淺析初中化學(xué)趣味實驗運用的實踐

摘?要：在初中教育體系中，化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)類學(xué)科，隨著教育改革的不斷推進(jìn)，對實驗教學(xué)提出更高的要求，需以趣味性為主，以此活躍課堂氣氛。在初中化學(xué)教學(xué)中，教師要積極運用趣味性實驗，吸引學(xué)生主動探索化學(xué)的奧秘，幫助他們深入理解理論知識。本文主要對初中化學(xué)趣味實驗的運用進(jìn)行深入思考，同時羅列部分恰當(dāng)舉措。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);趣味實驗;運用實踐

實驗教學(xué)屬于初中化學(xué)教學(xué)中不可或缺的重要構(gòu)成部分，初中生正處于感性認(rèn)識較強的年齡階段，運用趣味性實驗既能為其帶來直觀認(rèn)識，還可讓他們在觀察和動手操作中鞏固知識的理解與掌握。初中化學(xué)教師應(yīng)結(jié)合教學(xué)目標(biāo)與知識精心設(shè)計一系列趣味性實驗，為課堂注入更多活力與生機，努力調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，同時鍛煉他們的動手操作能力。

一、 趣味實驗導(dǎo)入新課，吸引學(xué)生主動學(xué)習(xí)

化學(xué)本身就具有較強的思考性與探索性，對初中生來說具有一定的吸引力，不過純粹依靠理論講解是難以呈現(xiàn)全部知識的，正所謂“良好的開端是成功的一半”，新課導(dǎo)入關(guān)系著一節(jié)課的成敗，教師可運用趣味實驗導(dǎo)入新課，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，使其快速進(jìn)入到學(xué)習(xí)狀態(tài)。初中化學(xué)教師應(yīng)加強備課合理安排教學(xué)內(nèi)容，在新課導(dǎo)入環(huán)節(jié)融入趣味性實驗，讓新課一開始就吸引學(xué)生注意，促使他們主動探究化學(xué)現(xiàn)象的基本原理，為后續(xù)教學(xué)做鋪墊。

比如，在實施“金屬的化學(xué)性質(zhì)”教學(xué)時，教師可以改進(jìn)課本內(nèi)容，在新課導(dǎo)入環(huán)節(jié)操作“水面滾火球”的趣味實驗：先切一小塊金屬鈉，用濾紙把表面的油漬擦拭干凈，然后用適量的棉花把鈉包裹住放到水槽中。這時學(xué)生可以看到棉花球在水面上劇烈燃燒和不斷翻滾，就像一個火球在水面上滾動，吸引他們的注意力，使其產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。接著，教師告知學(xué)生金屬和氧氣反應(yīng)的難易和劇烈程度不同，組織他們分組操作實驗：在氧氣瓶中分別點燃鎂帶、鋁絲、鐵絲及銅絲，使其觀察和記錄實驗現(xiàn)象。如此，學(xué)生在實驗中觀察與討論問題，使其主動學(xué)習(xí)新知識，知道許多常見金屬都能與氧氣發(fā)生反應(yīng)，培養(yǎng)他們綜合分析問題的能力。

二、 巧妙引入趣味實驗，創(chuàng)新課堂教學(xué)方法

趣味實驗的主要目的是誘發(fā)學(xué)生的好奇心理與求知渴望，進(jìn)一步提升他們學(xué)習(xí)理論知識的積極性。在初中化學(xué)課程教學(xué)中，教師可以根據(jù)教材內(nèi)容巧妙設(shè)計趣味實驗，擺脫傳統(tǒng)實驗內(nèi)容和模式的束縛，創(chuàng)新課堂教學(xué)方法，為學(xué)生帶來煥然一新的感覺，使他們對化學(xué)知識的學(xué)習(xí)充滿渴望與期待。對此，初中化學(xué)教師在課堂教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)把握好各個契機巧妙引入趣味實驗，讓學(xué)生體會到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣，改善教學(xué)質(zhì)量，提高他們學(xué)習(xí)行為的有效性。

在這里，以“二氧化碳和一氧化碳”教學(xué)為例，針對二氧化碳性質(zhì)的學(xué)習(xí)，教師指導(dǎo)學(xué)生制取、收集三個集氣瓶與一個軟塑料瓶的二氧化碳，操作趣味實驗：點燃兩支短蠟燭分別放在階梯架上，把階梯架放在燒杯里，將一個集氣瓶中的二氧化碳緩慢地沿?zé)瓋?nèi)壁倒入燒杯，他們觀察到階梯下面的蠟燭先熄滅、上面的后熄滅，分析原因得出二氧化碳不支持燃燒，且密度比空氣大。接著，學(xué)生繼續(xù)操作趣味實驗：向充滿二氧化碳的軟塑料瓶中注入約1/2體積的水，立即蓋緊瓶蓋輕微振蕩，發(fā)現(xiàn)塑料瓶變癟，這說明二氧化碳能溶于水。通過趣味實驗讓學(xué)生了解到二氧化碳是無色、無味的氣體，密度比空氣大，能溶于水，不能燃燒也不支持燃燒。

