中華茶文化在高校育人實踐中的功能及其實施路徑探析

王岳飛，周繼紅

(浙江大學(xué) 茶葉研究所，浙江 杭州 310058)

一、前言

優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族蓬勃發(fā)展的根和魂，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化對增強(qiáng)國家文化軟實力，培育和踐行社會主義核心價值觀、實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢有著十分重要的意義[1]。在新時代發(fā)展背景下，高校肩負(fù)著培養(yǎng)擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的時代新人以及培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人的關(guān)鍵歷史責(zé)任[2]。茶作為中華民族的舉國之飲，以之為載體的茶文化融合了儒、道、佛諸家的優(yōu)秀思想精華，是中華傳統(tǒng)禮儀與道德風(fēng)范的集中體現(xiàn)[3]，能夠從修身養(yǎng)性和道德引領(lǐng)等層面滲透到社會精神文明建設(shè)的實踐中。將茶文化教育融入高校育人工作中，是實現(xiàn)立德樹人與文化傳承的有機(jī)統(tǒng)一，有助于增強(qiáng)大學(xué)生的文化自信，提升高校思想教育的感染力，是高校拓展全方位育人工作的創(chuàng)新切入點(diǎn)。本文以浙江大學(xué)茶文化教育為例，探討中華茶文化在高校育人實踐中的功能及其實施路徑。

二、茶文化特色活動在高校育人實踐中的作用

茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成和突出代表，在高校中開展以德育為核心，以茶為媒介，以學(xué)生為主體，以禮藝為形式的茶文化教育活動，能夠加強(qiáng)大學(xué)生對于高雅生活情趣的培養(yǎng)，幫助大學(xué)生強(qiáng)化對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和中華特色文化的認(rèn)知與傳揚(yáng)，為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展注入新鮮的活力。

(一)開展高校茶文化特色活動，有助于鞏固中華傳統(tǒng)文化認(rèn)同感

茶文化中所蘊(yùn)含的茶道精神、待客禮儀、中華茶德、茶禪一味等[4]，能夠幫助高校學(xué)子在感知茶文化、學(xué)習(xí)茶禮儀、體驗茶活動的基礎(chǔ)上更好地理解傳統(tǒng)文化的深刻內(nèi)涵，感受傳統(tǒng)文化的精髓與獨(dú)特魅力，進(jìn)而激發(fā)愛國情懷，增強(qiáng)民族自信心，提升文化凝聚力。

(二)開展高校茶文化特色活動，有助于增強(qiáng)高校學(xué)子的人文素養(yǎng)

在中國歷史文化的發(fā)展進(jìn)程中，茶蘊(yùn)含著修身養(yǎng)性、怡情養(yǎng)心、端正言行的秉性與內(nèi)涵，涌現(xiàn)了大量茶學(xué)大家和茶文化作品。飲茶、賞茶作為一種美育手段，有助于學(xué)生明心凈性、磨練心境，從中汲取沉穩(wěn)內(nèi)斂、靜心養(yǎng)性的品質(zhì)，同時也提升自身的審美能力，樹立起知茶性、明茶理、修茶德的人文情懷。

(三)開展高校茶文化特色活動，有助于促進(jìn)健康和諧的校園文化

茶是數(shù)千年生活實踐和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實的健康飲品，通過茶文化進(jìn)校園普及茶學(xué)知識與科學(xué)飲茶，可以協(xié)助學(xué)生建立良好的生活習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。同時，通過引導(dǎo)學(xué)生自主組織各類茶事活動，有利于提升高校學(xué)子的團(tuán)隊協(xié)作和交際交往能力，在理解茶藝“和合”思想的基礎(chǔ)上實現(xiàn)健康和諧的校園文化建設(shè)。

