中藥學(xué)微課制作方法及結(jié)合課堂派在翻轉(zhuǎn)課堂中的運(yùn)用

鄭曉艷，郭月麗

(漳州衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院，福建 漳州 363000)

中藥學(xué)是研究中藥的基本理論和臨床應(yīng)用的學(xué)科，是中醫(yī)藥各專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科之一[1]，培養(yǎng)具有一定的中藥生產(chǎn)、管理、銷售和研究開發(fā)能力的中藥學(xué)專門人才。中藥學(xué)的內(nèi)容包括：中藥學(xué)的概念，中藥的起源和發(fā)展，中藥的產(chǎn)地、采集、炮制方法與藥效，治病機(jī)理等。其具有知識(shí)量大，知識(shí)分散，理論內(nèi)容枯燥死記硬背易混淆，很多知識(shí)點(diǎn)抽象難以理解的特點(diǎn)，因此，傳統(tǒng)教學(xué)往往難以引起學(xué)生興趣。

隨著信息化和“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的飛速發(fā)展，更多的信息得以以更形象、更具吸引力的方式快速傳播。筆者在2018年參加全國(guó)食品藥品類職業(yè)院校微課比賽，獲得《阿司匹林》三等獎(jiǎng)、《揮發(fā)油》三等獎(jiǎng)，并在幾年時(shí)間運(yùn)用課堂派教學(xué)平臺(tái)、線上線下翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行教學(xué)改革，實(shí)踐證明：在中藥學(xué)的教學(xué)中，合理使用微課、課堂派教學(xué)平臺(tái)和翻轉(zhuǎn)課堂，可以提高課堂效率，對(duì)教育教學(xué)有重要的實(shí)踐意義，能達(dá)到事半功倍的良好教學(xué)效果。

1 微課和翻轉(zhuǎn)課堂理論概述

國(guó)外對(duì)微課的研究始于上個(gè)世紀(jì)，美國(guó)阿依華大學(xué)附屬學(xué)校率先于1960年提出了微型課程(Mini course)[2]。“微課”的核心組成內(nèi)容是課堂教學(xué)視頻，同時(shí)還包含與該教學(xué)主題相關(guān)的教學(xué)設(shè)計(jì)、素材課件、教學(xué)反思、練習(xí)測(cè)試及學(xué)生反饋、教師點(diǎn)評(píng)等輔助性教學(xué)資源，它們以一定的組織關(guān)系和呈現(xiàn)方式共同“營(yíng)造”了一個(gè)半結(jié)構(gòu)化、主題式的資源單元應(yīng)用“小環(huán)境”[3]。

“微課”作為一種新型教學(xué)資源，它具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：(1)其教學(xué)視頻短小精悍，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和學(xué)習(xí)規(guī)律，“微課”的時(shí)長(zhǎng)一般為5～8分鐘[4]，微課的視頻格式一般為MP4等格式，一般只有幾十M，學(xué)生可將其下載到電腦、手機(jī)等設(shè)備，根據(jù)自己的需要隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)，方便學(xué)生實(shí)現(xiàn)移動(dòng)聽課和個(gè)性化學(xué)習(xí)，有利于培養(yǎng)其自主學(xué)習(xí)能力。(2)微課的設(shè)計(jì)與制作一般都是為了解釋某個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容或突破某個(gè)難點(diǎn)，利用突出的教學(xué)主題，精簡(jiǎn)的教學(xué)內(nèi)容，新穎活潑的教學(xué)形式，使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得以激發(fā)，又可以幫助學(xué)生更形象的理解。(3)教師利用微課在課前將某個(gè)知識(shí)點(diǎn)傳授完畢后，課堂上也就可以省出更多的時(shí)間去組織課堂活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，為學(xué)生答疑解惑，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體[5]。