三、 創(chuàng)造動手操作機會，明確學(xué)生主體地位

在初中化學(xué)教學(xué)過程中運用趣味實驗，除教師演示之外，還要為學(xué)生創(chuàng)造更多的動手操作機會，使其由旁觀者轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵺`者，突出他們的主體地位。因此，初中化學(xué)教師需要組織學(xué)生主動積極地參與到趣味實驗的設(shè)計和操作中，使其在自主動手操作中認(rèn)真思考，深化對理論知識的理解與認(rèn)知，發(fā)揮出實驗的教學(xué)功能。同時，教師要做好引導(dǎo)工作，指導(dǎo)、幫助和鼓勵學(xué)生順利完成趣味實驗的操作，培養(yǎng)他們的動手能力與實踐能力，升華學(xué)習(xí)效果。

例如，在開展“燃燒和滅火”教學(xué)時，教師先講述燃燒需要的三個條件，指導(dǎo)學(xué)生操作實驗：在燒杯中放一定量熱水，把一小塊白磷放入水中;在兩支試管中分別放等體積的紅磷和白磷;將一個漏斗倒扣在水中白磷上。觀察現(xiàn)象：熱水中的白磷，試管中的白磷、紅磷均不燃燒，漏斗中的白磷則燃燒起來，產(chǎn)生“水火交融”的現(xiàn)象，讓他們體會到化學(xué)的神奇。接著，教師帶領(lǐng)學(xué)生繼續(xù)操作實驗：先把手帕浸入水中，再用坩堝鉗夾著在酒精燈上點燃，設(shè)問：手帕為什么不會燃燒？組織他們自由討論，探究出原因是手帕的溫度沒有達(dá)到著火點。這樣學(xué)生通過親自動手操作趣味實驗，既能夠明確自身的主體地位，還可以進(jìn)一步理解燃燒的條件。

四、 結(jié)合實際生活現(xiàn)象，精心設(shè)計趣味實驗

化學(xué)與生活是息息相關(guān)的，不僅教材中有不少生活元素，現(xiàn)實生活中也存在著大量的化學(xué)現(xiàn)象，這為趣味實驗的設(shè)計和運用提供更多可能與思路。在初中化學(xué)教學(xué)中，教師需認(rèn)真研讀教材內(nèi)容，深入發(fā)掘其中的生活化信息，結(jié)合相應(yīng)的生活現(xiàn)象精心設(shè)計趣味實驗，帶領(lǐng)學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象和探究實驗原理;或者利用一些生活中常見的工具、材料設(shè)計實驗，提升實驗的趣味性，為其帶來一定的熟悉感與親切感，讓他們積極踴躍地參與到探索活動中。

舉個例子，在“水的凈化”教學(xué)中，教師先拿出一杯渾濁的水，再加入適量的硫酸鉀鋁，放置一段時間，學(xué)生可以看到水由渾濁變得清澈，告知他們這樣的趣味實驗回到家中也可以做，只需一塊明礬即可，使其對明礬凈水的原理產(chǎn)生好奇，且回到家中嘗試自行操作實驗。接著，教師講解凈水原理：通過沉淀、過濾、吸附等方法對水進(jìn)行簡單的凈化，明礬是一種絮凝劑，會和水中的雜質(zhì)凝結(jié)在一起，使雜質(zhì)顆粒變大從而加速下沉，起到加快沉淀的作用。啟發(fā)學(xué)生思考：水中溶解的色素、異味等雜質(zhì)通過過濾是無法除去的，有什么簡單方法來去除？組織他們繼續(xù)通過實驗的方式來探究，使其掌握幾種凈化水的方法，體會到化學(xué)知識的價值。

五、 運用多元教學(xué)方式，豐富趣味實驗形式

在初中化學(xué)教學(xué)中，只有從根本上調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與積極性，才可以從本質(zhì)上改善實驗教學(xué)質(zhì)量，而且化學(xué)現(xiàn)象千變?nèi)f化、奇異多彩，教師需運用多元化的教學(xué)方式，豐富趣味實驗形式，讓他們主動關(guān)注實驗和動手操作實驗。初中化學(xué)教師在具體的課堂教學(xué)實踐中，可以靈活運用小組合作、師生合作、多媒體演示等方式融入趣味實驗，將化學(xué)課堂變得豐富多彩，讓學(xué)生充分發(fā)揮自身的主觀能動性，促使他們自覺主動地研究實驗現(xiàn)象和原理。

