河南省羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及新趨勢(shì)

王玉琴

（河南科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河南 洛陽(yáng) 471003）

1 我國(guó)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外養(yǎng)羊市場(chǎng)發(fā)生了一些變化，為羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間，使養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)真正成為一個(gè)黃金產(chǎn)業(yè)。發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)是我國(guó)調(diào)整畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的重點(diǎn)，也是一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著世界養(yǎng)羊業(yè)由毛用轉(zhuǎn)向肉用,國(guó)內(nèi)羊肉供需矛盾尖銳、羊肉價(jià)格不斷上漲，推動(dòng)了我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)的迅速發(fā)展。政府采取的一系列措施使肉羊業(yè)作為畜牧業(yè)生產(chǎn)的新型產(chǎn)業(yè)正在逐步形成，使我國(guó)綿羊生產(chǎn)結(jié)構(gòu)趨于合理和完善。肉羊產(chǎn)業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，對(duì)國(guó)計(jì)民生有重要的影響。根據(jù)2019 年中國(guó)畜牧獸醫(yī)統(tǒng)計(jì)摘要數(shù)據(jù)顯示，自1978至2018年，我國(guó)羊只的存欄量從1978年的16 994萬(wàn)只（其中綿羊9 640萬(wàn)只，山羊7 354萬(wàn)只）穩(wěn)步增加到2018年末的29 713.5萬(wàn)只（其中綿羊16 138.8萬(wàn)只，山羊13 574.7萬(wàn)只），見(jiàn)圖1。隨著羊存欄和出欄數(shù)據(jù)的增加，羊肉產(chǎn)量也快速增長(zhǎng)，如圖2，由1979年的38萬(wàn)t，增加到2018年的475.1萬(wàn)t。與此同時(shí)，羊肉在全國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)量構(gòu)成百分比中也由1985年的3.1%增長(zhǎng)到2018 年的5.5%。自2003 年到2018 年全國(guó)羊規(guī)?；B(yǎng)殖率由20%提升到38%（以羊出欄100只以上標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算）。盡管如此，2018年，我國(guó)羊肉進(jìn)口貿(mào)易量為31.9萬(wàn)t。2018年8月份，活羊價(jià)格突破歷史最高值，出欄一只綿羊純收入近390元，出欄一只山羊純收入超過(guò)600元，處于歷史較好水平。2019年，受非洲豬瘟和禽病的影響，全國(guó)羊肉集市平均每千克活羊價(jià)格28元，羊肉平均每千克62.4元，達(dá)到歷史新高，各養(yǎng)殖場(chǎng)、戶取得非常好的經(jīng)濟(jì)效益。

從全國(guó)養(yǎng)羊分布來(lái)看，全國(guó)存欄的綿羊、山羊總數(shù)在1 000萬(wàn)只以上的省、區(qū)有內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、山東、河南、四川、青海、云南、河北、西藏，見(jiàn)圖3。而出欄羊只最多的前十名省份分別是內(nèi)蒙古、新疆、山東、河南、河北、安徽、湖南、青海、黑龍江、江蘇，見(jiàn)圖4。飼養(yǎng)綿羊最多的省、區(qū)有新疆、內(nèi)蒙古和西藏，飼養(yǎng)山羊最多的省、區(qū)有內(nèi)蒙古、山東和河南。

圖1 我國(guó)40年來(lái)羊只存欄量變化趨勢(shì)

圖2 我國(guó)40年來(lái)羊肉產(chǎn)量變化趨勢(shì)

圖3 全國(guó)2018年主要地區(qū)年末羊存欄量

圖4 全國(guó)2018年主要地區(qū)年末羊出欄量

2 河南省主要羊品種資源

河南省地處中原，是人口大省，也是農(nóng)業(yè)大省，畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)的發(fā)展、人民的政治、經(jīng)濟(jì)生活中起著非常重要的作用。河南省屬于中原肉羊優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，是我國(guó)農(nóng)區(qū)集約化養(yǎng)羊業(yè)的代表之一。河南省有著豐富的綿羊、山羊品種資源，有綿羊、山羊品種9個(gè)，其中綿羊品種4個(gè)，山羊品種5個(gè)（以下各品種數(shù)量和生產(chǎn)性能等數(shù)據(jù)來(lái)源于河南省畜牧局“2019年河南省羊品種志撰稿資料”）。

