滲透職業(yè)啟蒙教育的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)課程的實施方案

丁婉君

摘 要：本文主要針如何在高中通用技術(shù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實踐課程中滲透職業(yè)啟蒙教育教學(xué)方案的探討，研究植物組織培養(yǎng)與無土栽培相結(jié)合的教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞：通用技術(shù);職業(yè)啟蒙;現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

研究背景及意義：

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為高中通用技術(shù)的一項選修模塊，其滲透的職業(yè)功能非常重要。農(nóng)業(yè)是一個國家的第一產(chǎn)業(yè)，是國民經(jīng)濟(jì)的倚仗。但現(xiàn)在大部分城市學(xué)生、也包括相當(dāng)多的鄉(xiāng)村學(xué)生及其家長們都只重視語、數(shù)、外、理化等學(xué)科的學(xué)習(xí)，對技術(shù)課程、尤其是農(nóng)業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)普遍都不夠重視，此外，現(xiàn)在大部分學(xué)生都很少參加勞動實踐、幾乎都不接觸農(nóng)業(yè)，缺乏農(nóng)業(yè)常識和務(wù)農(nóng)觀念。因此，當(dāng)下開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)課程的學(xué)習(xí)就顯得尤為重要了。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)課程的實施過程當(dāng)中，要注意引導(dǎo)學(xué)生正確理解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的含義，讓他們真正明白：【1】現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，是一個高技術(shù)、高投入、高產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè);現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的從業(yè)者也不同于傳統(tǒng)的農(nóng)民，也是令人尊重和大有作為的一個職業(yè)。另外，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)教學(xué)過程當(dāng)中要著重職業(yè)啟蒙的教育，通過對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)基本技能的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生開展農(nóng)業(yè)科學(xué)實驗以及和從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的初步本領(lǐng)，豐富學(xué)生的勞動體驗，激發(fā)學(xué)生的技術(shù)創(chuàng)新興趣，提升學(xué)生熱愛農(nóng)業(yè)、熱愛農(nóng)村以及熱愛農(nóng)民的情感，樹立將來從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的信心和決心。

目前課程實施所存在的問題：

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之現(xiàn)代生物技術(shù)課程已在常州市青少年活動中心作為高中通用技術(shù)實踐課程開展三年有余，主要選取植物組織培養(yǎng)技術(shù)為主要教學(xué)內(nèi)容，授課過程將植物組織培養(yǎng)整體流程分為六個大實驗，分別是母液的配制、培養(yǎng)基的配制與分裝、培養(yǎng)基的高壓蒸汽滅菌、外植體的選取與預(yù)處理、外植體的表面消毒與接種以及組培苗的馴化與移栽等。這些實驗按先后順序一一有序的開展，先講理論知識和操作過程（給學(xué)生播放視頻，清晰直觀），再讓學(xué)生去實驗室親自動手實踐。但是整個教學(xué)過程當(dāng)中，滲透職業(yè)啟蒙的教育內(nèi)容并不多，重點偏向了植物組織培養(yǎng)單項技術(shù)的體驗與學(xué)習(xí)。同學(xué)們雖然了解植物組織培養(yǎng)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)息息相關(guān)，但具體該項技術(shù)能夠給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來怎樣的沖擊與變化，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)究竟是怎樣給人民的生活帶來便利，僅通過實驗室的學(xué)習(xí)無法讓學(xué)生有切身的職業(yè)體驗，所以如何將職業(yè)啟蒙教育滲透進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育當(dāng)中去，如何激發(fā)學(xué)生的自身職業(yè)興趣的傾向，在普通高中通用技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下的整個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)教育中就顯得尤為重要。

分析、探討：

[2]現(xiàn)代職業(yè)教育體系分為三個相互銜接的階段：職業(yè)啟蒙教育、職業(yè)準(zhǔn)備教育和職業(yè)繼續(xù)教育，其中職業(yè)啟蒙教育滲透于基礎(chǔ)教育之中。職業(yè)啟蒙教育的開展是將職業(yè)概念和形態(tài)與技術(shù)的知識融入在一起并滲透進(jìn)基礎(chǔ)教育之中，成為基礎(chǔ)教育不可缺少的一部分，滿足學(xué)生對職業(yè)世界的了解需求。職業(yè)啟蒙教育的有效開展可以完善現(xiàn)代職業(yè)教育體系，是一種來源于生活的教育，為今后的職業(yè)教育開展打下堅實的根基。 但是職業(yè)啟蒙教育不能是枯燥無味的填鴨式灌輸，而是要在學(xué)生的生活中可以找到職業(yè)原型素材的教育活動，在綜合實踐活動課程里了解職業(yè)的基本知識和體驗職業(yè)本身的功能與樂趣。

