuān)業(yè)思想政治教學(xué)必須解決只憑老經(jīng)驗(yàn)、老方式教學(xué)的問(wèn)題，在不斷改進(jìn)和創(chuàng)新中謀求質(zhì)量效益。近幾年思想政治的教學(xué)改革持續(xù)推進(jìn)，教學(xué)改革的深入推進(jìn)和職能的深刻變化以及新時(shí)代酒店專(zhuān)業(yè)思想政治教學(xué)工作新特點(diǎn)、新要求，對(duì)思想政治的教育思想觀念和教學(xué)方式產(chǎn)生了較大影響，使思想政治教學(xué)和思想政治工作面臨前所未有的挑戰(zhàn)與考驗(yàn)。而與之不相適應(yīng)的是，部分教師仍然在定勢(shì)思維主導(dǎo)下開(kāi)展思想政治教學(xué)，不能與時(shí)俱進(jìn)、順勢(shì)而為，拿出對(duì)策。有的習(xí)慣于在封閉的環(huán)境中關(guān)起門(mén)來(lái)搞教學(xué)設(shè)計(jì)，對(duì)環(huán)境和學(xué)生的新變化帶來(lái)的新需求把握不準(zhǔn)，對(duì)一些新情況感到束手無(wú)策，滋生了等、靠、依賴、消極應(yīng)付的思想。

（三）教育方式粗放，落實(shí)教學(xué)效果不夠精細(xì)

酒店專(zhuān)業(yè)思想政治教學(xué)還存在方式比較粗，不注重在課下精細(xì)化落實(shí)中謀求質(zhì)量效益。一些學(xué)校和教師在酒店專(zhuān)業(yè)思想政治課教學(xué)落實(shí)不到位、質(zhì)量效益不高，與學(xué)校有關(guān)教學(xué)評(píng)價(jià)和督導(dǎo)機(jī)關(guān)粗放式抓工作有較大關(guān)系，主要表現(xiàn)在：一般號(hào)召多，具體指導(dǎo)少，對(duì)上級(jí)教學(xué)指示要求照抄照搬搞“上下一般粗”;一些教師在教學(xué)中不注重精心籌劃設(shè)計(jì)，不善于充分使用時(shí)間，在組織實(shí)施思想政治教學(xué)過(guò)程中，不區(qū)分教學(xué)層次和對(duì)象，搞“大呼隆”“一鍋煮”，結(jié)果時(shí)間用了不少，效果卻很不理想。

（四）利用新媒體開(kāi)展思政教學(xué)的水平不高

一些學(xué)校開(kāi)展思政教育相對(duì)保守，以完成教學(xué)任務(wù)，確保學(xué)生思想上、政治上不出問(wèn)題為原則，對(duì)思政教育工作規(guī)律和網(wǎng)絡(luò)新媒體傳播規(guī)律認(rèn)識(shí)不足，主動(dòng)利用新媒體開(kāi)展思政教學(xué)的思維尚未真正形成。一些學(xué)校新媒體應(yīng)用明顯滯后，選題策劃能力不足，對(duì)思政教學(xué)重點(diǎn)把握不夠準(zhǔn)確。教學(xué)手段相對(duì)滯后，授課方式相對(duì)陳舊，習(xí)慣依賴少數(shù)傳統(tǒng)媒體，立體傳播理念尚未有效落實(shí)，思政教學(xué)力度和聲勢(shì)不夠。一些酒店專(zhuān)業(yè)思政教學(xué)普遍呈現(xiàn)各種繁雜工作“一鍋煮”的情況。教師實(shí)際上更多地將時(shí)間和精力放在了各種學(xué)科專(zhuān)項(xiàng)建設(shè)活動(dòng)、項(xiàng)目建設(shè)、材料起草及其他綜合事務(wù)上，用于掌握運(yùn)用新媒體教學(xué)的精力已經(jīng)很少，只能以完成教學(xué)任務(wù)為目標(biāo)，思政教學(xué)的新媒體教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)難以建立。

二、解決酒店專(zhuān)業(yè)思想政治課教學(xué)存在問(wèn)題的對(duì)策

（一）適當(dāng)改變學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)，不斷調(diào)整認(rèn)知模式

