創(chuàng)客咖啡廳室內設計原理研究

農(nóng)燕 馬云林

摘 要：創(chuàng)客咖啡廳是結合了咖啡廳和辦公空間特點的一種室內設計空間。通過對創(chuàng)客咖啡廳的功能分區(qū)、家具設計、照明設計以及綠化設計的分析得出創(chuàng)客咖啡廳所使用的室內設計原理。

關鍵詞：創(chuàng)客咖啡廳 室內設計 設計原理分析

創(chuàng)新的大時代悄然而至，創(chuàng)客空間的興起帶動了創(chuàng)客咖啡廳的出現(xiàn)。創(chuàng)客咖啡廳主要是以商務休閑為主，兼顧創(chuàng)業(yè)性質的主題咖啡廳。創(chuàng)客主體咖啡是很多人通過社交網(wǎng)絡渠道，出于相近的興趣和愛好，共同管理和出資，按出資比例分享收益的文化休閑服務業(yè)項目。

為了區(qū)分創(chuàng)客咖啡廳與傳統(tǒng)咖啡廳和辦公空間在室內設計中有什么區(qū)別，它在使用功能上運用了哪些室內設計原理，對創(chuàng)客咖啡廳經(jīng)營者、消費者在活動中的行為模式和創(chuàng)客咖啡廳的功能分區(qū)、照明設計、家具陳設、綠化設計進行分析研究。

一、創(chuàng)客咖啡廳的定義

傳統(tǒng)咖啡廳作為一種社交聚會的休閑娛樂場所，主要是零售咖啡飲品的店鋪。辦公空間是處理專業(yè)信息咨詢和提供行政管理等事務處理的室內場所。創(chuàng)客咖啡廳主要是以創(chuàng)業(yè)和投資為主題的咖啡廳。

創(chuàng)客咖啡廳的投資人大部分是企業(yè)界和創(chuàng)投界人士，這些投資者不以咖啡廳的短期收益以為目的，主要是通過幫助創(chuàng)業(yè)者成長來獲得未來收益。創(chuàng)客咖啡廳結合了咖啡廳和辦公空間的功能進行設計，這是創(chuàng)業(yè)者低成本的辦公場所，同時也是投資者的項目庫。創(chuàng)業(yè)者只需要在咖啡廳消費一杯咖啡，就可以在咖啡廳享用全天的免費開放式辦公環(huán)境。與傳統(tǒng)咖啡廳不同的是，在創(chuàng)客咖啡廳里創(chuàng)業(yè)者可以接觸更多的投資人，媒體等其他創(chuàng)業(yè)者。創(chuàng)客咖啡廳在室內設計中滿足了咖啡廳的功能，也增加了辦公空間的一些功能。

二、創(chuàng)客咖啡廳功能分區(qū)的分析研究

創(chuàng)客咖啡廳在功能分區(qū)上和普通咖啡廳以及辦公空間有著明顯的不同。創(chuàng)客咖啡廳在功能布局上更注重消費者之間交流的空間。創(chuàng)客咖啡廳的功能分區(qū)根據(jù)使用性質的不同，分為公共空間和工作空間，由于創(chuàng)客咖啡廳本身性質的原因，工作空間的區(qū)域面積會稍大一點。在功能分區(qū)上要合理的協(xié)調好各功能區(qū)域的動線關系，做到不影響辦公空間的使用，同時也滿足公共空間的休閑功能，這是進行創(chuàng)客咖啡廳功能設計的主要內容。創(chuàng)客咖啡廳在功能分區(qū)上主要劃分為四個區(qū)域，分別有休閑區(qū)、開放辦公區(qū)、會議區(qū)以及交流區(qū)。

1.創(chuàng)客咖啡廳的公共空間

創(chuàng)客咖啡廳的公共使用空間主要是休閑區(qū)。公共使用空間是指創(chuàng)客咖啡廳的休閑區(qū)主要是為消費者提供一個可以悠閑喝咖啡的休息區(qū)域。休閑區(qū)主要是以舒適、安靜為主。目的是設計一個能讓人放松，身心愉悅的休閑環(huán)境。

