鄉(xiāng)村振興視角下信陽茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式研究

楊雨晴

摘 要：十九大工作報告中提出推動三產(chǎn)融合是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟繁榮的重要路徑。茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)作為信陽地區(qū)的兩大支柱型產(chǎn)業(yè)，探究兩者融合發(fā)展模式對該地區(qū)茶、旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興具有十分重要的現(xiàn)實意義。在分析兩大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，剖析信陽地區(qū)茶旅產(chǎn)業(yè)融合動因，并指出當前茶旅融合過程中存在的問題，最后結(jié)合地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和其他茶產(chǎn)區(qū)的成功經(jīng)驗，提出了四種融合模式。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;茶旅融合;田園綜合體

中圖分類號：F2 ? ? 文獻標識碼：A ? ? ?doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.09.006

0 引言

茶產(chǎn)業(yè)在我國實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中處于非常重要的位置。我國茶產(chǎn)業(yè)在過去的20年里發(fā)展迅猛，無論是種植面積、涉茶人口還是飲茶人數(shù)都達到了前所未有的規(guī)模。隨著茶產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，其背后隱藏了品牌化程度不高、品牌價值差距懸殊、市場推廣力度不足等諸多問題。對以種植茶葉為主的信陽地區(qū)來說，靠擴大種植面積來提高產(chǎn)值的粗放型發(fā)展模式已無法適應(yīng)當前發(fā)展的需要。要實現(xiàn)“一片葉子成就一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”的宏偉目標，推動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，才是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的特色之路。

1 信陽茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展基礎(chǔ)

1.1 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢突出

自2009年以來信陽毛尖品牌價值逐年提升，已連續(xù)10年位列我國茶葉品牌價值前十。從2010年的41.39億元上升至2019年65.31億元（表1），整體上漲了23.92億元，漲幅達到了57.80%。2019年信陽毛尖品牌價值高于其他產(chǎn)區(qū)茶葉的平均品牌價值48.67億元。

此外，信陽茶產(chǎn)業(yè)對區(qū)域經(jīng)濟帶動效益明顯。截至2018年底，信陽市茶業(yè)種植面積達14.17萬hm2，從信陽茶產(chǎn)量統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，逐年呈高速增長的態(tài)勢（表2），2018年達到6.6萬t，總產(chǎn)值112億元，帶動了132萬人就業(yè)、10萬人實現(xiàn)脫貧或鞏固脫貧成果，扶貧效益顯著。

1.2 旅游產(chǎn)業(yè)潛力巨大

信陽地處河南省最南端，大別山綿延起伏，橫貫?zāi)媳?，形成南北兩大“生態(tài)屏障”，造就了“北國江南、江南北國”的美譽。信陽不僅擁有良好的生態(tài)資源、豐富的古村落文化還繼承了革命烈士優(yōu)秀的紅色基因，形成了以“生態(tài)綠色游”“紅色文化游”以及“鄉(xiāng)村體驗游”的三大主體旅游品牌。

信陽市政府高度重視茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，甚至把茶文化旅游項目納入《信陽市旅游總體規(guī)劃》當中。截至2018年，信陽共成功申報18個鄉(xiāng)村旅游特色村、6家休閑觀光區(qū)、3家特色生態(tài)旅游示范鎮(zhèn)、14家國家4A級景區(qū)，數(shù)量位居省轄市首位，年度旅游脫貧人口達到1.4萬人。全年共接待游客4243.2萬人次，同上年增長38.82%。其中，國內(nèi)游客4241.3萬人次;國際游客1.9萬人次。旅游總收入313.85億元，同上年增長57.66%（如表3）。信陽市旅游業(yè)發(fā)展總體水平躍入全省前6位。