河南大尾寒羊中心產(chǎn)區(qū)為平頂山市郟縣和寶豐縣，2017年平頂山市大尾寒羊總存欄8 106只，成年公羊脂尾重公羊約為10～12 kg，母羊?yàn)?～5 kg。母羊各胎次平均產(chǎn)羔率250%左右。

河南小尾寒羊中心產(chǎn)區(qū)為濮陽(yáng)市臺(tái)前縣、范縣等。據(jù)2017年調(diào)查，河南小尾寒羊存欄量為203 364只。母羊可常年發(fā)情，平均產(chǎn)羔率260%以上。

豫西脂尾羊中心產(chǎn)區(qū)為三門(mén)峽市的澠池縣、陜縣、靈寶市、盧氏縣、義馬市、湖濱區(qū)6 個(gè)縣（市）、區(qū)。豫西脂尾羊純種羊種群數(shù)量?jī)H以百計(jì)，瀕臨滅絕危險(xiǎn)。平均產(chǎn)羔率為106%左右。

太行裘皮羊，中心產(chǎn)區(qū)為安陽(yáng)市湯陰縣，據(jù)2017年調(diào)查，產(chǎn)區(qū)內(nèi)太行裘皮羊各類(lèi)羊存欄總計(jì)4 508只，平均產(chǎn)羔率130%左右。

除上述本地品種外，近年河南各地還引入湖羊、杜泊羊、薩?？?、白薩?？恕闹莅拙d羊、無(wú)角道賽特、特克賽爾、東佛里升、波爾山羊等綿羊、山羊品種用于純種繁育或與地方品種進(jìn)行雜交改良。

河南奶山羊，中心產(chǎn)區(qū)為鄭州市，主要分布在滎陽(yáng)市、二七區(qū)、惠濟(jì)區(qū)和中牟縣；南陽(yáng)市郊區(qū)、洛陽(yáng)市的偃師、孟津、新安縣以及開(kāi)封市郊區(qū)等地亦有分布。近年來(lái)統(tǒng)計(jì)，品種數(shù)量不足10萬(wàn)只。第4胎272 d泌乳量達(dá)660 kg。母羊平均產(chǎn)羔率204%左右。

槐山羊，早先曾被稱為“槐皮山羊”或“槐羊”，原產(chǎn)于黃淮平原，主要分布在周口、駐馬店、商丘、許昌、開(kāi)封、安陽(yáng)、新鄉(xiāng)等市。2015年底，周口市槐山羊存欄量為274.96萬(wàn)只?；鄙窖蝮w格中等，母羊產(chǎn)羔率平均為255%?；鄙窖蚱ず?jiǎn)稱“槐皮”，是我國(guó)四路板皮之“漢口路”板皮品質(zhì)的代表。

伏牛白山羊，中心產(chǎn)區(qū)是以內(nèi)鄉(xiāng)縣為中心的宛西山區(qū)。平均產(chǎn)羔率為211%左右。適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，適宜終年放牧。

太行黑山羊，中心產(chǎn)區(qū)為焦作市的修武、博愛(ài)、沁陽(yáng)、中站、馬村等沿山縣市區(qū)。據(jù)2017 年調(diào)查，焦作及新鄉(xiāng)、鶴壁等地太行黑山羊存欄量達(dá)到12 086只。太行黑山羊的飼養(yǎng)以常年放牧為主，母羊各胎平均產(chǎn)羔率為126.3%。

魯山牛腿山羊，中心產(chǎn)區(qū)是魯山縣，核心產(chǎn)區(qū)是四棵樹(shù)鄉(xiāng)，全年放牧。2017 年魯山縣共有堯山白山羊22 105只。母羊平均產(chǎn)羔率為126%。

在現(xiàn)代肉羊生產(chǎn)中，性早熟、早期生長(zhǎng)速度、高繁殖力是3 個(gè)最重要的性狀。高繁殖力對(duì)于肉羊生產(chǎn)效益的貢獻(xiàn)率大致在60%～70%。在河南省的羊品種中，小尾寒羊、大尾寒羊、槐山羊都具有繁殖力強(qiáng)的特點(diǎn)，是肉羊生產(chǎn)的適宜母本。

