全州禾花魚(yú)稻漁集成技術(shù)分析與研究

陳忠林

稻漁集成技術(shù)是種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖兩個(gè)不同農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的科技技術(shù)集成，自成一個(gè)新科學(xué)體系，稻漁集成技術(shù)的推廣與應(yīng)用，能充分發(fā)揮水稻稻田單位面積的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出，達(dá)到節(jié)本增效，提升稻田綜合利用和經(jīng)濟(jì)效益，本文以全州禾花魚(yú)綜合種養(yǎng)為基礎(chǔ)，從稻田基礎(chǔ)設(shè)施工程、水稻栽培、全州禾花魚(yú)田間管理等技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了分析與研究。

全州縣稻漁立體種養(yǎng)模式可追溯漢代，稻田種植的品種從以前的低產(chǎn)常規(guī)稻到現(xiàn)在的高產(chǎn)超級(jí)稻，但稻田放養(yǎng)的魚(yú)還是本地優(yōu)勢(shì)魚(yú)種-全州烏鯉魚(yú)，2019年全州縣禾花魚(yú)被遴選為中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。在廣西脫貧攻堅(jiān)（鄉(xiāng)村振興）大戰(zhàn)役中，2017年以來(lái)，全州縣科技局以稻漁綜合種養(yǎng)項(xiàng)目在東山瑤族鄉(xiāng)、白寶、兩河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的12個(gè)貧困村進(jìn)行推廣，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)稻漁綜合種養(yǎng)示范基地1000畝，推廣全州禾花魚(yú)稻漁集成技術(shù)10000畝，以下就作者參與項(xiàng)目的情況，對(duì)全州禾花魚(yú)稻漁集成技術(shù)進(jìn)行分析，研究的技術(shù)結(jié)果供全州禾花魚(yú)稻田綜合種養(yǎng)農(nóng)戶(hù)參考，以科技提高家庭收入，早日脫貧致富。

1、對(duì)稻田基礎(chǔ)設(shè)施工程技術(shù)的分析

（1）聚水漚田，踩青培肥地力，增生微生物

在整田前20天左右，采取稻草還田技術(shù)，或砍青草，均勻撒施在田中，聚水漚田，提升稻田有機(jī)質(zhì)含量和增加微生物量。

（2）營(yíng)造全州禾花魚(yú)生態(tài)生長(zhǎng)環(huán)境

傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式是加高加固田埂，做好防逃設(shè)施，當(dāng)前推廣的新技術(shù)是，田埂覆蓋地膜，膜上壓濕泥，防水滲漏，在稻田耕整時(shí)，增加稻田凼、溝，凼溝開(kāi)挖的比例一般小于或等于10%，深度在40-50cm左右，凼的形狀可方形、圓形、長(zhǎng)方形等，做到溝凼相連。

2、對(duì)水稻栽培技術(shù)的分析

（1）品種安排

稻漁綜合種養(yǎng)田對(duì)水稻品種要求嚴(yán)格，東山、白寶等高寒山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一般選擇生育期在125天左右，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)可選擇生育期在135天，總體要求莖桿粗壯，紋枯病抗性強(qiáng)的品種。

（2）秧苗栽培時(shí)間及方式

移栽秧齡在35天左右栽培，栽培方式采用手工移植，行間距栽培規(guī)格26cm×20cm，如采用機(jī)械插秧，需推遲魚(yú)苗下田時(shí)間。

（3）肥水管理

養(yǎng)魚(yú)田，長(zhǎng)期保持水的深度，前期水位最低要求10cm，在抽穗揚(yáng)花期水位保持在15-20cm左右;施肥以“重施底肥，早施追肥”的原則，按測(cè)土配方測(cè)定好用肥總量，80%肥料在耕整好時(shí)及時(shí)施入，20%追肥一般在插秧后7天施入，如禾長(zhǎng)勢(shì)不良，需補(bǔ)施肥料，則掌握“少施勤施，分片撒”的原則。

（4）病蟲(chóng)害防治

以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則，農(nóng)藥以低度高效農(nóng)藥為主，稻縱卷葉螟、二化螟、三化螟、大螟一般采用200克/升（20%）氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑，稻飛虱防治用75%吡蚜酮水分散粒劑。一般配合病害藥劑交叉使用，全生產(chǎn)過(guò)程施用2-3次。

3、對(duì)全州禾花魚(yú)田間管理分析

（1）魚(yú)苗種放養(yǎng)的前期準(zhǔn)備工作（既稻田消毒除野）：放魚(yú)苗前7-10天對(duì)魚(yú)凼和稻田進(jìn)行消毒除野（野雜魚(yú)等）;藥物為生石灰及強(qiáng)氯精，漂白粉或者專(zhuān)用清塘藥物。用量：例生石灰0.5斤/m3，也可用碳銨清池（30克/m3）或者農(nóng)用晶體敵百蟲(chóng)，0.5克/m3。消毒除野時(shí)將魚(yú)凼與稻田水體隔離起來(lái)。

（2）魚(yú)苗種放養(yǎng)的時(shí)間和規(guī)格：手工插秧10天后放養(yǎng)魚(yú)苗，機(jī)械插秧25天左右，苗種要求體質(zhì)健壯、健康無(wú)病。下池前可用3%鹽水消毒5-10分鐘。規(guī)格3cm以上。畝放量為300-1000尾左右。

（3）魚(yú)苗放養(yǎng)方法有二種：一是肥水下田：即在魚(yú)凼內(nèi)施農(nóng)家肥0.6-0.8斤/m3作基肥，時(shí)間在魚(yú)苗下田前5天左右;以后隔10-15天可追施0.2-0.4斤/m3農(nóng)家肥?；蛘哂锰间@20克/m3+磷肥15克/m3作基肥，以后間隔4-5天用碳銨5克/m3+磷肥5克/m3作追肥，魚(yú)苗種放入魚(yú)凼內(nèi)，二是清水下田：不培育水質(zhì)，魚(yú)苗直接下田，第二天開(kāi)始投喂如顆粒飼料、花生麩、菜餅等，魚(yú)苗種直接放入魚(yú)凼內(nèi)。

（4）捕撈銷(xiāo)售：全州禾花魚(yú)一般在灌漿期或水稻黃熟后捉魚(yú)上市，但根據(jù)市場(chǎng)需求，也在中期捕大放小滿(mǎn)足消費(fèi)需要，現(xiàn)一些種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)戶(hù)用優(yōu)質(zhì)魚(yú)飼料，一年可起捕2-3批商品魚(yú)。

4、討論

全州縣禾花魚(yú)稻漁綜合種養(yǎng)是千百年來(lái)群眾生產(chǎn)智慧的結(jié)晶，通過(guò)種養(yǎng)結(jié)合，達(dá)到錢(qián)糧雙收，節(jié)支增效。全州縣禾花魚(yú)稻漁集成技術(shù)的研究，從理論上系統(tǒng)化了全州縣禾花魚(yú)稻漁綜合種養(yǎng)的整個(gè)流程，把生產(chǎn)技術(shù)流程簡(jiǎn)單化;根據(jù)水稻生長(zhǎng)規(guī)律，全州縣烏鯉魚(yú)生活習(xí)性，從稻田基礎(chǔ)設(shè)施工程建設(shè)、水稻品種安排、播插時(shí)間，魚(yú)苗下田，稻、魚(yú)共生管理，稻魚(yú)采收，從實(shí)踐上把兩者有機(jī)組合成一套技術(shù)，讓生產(chǎn)技術(shù)變得簡(jiǎn)單易學(xué)易懂。

（作者單位：541521廣西全州縣東山瑤族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）