2.創(chuàng)客咖啡廳的工作空間

創(chuàng)客咖啡廳的工作空間主要有開放辦公區(qū)、會議區(qū)以及交流區(qū)。創(chuàng)客咖啡廳的工作空間為創(chuàng)業(yè)者提供了一個開放空間與封閉空間并存的敞開的人際交流場所。創(chuàng)客咖啡廳的開放辦公區(qū)的主要功能是為創(chuàng)業(yè)者提供一個可以自由討論的區(qū)域。在這個開放的辦公區(qū)里面創(chuàng)業(yè)者可以跟不同的人進行交流和交談。開放辦公區(qū)有可以形式多樣的辦公家具、光照、聲環(huán)境、數(shù)字網(wǎng)絡等主要內容。在布置設計時，充分考慮優(yōu)化創(chuàng)業(yè)者們進行交流溝通的空間感受。創(chuàng)客咖啡廳的開放辦公區(qū)與辦公空間規(guī)矩的辦公區(qū)有所區(qū)別，這里的環(huán)境更加的讓人感到舒適輕松適宜交流暢談。

創(chuàng)客咖啡廳的會議區(qū)主要是用來進行小型會議的。按照空間類型劃分屬于非封閉式會議室。非封閉式會議室主要是指一些小型的、非正規(guī)的會議室，它的各界面沒有完全封閉起來，與其他空間有一定交流。創(chuàng)客咖啡廳的會議室配置很簡單，只有投影儀、長桌和椅子。

創(chuàng)客咖啡廳的交流區(qū)結合了咖啡廳和會議室的特點，環(huán)境放松愜意又適合交流溝通創(chuàng)業(yè)心得。交流區(qū)主要內容有招聘墻、簽到墻、交流沙龍和媒體人坐班。招聘墻的主要作用是免費幫助創(chuàng)業(yè)團隊進行招聘，同時也間接實現(xiàn)了投資合作。簽到墻的主要作用是通過簽到，可以知道誰在現(xiàn)場，方便進行線上和線下的交流。交流沙龍時常會舉辦一些主題沙龍活動，會有不定時的技術、創(chuàng)投活動。媒體人坐班的主要作用是關注創(chuàng)客咖啡廳的媒體會定期報道項目及活動，在報紙，電視、網(wǎng)絡等宣傳創(chuàng)業(yè)項目。交流區(qū)在空間營造時傾向于具有親和力的氛圍，空間各界面處理設計簡單。

三、創(chuàng)客咖啡廳的室內設計原理分析

1.創(chuàng)客咖啡廳的照明設計

創(chuàng)客咖啡廳的光線來源于兩個方面，即兩個采光源：一個是戶外自然光，另一個是室內人造光線。由于創(chuàng)客咖啡廳在功能分區(qū)上辦公區(qū)域占大多數(shù)，所以在進行照明設計時，不能孤立地處理采光、照明的關系。不同功能區(qū)域的照明設計是不一樣的。燈光照明設計必須符合功能的要求，根據(jù)不一樣的空間、場合、對象選擇不一樣的照明方式和燈具，并保證適當?shù)牧炼群驼斩?。在?chuàng)客咖啡廳的照明設計中應該遵循功能性原則、美觀性原則、經(jīng)濟型原則和安全性原則。

（1）創(chuàng)客咖啡廳休閑區(qū)的照明設計

創(chuàng)客咖啡廳的休閑區(qū)主要需要營造一種讓人心情放松的氛圍，在照明設計中為了創(chuàng)造視覺上的美感采取裝飾照明（如圖1）。裝飾照明設計是為了增加人們活動的情調，或者為了加強某一個被照物的效果，以增強空間的層次感，營造環(huán)境氛圍。裝飾照明是美化環(huán)境和創(chuàng)造藝術氣氛的重要手段。裝飾照明的燈具不僅起到照明的作用，而且對燈具的造型和色彩也十分講究。休閑區(qū)可能會常常變換桌椅、盆栽植物的布置，以使休閑區(qū)的氣氛保持新鮮的感覺，因此，在這個區(qū)域的照明可以采用反射光帶、造型、點射光等形式。

