淺析民族文化中化學(xué)課程資源的開發(fā)利用

龔楊惠 鐘雪蓮

摘?要：根據(jù)基礎(chǔ)教育課程改革實(shí)施與新課標(biāo)的要求，結(jié)合貴州省惠水縣的實(shí)際現(xiàn)狀進(jìn)行化學(xué)課程資源的合理開發(fā)，力求在完善當(dāng)?shù)鼐哂忻褡逄厣幕瘜W(xué)課程教學(xué)資源的同時傳承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀民族文化。

關(guān)鍵詞：民族文化;化學(xué)課程資源;開發(fā)

由于地區(qū)和學(xué)校類型不同，經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展不平衡，同一學(xué)習(xí)階段不同地區(qū)的學(xué)生在學(xué)情上存在巨大差異，對相同知識的接受能力也有不同，難以與學(xué)生全面發(fā)展相適應(yīng)，這將可能阻礙教育目標(biāo)落實(shí)和課程改革的進(jìn)程。民族地區(qū)的學(xué)生因所處地區(qū)的特殊性，對知識的接收方式也有一定的特殊要求。課程資源是教學(xué)中不可或缺的重要組成，各階段的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中都明確提出需要加強(qiáng)校內(nèi)校外化學(xué)教學(xué)資源的開發(fā)與利用。因此，在新課程改革背景下如何開發(fā)出具有地方性、適應(yīng)性和多樣性的民族文化課程資源是教育工作者亟待解決的重要任務(wù)。

一、 惠水民族文化中蘊(yùn)含的化學(xué)課程資源

惠水縣位于貴州省黔南布依族苗族自治州，居住著漢、布依、苗族等多民族，各民族都有著自己的生活方式和獨(dú)有的民族文化?；菟h的服飾靈魂——純手工工藝的布依族蠟染和楓香染古樸又充滿智慧、苗族的刺繡和銀飾;飲食文化的精髓——黑糯米酒馥郁芳香，富含氨基酸、花色苷等多種營養(yǎng)成分;民族文藝作品《想漣江》歌唱的是貫穿惠水南北的母親河漣江，孕育了在這里居住的世代人民……這些悠久的民族文化和獨(dú)特的自然環(huán)境中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)課程資源，是寶貴的教育教學(xué)財富，為開發(fā)化學(xué)課程資源提供了先決條件。筆者嘗試將從這些民族文化中挖掘出與本地區(qū)相適應(yīng)的化學(xué)課程資源，使課程內(nèi)容更加貼近民族地區(qū)學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活，這不僅有助于民族文化的傳承和發(fā)揚(yáng)，更有益于民族地區(qū)學(xué)生的成長與進(jìn)步。

二、 民族文化中化學(xué)課程資源的開發(fā)與利用

利用民族地區(qū)的學(xué)生對本地區(qū)的民族文化都有一定的了解，教師需要善于從民族文化中挖掘出可利用的化學(xué)課程資源，并通過有效處理，優(yōu)化成為課堂教學(xué)內(nèi)容，這樣的課堂，更容易引起學(xué)生的好奇心，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，感受到與教材上不一樣的化學(xué)世界。開發(fā)具有民族特色的課程資源不但可以繼承和發(fā)揚(yáng)民族文化，還可以幫助學(xué)生更多地了解本民族優(yōu)秀文化，并從中建立民族自信心和自豪感，增強(qiáng)學(xué)生的民族認(rèn)同感。

（一）利用飲食文化資源創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境

九年級化學(xué)中，分子和原子的概念是進(jìn)入微觀世界的第一節(jié)課，也是學(xué)生較難理解的一節(jié)課，如何巧妙創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境就成了教學(xué)的一個難點(diǎn)。這里，筆者運(yùn)用惠水的民族特產(chǎn)——黑糯米酒來創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，利用濃濃的酒香來引導(dǎo)學(xué)生理解“看不見也摸不著的分子原來是真實(shí)存在的”來作為切入點(diǎn)，讓學(xué)生從酒香帶來嗅覺上的沖擊，自然地開啟奇妙的化學(xué)微觀世界的探索——分子的擴(kuò)散和運(yùn)動。讓學(xué)生真真切切地感受到原來化學(xué)并不高遠(yuǎn)，就在身邊。

（二）利用地方民族文化資源突破教學(xué)重難點(diǎn)