三、中華茶文化融入高校育人的思路探索

茶為國飲，杭為茶都，坐落于茶都杭州的浙江大學(xué)茶學(xué)學(xué)科始創(chuàng)于1952年，是我國最早也是最具實力的茶學(xué)專業(yè)之一，擁有悠久的學(xué)科發(fā)展歷史和強(qiáng)大的師資人才優(yōu)勢。為更好發(fā)揮茶學(xué)學(xué)科的文化育人價值，浙江大學(xué)以中華茶文化為切入點(diǎn)，構(gòu)建了以課程建設(shè)為基礎(chǔ)、以活動建設(shè)為依托、以成果展示為窗口的茶文化育人工作思路，以實現(xiàn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化助力以文育人、以文化人的實踐目的。

(一)以課程建設(shè)為基礎(chǔ)，推進(jìn)金課建設(shè)

教材體系與課程體系建設(shè)是實現(xiàn)育人目的的首要基礎(chǔ)，應(yīng)針對不同的育人側(cè)重點(diǎn)打造多層次的教育資源，做到進(jìn)教材、進(jìn)課堂、進(jìn)頭腦。針對全校學(xué)生的興趣拓展，開展公選的校內(nèi)通識課程和通識核心課程，建立良好的文化傳播基礎(chǔ)；針對專業(yè)學(xué)生的能力提升，開設(shè)茶學(xué)專業(yè)課程和全英文原味課程，奠定學(xué)生國際茶文化交流的能力提升；針對社會學(xué)員的學(xué)習(xí)需求，打造面向全社會的網(wǎng)絡(luò)視頻公開課和培訓(xùn)課，展現(xiàn)了良好的社會影響力與輻射力。通過針對性的茶文化課程建設(shè)，為中華茶文化融入高校育人提供了堅實的資源保障。

(二)以活動建設(shè)為依托，打造精品社團(tuán)

文化活動與校園社團(tuán)是實現(xiàn)育人途徑的重要手段，應(yīng)通過多渠道的學(xué)生社團(tuán)與文化活動，讓學(xué)生充分感受中華茶文化的美學(xué)體驗。一方面建設(shè)以學(xué)生為主導(dǎo)的茶文化社團(tuán)、茶藝隊等，并結(jié)合線下茶空間，組織相關(guān)茶事活動與茶藝培訓(xùn)，增強(qiáng)茶之道、茶之韻、茶之美、茶之禮、茶之德的校園傳播活力，從而讓廣大師生懂茶、愛茶；一方面積極開展茶文化與茶健康知識傳播與科普性講座，引導(dǎo)學(xué)生通過一杯茶喝出健康、涵養(yǎng)品格、滋潤心田；另一方面組織學(xué)生參加各種國內(nèi)外茶事活動與國際茶事交流活動，為中華茶文化融入高校育人營造良好的校園氛圍。

(三)以成果展示為窗口，拓展宣傳渠道

成果展示與宣傳推廣是實現(xiàn)育人效果的關(guān)鍵路徑。一方面以賽促學(xué)，通過全國大學(xué)生茶藝技能大賽、中華茶奧會等關(guān)鍵賽事，展現(xiàn)茶文化育人的直觀成果；一方面牢牢把握建設(shè)社會主義文化強(qiáng)國的新時機(jī)，在世博會、G20峰會等國內(nèi)外重要活動中展現(xiàn)育人風(fēng)采；另一方面協(xié)同校政、校企、行業(yè)資源、媒體資源等，通過訪學(xué)活動、基地建設(shè)、社會實踐等多元化形式為中華茶文化融入高校育人打造良好的宣傳平臺。

四、基于中華茶文化的高校育人實踐路徑

基于建設(shè)高水平課程、打造多元化活動、搭建開放性平臺的實踐思路，浙江大學(xué)深入開展了一系列文化育人項目，通過全校通識課程、茶文化講座、社團(tuán)活動、社會實踐、國際交流等形式，構(gòu)建了強(qiáng)資源、重氛圍、促實踐的茶文化育人路徑，在教學(xué)資源建設(shè)、校園文化培育和社會傳播推廣等方面取得了顯著成效。

(一)加強(qiáng)茶文化師資隊伍與教學(xué)資源建設(shè)