3 河南省養(yǎng)羊業(yè)在全國(guó)養(yǎng)羊業(yè)中的地位

據(jù)2019年全國(guó)畜牧獸醫(yī)統(tǒng)計(jì)摘要數(shù)據(jù)顯示：2018年，全國(guó)羊存欄為29 713.5萬(wàn)只，河南省羊存欄總數(shù)為1 734.1萬(wàn)只，占全國(guó)總存欄量的5.84%，僅次于內(nèi)蒙古（占全國(guó)的20.20%）、新疆（占全國(guó)的14.0%）、甘肅（占全國(guó)的6.35%）及山東（占全國(guó)的6.06%），居全國(guó)第5位，見(jiàn)圖3。河南省山羊存欄14.74萬(wàn)只，占全國(guó)的10.86%，居全國(guó)第二位，僅次于內(nèi)蒙古自治區(qū)（占全國(guó)的12.02%），見(jiàn)圖5；綿羊存欄260.1萬(wàn)只，見(jiàn)圖6。河南省2018年羊出欄2 208.2萬(wàn)只，其中山羊1 814.7 萬(wàn)只，居全國(guó)第一位，見(jiàn)圖7，綿羊393.5 萬(wàn)只，見(jiàn)圖8。2018年，中國(guó)部分省區(qū)羊肉產(chǎn)量，以內(nèi)蒙古自治區(qū)為最多，其次是新疆、山東、河北，河南省排第五位，產(chǎn)量為26萬(wàn)t，見(jiàn)圖9。

從以上數(shù)據(jù)分析，河南省羊只不僅飼養(yǎng)量大，羊肉消費(fèi)量也較高，河南省養(yǎng)羊業(yè)不僅在全國(guó)養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位，也在當(dāng)?shù)厝藗兊纳a(chǎn)生活中占有重要地位。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《全國(guó)羊業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局發(fā)展規(guī)劃（2008—2015）》，為近期養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展明確了目標(biāo)和任務(wù)。在規(guī)劃中，河南26縣被劃為優(yōu)勢(shì)肉羊產(chǎn)區(qū)。目前全省擁有500只以上存欄的羊場(chǎng)1 400 多家，其中一級(jí)以上種羊場(chǎng)17 個(gè)，國(guó)家核心育種場(chǎng)2個(gè)，規(guī)模化水平達(dá)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，逐步進(jìn)入“北方繁殖-中原育肥-南方銷(xiāo)售”的快車(chē)道。

圖5 全國(guó)2018年主要地區(qū)山羊存欄量

圖6 全國(guó)2018年主要養(yǎng)羊地區(qū)綿羊存欄量

圖7 全國(guó)主要養(yǎng)羊地區(qū)山羊出欄量

圖8 全國(guó)主要養(yǎng)羊地區(qū)綿羊出欄量

圖9 全國(guó)各主要地區(qū)羊肉產(chǎn)量

4 河南省養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

4.1 品種改良滯后

因?yàn)楫?dāng)前市場(chǎng)上缺乏專(zhuān)門(mén)化品種，外來(lái)引入品種價(jià)格較高。大部分縣的多數(shù)小規(guī)模養(yǎng)羊戶多用自繁自養(yǎng)模式，種羊來(lái)源不明，代次不清，更新不及時(shí)，使用近交、回交等方式時(shí)有發(fā)生，導(dǎo)致群體羊品種退化。規(guī)?；酿B(yǎng)羊企業(yè)處在擴(kuò)大規(guī)模、維持生產(chǎn)階段，羊的選種選育工作被忽視。

4.2 飼養(yǎng)模式落后

河南省養(yǎng)羊業(yè)仍以千家萬(wàn)戶散養(yǎng)為主，飼養(yǎng)管理仍以放牧為主，占比例70%左右，規(guī)模都比較小，一般在50～100 只。集約化生產(chǎn)方式落后，不能生產(chǎn)高端產(chǎn)品，制約了本省肉羊養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)水平，影響了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4.3 養(yǎng)羊業(yè)科技含量普遍較低

放牧養(yǎng)羊雖然簡(jiǎn)便易行，飼養(yǎng)成本低，但也存在飼養(yǎng)不科學(xué)，缺乏技術(shù)等問(wèn)題，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益；仍然存在著早配和近親繁殖等問(wèn)題，品種退化嚴(yán)重，加上以放牧為主的粗放型管理，羊個(gè)頭小、營(yíng)養(yǎng)跟不上，效益較低。受飼養(yǎng)模式限制，一些先進(jìn)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化管理模式推廣受到限制。僅有大型養(yǎng)羊企業(yè)管理較規(guī)范、接受新技術(shù)能力強(qiáng)、養(yǎng)羊科技含量高，為全縣肉羊養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展樹(shù)立了樣板，但目前占全省養(yǎng)殖規(guī)模比重較小。

