中職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建

周瑩瑩

摘要：中職院校為國(guó)家培養(yǎng)技能型學(xué)生，學(xué)生在畢業(yè)之后擁有一技之長(zhǎng)，并且進(jìn)入到工作崗位中發(fā)揮自己的價(jià)值，那么在中職學(xué)校的旅游管理專業(yè)還需要做好實(shí)訓(xùn)教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生的能力培養(yǎng)。實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系進(jìn)行構(gòu)建是評(píng)價(jià)教學(xué)得以更好地開展的有效方式。因此本文對(duì)中職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建方式以及內(nèi)容進(jìn)行分析和闡述，希望能夠給相關(guān)的工作者帶去一定的參考和建議。

關(guān)鍵詞：中職旅游;管理專業(yè);實(shí)訓(xùn);教學(xué)評(píng)價(jià)體系;構(gòu)建

實(shí)訓(xùn)教學(xué)在中職旅游專業(yè)教學(xué)中占有非常重要的地位，其培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作技能，并且強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，那么在教學(xué)評(píng)價(jià)中還需要關(guān)注學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)水平，職業(yè)技能以此為導(dǎo)向做好時(shí)序設(shè)計(jì)。讓旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系更加完善才可以使實(shí)訓(xùn)也更加完善，因此本文對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建做出闡述。

一、中職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系的內(nèi)容

（一）實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)

實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的確定屬于實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系的關(guān)鍵與基礎(chǔ)所在，教師要關(guān)注實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容是否與學(xué)生的專業(yè)知識(shí)相符合，是否能夠吸引學(xué)生的關(guān)注力引起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。那么在設(shè)置實(shí)訓(xùn)課教學(xué)內(nèi)容時(shí)必須對(duì)學(xué)生的群體情況做好調(diào)查，了解學(xué)生的興趣點(diǎn)，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)強(qiáng)度以及接受程度和反應(yīng)能力。從一些實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)的效果上看，教師的教學(xué)內(nèi)容脫離了學(xué)生的專業(yè)實(shí)際，并且與實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)計(jì)相違背，這樣就會(huì)導(dǎo)致事倍功半的效果，教師耗費(fèi)較大的精力和工作量而收獲的效果微乎其微。

（二）按照實(shí)際問題設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)體系

在我國(guó)當(dāng)前旅游業(yè)不斷發(fā)展的前提下，對(duì)旅游從業(yè)人員的需求量也在增加，中職旅游管理專業(yè)本身是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)，需要對(duì)學(xué)生的實(shí)際能力進(jìn)行訓(xùn)練，那么在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，教師要給學(xué)生講解更多的服務(wù)技能，服務(wù)技巧，讓旅游專業(yè)教學(xué)和當(dāng)前的旅游。企業(yè)需求相符合，那么中職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)體系的建立必須以學(xué)生為中心，以考核為關(guān)鍵，立足于崗位需要和學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)，解崗位工作流程，在實(shí)訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)上和實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)上結(jié)合在一起，讓實(shí)訓(xùn)教學(xué)更具有現(xiàn)實(shí)價(jià)值和意義，也更具有針對(duì)性。

二、中職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建

（一）教學(xué)評(píng)價(jià)的主體多元化

做旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建必須要對(duì)教學(xué)的結(jié)果進(jìn)行甄別，教師在評(píng)價(jià)中要發(fā)揮主動(dòng)性。對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)行評(píng)價(jià)必須保障結(jié)果的公平性，公正性以及客觀性，并且主體呈現(xiàn)多元化的趨勢(shì)，旅游管理專業(yè)的學(xué)生實(shí)訓(xùn)課主要目的是讓學(xué)生掌握更多的技能，使學(xué)生的服務(wù)意識(shí)得到提升，讓學(xué)生在學(xué)校就能夠具備一定的實(shí)踐能力，因此在畢業(yè)后上崗工作更能夠具有從榮幸獲得相關(guān)企業(yè)或者單位的認(rèn)可。教師對(duì)實(shí)訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，不能僅僅局限于學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生的學(xué)習(xí)程度還需要從用人單位旅游管理內(nèi)部著手分析，給學(xué)生做出更加客觀公正的評(píng)價(jià)，也讓學(xué)生全面地了解自己，了解工作崗位，了解企業(yè)，這樣評(píng)價(jià)主體多元化就讓實(shí)訓(xùn)課堂的教學(xué)也從單一模式走向多樣化，認(rèn)識(shí)到自身的不足與問題與旅游實(shí)際相接觸，更好的推動(dòng)學(xué)生掌握新知識(shí)，了解新問題，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)責(zé)任感，強(qiáng)化教學(xué)方式和實(shí)訓(xùn)方式。