2 信陽茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展動因分析

2.1 政治因素

茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)是信陽兩大支柱型產(chǎn)業(yè)，當?shù)卣卜浅Ｖ匾暡杪蒙疃热诤系拈_發(fā)，2018年信陽市人民政府公布了《關(guān)于培育茶文化旅游精品路線實施茶旅融合發(fā)展工作方案》，從政府政策、資金支持等方面來確保茶旅一體化工作的實施。政府在基礎(chǔ)建設(shè)上，大力推進茶葉博物館、茶文化廣場、茶葉交易中心和茶鄉(xiāng)旅游接待中心等標志性項目建設(shè);在品牌塑造方面，深入開發(fā)南灣湖百里茶廊系列工程、打造中國茶文化生態(tài)公園、打造最美茶鄉(xiāng)品牌;在市場推廣方面，舉辦信陽茶文化節(jié)暨信陽茶葉博覽會，推動茶旅企業(yè)聯(lián)手，擴大信陽茶旅品牌知名度和影響力，構(gòu)建信陽毛尖網(wǎng)絡(luò)宣傳和線上交易平臺，開展網(wǎng)絡(luò)營銷。

2.2 經(jīng)濟效益

發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是信陽地區(qū)的特色脫貧之路，同時旅游業(yè)能夠為茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展助力。信陽毛尖雖然知名度很高，但是主要的消費市場還在本地，旅游業(yè)的介入使當?shù)夭枞~逐步得到外地消費者的認可，使傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，創(chuàng)造茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，為茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展提供機遇。信陽山水秀美，旅游資源豐富，2018年4A級以上景區(qū)有14家，但是游客結(jié)構(gòu)中主要以省內(nèi)游客和省外周邊游客為主，境外游客占比較少。旅游業(yè)也能夠在茶產(chǎn)業(yè)的促進下更具地域特色和文化內(nèi)涵，有利于深挖旅游資源，豐富旅游線路和旅游產(chǎn)品，吸引更多省外和境外的游客，提高旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益。

3 信陽茶旅融合過程的現(xiàn)存問題

3.1 茶旅產(chǎn)業(yè)融合缺乏創(chuàng)新

近年來打造的一些茶旅項目，還是以觀光茶園、采摘茶葉、茶葉加工工藝展覽、茶葉銷售、品嘗農(nóng)家飯為主。大部分項目消費者只停留在游覽觀光和購買茶產(chǎn)品較低級的階段，具有創(chuàng)新性的茶旅項目很少，游客缺乏深度體驗感。而且各觀光茶園的項目大同小異，產(chǎn)品同質(zhì)性高。所展現(xiàn)的人文景觀沒有凸顯各縣區(qū)不同的文化特色，在打造茶園景觀時幾乎是生搬硬套、缺乏意境美和設(shè)計感。游客大都是本地居民及周邊游群體，游客結(jié)構(gòu)單一。如果茶旅項目缺乏創(chuàng)新很難吸引省外甚至是境外的游客前來光臨。

3.2 茶產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展力欠缺

信陽毛尖品牌發(fā)展力不足主要是由以下原因造成。首先，品牌宣傳力度不夠，雖然政府每年都以茶文化節(jié)、茶葉博覽會為渠道向外界宣傳，但輻射范圍窄，影響力不廣。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，可以借助更多新媒體平臺來幫助宣傳，如以微信、微博、抖音等或者以品牌植入、節(jié)目冠名等方式讓信陽毛尖被更多消費者認知。其次，產(chǎn)品定位不夠精準。信陽毛尖銷售市場缺乏精準的市場細分，幾乎沒有針對不同類型群體，推出合適的茶產(chǎn)品，導(dǎo)致消費者群體較單一，以中老年群體為主。如果針對不同年齡段、職業(yè)、性別的消費群體做出更詳細的市場細分，滿足不同類型消費者的需求，就能有助于進一步擴大消費市場，提升信陽毛尖品牌活力。