組織茶學(xué)專業(yè)教師開設(shè)全校性通識選修課《茶與健康》《中華茶文化》、通識核心課《茶文化與茶健康》以及全國大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)視頻公開課《茶文化與茶健康》《探尋中國茶：一片樹葉的傳奇之旅》《中華茶文化與茶健康》等，并通過線上線上混合等教學(xué)方式，提升教育教學(xué)質(zhì)量。在校內(nèi)教師隊伍的基礎(chǔ)上，拓展特聘杰出茶企業(yè)家專題課、海外教師主導(dǎo)的本科全英文課程等特色內(nèi)容，引導(dǎo)大學(xué)生提升茶文化認(rèn)知，夯實茶學(xué)知識體系。

(二)營造知茶愛茶的高校茶文化育人氛圍

面向全校學(xué)生組建大學(xué)生茶藝隊、無我茶社等學(xué)生社團(tuán)，承擔(dān)校內(nèi)外茶藝普及與培訓(xùn)任務(wù)，推動校園茶藝禮儀傳播與茶文化發(fā)展，為在校師生創(chuàng)造一個學(xué)習(xí)和交流中華傳統(tǒng)文化的平臺。同時在校內(nèi)設(shè)立線下茶文化推廣試點(diǎn)即“紫金尋茶·茶空間”，面向全校師生開放，并定期組織各校區(qū)學(xué)生茶藝培訓(xùn)(含國際校區(qū)的留學(xué)生)、學(xué)校學(xué)生社團(tuán)與兄弟院校師生的茶敘聯(lián)誼、茶文化及國學(xué)大師講座沙龍、茶器與茶席設(shè)計微型展覽等，得到了校內(nèi)師生的廣泛關(guān)注與積極參與，更好地推動了校園茶文化的傳播與可持續(xù)發(fā)展。

(三)構(gòu)建實踐育人與文化育人的融合平臺

中華茶文化倡導(dǎo)自然、和諧、奉獻(xiàn)的育德育人理念[5]，通過搭建多元平臺鼓勵學(xué)生參與基層服務(wù)與社會實踐，有助于促進(jìn)實踐育人與文化育人的有機(jī)融合，彰顯了民族傳統(tǒng)文化的時代精神。如每年組織學(xué)生志愿者參與浙江省敬老茶會，弘揚(yáng)敬老傳統(tǒng)，演繹敬老佳話。每年暑假組織學(xué)生赴浙江大學(xué)定點(diǎn)幫扶的云南省景東縣開展社會實踐，以深入挖掘當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和產(chǎn)業(yè)態(tài)勢，引導(dǎo)高校學(xué)子用所學(xué)專業(yè)知識樹立文化引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)的高度自覺，在鄉(xiāng)村振興與民生產(chǎn)業(yè)發(fā)展中激揚(yáng)青春、奉獻(xiàn)社會。在社會實踐的基礎(chǔ)上，浙江大學(xué)茶葉研究所聯(lián)合校發(fā)展聯(lián)絡(luò)處、校地方合作處、農(nóng)學(xué)院、景東人民政府和茶學(xué)系校友，推出校慶紀(jì)念茶餅“紫金普洱”，是高校帶頭消費(fèi)扶貧、動員社會力量、助力脫貧攻堅的探索性實踐。

五、結(jié)語

高校作為人才培養(yǎng)和思想傳播的前沿陣地，應(yīng)廣泛融合和運(yùn)用中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化厚植大學(xué)生文化自信的根基。浙江大學(xué)立足中華茶文化這一深遠(yuǎn)而獨(dú)特的文化資源，將茶文化教育融于高校育人工作，通過大范圍、立體式、多元化的校園茶文化活動，構(gòu)建了氛圍濃厚的沉浸式校園茶文化場景，充分激發(fā)了學(xué)生對傳統(tǒng)文化的了解熱情和學(xué)習(xí)深度，有效提升了學(xué)生對傳統(tǒng)文化的價值認(rèn)知和民族責(zé)任，是踐行社會主義核心價值觀、推動大學(xué)生思政教育工作的創(chuàng)新探索。