西藏雅江雪牛集約化飼養(yǎng)條件下常見疾病治療及防控建議

蘇中華 尼瑪群宗 拉巴次仁

摘要? ? 雅江雪牛是將安格斯公牛與西藏犏牛進行雜交培育出的第1個西藏本土肉牛，與西藏本地牦牛、黃牛、犏牛及其他引進牛種的常見疫病存在差異。為進一步了解雅江雪牛常見疫病及有效防控措施，通過對養(yǎng)殖試驗過程中常見的疫病及采取的相關(guān)措施進行總結(jié)分析，提出治療和預(yù)防雅江雪牛常見疾病的建議，以期為雅江雪牛在全區(qū)推廣過程中減少疫病造成的經(jīng)濟損失提供科學(xué)、實用的參考，努力為西藏肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展做好技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞? ? 雅江雪牛;集約化飼養(yǎng);常見疫病;防控建議;西藏

中圖分類號? ? S858.23? ? ? ? 文獻標(biāo)識碼? ? A

Abstract? ? The Yajiang snow cattle is the first Tibetan native beef cattle crossbred by Angus bull with Tibet Yak，and its common epidemic diseases are different from the Tibetan native Yak，yellow cattle，dzo and other introduced cattle.In order to know more about the common epidemic diseases of Yajiang snow cattle and the effective prevention and control measures，the common epidemic diseases and the related measures adopted during the breeding test were summarized and analyzed，and the recommendations on the treatment and prevention of common diseases of Yajiang snow cattle were put forward. It is expected to provide scientific and practical reference for reducing economic losses caused by epidemic disease of Yajiang snow cattle in the promotion process in the whole region，and make great efforts to provide technical support for the development of beef cattle industry in Tibet.

Key words? ? Yajiang snow cattle;intensive feeding;common disease;prevention and control recommendation;Tibet

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，第1個百年奮斗目標(biāo)即將實現(xiàn)，全社會物質(zhì)條件得到極大豐富，全民生活水平得到極大提高，人們對更優(yōu)質(zhì)的生活期望越來越強烈，日常生活中習(xí)以為常的雞、鴨、魚、豬等肉食品已經(jīng)無法滿足人民的生活需求，價格相對較高的牛肉、羊肉時常作為一道“硬菜”被端上餐桌。同時，受到2018年非洲豬瘟的影響，全國豬肉產(chǎn)量大幅下降，豬肉價格持續(xù)走高，推動了牛肉銷售量的增加。在西藏，牛肉更是老百姓家中必不可少的肉食品，而長期以來西藏本地牛肉產(chǎn)量難以滿足人民群眾生活需求，需要從青海、甘肅等地大量調(diào)運[1]。為滿足西藏群眾對牛肉的需求，積極為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的牛肉，西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在拉薩、日喀則、林芝等雅魯藏布江流域，通過安格斯牛與犏牛雜交培育具有50%安格斯牛血統(tǒng)、25%牦牛血統(tǒng)和25%黃牛血統(tǒng)的商品化肉牛。雜交肉牛耐粗飼、好管理、飼草料轉(zhuǎn)化率高、生長速度快等優(yōu)點突出，經(jīng)西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳同意，將其命名為雅江雪牛，并注冊商標(biāo)。2019年在拉薩、日喀則、山南、昌都和林芝5個地級市進行推廣，同時被定位為今后西藏肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要項目。為進一步降低雅江雪牛在推廣示范、集約化養(yǎng)殖過程中因動物疫病造成的經(jīng)濟損失，防止打擊農(nóng)牧民群眾養(yǎng)殖雅江雪牛的積極性，本文總結(jié)了雅江雪牛在集約化飼養(yǎng)條件下常見的動物疫病，并結(jié)合實際提出了防控建議，以期為全區(qū)散養(yǎng)戶及規(guī)模化育肥場開展雅江雪牛疫病防控提供參考。

1? ? 雅江雪牛常見疫病

雅江雪牛是西藏本地培育出的一個新的商品牛，通過在某養(yǎng)殖場的跟蹤養(yǎng)殖觀察，結(jié)合一般肉牛常見病，梳理總結(jié)雅江雪牛集約化養(yǎng)殖模式下的常發(fā)疫病，并結(jié)合實踐經(jīng)驗提出相應(yīng)的治療方法。