（二）實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)內(nèi)容的設(shè)計(jì)

評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建必須著眼于旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)不斷提升學(xué)生的實(shí)踐能力為基礎(chǔ)，真正的讓學(xué)生在旅游管理專業(yè)的學(xué)習(xí)上具有競(jìng)爭(zhēng)能力能夠脫穎而出，那么在實(shí)訓(xùn)體系內(nèi)容的設(shè)計(jì)面前，必須要以國(guó)家所需要的旅游專業(yè)人才標(biāo)準(zhǔn)為。依據(jù)對(duì)于學(xué)生的實(shí)訓(xùn)。首先，固定實(shí)習(xí)基地和實(shí)習(xí)單位，了解相關(guān)的旅游產(chǎn)業(yè)名稱，對(duì)旅游企業(yè)進(jìn)行全面的深入的調(diào)查，也可以開展一些大會(huì)分析和整理關(guān)于旅游企業(yè)的工作流程和人員需求標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能讓教師在未來的教學(xué)上和實(shí)訓(xùn)上更具有針對(duì)性，對(duì)于不符合的部分加以改進(jìn)，并且以此為就業(yè)導(dǎo)向來培養(yǎng)學(xué)生。具體來講，評(píng)價(jià)內(nèi)容應(yīng)該從三個(gè)方面出發(fā)，如職業(yè)技能，職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，那么設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系主要是要了解實(shí)訓(xùn)過程，將其記錄下來，看到學(xué)生的實(shí)訓(xùn)結(jié)果以及過程，其中包含了實(shí)訓(xùn)計(jì)劃和分配的時(shí)間，以及具體的步驟出現(xiàn)的問題。河南典當(dāng)當(dāng)另外對(duì)工作情境進(jìn)行創(chuàng)設(shè)。教師給學(xué)生創(chuàng)設(shè)多個(gè)于旅游專業(yè)相關(guān)的工作情景，直接將學(xué)生帶入到情境中去實(shí)訓(xùn)，提升學(xué)生的工作方法，也能夠強(qiáng)化即時(shí)的考核與評(píng)價(jià)。

（三）評(píng)價(jià)方式的多元化

在評(píng)價(jià)方式上，首先可以進(jìn)行診斷是評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)過程中實(shí)訓(xùn)過程中存在怎樣的問題，并且有針對(duì)性予以解答和解決，預(yù)測(cè)學(xué)生可能發(fā)生的情況從而設(shè)計(jì)出符合學(xué)生實(shí)訓(xùn)的教學(xué)內(nèi)容。其次是即時(shí)性評(píng)價(jià)，主要是在實(shí)訓(xùn)發(fā)生時(shí)，教師及時(shí)地對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)性情況進(jìn)行真實(shí)的評(píng)價(jià)，鼓勵(lì)學(xué)生激發(fā)其失去熱情，并且對(duì)學(xué)生存在的問題加以指點(diǎn)，讓學(xué)生可以改正更正。

結(jié)束語：

綜上所述，本文對(duì)中職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建進(jìn)行了分析和闡述，首先了解評(píng)價(jià)體系的內(nèi)容主要是實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)和實(shí)際問題的評(píng)價(jià)體系設(shè)計(jì)，然后了解怎樣構(gòu)建評(píng)價(jià)體系，傾向于主體的多元化，教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)的實(shí)際性以及評(píng)價(jià)方式的多元性。

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