翻轉(zhuǎn)課堂是在二十一世紀(jì)初期由西方國(guó)家先行提出和應(yīng)用，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式是學(xué)生通過觀看微課程視頻完成課前的知識(shí)獲取后，教師根據(jù)學(xué)生的自學(xué)反饋情況,指導(dǎo)學(xué)生通過小組合作討論、課堂互動(dòng)等多種方式完成知識(shí)鞏固的教學(xué)模式[6]。與傳統(tǒng)課堂相比，翻轉(zhuǎn)課堂具有如下特點(diǎn)：(1)使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人，將學(xué)生課余時(shí)間充分利用起來，讓學(xué)生能根據(jù)自身情況來安排自己的學(xué)習(xí)時(shí)間和進(jìn)度，形成課上和課下學(xué)習(xí)課堂的配合模式，有利于突出學(xué)生主體性地位，激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。(2)利用翻轉(zhuǎn)課堂，不再是老師“想講什么”，而是學(xué)生“想學(xué)什么”，“想怎么學(xué)”，根據(jù)學(xué)生的需求去教授學(xué)生。(3)突破傳統(tǒng)課堂教學(xué)的時(shí)空限制，翻轉(zhuǎn)課堂最大的好處就是全面提升了課堂的互動(dòng)，及時(shí)了解學(xué)生的想法、困惑。

通過中國(guó)知網(wǎng)的微課、翻轉(zhuǎn)課堂相關(guān)論文數(shù)我們也可以看出，我國(guó)微課、翻轉(zhuǎn)課堂發(fā)展經(jīng)歷了從無到有，再到穩(wěn)定、快速發(fā)展的過程，特別是從2014年開始，全國(guó)各地都開始高度重視微課、翻轉(zhuǎn)課堂的研究(見圖1、圖2)。

圖1 2011～2018年中國(guó)知網(wǎng)關(guān)于微課的論文篇數(shù)統(tǒng)計(jì)

圖2 2011～2018年中國(guó)知網(wǎng)關(guān)于翻轉(zhuǎn)課堂的論文篇數(shù)統(tǒng)計(jì)

2 中藥學(xué)微課制作方法

2.1 選擇適宜的知識(shí)點(diǎn)微課大部分采用視頻的方式，有針對(duì)性地解決一個(gè)知識(shí)點(diǎn)并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生理解難點(diǎn)。而微課的制作成本高和耗時(shí)長(zhǎng)，將每個(gè)知識(shí)點(diǎn)做成微課及其不現(xiàn)實(shí)，所以設(shè)計(jì)微課時(shí)，要慎重選擇知識(shí)點(diǎn)，充分考慮教學(xué)的需要和學(xué)生的需求。比如《中藥鑒定學(xué)》中中藥品種的“真”、“偽”鑒別，我們無法把市場(chǎng)上流通的所有摻雜、造假的藥材都收集到教室給學(xué)生觀察，特別是貴重藥材更難以集全，單純的圖片對(duì)比也不能形象的體現(xiàn)出從中藥采收、加工、炮制到飲片、粉末等偽品的特征。這時(shí)我們就可以利用微課，盡量收集各種真?zhèn)嗡幉牡男誀顚?duì)比照片、鑒別方法視頻，將其主要特征制作成教學(xué)視頻、三維立體動(dòng)畫，使知識(shí)點(diǎn)更全面、生動(dòng)，突出。

2.2 構(gòu)建精煉而完整的教學(xué)過程

2.2.1 切入主題要新穎、迅速，力求激發(fā)學(xué)生興趣 微課要在5～10分鐘的短時(shí)間內(nèi)引起學(xué)生的興趣、講授知識(shí)，因此在設(shè)計(jì)微課時(shí)，切入主題既要新穎、與知識(shí)點(diǎn)密切相關(guān)，又能讓學(xué)生有往下看的興趣。比如在2018年全國(guó)食品藥品類職業(yè)院校微課比賽中，高華娟、郭麗宏兩位老師用一個(gè)不到一分鐘的動(dòng)畫講述了太醫(yī)給武則天吃的鴨湯中有蟲子(冬蟲夏草)龍顏大怒的故事(見圖3)，引出了學(xué)生很好奇的問題：冬蟲夏草到底是蟲還是草？引起了學(xué)生學(xué)習(xí)探索的興趣。

