上世紀(jì)在自家公館養(yǎng)豬的故事

陳南萍

上世紀(jì)五六十年代“三年困難時(shí)期”，因糧食減產(chǎn)養(yǎng)豬業(yè)大受影響，城市中由原來(lái)的憑證供應(yīng)到隨后停止了供應(yīng)。政府于是號(hào)召機(jī)關(guān)、工廠等單位自己養(yǎng)豬，自養(yǎng)自吃，多養(yǎng)多吃，吃不完還可賣給商業(yè)部門。于是各單位聞風(fēng)而動(dòng)，爭(zhēng)先恐后養(yǎng)起豬來(lái)，甚至連弄堂工廠也養(yǎng)起豬，這當(dāng)然也影響了同一弄堂里居民住戶的環(huán)境衛(wèi)生，反映強(qiáng)烈。從1963年起糧食供應(yīng)明顯好轉(zhuǎn)，農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)也逐漸恢復(fù)，作為救急措施的城市養(yǎng)豬業(yè)就此退出歷史舞臺(tái)。

這時(shí)城市養(yǎng)豬是為解決吃豬肉的問(wèn)題。而我家養(yǎng)豬卻是在上海解放前的20世紀(jì)40年代，我的兄姐們借養(yǎng)豬來(lái)嘗試實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)社會(huì)主義。當(dāng)時(shí)我家在上海是有名的官宦之家，祖父是晚清遺老陳夔龍，在上海孟德蘭路157號(hào)（今江陰路157號(hào)）買了兩幢聯(lián)結(jié)在一起的中西合璧花園洋房，過(guò)著寓公的生活。家里住有三十多位家人，還有二十幾位幫傭、廚師、花匠、管家等。在革命浪潮的席卷下，我的六個(gè)兄姐接受了馬克思主義教育，有的加入中共地下黨，有的參加黨的外圍組織。他們聽(tīng)說(shuō)蘇聯(lián)是首先實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)社會(huì)主義，然后再實(shí)現(xiàn)工業(yè)社會(huì)主義，我的這些兄姐以為這就是社會(huì)主義，革命熱情和向往促使他們自己實(shí)驗(yàn)起農(nóng)業(yè)社會(huì)主義，就是在自己家養(yǎng)豬種蔬菜。

我們房子的過(guò)道里有一間七八平米的儲(chǔ)藏室，兄姐們把它清出來(lái)鋪上稻草改成一豬圈，再請(qǐng)管家到浦東集市上買了一個(gè)約有20多斤的白皮小豬仔養(yǎng)在豬圈里。原先家里每天都有幾十口人吃剩要倒掉的泔腳水，等晚上收泔腳水的人來(lái)收走，現(xiàn)在家里養(yǎng)了豬這些泔腳水就不給收走了，正好用來(lái)喂豬仔。平時(shí)喂豬除豬糞的事本來(lái)應(yīng)該都是兄姐們干的，但他們這些生長(zhǎng)在大城市里的少爺小姐從來(lái)沒(méi)干過(guò)這個(gè)，不會(huì)干呀，于是就由保姆們指導(dǎo)干、幫著干。過(guò)了一個(gè)多月，二十多斤的小豬仔養(yǎng)得又肥又大，有近三百斤重。但是問(wèn)題也來(lái)了，住在過(guò)道旁邊正房里的我的四嫂不免受到豬圈臭味的影響，喂豬的動(dòng)靜也干擾了她的生活。四嫂很不滿意，就對(duì)四哥發(fā)泄不滿，四哥多次勸她要忍耐，不要傷了和氣。

除了養(yǎng)豬，兄姐們還種菜。他們?cè)诤蠡▓@的草地上鏟掉七八平米的草皮，刨松了土，種上了西紅柿、黃瓜、雞毛菜、毛豆，在花匠的指導(dǎo)下用竹子搭起了架子，用旁邊的井水澆灌。兄姐們每晚輪值澆水。逐漸架子上的果實(shí)累累，有紅的黃的非常喜人，果實(shí)摘下來(lái)如黃瓜、西紅柿，兄姐們都自己嘗鮮，剩下的再送到廚房做菜吃。

小豬仔養(yǎng)到這么肥，兄姐們請(qǐng)管家到屠宰場(chǎng)雇來(lái)一個(gè)屠夫上門來(lái)宰豬，我跟著兄姐們不敢上前去看，只趴在過(guò)道的窗戶上看。殺完豬，兄姐們不忍吃也不敢吃肉，當(dāng)時(shí)家里二十多個(gè)幫工平時(shí)沒(méi)什么肉吃，這下可打了牙祭。廚師把剩下的豬肉腌制起來(lái)掛在那里晾干制成咸肉。屠夫拿宰豬的錢和一大袋豬下水離開(kāi)了我們家。

宰豬動(dòng)靜極大，四嫂事后按捺不住自己的怒火，從屋里跑出來(lái)對(duì)兄姐們說(shuō)：“你們不看我這僧面，也得看看老太爺?shù)姆鹈姘桑∧銈冸y道不知道老太爺?shù)拈L(zhǎng)孫、長(zhǎng)曾孫是什么屬相，竟在我窗底下大動(dòng)干戈?！边@時(shí)兄姐們才意識(shí)到原來(lái)四嫂的獨(dú)子“方寶”，也是我們的侄子是屬豬的，知道犯了晦氣事，但也不能說(shuō)破，只能心照不宣地道歉，這怎么能消四嫂的氣呢？四嫂為此事一直耿耿于懷。好在此后不久，大概是1946年6月以后，我的兄姐們先后到蘇北解放區(qū)去了。這段經(jīng)歷讓我的兄姐們初步體會(huì)到什么是勞動(dòng)，什么是農(nóng)業(yè)社會(huì)主義。在“大公館”里養(yǎng)豬也成了我家的一段佳話。

（作者為中央人民廣播電臺(tái)離休干部）

責(zé)任編輯 章 潔