史慶華和他的“科技致富經(jīng)”

史慶華教授（右）和呂孝東（左）交流吊蔓栽培西瓜長勢

眼下雖已進(jìn)入寒冬，但在聊城莘縣董杜莊鎮(zhèn)前花莊西瓜種植戶黃章秋家的大棚內(nèi)，卻是一番夏秋時節(jié)生機(jī)盎然的景象。

“俺家脫貧摘帽，離不開山東農(nóng)大蔬菜專家史慶華老師帶來的新品種和新技術(shù)。”黃章秋笑得合不攏嘴，“前年西瓜在大棚里低價都賣不出去，今年畝產(chǎn)八九千斤，一斤能賣到3塊錢，一畝地增收1萬多塊?！?/p>

如今，黃章秋家僅4畝地的早春茬西瓜純收入就達(dá)8萬元，成為十里八鄉(xiāng)人人羨慕的富裕戶。

念好“特色經(jīng)”：科技扶貧扶到點子上

“今年的西瓜口感不如往年，有什么方法能讓西瓜再甜一點？”“西瓜一畝的產(chǎn)量還能在原來的基礎(chǔ)上再提升嗎？”“除了西瓜套種豆角，還有更好的種植模式嗎？”……史慶華至今仍清晰地記得第一次到董杜莊鎮(zhèn)講課時，自己被瓜農(nóng)們團(tuán)團(tuán)圍住爭相咨詢的情景。

要說印象最深的，還是瓜農(nóng)黃章秋問的“去年我去聊城市里賣西瓜，人家一聽是莘縣的瓜就不買了，咱們當(dāng)?shù)厝硕疾怀宰约旱墓希€怎么賣出去？”

這讓史慶華陷入了深深的沉思。

董杜莊鎮(zhèn)位于冀、魯、豫三省交界處，有“中國西瓜第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)，種瓜是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。可近幾年，大棚西瓜品質(zhì)下降、口感較輕、甜度差，已失去過去那種沙瓤、酥脆、香甜的口感。

對基層果園進(jìn)行深入調(diào)研時，史慶華發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)匚鞴掀贩N落后單一、設(shè)施土壤退化嚴(yán)重、育苗行業(yè)管理規(guī)范性較差、管理技術(shù)跟不上，瓜農(nóng)“側(cè)重產(chǎn)量比效益”的傳統(tǒng)思想很重。

在摸清問題的基礎(chǔ)上，史慶華提出有針對性的問題解決方案：篩選優(yōu)良品種、調(diào)整種植模式、增施蚯蚓糞等有機(jī)肥、采收后期適當(dāng)控水、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測，實現(xiàn)提質(zhì)增效。

“前幾年種瓜對我打擊挺大，經(jīng)史教授介紹我了解到‘狀元黃’這個品種，今年試種了三畝。經(jīng)銷商一來就看上了我的瓜，三塊五一斤，我還以為是玩笑話，把錢拿到手里我才真信了。”黃章秋一邊展示西瓜的照片，一邊向大伙分享豐收的喜悅。

黃章秋的成功絕非偶然，正如史慶華所言，科技扶貧就要扶到點子上，選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種，配以科學(xué)合理的管理模式，一定會實現(xiàn)董杜莊鎮(zhèn)西瓜新一輪的更新?lián)Q代，讓“吃瓜群眾”品嘗到更加美味優(yōu)質(zhì)的莘縣西瓜。

打好“融合經(jīng)”：科技幫扶變特色品牌開發(fā)

2018年9月27日，史慶華服從組織安排，到位于山東省西部、黃河北岸的“中國蔬菜第一縣”“中國香瓜之鄉(xiāng)”—聊城莘縣掛職科技副縣長。

莘縣是全國聞名的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，蔬菜和瓜果是當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品，但以前小打小鬧，形不成規(guī)模。

“沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)。”一到任，史慶華就深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)、田間和企業(yè)，先后到河店、燕店、魏莊、董杜莊、十八里鋪等十多個鎮(zhèn)的瓜菜種植大棚和中原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、旭日種業(yè)、富邦菌業(yè)、豪達(dá)種苗有限公司等多家企業(yè)深入調(diào)研。

“科研水平落后，人才和具有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種缺乏；農(nóng)資市場較為混亂，種植戶難辨產(chǎn)品優(yōu)劣；作物設(shè)施空間小，環(huán)境調(diào)控的機(jī)械化、自動化和信息化程度低；采后產(chǎn)業(yè)鏈條不夠完善，市場體系不健全，保鮮加工技術(shù)滯后……”在《莘縣瓜菜產(chǎn)業(yè)問題調(diào)研及發(fā)展思路》的調(diào)研報告中，他這樣如實寫道，這為莘縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃提供了重要參考。