3.3 產(chǎn)業(yè)布局缺乏前期規(guī)劃

由于政府在早期的茶旅融合項目開發(fā)過程中缺少前期規(guī)劃意識，導(dǎo)致茶園建設(shè)缺乏整體布局，當?shù)夭柁r(nóng)大多分散經(jīng)營，未能形成一定的規(guī)模，產(chǎn)業(yè)集聚化程度較低。各個觀光茶園中的公共設(shè)施、游樂設(shè)備也都不配套，建筑風(fēng)格過于城市化、破壞了茶園的生態(tài)之美。由于政府前期側(cè)重于在茶園建設(shè)、茶文化旅游方面的融合，不夠重視在茶產(chǎn)品深加工上的投入，使得茶產(chǎn)業(yè)鏈條延伸不夠，信陽毛尖衍生品不足。

4 信陽茶旅產(chǎn)業(yè)融合模式

結(jié)合信陽當前的茶旅融合現(xiàn)狀，依托當?shù)刈匀毁Y源和文化特色，考慮當前的消費主體需求，同時借鑒國內(nèi)其他茶產(chǎn)區(qū)的成功經(jīng)驗，本文提出了生態(tài)觀光茶園、特色茶旅小鎮(zhèn)、茶文化創(chuàng)意空間、茶旅田園綜合體四種融合模式。

4.1 生態(tài)觀光茶園模式

生態(tài)觀光茶園是一種將茶葉種植、采摘、茶文化展示、茶產(chǎn)品銷售與現(xiàn)代旅游觀光相結(jié)合的綜合性生態(tài)茶園。在我國的生態(tài)觀光茶園中，臺灣地區(qū)發(fā)展較有特色，主要是通過打造生態(tài)茶園來吸引游客。如嘉義縣的阿里山觀光茶園就是在茶園里種上櫻花樹，當花季來臨時，粉紅色的櫻花絢爛美好與茂密的高山茶樹交相輝映，成為吸引游客的美麗風(fēng)景線;臺東縣的梨山茶園將果樹種植在茶園中，跟茶樹形成錯落有致的畫面，在水果成熟的季節(jié)，茶園也是果園，游客既能品茶也能采摘水果，提升了游客的觀光附加值。信陽現(xiàn)有一批發(fā)展空間較大的生態(tài)觀光茶園，如文新生態(tài)茶園、四望山生態(tài)茶園，廣義生態(tài)茶園、五云山生態(tài)茶園等，這些茶園占地萬畝以上，均是“信陽毛尖”優(yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)基地。其中文新生態(tài)茶園通過“龍頭企業(yè)+合作社+貧困戶”模式，推動單一茶園向復(fù)合型茶園發(fā)展，還在園區(qū)建立了茶文化體驗空間，宣傳信陽毛尖和企業(yè)品牌文化。但現(xiàn)有茶園在觀光營銷上主要還是集中在制茶的體驗、茶文化的宣傳上，營銷手法上依然比較單一。未來信陽茶園可以借鑒臺灣創(chuàng)意觀光茶園的成功經(jīng)驗，結(jié)合信陽特色，打造“以茶為主、多種經(jīng)營”的生態(tài)觀光茶園模式。

4.2 特色茶旅小鎮(zhèn)

茶旅特色小鎮(zhèn)是一些茶葉產(chǎn)區(qū)憑借環(huán)境優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，把茶葉種植、茶文化以及鄉(xiāng)村旅游等元素相結(jié)合，衍生出的茶文化主題特色小鎮(zhèn)。如出產(chǎn)70%西湖龍井的龍塢茶鎮(zhèn)，通過自身資源優(yōu)勢打造出一條龍塢茶鎮(zhèn)茶旅特色旅游線路、帶動小鎮(zhèn)及周邊經(jīng)濟的發(fā)展，小鎮(zhèn)一改往日發(fā)展滯后、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱等現(xiàn)象，呈現(xiàn)出繁榮有序的美麗鄉(xiāng)村新風(fēng)貌。