（2）創(chuàng)客咖啡廳工作空間的照明設計

創(chuàng)客咖啡廳的工作空間開放辦公區(qū)和會議區(qū)采用混合照明（如圖2）的方式。這兩個區(qū)域主要是用來提供創(chuàng)業(yè)者們談論創(chuàng)業(yè)心得或者交流工作使用的，在燈光設計上偏簡潔嚴謹一點。在保持一定的頂部照明基礎上，增加局部的、小區(qū)域的工作面照明。創(chuàng)客咖啡廳的交流區(qū)采用綜合照明。在整體照明的基礎上，在交流區(qū)視不同需要增加裝飾照明，滿足了照度的標準需要，也滿足了交流區(qū)在交流溝通是所需要的輕松愜意的氛圍。

光在空間的分布情況會直接影響到整個空間效果。在進行創(chuàng)客咖啡廳的照明設計時，要結合視覺工作特點、環(huán)境因素和經(jīng)濟因素來選擇燈具?？梢岳脽艟叩牟煌牧线M行選擇，例如透明、不透明、半透明質地，制成各種各樣的照明設備，根據(jù)創(chuàng)客咖啡廳不同的功能需求改變燈光的亮度、明度以及發(fā)射方向等，增強創(chuàng)客咖啡廳整體環(huán)境的藝術效果。

2.創(chuàng)客咖啡廳的家具陳設設計

創(chuàng)客咖啡廳的家具從使用功能上分為工作家具和輔助家具。開放辦公區(qū)和會議區(qū)為了滿足洽談工作時的需要，家具大部分使用工作家具，配備了工作臺、工作椅、文件柜等。由于創(chuàng)客咖啡廳與規(guī)矩的辦公空間相區(qū)別，所以在選擇創(chuàng)客咖啡廳使用的工作家具時更傾向于舒適、簡潔。在選擇家具時除了要符合使用功能，家具的形式要與整體環(huán)境相協(xié)調，并且要選擇合理耐用的材料。創(chuàng)客咖啡廳所使用的工作家具按使用功能的不同分類可以參考膠合板家具和多材質家具。創(chuàng)客咖啡廳的輔助家具主要使用裝飾家具，更重視家具使用的舒適度。

（1）創(chuàng)客咖啡廳的工作家具

膠合板家具（如圖3）是目前使用率最高的辦公家具。膠合板包括夾板、中纖板、密度板、刨花板，這種家具的優(yōu)點是取材和制作容易，還可以做各種造型，如弧形、幾何形等。創(chuàng)客咖啡廳使用的工作家具可以根據(jù)空間設計各種造型的桌椅，增強空間的設計感和靈活性。

多材質家具（如圖4）是由金屬、木材、膠合板、玻璃、塑料、石材、人造皮革或真皮等兩種以上的材料構成。目前市場上大部分座椅都是這種產(chǎn)品。這種家具質感豐富，而且可以取各種材料的優(yōu)點，無論在形式、用途、使用效果方面，還是價格比方面，都占很大的優(yōu)質。創(chuàng)客咖啡廳選擇多材質家具不僅可以滿足咖啡廳的形象特征，同時也可以節(jié)省支出成本。

（2）創(chuàng)客咖啡廳的輔助家具

創(chuàng)客咖啡廳的休閑區(qū)和交流區(qū)使用輔助家具，輔助家具是滿足這兩個區(qū)域的會談、休息、就餐等功能的裝飾的陳設家具。在家具的選用上休閑區(qū)使用休閑沙發(fā)、木質桌椅等裝飾性家具。在滿足視覺效果的同時也要重視家具的舒適度。

3.創(chuàng)客咖啡廳的綠化設計

綠化設計是創(chuàng)客咖啡廳必不可少的一部分。綠化設計不僅可以起到點綴的作用，還可以凈化空氣，增加室內效果的美感。創(chuàng)客咖啡廳有多個功能分區(qū)，綠化設計比起隔墻、家具、隔斷等具有更大的靈活性。綠植在創(chuàng)客咖啡廳里有利于積極的組織人流，導向主要活動空間和出入口。用綠化分隔空間是組織空間的一個重要手段。創(chuàng)客咖啡廳的綠化設計主要有三個作用，一是分隔空間的作用，二是突出空間的重點作用，三是點綴裝飾的作用。綠化設計可以對創(chuàng)客咖啡廳起到柔化環(huán)境、增加生氣的功能。