圖3 入題新穎舉例圖

2.2.2 講授線索要鮮明，促進(jìn)學(xué)生理解 在微課的設(shè)計(jì)中，為了使教學(xué)思路清晰明了，最好采用一條線索貫穿始終，例如《中藥制劑與劑型》中講解蜜丸。整體以“蜜”這個(gè)學(xué)生日常熟知，卻在專業(yè)上還一知半解的東西來貫穿，從蜂蜜的要求與選擇，蜂蜜的煉制，嫩蜜、中蜜、老蜜的區(qū)別，蜜丸的含義，類型與特點(diǎn)，這樣一條由“蜜”這個(gè)中藥中非常重要的成分串引起學(xué)習(xí)主線索，由簡(jiǎn)入深、巧妙啟發(fā)、積極引導(dǎo)，在簡(jiǎn)短的時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)。

2.2.3 結(jié)尾要快捷，引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)探究 微課的結(jié)尾不在于長(zhǎng)而在于精，最好可以起到畫龍點(diǎn)睛、幫助學(xué)生記憶所學(xué)內(nèi)容、引導(dǎo)學(xué)生后續(xù)的學(xué)習(xí)的作用。2018年全國(guó)食品藥品類職業(yè)院校微課比賽中夏黎副教授就采用了幾種方法：(1)用簡(jiǎn)短的幾句，概括本次微課的重點(diǎn)難點(diǎn)，再次理清學(xué)生的學(xué)習(xí)線索，加深記憶(見圖4)。(2)提出幾個(gè)問題供同學(xué)們思考，鞏固學(xué)習(xí)，檢查學(xué)習(xí)效果。另外也可以用啟發(fā)式的問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行更深入的思考，自主學(xué)習(xí)探究，為后續(xù)的教學(xué)做鋪墊(見圖5)。

圖4 概括性結(jié)尾舉例圖

圖5 啟發(fā)思考性結(jié)尾舉例圖

2.3 微課的制作方法微課的制作方法很多，筆者在這里介紹3種比較方便日常使用的方法。(1)錄屏：提前做好PPT，用Microsoft PowerPoint 2010自帶的錄屏功能，或者Camtasia Studio邊講解邊錄制就可進(jìn)行微課制作，Camtasia Studio還可以剪切掉不需要或者沒錄制好的部分，插入提前準(zhǔn)備好的其他視頻。(2)錄課：使用攝像機(jī)錄制真實(shí)授課，根據(jù)課程內(nèi)容后期可以用快剪輯等軟件將視頻剪輯、去除雜音、美化畫面做成微課。(3)動(dòng)畫制作：利用萬彩動(dòng)畫等軟件，可以制作成視頻動(dòng)畫模式，也可以插入提前錄制好的實(shí)驗(yàn)小視頻演示，形象生動(dòng)。

3 結(jié)合課堂派在翻轉(zhuǎn)課堂中的合理運(yùn)用

3.1 課前準(zhǔn)備階段在課前將上課課件、微課等上傳到課堂派互動(dòng)區(qū)，并在公告中發(fā)布預(yù)習(xí)提醒，布置適量預(yù)習(xí)作業(yè)(見圖6)。學(xué)生預(yù)習(xí)課本、課件和微課時(shí)，有疑問可以點(diǎn)擊標(biāo)注，學(xué)生參與預(yù)習(xí)的情況和疑問標(biāo)注記錄于系統(tǒng)中，上課時(shí)PPT上就會(huì)呈現(xiàn)出某頁學(xué)生有疑問，老師就能有的放矢，教學(xué)針對(duì)性更強(qiáng)。