“精準(zhǔn)扶貧，不是一把抓、滿盤撒，而是在重點區(qū)域、重點方向、重點產(chǎn)業(yè)有計劃推進(jìn)，真正為農(nóng)民找到適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的致富項目?！笔窇c華冷靜分析道，“很多貧困村有各自獨特的自然優(yōu)勢，只要結(jié)合實際順勢而為，完全可以走上致富的道路?！?/p>

產(chǎn)業(yè)扶貧是最直接、最有效的辦法，也是增強(qiáng)貧困地區(qū)造血功能、幫助群眾就地就業(yè)的長遠(yuǎn)之計。

作為掛職科技副縣長，史慶華深深懂得不僅僅要利用自己所學(xué)的專業(yè)知識服務(wù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展，更重要的是發(fā)揮好橋梁紐帶作用，把農(nóng)大的科技和人才資源轉(zhuǎn)化為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的有力支撐。

他先后邀請小麥專家李斯深教授、蔬菜專家艾希珍教授、設(shè)施園藝專家魏珉教授、植保專家劉鋒教授等幾十位專家教授到莘縣考察指導(dǎo)，把脈問診。

2018年5月19日，張憲省校長率領(lǐng)農(nóng)大40多位專家學(xué)者到莘縣調(diào)研考察鄉(xiāng)村振興、現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)發(fā)展情況。在校地雙方全面合作座談會上，史慶華籌建山東農(nóng)業(yè)大學(xué)莘縣蔬菜研究院的思路進(jìn)行了匯報，提出雙方圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的融合發(fā)展及產(chǎn)業(yè)升級系統(tǒng)開展合作。

實現(xiàn)莘縣傳統(tǒng)瓜菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，必須針對蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵問題和技術(shù)瓶頸進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)，開展蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)研究。

農(nóng)大專家們共同給出了具體實施辦法：任仲海教授團(tuán)隊對接種苗研究室，重點開展種質(zhì)資源創(chuàng)新、新品種選育，特別是把抗性育種和品質(zhì)育種放在突出位置，研發(fā)推廣蔬菜工廠化育苗體系；徐坤教授團(tuán)隊對接蔬菜栽培與土壤肥料研究室，研究周年高效栽培技術(shù)模式，重點開展水肥一體化和有機(jī)肥替代化肥的研究和示范推廣；魏珉教授團(tuán)隊對接設(shè)施裝備與環(huán)境調(diào)控技術(shù)研究室，研發(fā)新型溫室大棚，借助物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)，實現(xiàn)設(shè)施環(huán)境和水肥管理的自動化和信息化；原雪峰教授團(tuán)隊對接蔬菜病蟲害防控研究室，重點研究根結(jié)線蟲、枯萎病等土傳病害，病毒病、白粉病等葉部病害，以及煙粉虱、韭蛆等蟲害綠色防控技術(shù)；王慶國教授團(tuán)隊對接瓜菜采后加工研究室，以莘縣主產(chǎn)的西甜瓜、黃瓜、西葫蘆、番茄、甜椒等為重點，研究采后保鮮、冷鏈物流，以及精深加工技術(shù)，提高瓜菜產(chǎn)品附加值。

除了助推農(nóng)大與莘縣的深度合作外，史慶華還邀請中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、西北農(nóng)林科技大學(xué)、北京農(nóng)林科學(xué)院、山東省農(nóng)科院、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所學(xué)校的高層次國家級和省部級人才，到莘縣開展合作，以期能夠依托莘縣瓜菜產(chǎn)業(yè)平臺，結(jié)合當(dāng)?shù)氐男枨蠹拔磥淼陌l(fā)展方向，借助高層次人才的技術(shù)優(yōu)勢，促進(jìn)莘縣瓜菜健康可持續(xù)發(fā)展。在他的倡導(dǎo)和組織下，成立了以莘縣山東旭日農(nóng)業(yè)科技有限公司為理事長單位的山東農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會西甜瓜專業(yè)委員會，以帶動莘縣乃至全省西甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

史慶華堅信，融合科技成果帶動優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓科技幫扶助力特色品牌開發(fā)，增強(qiáng)當(dāng)?shù)毓喜水a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，是脫貧攻堅的有力支撐。

做好“品牌經(jīng)”：讓農(nóng)民走上致富路

濟(jì)寧市泗水縣西曲泗村的呂孝東，是個種了20多年西瓜的“老把式”。早些年，他在村里牽頭成立了泗水富華瓜菜種植專業(yè)合作社，但苦于觀念落后、技術(shù)薄弱、管理不當(dāng)，低端產(chǎn)品過剩，合作社效益不佳，一度成為一盤散沙。