就高中通用技術(shù)中現(xiàn)代農(nóng)業(yè)板塊來說，要讓學(xué)生真正感受到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來的沖擊與變化、了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)工作者的偉大、體驗與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)職業(yè)的功能以及理解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)對人類生活和生態(tài)環(huán)境的影響，我們活動中心作為高中通用技術(shù)實訓(xùn)基地僅開展植物組織培養(yǎng)技術(shù)還不能夠達(dá)到以上目的。本人作為高中通用技術(shù)實踐課程任課教師，通過這兩年的教學(xué)、外出考察與學(xué)習(xí)，想要在兩天的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)課程當(dāng)中讓學(xué)生受到職業(yè)啟蒙教育、有較好的職業(yè)內(nèi)容的滲透，可以根據(jù)常州市青少年活動中心現(xiàn)有的教學(xué)設(shè)備及條件、合理的開展一些現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)方面的實例體驗教學(xué)、例如植物組織培養(yǎng)與無土栽培的結(jié)合教學(xué)。

植物組織培養(yǎng)（Plant tissue culture）廣義上是指無菌條件下，在特定的培養(yǎng)基上利用細(xì)胞分化的全能性對離體的植物器官、組織、細(xì)胞和原生質(zhì)體甚至包括完整植株進(jìn)行培養(yǎng)的技術(shù)?？梢赃\用于優(yōu)質(zhì)種苗的快速無性繁殖、莖尖培養(yǎng)生產(chǎn)脫毒健康種苗以及植物的遺傳育種，這些與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)密不可分。這一部分的教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方案可以保留原先的一部分，刪減一些不必要的教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)課時做一定的刪減，主要教學(xué)內(nèi)容及植物組織培養(yǎng)的操作流程還是需讓學(xué)生體驗理解及體驗清楚。

無土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長發(fā)育必需元素的營養(yǎng)液來提供營養(yǎng)，使植物正常完成整個生命周期的栽培技術(shù)。無土栽培技術(shù)的出現(xiàn)，使人類獲得了包括無機營養(yǎng)條件在內(nèi)的，對作物生長全部環(huán)境條件進(jìn)行精密控制的能力，從而使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有可能徹底擺脫自然條件的制約，完全按照人的愿望，向著自動化、機械化和工廠化的生產(chǎn)方式發(fā)展。這將會使農(nóng)作物的產(chǎn)量得以幾倍、幾十倍甚至成百倍地增長，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的典型案例之一。

結(jié)論（課程實施）：

高中通用技術(shù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)課程兩天十八課時的教學(xué)安排，在需要滲透職業(yè)啟蒙教育的前提下，可作以下教學(xué)改動：由原先單一的植物組織培養(yǎng)教學(xué)，改為植物組織培養(yǎng)與無土栽培的融合教學(xué)，旨在重點培養(yǎng)學(xué)生對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方面的強烈認(rèn)知與職業(yè)體驗感。具體實施方案：十二課時帶學(xué)生體驗植物組織培養(yǎng)的整體流程，重在操作體驗，這一部分可以保留之前的教學(xué)流程，但是必須適當(dāng)縮減不必要的教學(xué)內(nèi)容，例如營養(yǎng)液的配制可以直接用成品而不是用各種分析純配制。接下來，重點向?qū)W生介紹無土栽培技術(shù)，其營養(yǎng)液的部分可以和植物組織培養(yǎng)聯(lián)系起來，作簡單講解，實踐操作部分可以著重于無土栽培基地的參觀講解，并帶學(xué)生體驗與其相關(guān)的設(shè)備的操作和無土栽培成果的欣賞，這樣可以加大學(xué)生對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的認(rèn)知程度，切實感受到現(xiàn)代生物技術(shù)帶給農(nóng)業(yè)上翻天覆地的一個變化，給學(xué)生的視覺及心理上帶來一定的沖擊。不過無土栽培需要一定的場地、設(shè)施設(shè)備的投入需要大量的資金，但是無土栽培設(shè)施設(shè)備建設(shè)好以后，可以種植相應(yīng)的水果、蔬菜，給學(xué)生帶來完整的農(nóng)業(yè)體驗感。我們中心可根據(jù)自身的條件，目前可以將生物教室旁邊的天臺利用起來，建造一個小規(guī)模的無土栽培實驗基地，以供學(xué)生參觀、實踐及體驗。

參考文獻(xiàn)

[1]顧建軍，吳鐵軍.通用技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017版）高等教育出版社

[2]宋思楊，樓士林.生物技術(shù)概論【M】，北京科學(xué)出版社 2008，3

（作者單位：常州市青少年活動中心）