1.1? ? 犢牛腹瀉

癥狀：常見5月齡及以下的雅江雪牛犢牛，病例多發(fā)生于冬、春季，主要表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，糞便起初呈黃色粥樣，后呈現(xiàn)出灰白色水樣，有時混有未消化的凝乳塊、凝血、泡沫等，有時有酸臭味兒，伴隨厭食、脫水及體溫升高癥狀。尾巴、臀部、腿部皮膚毛發(fā)上常有明顯的糞便附著。

治療措施：雅江雪牛犢牛多發(fā)生細(xì)菌性腹瀉，可用新霉素10～30 mg/kg·體重進行內(nèi)服，按10 mg/kg·體重進行肌肉注射，每日2～3次;或用鏈霉素500 IU/kg·體重，每日2次進行肌肉注射，連續(xù)3 d，效果顯著。

1.2? ? 牛疥癬病

癥狀：常見于6月齡及以下雅江雪牛犢牛，多發(fā)生于冬、春季。在犢牛的眼睛周圍、額部、頰部等面部和頸部常出現(xiàn)脫毛、皮膚增厚而粗糙的圓形病變;由于瘙癢導(dǎo)致病牛時常摩擦患處，牛毛脫落更為嚴(yán)重。

治療措施：先用小刀將病變上的粗糙痂皮刮去，再用5%碘酒涂擦患病部位及周邊健康部位，每天2次。同時使用伊維菌素注射液，按照0.2 mg/kg進行皮下注射，連用10 d左右，患病牛基本得以康復(fù)。

1.3? ? 瘤胃鼓氣

癥狀：多發(fā)生于夏季，病牛肚腹部迅速增大，肷部凸出，腹壁緊張而有彈性，叩診呈鼓音;時間較長時病牛出現(xiàn)呼吸急促，有時呈張口伸舌呼吸癥狀，與郭定宗 [2]描述的牛急性瘤胃鼓氣癥狀相吻合。

治療措施：病牛發(fā)病迅速，已經(jīng)出現(xiàn)了呼吸急促癥狀，果斷采取瘤胃穿刺放氣。參照宋祿昌等[3]的牛瘤胃穿刺法，左肷部隆起最高位置剪毛消毒，插入穿刺針緩慢放氣以緩解癥狀，隨后按照李美林[4]的治療方法向瘤胃內(nèi)注入3%來蘇爾 20 mL用于止酵，內(nèi)服酒石酸銻鉀促進瘤胃蠕動，治療效果明顯，愈后較好。

1.4? ? 犏牛難產(chǎn)

癥狀：安格斯牛雖然屬于肉牛品種，但與西藏黃牛改良所使用的黑白花、西門塔爾等牛種相比體型并不算大，母牛出現(xiàn)難產(chǎn)的概率較低，養(yǎng)殖場100多頭受孕母犏牛只出現(xiàn)了3例難產(chǎn)。難產(chǎn)母牛主要癥狀為：2例難產(chǎn)屬于產(chǎn)力性難產(chǎn)，經(jīng)檢查，難產(chǎn)母牛子宮頸口已經(jīng)打開，但由于身體弱，分娩時陣縮無力、努責(zé)微弱，不見胎兒產(chǎn)出;1例為胎位異常，母牛分娩時陣縮有力、努責(zé)正常，但不見胎兒產(chǎn)出，經(jīng)檢查胎兒胎位異常，經(jīng)人工助產(chǎn)無法矯正。

治療措施：母牛在分娩過程中一旦發(fā)現(xiàn)難產(chǎn)，要及時采取人工助產(chǎn)。產(chǎn)力性難產(chǎn)，及時注射催產(chǎn)素，同時在確認(rèn)胎勢正常的情況下，助產(chǎn)人員隨著分娩母牛的陣縮和努責(zé)的節(jié)奏將胎兒迅速拉出;胎位異常性難產(chǎn)，要能及時準(zhǔn)確做出判斷，提早進行手術(shù)剖腹產(chǎn)。

