5個黃秋葵品種比較研究

唐國寧 董安強

摘要 為篩選出適合廣東省東源縣當(dāng)?shù)丨h(huán)境種植的黃秋葵（Abelmoschus esculentus L.）品種，以5種不同黃秋葵品種為試驗材料，在相同的栽培環(huán)境和管理下，對不同品種黃秋葵的發(fā)芽率、株高、病蟲、產(chǎn)量等指標(biāo)進(jìn)行比較。結(jié)果表明，五福品種發(fā)芽率較高，株高適宜，產(chǎn)量最高，綜合表現(xiàn)最佳，適合在東源縣當(dāng)?shù)貧夂驐l件下種植。

關(guān)鍵詞 黃秋葵;種植技術(shù);栽培效果;東源縣

中圖分類號 S63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2020）03-0046-02

Abstract In order to select the most suitable varieties of okra （Abelmoschus esculentus L.） for local cultivation in Dengta Town， Dongyuan County， Guangdong Province， five different varieties of okra were used as experimental materials. Under the same cultivation environment and management， the germination rate， plant height， pests and diseases， yield and other indicators of different varieties of okra were compared. This study concluded that Wufu had the advantages of higher germination rate， suitable plant height and highest yield， and had the best comprehensive performance in this planting， which was most suitable for planting under the local climate conditions in Dongyuan County.

Key words Okra;Cultivation technology;Cultivation effect;Dongyuan County

黃秋葵（Abelmoschus esculentus L.），別名秋葵、黃葵、洋茄、洋角菜、補腎菜等。其原產(chǎn)地是非洲[1]，黃秋葵以嫩果供食用，其含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、礦物質(zhì)、果膠和多糖等組成的活性物質(zhì)[2-3]。其內(nèi)部的黏液含有特殊的黏性糖蛋白，對人體具有極佳的保健作用，常吃可以預(yù)防若干疾病的發(fā)生 [4]，是近年來興起的一種營養(yǎng)保健蔬菜[5]。黃秋葵喜強光和高溫，對土壤要求不高，適應(yīng)性極強。熱帶、亞熱帶和廣大溫帶地區(qū)均適合黃秋葵栽植[6]。為了探索出適用于廣東省東源縣的黃秋葵種植技術(shù)，提高黃秋葵產(chǎn)量，筆者在燈塔鎮(zhèn)進(jìn)行了5個品種黃秋葵（秋葵、三鄉(xiāng)、油綠、紅秋葵、五福）的栽培種植試驗，研究其種子發(fā)芽率、病蟲害管理、肥水控制、株高變化、產(chǎn)量等一系列指標(biāo)并進(jìn)行綜合分析，以便找出最適合東源縣當(dāng)?shù)胤N植的黃秋葵品種。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)概況

種植基地處于廣東東源縣燈塔鎮(zhèn)。東源縣地處廣東省中部，東江中上游，介于114°19′～115°22′E、23°22′～24°15′N。屬中亞熱帶季風(fēng)區(qū)，氣溫高，濕度大，日照時間長，雨量充沛。年均氣溫20.7 ℃，極端最高氣溫39.3 ℃，最低氣溫-4.5 ℃。年均相對濕度77%，無霜期335～345 d。年積溫約77 700 ℃。年均降水量1 567～2 142.6 mm，主要降水時間集中在4—6月[8-9]。

種植基地使用池塘塘泥為主的種植基質(zhì)，主要成分是塘泥+有機肥+復(fù)合肥。土壤經(jīng)過改良后，表層0～25 cm土壤pH 5.66，有機質(zhì)含量13.4 g/kg，氮含量830 mg/kg;25～50 cm土層pH 5.14，有機質(zhì)含量5.5 g/kg，氮含量230 mg/kg。

1.2 試驗材料

供試材料為從國內(nèi)市場上購買和引種的5種黃秋葵品種，分別是秋葵、三鄉(xiāng)、油綠、紅秋葵、五福。

1.3 試驗方法

發(fā)芽率的統(tǒng)計：0.15%的高錳酸鉀溶液消毒后將種子以同樣的方式放入相同土壤培養(yǎng)，每天統(tǒng)計發(fā)芽種子數(shù)。

種植方法：播種時間為4月初。采取高壟龜背型播種，播種寬度50 cm，播幅30 cm，每穴播3粒，播種深度4 cm。在生長過程中，共間苗2次，第一次在播種14 d后，這時真葉展開4～5葉，選擇壯苗，第2次在播種28 d后，留下壯苗，保證品系植株密度相接近。

在整個生長期統(tǒng)計生長速度、抗病性、植株性狀及產(chǎn)量等，利用Microsoft Excel 2016和SAS 8.0軟件統(tǒng)計分析數(shù)據(jù)，并對參試品種進(jìn)行綜合鑒定與評價。