信陽憑借山清水秀的旅游資源和當?shù)靥厣墓糯迓滟Y源，在開發(fā)茶旅特色小鎮(zhèn)方面有先天的優(yōu)勢，如頗有名氣的平橋郝堂村、明港的新集村、新縣的西河村、丁李灣村、銀杏村等都是省內(nèi)及周末的旅游熱門地。目前每個特色小鎮(zhèn)都有對信陽毛尖的生產(chǎn)銷售，但是產(chǎn)業(yè)融合還是比較散、浮于表面，缺乏具有當?shù)靥厣?、?guī)?；牟杪庙椖俊Ｔ谶@些特色小鎮(zhèn)可以加大對品茶養(yǎng)生主題的休閑游項目和禪茶旅游體驗項目的開發(fā)，讓游客在感受農(nóng)村新面貌的同時，也能在住民宿、穿茶服、采茶、炒茶、學(xué)茶道、品茶香等過程中感受信陽茶文化的魅力。

4.3 茶文化創(chuàng)意空間模式

信陽大部分的茶旅融合項目比較重視對傳統(tǒng)茶葉文化和歷史厚重感的傳遞，而忽略將多種文化資源進行整合創(chuàng)新。茶文化創(chuàng)意空間是一種將茶文化、生活、藝術(shù)、時尚等相結(jié)合的綜合體驗場所?！安杩臻g”的概念并不陌生，像過去傳統(tǒng)的茶樓、茶館一樣，受眾多年輕消費者追捧的新式茶室、日式茶庭，逐漸出現(xiàn)在人們?nèi)粘５纳钪?。在“茶空間”里通過文化創(chuàng)意、景觀設(shè)計給消費者打造出一片不僅能夠溝通交流、駐足欣賞、還能細品茶香、學(xué)習(xí)茶道、傳播茶文化的休閑空間，使茶文化更加形象化、具體化、產(chǎn)品化。這種把傳統(tǒng)的茶文化與現(xiàn)代創(chuàng)意文化相結(jié)合，打造體驗平臺的方式，讓更多的年輕人接受并喜愛傳統(tǒng)的茶文化，也有機會成為未來信陽旅游業(yè)的一大亮點。

4.4 田園綜合體模式

2017年中央一號文件最先提出了“田園綜合體”的概念。田園綜合體是在城鄉(xiāng)一體化格局下，打造出農(nóng)業(yè)+文化旅游+田園社區(qū)的可持續(xù)發(fā)展新模式。在田園綜合體模式主導(dǎo)下，實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)間互融互通，互相促進。信陽地處山區(qū)，村落眾多，是紅軍的故鄉(xiāng)，大別山精神的搖籃，具有發(fā)展田園綜合體的先天優(yōu)勢。在2019年河南田園綜合體項目中信陽地區(qū)占13個，如息縣月兒灣田園綜合體項目、游河鄉(xiāng)喬廟村田園綜合體項目、大埠口田園綜合體項目等。市政府從政策上、人才上、資金上等方面鼓勵各縣區(qū)以田園綜合體為載體，利用茶葉資源、人文資源，構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)社區(qū)，結(jié)合當?shù)芈糜螛I(yè)，把休閑娛樂、養(yǎng)生度假、文化藝術(shù)、茶葉技術(shù)、茶產(chǎn)品、茶葉種植、茶葉采摘等有機結(jié)合起來，使傳統(tǒng)的、功能單一的茶產(chǎn)業(yè)及加工食用的茶產(chǎn)品成為現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游的載體，更好地迎合和滿足原住民和游客對生產(chǎn)、生活、生態(tài)的需求。

5 結(jié)語

隨著國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷推進，信陽茶旅產(chǎn)業(yè)融合也步入到較好的發(fā)展階段。信陽不僅有先天的旅游資源，又具有特色的茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)融合優(yōu)勢顯著，加上政府政策扶持和產(chǎn)業(yè)融合帶來的經(jīng)濟效益，使得信陽地區(qū)在未來的發(fā)展過程中必然以茶旅一體化為載體，產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展為思路，探尋茶旅資源的最優(yōu)配置模式，實現(xiàn)茶旅產(chǎn)業(yè)深度融合，實現(xiàn)大別山地區(qū)的繁榮發(fā)展。

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