在縣農(nóng)業(yè)局組織的新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班上，山東農(nóng)大史慶華教授的一堂課讓他眼前一亮：“原來憑經(jīng)驗種瓜已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上市場了，聽史教授一講，設(shè)施瓜果品種選擇、種植過程管控、產(chǎn)品檢驗記錄，這些還是得靠科技支撐?！?/p>

史慶華到他的合作社實地考察后，給他介紹了北京京研公司新研發(fā)的品種“京穎”。“在產(chǎn)品質(zhì)量越來越受到消費者關(guān)注的大背景下，高端路線是必有選擇?！笔窇c華說，“這屬于西瓜中的‘貴族’，個頭不大，但甜度高、口感好、耐運輸、價格高，在消費市場非常受歡迎?！?/p>

呂孝東在自家10多畝的試驗田里試種兩年后，發(fā)現(xiàn)果然如農(nóng)大教授所說，他調(diào)整合作社拿出260畝大棚種植“京穎”品種。

良種還需良法配。為了讓合作社社員們種出品質(zhì)優(yōu)良的西瓜，史慶華多次到合作社指導(dǎo)，手把手教給瓜農(nóng)嫁接育苗、整蔓、施肥、定植。他傳授給農(nóng)戶的“雙斷根嫁接法”，育出的苗種根系粗壯、生長整齊一致，定植后幼苗耐低溫性和生長勢較強(qiáng)，吸水肥的能力與抗旱性明顯強(qiáng)于傳統(tǒng)嫁接苗，二茬瓜產(chǎn)量和品質(zhì)提升，每畝比以前增產(chǎn)1000多斤，深受瓜農(nóng)歡迎。

“我們嚴(yán)格按照史教授指導(dǎo)的綠色生態(tài)種植技術(shù)，不打農(nóng)藥，只施有機(jī)肥，管護(hù)、采摘都有規(guī)范?！眳涡|介紹，嚴(yán)格按規(guī)范種植的高端西瓜，還未采摘就被銷售商按高出市場價一塊錢的價格定購了，一畝地純收入15000元以上，明年還會加大種植面積，呂孝東成了遠(yuǎn)近聞名的“西瓜大王”。

同樣受益的，還有濟(jì)南市萊蕪區(qū)寨里鎮(zhèn)的農(nóng)戶卞良政。在他家的日光溫室示范田里，采用史慶華教授團(tuán)隊研發(fā)的生物熏蒸技術(shù)、改良蚯蚓堆肥技術(shù)的集成，并施用不同量的新鮮大蒜秸稈、洋蔥秸稈、花椒籽（餅），降低根結(jié)線蟲等土傳病害發(fā)病和危害程度，施用農(nóng)藥相比降低70%以上，產(chǎn)量提高近20%，大幅度改善了番茄的品質(zhì)。

在山東曲阜，他指導(dǎo)宏晟農(nóng)貿(mào)有限公司使用土元糞，降低大棚濕度防韭蛆，一蘗長成一簇，一簇蔓成一片，鮮嫩清香的三月韭菜，遠(yuǎn)近聞名；在濟(jì)寧鄒城，三山農(nóng)業(yè)科技有限公司采納他的建議，利用綠色的病蟲害防控技術(shù)和有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，降低設(shè)施蔬菜的病害發(fā)生和農(nóng)藥化肥的用量，提高設(shè)施蔬菜的品質(zhì)和安全性，種出的生態(tài)瓜果蔬菜，在市場上深受消費者喜愛。一個個響當(dāng)當(dāng)?shù)摹敖鹱终信啤痹谒笇?dǎo)過的地方聲名鵲起。

幫助貧困地區(qū)找準(zhǔn)適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的特色品牌產(chǎn)業(yè)，按老百姓需求提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后系列化服務(wù)，是史慶華始終遵循的幫扶理念。

2019年10月，按照組織安排，史慶華結(jié)束了在莘縣的掛職，被安排到菏澤鄆城，繼續(xù)傳播他的“科技致富經(jīng)”。但他深知，莘縣蔬菜研究院的籌備工作不能就此停止。在他的協(xié)調(diào)下，團(tuán)隊青年教師鞏彪接替莘縣掛職科技副縣長。

作為山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊的崗位專家，史慶華說，自己有責(zé)任幫老百姓緊緊牽好瓜菜產(chǎn)業(yè)的“牛鼻子”，讓自己的“科技致富經(jīng)”在齊魯大地落地生根。