4.4 養(yǎng)羊業(yè)與其他各業(yè)的矛盾日漸突出

在大部分山區(qū)縣，原有集體草場(chǎng)有的被承包；有的分給村民自行管理，村民們紛紛在自己的草場(chǎng)上發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)，出現(xiàn)了羊群放牧經(jīng)過(guò)莊稼地、林坡時(shí)莊稼被啃、樹(shù)葉被吃，養(yǎng)羊業(yè)與農(nóng)業(yè)、林業(yè)的矛盾日益嚴(yán)重。

4.5 產(chǎn)業(yè)鏈條短，可持續(xù)發(fā)展能力差

大部分市、縣沒(méi)有一家肉羊屠宰場(chǎng)和肉羊交易市場(chǎng)，肉羊銷(xiāo)售難。大部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）停留在養(yǎng)殖、銷(xiāo)售活羊階段，沒(méi)有發(fā)展加工業(yè)、餐飲業(yè)等，產(chǎn)品附加值很低，行情好時(shí)能夠賺到一定利潤(rùn)，行情差時(shí)虧損甚至破產(chǎn)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力極差。因此，肉羊產(chǎn)業(yè)需要拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力，使企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

5 河南省養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)

5.1 進(jìn)一步完善和創(chuàng)新養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)配套技術(shù)體系是河南省養(yǎng)羊業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)

羊的科學(xué)飼養(yǎng)管理、選種選育、高效繁育、疫病防治等體系沒(méi)有完全建立起來(lái)，導(dǎo)致羊的育種工作滯后，而且羊業(yè)產(chǎn)品在質(zhì)量、安全衛(wèi)生等方面隱患嚴(yán)重，這本身就削弱了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力，對(duì)我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)健康、持續(xù)發(fā)展將帶來(lái)不利影響。建立健全養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)配套技術(shù)創(chuàng)新體系，建立科學(xué)的飼養(yǎng)管理制度，加快分子育種技術(shù)、高效繁殖新技術(shù)等在養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，是河南省養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，也是提升河南省養(yǎng)羊業(yè)科技綜合實(shí)力的核心內(nèi)容。

5.2 保種育種工作是河南省養(yǎng)羊業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展的基礎(chǔ)和前提

河南省地方綿羊、山羊保種、育種亟須加強(qiáng)，過(guò)去的幾十年來(lái)，受利益驅(qū)使，加之缺乏相應(yīng)的組織管理、協(xié)調(diào)統(tǒng)一，地方優(yōu)良品種受到外來(lái)品種的沖擊，有些品種純種數(shù)量逐年下降，品種特征逐漸消失，地方品種的許多優(yōu)良基因消失，品種瀕臨滅絕。雖然河南省山羊總飼養(yǎng)量居全國(guó)前列，但具體羊品種如黃淮山羊、伏牛白山羊、堯山山羊、太行黑山羊、河南奶山羊、大尾寒羊等的純種數(shù)量卻在下降。部分地方品種急需提純復(fù)壯和保種，有些品種根據(jù)市場(chǎng)需求和當(dāng)前形勢(shì)發(fā)展開(kāi)展新品系或新品種培育，但新品系或新品種的培育不應(yīng)急功近利、一蹴而就，應(yīng)該實(shí)事求是，著眼于市場(chǎng)需求，著眼于農(nóng)民的實(shí)際養(yǎng)殖利益，不能育成了，不講推廣應(yīng)用，一段時(shí)間又消失了，這樣就失去了新品種培育的初衷。保種育種工作是一件長(zhǎng)期性的工作，應(yīng)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十四五”種業(yè)發(fā)展工作總目標(biāo)的框架指導(dǎo)下扎實(shí)推進(jìn)。