諸如，在講授“酸和堿的中和反應(yīng)”過程中，教師先拿出生活中常見的松花蛋和食醋，介紹：松花蛋腌制過程中會生成堿，吃起來有澀味，蘸少量醋食用，澀味會消失。隨機邀請部分學(xué)生上臺吃蘸醋的松花蛋，說出個人感受，促使他們在趣味實驗中質(zhì)疑：澀味消失是否是因為堿和醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)？使其提出假設(shè)：堿和酸能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。接著，教師演示實驗：取少量氫氧化鈉溶液于試管，滴加適量的稀鹽酸，點撥：是否沒有明顯現(xiàn)象就說明氫氧化鈉與鹽酸沒有反應(yīng)？怎樣才能有明顯現(xiàn)象證明試管中的氫氧化鈉與鹽酸已經(jīng)發(fā)生反應(yīng)？學(xué)生聯(lián)想到能用指示劑紫色石蕊或無色酚酞，組織他們討論、交流和設(shè)計實驗方案，歸納：鹽酸和氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)。

六、 分組競賽，充分調(diào)動學(xué)生的主動性和積極性

分組競賽就是在小組合作學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上激發(fā)學(xué)生的好勝心，傳統(tǒng)的初中化學(xué)實驗教學(xué)中，競爭機制的融入不明顯，學(xué)生缺乏競爭意識。傳統(tǒng)的教學(xué)實驗教學(xué)中，通常教師要進(jìn)行教學(xué)實驗內(nèi)容的固定安排后，向?qū)W生進(jìn)行實驗步驟的演示，并向?qū)W生明確具體的實驗?zāi)康?、設(shè)備、原理等，學(xué)生按照教師的演示和要求進(jìn)行實驗“模仿”。這樣的實驗教學(xué)模式影響下，學(xué)生缺乏實驗操作的自主性，沒有參與實驗的欲望，實驗操作過程也不夠嚴(yán)謹(jǐn)。因此，趣味化學(xué)實驗應(yīng)反其道而行之，將化學(xué)實驗的主動權(quán)交還給學(xué)生，增強學(xué)生在實驗活動中的使命感。具體可以采取分組競賽的方式來調(diào)動學(xué)生的積極性。例如，教師可以先宣布實驗?zāi)繕?biāo)，然后根據(jù)學(xué)生數(shù)量來進(jìn)行合理分組，仍以高錳酸鉀制氧氣為例，教師負(fù)責(zé)為學(xué)生提供實驗中需要的設(shè)備和材料，并交代實驗中需要注意的安全問題。由每組學(xué)生自行查閱相關(guān)資料，并在組內(nèi)溝通相關(guān)問題，制定出合理的實驗方案，在實驗之前，由教師來對各組方案進(jìn)行點評，對于不符合操作規(guī)范的方案要進(jìn)行修正，在實驗過程中，由教師來進(jìn)行適時指導(dǎo)，最后教師對各組實驗結(jié)果進(jìn)行評講指出優(yōu)缺點。這一方式由于全面打破了過去單一的模仿式的實驗方式，能夠最大限度地發(fā)揮學(xué)生的積極性。

七、 逆向思維，設(shè)置懸念

逆向思維，設(shè)置懸念是指教師在教學(xué)活動中應(yīng)該采用將教學(xué)問題或者方案拋出，從而激發(fā)學(xué)生的好奇心，為學(xué)生的自主研究和思維發(fā)展提供契機。很多時候為達(dá)到更好的設(shè)疑激趣效果，教師可以應(yīng)用逆向思維，使學(xué)生可以反向推理問題，尋求合理解釋。例如，利用高錳酸鉀來制取氧氣，因為所涉及的實驗步驟繁多，為了幫助學(xué)生掌握這些實驗步驟并理解其中的原理，教師可以作出如下設(shè)計，即先把各個實驗步驟次序打亂，然后請學(xué)生對相關(guān)步驟進(jìn)行排序，或者是先提出實驗?zāi)康?，接著請學(xué)生列出合理的實驗步驟。這種一反常態(tài)式的教學(xué)方式將會給學(xué)生帶來強烈的新鮮感和挑戰(zhàn)感，從教學(xué)實踐來看，不少學(xué)生對教師拋出的問題會躍躍欲試，主動去假設(shè)實驗步驟，并反復(fù)求證其合理性，最后，通過這種形式的教學(xué)，會給學(xué)生留下深刻的印象，實踐證明大多數(shù)學(xué)生由于在實驗之前對實驗步驟進(jìn)行了反復(fù)思考，所以對實驗步驟掌握得很好，在實驗過程中出錯的很少，還有的能夠舉一反三，大膽假設(shè)并提出相關(guān)的化學(xué)實驗步驟和方法。

八、 總結(jié)

在初中化學(xué)教學(xué)活動中運用趣味實驗，可以營造生動活潑的課堂氛圍，提升理論知識的吸引力和降低學(xué)習(xí)難度，教師應(yīng)該確保安全為前提科學(xué)設(shè)計多樣化的趣味實驗，傾力打造趣味性課堂，使他們在愉悅輕松的心態(tài)下高效學(xué)習(xí)化學(xué)知識。

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作者簡介：王佳，內(nèi)蒙古自治區(qū)烏海市，北京師范大學(xué)烏海附屬學(xué)校。