圖6 發(fā)布預(yù)習(xí)內(nèi)容

3.2 課堂教學(xué)教師通過預(yù)習(xí)作業(yè)的分析，在上課時(shí)可重點(diǎn)講解學(xué)生自學(xué)時(shí)最薄弱的地方。上課時(shí)為調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，活躍課堂氛圍，不定時(shí)的與學(xué)生進(jìn)行交流是非常重要的課題組成部分。利用課堂派等教學(xué)軟件進(jìn)行搶答(見圖7)、提問、打破以往一提問就全班低頭的尷尬局面，當(dāng)場(chǎng)對(duì)回答的好的學(xué)生進(jìn)行1～5顆星的獎(jiǎng)勵(lì)(見圖8)，可以很好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)與參與回答討論的興趣，教師也可根據(jù)學(xué)生的回答情況，及時(shí)了解到學(xué)生對(duì)該知識(shí)點(diǎn)的掌握情況。老師在講授完一個(gè)階段的知識(shí)后，可以指導(dǎo)學(xué)生通過小組合作討論、分享，老師答疑的方式，使課堂告別單純的枯燥乏味的知識(shí)講授，學(xué)生學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性、創(chuàng)造性思維，都得到了提升。也可以利用軟件系統(tǒng)里的投票(見圖9)、彈幕、測(cè)試實(shí)時(shí)了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況，本節(jié)課的教學(xué)效果一覽無遺，教師可以及時(shí)根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和需求進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容方式的調(diào)整。下課前老師可以適當(dāng)?shù)墓嫉谋憩F(xiàn)排行版，進(jìn)行社交化學(xué)習(xí)，激勵(lì)學(xué)生。

圖7 搶答互動(dòng)

3.3 課后階段教學(xué)后學(xué)生用手機(jī)端互動(dòng)平臺(tái)完成本次課的小測(cè)，師生都可以及時(shí)了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)成效。下課后，由系統(tǒng)自動(dòng)生成本堂課的課程小結(jié)，包括教學(xué)過程的數(shù)據(jù)記錄及學(xué)生上課的表現(xiàn)(見圖10)。并針對(duì)本次課的教學(xué)態(tài)度、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)效果等方面，選擇學(xué)生進(jìn)行評(píng)教，從學(xué)生的角度提出優(yōu)缺點(diǎn)和改進(jìn)意見，可以很好的提高教師的教學(xué)水平。

圖8 星星獎(jiǎng)勵(lì)、表現(xiàn)排行

圖9 投票互動(dòng)

圖10 課后總結(jié)分析

4 結(jié)論

現(xiàn)在科技發(fā)展日新月異，智能手機(jī)已成為學(xué)生必不可少的物品，多數(shù)高校，依然把智能手機(jī)視為課堂教學(xué)的洪水猛獸，要么教師將上課很大一部分精力用在管學(xué)生手機(jī)上，要么放在“手機(jī)存放袋”中，雖收走學(xué)生的手機(jī)卻無法管住學(xué)生自由的靈魂。與其花大力氣“堵”，我們不如利用信息化高速發(fā)達(dá)的時(shí)代“疏”和“利用”。將微課與翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)方式運(yùn)用于課程，將信息化資源進(jìn)行整合，告別“課本+黑板+粉筆”的傳統(tǒng)課堂，課前學(xué)生可以根據(jù)自己的需要利用微課隨時(shí)隨地預(yù)習(xí)上課內(nèi)容；課中老師和學(xué)生可以通過小組討論、星星獎(jiǎng)勵(lì)、投票、彈幕等方式進(jìn)行充分的交流，活躍課堂氛圍；課后可以通過測(cè)試、教學(xué)評(píng)價(jià)，師生及時(shí)了解教學(xué)和學(xué)習(xí)效果。整個(gè)學(xué)習(xí)過程做到讓學(xué)生邊學(xué)、邊看、邊思考、邊交流，化難為易，化抽象為生動(dòng)活潑，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、自主學(xué)習(xí)能力，交流合作能力都得到提高。實(shí)踐表明采用微課結(jié)合課堂派、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的效果明顯優(yōu)于未采用此方法的班級(jí)(見圖11、圖12)。

圖11 只使用課堂派進(jìn)行課后小測(cè)

圖12 使用微課結(jié)合課堂派、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)課后小測(cè)