5.3 發(fā)展生態(tài)養(yǎng)羊，提高秸稈綜合利用率是養(yǎng)羊業(yè)提質(zhì)增效的重要途徑

河南省是農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)作物秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品資源十分豐富，但利用率較低，加工貯存不合理，浪費(fèi)嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查，部分縣玉米秸稈利用率僅占總產(chǎn)量的32%，麥秸利用率不到18%，各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品及下腳料貯存加工不科學(xué)，霉?fàn)€變質(zhì)較多，飼養(yǎng)效果不好。在市場(chǎng)政策和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的雙重拉動(dòng)下，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展，畜牧業(yè)逐漸成為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，隨之而來(lái)的是飼養(yǎng)分散和環(huán)境污染等問(wèn)題，因此生態(tài)健康、安全養(yǎng)殖是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的突破口和切入點(diǎn)，它對(duì)于畜牧生產(chǎn)、新技術(shù)的推廣應(yīng)用、畜禽疫病防治、改變傳統(tǒng)生產(chǎn)、減少環(huán)境污染、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量、增加農(nóng)民收入及全面建設(shè)小康社會(huì)有著重要的意義。充分利用本省秸稈資源發(fā)展生態(tài)養(yǎng)羊，是在廣大農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊?qū)崿F(xiàn)節(jié)本增效的重要途徑。

5.4 穩(wěn)定專(zhuān)業(yè)的科研隊(duì)伍建設(shè)是河南省養(yǎng)羊業(yè)持久發(fā)展的重要原動(dòng)力

受前些年河南省養(yǎng)羊業(yè)低迷期影響，有些研究者或?qū)＜以?jīng)從事養(yǎng)羊都轉(zhuǎn)成養(yǎng)?；蝠B(yǎng)禽的研究者，或有些專(zhuān)家，從事養(yǎng)禽、養(yǎng)牛，順便搞點(diǎn)養(yǎng)羊科學(xué)研究，這種局面導(dǎo)致養(yǎng)羊農(nóng)民技術(shù)咨詢受到困境，也導(dǎo)致河南省的地方綿羊、山羊品種的生產(chǎn)和科研都相對(duì)地處于滯后局面?？茖W(xué)技術(shù)永遠(yuǎn)是第一生產(chǎn)力。要提升河南省養(yǎng)羊業(yè)的綜合科技實(shí)力，必須建設(shè)一支高水平的專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，包括遺傳育種、繁殖、營(yíng)養(yǎng)、疫病等養(yǎng)羊方面的專(zhuān)門(mén)人才。只有術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，才能體現(xiàn)本行業(yè)的科技內(nèi)涵。任何一門(mén)學(xué)問(wèn)都博大精深，一個(gè)方面的研究幾輩子都搞不完，幾年內(nèi)靠一個(gè)課題、一個(gè)項(xiàng)目就成就一位集牛、羊、豬、禽研究于一身榮譽(yù)的專(zhuān)家，其水平引起質(zhì)疑是有道理的。未來(lái)，有關(guān)部門(mén)應(yīng)該從體制上以組織吸收、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、項(xiàng)目支持等形式重點(diǎn)考慮專(zhuān)業(yè)出身、從業(yè)經(jīng)歷等著重培養(yǎng)有基礎(chǔ)、有經(jīng)歷的專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，包括在本領(lǐng)域有發(fā)展?jié)摿Φ哪贻p人才，充實(shí)養(yǎng)羊業(yè)科技隊(duì)伍。

5.5 奶山羊業(yè)發(fā)展將是河南省養(yǎng)羊業(yè)的一個(gè)新亮點(diǎn)