協(xié)同育人理念下，認(rèn)知在整個(gè)心理機(jī)制過(guò)程中居于重要地位。增強(qiáng)教育實(shí)效性必須適當(dāng)改變和豐富學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，調(diào)整其認(rèn)知模式，幫助學(xué)生建立符合教育目標(biāo)且與教育價(jià)值取向相一致的認(rèn)知系統(tǒng)。以學(xué)校思想政治教育基本內(nèi)容為重點(diǎn)，拓展教育內(nèi)容，建構(gòu)和豐富學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)。根據(jù)認(rèn)知心理學(xué)理論和信息加工理論，遵循一定的建構(gòu)規(guī)則，把教育信息與已有認(rèn)知結(jié)構(gòu)統(tǒng)一起來(lái)，提高學(xué)生的認(rèn)知水平。學(xué)校思想政治教育不是單純地灌輸黨的理論觀點(diǎn)，而是以黨的理論觀點(diǎn)、核心價(jià)值體系和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系為主的龐大知識(shí)群。調(diào)研發(fā)現(xiàn)學(xué)生在此方面期望較高，對(duì)法律、科技和心理知識(shí)等方面都有不同程度的需求，這也說(shuō)明目前教育對(duì)此關(guān)注不夠。按照教學(xué)大綱要求，進(jìn)一步拓展思想政治教育內(nèi)容，增加教育的科技和文化知識(shí)含量，及時(shí)吸收先進(jìn)文化成果，增強(qiáng)教育吸引力，學(xué)會(huì)用恰當(dāng)?shù)乃季S方式激活學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)。在既定認(rèn)知結(jié)構(gòu)下，學(xué)生采用不同思維方式會(huì)影響認(rèn)知結(jié)構(gòu)的激活水平，影響教育信息的“轉(zhuǎn)化”。思維方式包括積極思維方式和消極思維方式，理性思維方式和非理性思維方式等。因此，要正確引導(dǎo)學(xué)生以積極思維方式對(duì)待教育信息，理智、客觀看待社會(huì)和學(xué)?，F(xiàn)實(shí)，包括負(fù)面信息;堅(jiān)持理性思維方式和非理性思維方式的有機(jī)結(jié)合，學(xué)會(huì)運(yùn)用辯證思維，善于抓住閃現(xiàn)的非理性思維火花，創(chuàng)造性地參與活動(dòng);要突破思維定勢(shì)的影響，由于思維定勢(shì)是心理活動(dòng)的準(zhǔn)備狀態(tài)，它可以幫助學(xué)生迅速對(duì)教育信息作出反應(yīng)，但由于受到自身知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和思維方式方法的影響，可能會(huì)不顧客觀事實(shí)和真實(shí)教育信息而按照自己的思維慣性去認(rèn)知、理解和判斷，得出自己想象中的樣子，甚至與教育信息所傳遞的理念、觀點(diǎn)和價(jià)值觀有質(zhì)的差異，極大影響學(xué)校思想政治教育效果。在調(diào)查中，筆者發(fā)現(xiàn)，有的人在填寫(xiě)關(guān)于生活事件的煩惱程度時(shí)，均選擇“很煩惱”，但又不希望有人幫助解決，還有的選擇“從來(lái)沒(méi)有”，但卻強(qiáng)烈希望有人幫助解決，原因之一就在于他們的思維方式出現(xiàn)了某種偏差，從而不能正確認(rèn)識(shí)和處理問(wèn)題，充分利用知識(shí)的遷移作用。遷移在心理學(xué)上指一種學(xué)習(xí)對(duì)另一種學(xué)習(xí)的影響，起積極作用的是正遷移，反之則是負(fù)遷移。學(xué)校思想政治教育是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，在目標(biāo)上要有高度一致性，內(nèi)容體系上要有內(nèi)在關(guān)聯(lián)性，方法上要有一定連續(xù)性，所以要充分利用知識(shí)的遷移作用，加強(qiáng)和深化對(duì)教育信息的理解，幫助學(xué)生建立穩(wěn)定有序的知識(shí)體系和認(rèn)知結(jié)構(gòu)，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)校思想政治教育的實(shí)效性。如，學(xué)校每年開(kāi)展的主題教育活動(dòng)盡可能保持系統(tǒng)性，以便學(xué)生深入理解。