（1）分隔空間的作用

在咖啡廳內放置一些綠植用以隔斷空間，比起隔墻、家具、隔斷等具有更大的靈活性。根據(jù)創(chuàng)客咖啡廳的功能分區(qū)適當進行綠化設計進行分隔空間。例如開放辦公區(qū)和交流區(qū)在使用性質上都屬于辦公空間，在進行空間劃分的時候可以選擇用綠植進行空間分隔，可以擺放一些單株盆栽植物（如圖5）。

（2）突出空間的重點作用

綠植在室內空間中因為顯得很“跳”，所以很容易引人注目，綠植往往能起到強化空間、重點突出的作用。在創(chuàng)客咖啡廳的大門入口、會議室入口（如圖6）等轉折處放置一些單株盆栽引起人們的注意，突出這個功能區(qū)域位置。也可以將綠植用于不同空間的轉換點，利用植物作為空間過渡的引導。

（3）點綴裝飾的作用

綠植的配置在室內空間中也很重要。在選擇綠植的時候要考慮植物的大小，色彩以及品種進行擺放。每個功能區(qū)域放置什么類型的植物都需要進行設計考慮，不同的綠植在創(chuàng)客咖啡廳里有著不同的點綴裝飾作用。綠化設計的綠植在色彩上主要以綠色為主，其他色調為輔。綠植的大小必須與周圍環(huán)境相協(xié)調，以形成良好的比例關系。例如在休閑區(qū)的桌子上只能擺放較小的盆栽植物和普通盆景（如圖7），才能形成正常的空間感，達到綠植點綴裝飾空間的作用。

在創(chuàng)客咖啡廳中室內綠化在組織空間、豐富空間層次方面起到積極的作用。利用綠植進行改善環(huán)境、美化環(huán)境、陶冶情操。

結語

創(chuàng)客咖啡廳與傳統(tǒng)的咖啡廳和辦公空間相區(qū)別。在功能布局上創(chuàng)客咖啡廳更注重消費者之間的交流溝通。根據(jù)使用性質的不同分為公共空間和工作空間。創(chuàng)客咖啡廳根據(jù)不同的功能區(qū)域進行不同的照明設計。在照明設計中主要使用裝飾照明、混合照明以及綜合照明。在家具的選用上創(chuàng)客咖啡廳從使用功能上分為工作家具和輔助家具。綠植的布置是創(chuàng)客咖啡廳里必不可少的。創(chuàng)客咖啡廳的綠化設計在空間上有三個作用，一是分隔空間的作用，二是突出空間的重點作用，三是點綴裝飾的作用。 通過對創(chuàng)客咖啡廳的功能分區(qū)、照明設計、家具設計、綠化設計的解析，了解創(chuàng)客咖啡廳對室內設計原理的應用。在進行創(chuàng)客咖啡廳的室內設計中，首先要重視使用功能的要求，設計主要是以人為本的，在使用功能上要達到合理、安全、舒適的目標。其次是設計令人舒適的空間環(huán)境，在照明設計、家具設計、綠化設計方面進行仔細的探討研究，還要注意安全、衛(wèi)生等因素。在滿足了這些要求之外，再根據(jù)人們的心理需求進行設計。

參考文獻：

[1]梁倚天.室內空間中的設計心理[J].居業(yè)，2019（9）.

[2]李明巖，胡研松.綠色設計在室內設計中的應用[J].現(xiàn)代經(jīng)濟信息，2019（17）.

[3]邱純.試論室內空間的照明設計[J].建材與裝飾，2018（32）.

[4]劉東洋.餐飲空間中照明與材質的應用方法研究[D].東北林業(yè)大學，2018.

[5]王文成.現(xiàn)代辦公空間環(huán)境設計的系統(tǒng)性研究[J].住宅與房地產(chǎn)，2018（36）.

[6]馬會媛.陳設設計在室內空間中的應用[D].山東大學，2014.