1.5? ? 牛皮蠅蛆病

癥狀：西藏是皮蠅蛆的重要流行區(qū)之一，全區(qū)牦牛皮蠅蛆感染率達到86.36%[5-6];拉薩當(dāng)雄縣牦牛皮蠅蛆平均感染率為87.66%[7]，種類主要為牛皮蠅蛆和中華皮蠅蛆[8]。每年3—4月之間，在牛的背部出現(xiàn)胡桃大小的腫塊，后慢慢破裂，皮蠅蛆的第三期幼蟲從破裂口慢慢爬出，掉落在地上的土壤中化成蛹，而牛皮上形成很多孔洞。

治療措施：一般應(yīng)在11月初對牛群進行驅(qū)蟲[9]，但在12月至翌年3月不宜驅(qū)蟲，此時幼蟲在牛體內(nèi)移行，死亡的蟲體易引起牛的過敏、感染、癱瘓等癥狀[10]。在國外，伊普菌素和莫西菌素澆潑劑常用于治療肉牛的皮蠅蛆病[11];在國內(nèi)，一般皮下注射伊維菌素或阿維菌素，劑量為0.2 mg/kg·體重，治療效果較好，也有用有機磷類藥物注射或澆潑[10]。

1.6? ? 創(chuàng)傷性網(wǎng)胃心包炎

癥狀：病牛常見食欲減退、前胃遲緩，突然起臥不安，站立時頭頸伸展，常呈拱背狀，喜歡選擇坡地保持前高后低姿勢，性情暴躁。

治療措施：參照唐玉婷[12]提供的方法，盡早進行手術(shù)治療。采取右側(cè)橫臥保定，選擇左側(cè)肷部前方為手術(shù)切口，剪毛、消毒后，劃開皮膚、分離組織、切開腹膜，手臂通過切口伸進網(wǎng)胃探查取出異物，用生理鹽水沖洗黏連部，用抗生素軟膏涂抹網(wǎng)胃傷口，青鏈霉素生理鹽水注入腹腔，逐層縫合傷口。術(shù)后護理注重抗菌消炎，用生理鹽水、氫化可的松、青霉素、鏈霉素、10%安鈉加混合靜注，每日2次。

2? ? 雅江雪牛集約化養(yǎng)殖模式下的疫病防控建議

2.1? ? 合理建造養(yǎng)殖圈舍

牛舍是肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖過程中必不可少的重要養(yǎng)殖設(shè)施，牛舍的好壞直接影響到肉牛養(yǎng)殖質(zhì)量和牛肉品質(zhì)。建造一座科學(xué)、合理、實用的現(xiàn)代化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的牛舍，要充分考慮當(dāng)?shù)貧夂驐l件、周邊環(huán)境、地形地勢等因素[13];選址上要符合《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國動物防疫法》等法律規(guī)定，應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)性、適用性、實用性的原則，盡量選擇光照充足、飲水豐富、遠(yuǎn)離居民集聚區(qū)的坡地[14]。場區(qū)內(nèi)部應(yīng)當(dāng)設(shè)置有生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)等，生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)應(yīng)當(dāng)設(shè)置在養(yǎng)殖場的中心位置，且位于上風(fēng)口，隔離區(qū)必須建在地勢較矮的地方且處于下風(fēng)口。各地區(qū)由于冬、夏季的主風(fēng)向、冬至?xí)r太陽的高度角等建造牛舍的重要參考依據(jù)不同，選址、建設(shè)方案也存在差異，建議多參觀一些養(yǎng)殖企業(yè)，吸取成功經(jīng)驗，結(jié)合本地區(qū)實際情況，再設(shè)計建造適合本地區(qū)的肉牛養(yǎng)殖圈舍。

2.2? ? 加強飼養(yǎng)管理

分析養(yǎng)殖場常見的動物疫病發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)疫病與飼養(yǎng)管理的好壞有著密切的關(guān)聯(lián)。養(yǎng)殖場可以根據(jù)雅江雪牛不同生長階段對營養(yǎng)的需求合理搭配日糧。通過試驗比對，建議在3月齡斷奶之前，少量飼喂青干草及犢牛開食料;3月齡后進行斷奶和分群飼養(yǎng)，根據(jù)犢牛體重計采食量逐步增加飼喂量，以全混合日糧為主，精飼料、苜蓿、青貯玉米、燕麥干草按照1∶2∶1∶1的比例調(diào)配。所有飼喂日糧必須干凈衛(wèi)生，無霉變、無異味;飲水要充足，尤其是冬天盡量避免造成結(jié)冰而導(dǎo)致無水可飲，注意保證飲水質(zhì)量，避免被尿液、糞便等污染。