愛護(hù)水資源屬于課標(biāo)中一級主題：化學(xué)與社會發(fā)展部分，是從水資源的角度認(rèn)識水，在水資源的基礎(chǔ)上談水資源的保護(hù)，雖然本課題內(nèi)容相對較簡單，但是本課題的重難點(diǎn)是知道愛護(hù)水資源的重大意義及措施以及初步增強(qiáng)對自然和社會的責(zé)任感，這需要對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行精心的選擇和編排，才能反映先進(jìn)的思想和觀念，體現(xiàn)時代特征。這里筆者利用惠水縣獨(dú)特的地理資源和民族文化來達(dá)成。

（三）利用民族服飾文化資源開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的重要組成部分。利用民族文化課程資源開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可增加實(shí)驗(yàn)的親和力，縮小學(xué)生對實(shí)驗(yàn)操作的神秘感，激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣和信心，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果?；菟h民族服飾文化中，除蠟染外，還獨(dú)有一種傳統(tǒng)的染布技藝——布依族的楓香染。楓香染以楓香油為原料，通過固化的楓香油置于炭火上溶解，用絲狀棕皮濾掉楓香油中的渣滓等一系列操作完成。工藝中涉及加熱、過濾、溶解等化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作。筆者利用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的這種民族手工制作來加強(qiáng)學(xué)生對民族文化的進(jìn)一步了解，也在過程中掌握相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)原理和操作要點(diǎn)。

（四）利用民族服飾文化資源培養(yǎng)化學(xué)學(xué)科情感

化學(xué)緒論課是化學(xué)課程的開始，是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)情感和建立化學(xué)學(xué)習(xí)方法的重要因素。在化學(xué)緒論課教學(xué)中，應(yīng)貫徹“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會”的教學(xué)理念。因此，教師選擇具有“地方味”的化學(xué)課程資源，能夠更好地幫助學(xué)生從身邊熟悉的物質(zhì)走進(jìn)化學(xué)世界，對化學(xué)產(chǎn)生親切感，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和熱情。

（五）利用民族文化實(shí)施美育等教育

作為一名教育工作者，不能僅僅要關(guān)注學(xué)科知識的傳輸，更要學(xué)會育人?；瘜W(xué)教學(xué)中的美育同智育、德育目標(biāo)一樣，都是為了培養(yǎng)具有完整人格、全面發(fā)展的綜合素質(zhì)人才。這就要求教師深入挖掘教學(xué)中的美育因素，借助美的外在變現(xiàn)力感染學(xué)生，誘發(fā)他們的潛在動力。苗族的刺繡、銀飾也都是純手工藝術(shù)，苗族刺繡圖案的精美復(fù)雜，題材除了自然花鳥、一部分還反映了苗族歷史，苗族刺繡在色彩上的運(yùn)用、圖案的搭配上都有著自己的特色;苗族人制作銀飾時以大、多為美，各式各樣的苗族銀飾表現(xiàn)出深厚的民族文化內(nèi)涵，也顯示了民族的輝煌與氣勢。這些都是不可多得的民族文化課程資源，教學(xué)中將民族文化與學(xué)科知識傳授相融合，幫助學(xué)生掌握本體知識的同時，學(xué)習(xí)知識的內(nèi)涵和外延，充分體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科知識的育人價值，促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的培養(yǎng)。

三、 結(jié)語

教師在充分挖掘民族文化課程資源的同時，應(yīng)牢牢扎根于地方民族文化，選取更多的民族歷史、生活、文化特色的教學(xué)內(nèi)容，同時教師也要不斷加強(qiáng)自身甄別、優(yōu)化處理能力及課堂教學(xué)策略方法的能力，要將民族文化和中學(xué)化學(xué)課程內(nèi)容有機(jī)結(jié)合，避免牽強(qiáng)生硬，做到潤物無聲，讓學(xué)生在積累知識儲備的同時，擴(kuò)展知識視野，加深對家鄉(xiāng)的認(rèn)知，感受民族文化的魅力，不斷增進(jìn)學(xué)生的民族文化認(rèn)同感和自豪感，培養(yǎng)民族精神。

參考文獻(xiàn)：

[1]潘琪.黔東南州鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣初中化學(xué)課程資源開發(fā)研究[D].重慶：西南大學(xué)，2012：1.

[2]李清修.初中化學(xué)生活化課程資源的開發(fā)和整合[J].中學(xué)化學(xué)參考，2019（486）：16.

[3]楊同香.淺談化學(xué)教學(xué)中的美育[J].文存閱刊，2018（14）：56.

[4]劉杰.中學(xué)化學(xué)課程資源的背景與開發(fā)[J].山東化工，2017（13）：151.

作者簡介：龔楊惠，鐘雪蓮，貴州省黔南布依族苗族自治州，黔南民族師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院。