（二）合理滿足學(xué)生需要，不斷增強(qiáng)主觀幸福感

要善于區(qū)分不同需要，引導(dǎo)和合理滿足學(xué)生需要。學(xué)生需要呈現(xiàn)復(fù)雜性和多層次性，這是引發(fā)學(xué)生思想行為的起始要素。要努力幫助學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題和困難，尊重和引導(dǎo)他們?cè)谖镔|(zhì)方面的需求，最大限度地調(diào)動(dòng)他們的積極性。鄧小平指出：“革命精神是非常寶貴的，沒(méi)有革命精神就沒(méi)有革命行動(dòng)。但是，革命是在物質(zhì)利益基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，如果只講犧牲精神，不講物質(zhì)利益，那就是唯心論?！痹谏砗桶踩枰镜玫綕M足的情況下，學(xué)生的高級(jí)需要就日益強(qiáng)烈。學(xué)校思想政治教育要堅(jiān)持以人為本理念，“注重人文關(guān)懷和心理疏導(dǎo)，用正確方式處理人際關(guān)系”，充分發(fā)揮團(tuán)支部和學(xué)生委員會(huì)的作用，創(chuàng)建“學(xué)生之家”等，盡可能滿足學(xué)生的歸屬與愛(ài)的需要，讓他們感覺(jué)到集體的溫暖，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)學(xué)校的歸屬感;充分滿足學(xué)生尊重的需要，尊重學(xué)生作為思想政治教育主體的地位，讓學(xué)生學(xué)會(huì)自尊和自強(qiáng)，懂得尊重他人和理解他人;積極創(chuàng)造條件，開(kāi)展各種生動(dòng)、有益的讀書(shū)、演講、創(chuàng)造發(fā)明等活動(dòng)，提供學(xué)生自我實(shí)現(xiàn)的平臺(tái)，增強(qiáng)學(xué)生成就感，促使他們?cè)趯W(xué)校實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和人生追求。要從學(xué)生自身、學(xué)校建設(shè)和社會(huì)環(huán)境等多方面不斷增強(qiáng)學(xué)生的主觀幸福感。主觀幸福感是一種態(tài)度，反映著個(gè)體生活質(zhì)量，它包含許多因素，與人的需要、認(rèn)知、人格、社會(huì)文化、人際關(guān)系、職業(yè)工作、教育程度和所處階層等因素有密切關(guān)系。要幫助學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，確立合理目標(biāo)和需要，從而樹(shù)立正確的幸福觀;要重視和加強(qiáng)對(duì)學(xué)生人格的教育與塑造，幫助學(xué)生樹(shù)立積極的自我觀念，恰當(dāng)認(rèn)同自我和他人，坦然面對(duì)和接受現(xiàn)實(shí)，處理好“理想我”和“現(xiàn)實(shí)我”之間的關(guān)系;要教會(huì)他們掌握和運(yùn)用人際關(guān)系技巧，建立積極、和諧的人際關(guān)系，不斷獲得社會(huì)支持;要使他們充分認(rèn)識(shí)和理解從事工作崗位的意義和作用，提高工作績(jī)效，增強(qiáng)對(duì)職業(yè)和工作崗位的滿意度;要善于利用激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)他們參與學(xué)校思想政治教育實(shí)踐的積極性;要幫助他們解決實(shí)際問(wèn)題，不斷提升學(xué)生的職業(yè)榮譽(yù)感，不斷增強(qiáng)學(xué)生的主觀幸福感，有助于調(diào)動(dòng)他們參與學(xué)校思想政治教育實(shí)踐的積極性，致力于國(guó)家建設(shè)事業(yè)。

（三）努力培養(yǎng)學(xué)生情感，不斷豐富積極情緒體驗(yàn)

學(xué)生的情緒總是與需要及其滿足程度相關(guān)，但生活事件和周?chē)h(huán)境也會(huì)影響學(xué)生情緒。情緒低落會(huì)影響學(xué)校思想政治教育效果，影響工作任務(wù)的完成。所以，要努力培養(yǎng)和升華學(xué)生的情感，使其保持適宜的情緒狀態(tài)，以積極的態(tài)度和視角看待人和事，不斷豐富積極情緒體驗(yàn)。學(xué)校思想政治教育要在體驗(yàn)原則指導(dǎo)下，結(jié)合各種活動(dòng)，通過(guò)種種形式讓學(xué)生參與其中，讓學(xué)生感受積極向上的集體氛圍，豐富情緒體驗(yàn);要教育學(xué)生正確對(duì)待人生遇到的挫折與失敗，善于利用英雄人物和身邊人的事跡去教育學(xué)生、影響學(xué)生，不斷升華目標(biāo)追求，幫助他們勇于從挫折中奮起，同時(shí)培養(yǎng)耐挫能力;要建立積極、和諧的人際關(guān)系，良好的人際關(guān)系可以給學(xué)生帶來(lái)積極的情緒體驗(yàn)，使他們感到心情舒暢愉悅，而不良的人際關(guān)系會(huì)使學(xué)生情緒低落、郁悶，幫助學(xué)生在形成合理自我認(rèn)知基礎(chǔ)上協(xié)調(diào)與他人之間的關(guān)系，增進(jìn)同學(xué)情誼;要幫助學(xué)生學(xué)會(huì)掌握一些調(diào)節(jié)情緒的心理學(xué)方法，調(diào)控自己的情緒，如認(rèn)知調(diào)控法、合理宣泄法、活動(dòng)調(diào)控法和身心放松法等。

總之，協(xié)同育人理念下思想政治教育對(duì)酒店專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)工作至關(guān)重要，要從心理學(xué)的角度出發(fā)分析思想政治的需求，合理制定教育方案，加大思想政治教育師資隊(duì)伍建設(shè)，確實(shí)為提高思想政治教育的質(zhì)量效益，履行好立德樹(shù)人的職責(zé)使命做出積極貢獻(xiàn)。

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編輯 趙瑞峰