2 結(jié)果與分析

2.1 發(fā)芽率比較

每個品種準(zhǔn)備150粒種子，3次重復(fù)，每次50粒，在25 ℃恒溫下進(jìn)行萌發(fā)試驗并進(jìn)行統(tǒng)計（圖1）。結(jié)果表明各個品種的發(fā)芽率存在一定差異，其中發(fā)芽率最高的為五福80%，發(fā)芽率最低的為油綠64%，而秋葵、三鄉(xiāng)、紅秋葵則發(fā)芽率居中，分別為78%、68%、74%;同時發(fā)現(xiàn)黃秋葵種子主要萌芽期集中在培養(yǎng)后3～5 d，該期間5種黃秋葵種子萌發(fā)率均達(dá)45%以上。

2.2 生長速度比較

在生長期內(nèi)每天對5個品種的黃秋葵植株高度進(jìn)行測量（隨機選取10株，取其平均值）并進(jìn)行統(tǒng)計（圖2）。5個品種中，油綠為矮株型;秋葵、紅秋葵、五福為中株型;三鄉(xiāng)為高株型，其中高株型具有生長速度較快、采收期長等優(yōu)點，但容易倒伏;矮株型抗倒伏能力強，較容易適應(yīng)廣東夏季臺風(fēng)較多的氣候。隨著品種最高株高升高，黃秋葵的生長速度和采收期有一定的提高，中株型的黃秋葵品種表現(xiàn)最好;黃秋葵生長前20 d，5個品種株高增長速度差異不大均為1 cm/d;主要生長速度差異體現(xiàn)在第20～50天，高株型三鄉(xiāng)平均生長速度達(dá)5 cm/d，矮株型油綠的平均生長速度只有1.6 cm/d;70 d后5個品種基本結(jié)束生長期進(jìn)入采收期，其中高株型在50 d已經(jīng)基本結(jié)束生長期，而矮株型直到70 d才結(jié)束生長期。

2.3 病蟲害防治效果比較

黃秋葵生命力強，但還是有若干病蟲害影響其正常生長發(fā)育。在種植基地，黃秋葵幼苗期主要蟲害是薊馬和蚜蟲;成年后主要蟲害是棉鈴蟲和蚜蟲[10]。

用艾綠士進(jìn)行噴灑治理害蟲，隨著噴灑次數(shù)增加，用量相對減少。第一次噴灑300 mL/hm2，第二次噴灑150 mL/hm2，第三次噴灑75 mL/hm2，每次噴藥間隔時間為14 d。施藥后5 d統(tǒng)計表現(xiàn)較明顯的患病植株數(shù)量（圖3）。

黃秋葵生長初期未噴藥時，各品系患病植株均在一個較高的水平，各品系患病植株達(dá)1 050株/hm2以上，其中患病最多品種油綠達(dá)1 200株/hm2，最少的品種秋葵也有1 080株/hm2，對黃秋葵正常生長產(chǎn)生影響。施藥后各品種黃秋葵患病植株數(shù)量急劇下降，到第3次施藥時明顯患病的植株幾乎統(tǒng)計不到，各品種黃秋葵抗病能力存在一定差異，但差距較小，艾綠士防治患病植株效果較為明顯。

2.4 產(chǎn)量比較

5個黃秋葵品種中五福的單果重和產(chǎn)量均最高，其中單果重為（18±3）g/果，產(chǎn)量15 000 kg/hm2;秋葵的單果重達(dá)（16±3）g/果，每次采收果實數(shù)量少，產(chǎn)量低;高株型品種三鄉(xiāng)單果重（17±3）g/果，產(chǎn)量 11 250 kg/hm2;矮株型品種油綠單果重（12±3）g/果，產(chǎn)量

12 750 kg/hm2。總體來看，五福在單果重和產(chǎn)量上綜合表現(xiàn)最好，紅秋葵次之（表1）。

3 討論

該研究對5個黃秋葵品種種植土壤澆水量、施肥量、噴灑農(nóng)藥用量一致，同時配套統(tǒng)一的田間管理，對整個試驗過程操作統(tǒng)一按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。種植過程中，中矮株型黃秋葵綜合表現(xiàn)較好，能更好地適應(yīng)廣東易刮風(fēng)特點，體現(xiàn)出對種植地土壤的適應(yīng)性;而高株型產(chǎn)量低，單果重則在較高水平，主要因為倒伏植株較多，采收植株減少，使得采收量降低，因此矮株型秋葵更適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件。通過綜合比較5個黃秋葵品種發(fā)芽率、株高、抗病性、產(chǎn)量等方面的指標(biāo)，得出五福綜合表現(xiàn)最好，發(fā)芽率較高，中等株型抗病性穩(wěn)定，有較高的產(chǎn)量和單果重，最適應(yīng)廣東省東源縣的種植環(huán)境;而高株型品種三鄉(xiāng)則發(fā)芽率和抗病性均在較低水平，產(chǎn)量為5種品種最低;矮株型品種油綠綜合表現(xiàn)一般，發(fā)芽率和抗病性均在中等水平，產(chǎn)量居于5種品種中間。

參考文獻(xiàn)

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