2.3? ? 做好日常消毒

良好的消毒工作能夠有效殺滅絕大多數(shù)的細(xì)菌性、病毒性及寄生蟲性病原，切實降低養(yǎng)殖場發(fā)生動物疫病的風(fēng)險。養(yǎng)殖場要配備齊全消毒藥品，并妥善保存，日常消毒工作必須做到全面、合理、到位。養(yǎng)殖場門口及生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)之間的參觀過道要設(shè)立消毒池、消毒墊及相應(yīng)的消毒設(shè)施，定期檢查消毒藥品的含量，必須達到殺菌的濃度[15];加強對圈舍內(nèi)的消毒，及時清掃圈舍內(nèi)的糞尿、送料通道上灑落的青貯飼料等污染物，保持圈舍內(nèi)干燥清潔[16];交替選用消毒藥品對圈舍內(nèi)的地面、墻面、用具等進行徹底噴霧消毒[17]，在天氣好的情況下將牛群趕到運動場，充分利用西藏天然的紫外線資源進行體表消毒。每次肉牛清圈銷售后可以使用2%～3%氫氧化鈉溶液對圈舍進行全面徹底噴灑消毒，盡量15 d內(nèi)不再養(yǎng)殖新牛，待空氣潔凈后再養(yǎng)殖[18]。

2.4? ? 強化場區(qū)獸醫(yī)人員能力提升

駐場獸醫(yī)人員業(yè)務(wù)水平的高低直接影響到養(yǎng)殖場動物疫病的防控效果。養(yǎng)殖場必須重視獸醫(yī)人員的專業(yè)技能培訓(xùn)和人才培養(yǎng)工作，最好保持2名以上獸醫(yī)人員，定期組織獸醫(yī)人員參加交流培訓(xùn)，不斷提高專業(yè)能力;同時加強對養(yǎng)殖人員的管理和教育，不斷提高業(yè)務(wù)素養(yǎng);在有條件的情況下可以與畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣機構(gòu)、高等院校、科研院所等進行交流合作，建立肉牛養(yǎng)殖與疫病防控團隊，充分將養(yǎng)殖與防病相結(jié)合，提升人員自身能力建設(shè)，降低疫病發(fā)生風(fēng)險，提高經(jīng)濟收入[15，19]。

2.5? ? 建立場區(qū)獸醫(yī)室，制定疫病免疫程序

有條件的養(yǎng)殖場可以建立一個小型獸醫(yī)室，配備超凈工作臺、冰箱、恒溫培養(yǎng)箱、高壓滅菌鍋、移液槍等儀器設(shè)備，針對細(xì)菌性病原感染引起的動物疾病可以及時進行藥敏試驗等，快速找出針對疫病最有效的治療藥物。對養(yǎng)殖場周邊常見動物疫病進行調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果適當(dāng)購買有針對性的ELISA抗體檢測試劑盒，對本場養(yǎng)殖的牛進行疫病監(jiān)測，也可以對新購進的牛進行疫病檢測，了解本場及周邊存在的疫病情況，建立科學(xué)、合理的免疫程序，降低疫病發(fā)生風(fēng)險。

3? ? 結(jié)語

雅江雪牛是西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳為發(fā)展西藏肉牛產(chǎn)業(yè)、解決牛肉供給不足問題而培育的第1個西藏本土商品化肉牛。雅江雪牛的集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是西藏肉牛產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的方向。本文對前期探索試驗過程中遇到的雅江雪牛常見疫病及治療方法進行總結(jié)分析，并對從事雅江雪牛生產(chǎn)育肥工作的農(nóng)牧民散養(yǎng)戶及企業(yè)提出了一些疫病防控的意見建議。由于前期試驗數(shù)量有限，發(fā)現(xiàn)問題可能不夠全面，在后期的推廣過程中將繼續(xù)加強對雅江雪牛常見病的統(tǒng)計分析，希望能更全面地反映和預(yù)防這一新型肉牛在生產(chǎn)育肥中的常見疫病，盡最大努力為西藏肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)、有效的技術(shù)支撐[20]。

4? ? 參考文獻

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