奶業(yè)密切關(guān)系民生保障和國(guó)民體質(zhì)增強(qiáng)，是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)。世界衛(wèi)生組織（WHO）把人均乳制品消費(fèi)量作為衡量一個(gè)國(guó)家人民生活水平的重要指標(biāo)之一。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《中國(guó)奶業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》（2018）數(shù)據(jù)顯示，2017 年全國(guó)人均乳制品消費(fèi)折合生鮮乳36.9 kg，是亞洲平均水平的1/2，是世界平均水平的1/3，是發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平的1/10，比發(fā)展中國(guó)家平均水平約低40 kg。近年來(lái)，隨著中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)以及農(nóng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，同時(shí)在國(guó)家實(shí)施學(xué)生飲用奶和軍營(yíng)奶計(jì)劃方案下，中國(guó)乳品消費(fèi)總量和人均消費(fèi)水平將逐年呈現(xiàn)出不斷上升的趨勢(shì)。奶山羊業(yè)是我國(guó)奶業(yè)的重要組成部分，目前，我國(guó)的奶山羊飼養(yǎng)較多、發(fā)展較快的省份主要是陜西省和山東省，兩省奶山羊總存欄量和羊奶總產(chǎn)量分別占全國(guó)的57.41%和57.1%，其中，陜西省2017 年統(tǒng)計(jì)奶山羊存欄量170 萬(wàn)只，山東省奶山羊存欄量132.45 萬(wàn)只。隨著對(duì)羊奶消費(fèi)需求的增加，全國(guó)其他省區(qū)如云南、河南、遼寧、河北、廣東、福建、山西、內(nèi)蒙古等的奶山羊業(yè)也形成快速發(fā)展的新局面。河南奶山羊是河南省培育的優(yōu)良奶山羊品種，屬乳用型山羊，具有產(chǎn)奶量較高、繁殖力強(qiáng)、適應(yīng)性好等優(yōu)點(diǎn)。先后被列入1986 年《河南省地方優(yōu)良畜禽品種志》，1989年，河南省標(biāo)準(zhǔn)局頒布《河南奶山羊》地方品種標(biāo)準(zhǔn)（B43001-1989），正式啟用“河南奶山羊”名稱?！?018 年河南省畜禽遺傳資源保護(hù)目錄》未被收錄進(jìn)2011 年《中國(guó)畜禽遺傳資源志-羊志》以及2014 年《中國(guó)國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。但近十年來(lái)，人們一直圍繞河南奶山羊種質(zhì)特性研究、奶品質(zhì)研究、生長(zhǎng)發(fā)育研究等方面開(kāi)展工作。目前，在相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)下，規(guī)?；哪躺窖蚱髽I(yè)，如洛陽(yáng)羊妙妙牧業(yè)有限公司、河南省鄭州種畜場(chǎng)、河南健羊牧業(yè)有限公司、西峽縣新太陽(yáng)乳業(yè)有限公司奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)等也圍繞河南奶山羊新品系培育工作開(kāi)展核心群選育、擴(kuò)繁等工作，為進(jìn)一步提升現(xiàn)有奶山羊育種水平，協(xié)同推進(jìn)全省奶山羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

5.6 走一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式是養(yǎng)羊業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新趨勢(shì)

國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》中要求，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，拓寬農(nóng)民增收渠道、探索中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。隨著國(guó)家肉羊產(chǎn)業(yè)體系工作的不斷深入，肉羊產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為大部分縣經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收致富的主要渠道。著眼于新三農(nóng)發(fā)展總目標(biāo)，通過(guò)建設(shè)現(xiàn)代化新型養(yǎng)殖小區(qū)，通過(guò)嚴(yán)格按照智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化進(jìn)行養(yǎng)殖管理，并與加工、包裝、運(yùn)輸、溯源系統(tǒng)相結(jié)合，形成與現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈無(wú)縫對(duì)接，拓展養(yǎng)羊業(yè)的多功能性，更多解決農(nóng)民就業(yè)問(wèn)題。例如，通過(guò)養(yǎng)殖小區(qū)或龍頭企業(yè)帶動(dòng)若干個(gè)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，再帶動(dòng)貧困戶與農(nóng)戶，促進(jìn)農(nóng)民增收，是養(yǎng)羊業(yè)當(dāng)前乃至未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間在農(nóng)區(qū)發(fā)展的新模式，是養(yǎng)羊業(yè)向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方向邁進(jìn)的新趨勢(shì)。

5.7 “互聯(lián)網(wǎng)+”為養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇

“互聯(lián)網(wǎng)+”在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，一定程度上解決了我國(guó)當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的標(biāo)準(zhǔn)化、廉價(jià)高效銷(xiāo)售及安全可溯性等一系列問(wèn)題。我國(guó)的肉羊產(chǎn)業(yè)多以大眾消費(fèi)為主體，沒(méi)有中高端產(chǎn)品，養(yǎng)羊利潤(rùn)較低，在市場(chǎng)處于低谷時(shí)甚至虧損。因此，發(fā)展品牌羊肉，目標(biāo)客戶為政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位白領(lǐng)人群，是肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，開(kāi)發(fā)品牌產(chǎn)品，進(jìn)行相關(guān)行業(yè)的SC 認(rèn)證、“有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證、地理標(biāo)識(shí)、著名商標(biāo)等認(rèn)證，拓寬微店銷(xiāo)售、電商平臺(tái)銷(xiāo)售、線下訂購(gòu)等銷(xiāo)售渠道，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+養(yǎng)羊業(yè)”的發(fā)展和應(yīng)用使養(yǎng)羊業(yè)進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化、高效化、安全化，是養(yǎng)羊業(yè)步入“大數(shù)據(jù)時(shí)代”“生物信息時(shí)代”主流的重要途徑，是河南省養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的新挑戰(zhàn)、新內(nèi)容?！?/p>