高職旅游管理專業(yè)實訓(xùn)條件建設(shè)探析

摘 要：旅游管理是一門實踐性很強的應(yīng)用型學(xué)科，而實訓(xùn)教學(xué)能培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力、提升教學(xué)效果、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，對旅游人才培養(yǎng)具有重要意義。雖然目前高職院校旅游管理專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)取得重要進展，但仍然存在一些不足。本文通過分析高職旅游管理專業(yè)實訓(xùn)條件建設(shè)現(xiàn)狀，引發(fā)對高職旅游管理專業(yè)實訓(xùn)條件建設(shè)的思考，以尋求改進措施，為高職旅游管理專業(yè)實訓(xùn)條件建設(shè)提供一些啟示。

關(guān)鍵詞：高職;旅游管理專業(yè);實訓(xùn)條件建設(shè)

1、引言

旅游業(yè)作為21世紀(jì)最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一，隨著世界經(jīng)濟和科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和供應(yīng)鏈模式也在不斷調(diào)整和變革，以適應(yīng)瞬息萬變的市場和持續(xù)更新的客戶需求。在這樣的時代背景下，受我國傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，目前高職旅游管理專業(yè)教學(xué)普遍重知識傳授、輕能力培養(yǎng)，而這種教學(xué)模式已經(jīng)無法滿足旅游業(yè)快速發(fā)展的要求，傳統(tǒng)的教學(xué)模式必須進行改革，適時增加實踐教學(xué)的比重，在教學(xué)過程中要注重對學(xué)生實際操作能力的培養(yǎng)，以避免人才培養(yǎng)與經(jīng)濟社會人才需求脫節(jié)的問題。通過加強實訓(xùn)條件建設(shè)，加大實訓(xùn)教學(xué)力度，不僅能鍛煉學(xué)生的專業(yè)操作技能，提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力，而且能改變重理論輕實踐的教育模式，提升教學(xué)效果，培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才。

2、高職旅游管理專業(yè)實訓(xùn)條件建設(shè)現(xiàn)狀

近年來，受實踐教學(xué)理念的影響，高職院校普遍重視實訓(xùn)教學(xué)，旅游管理專業(yè)亦是如此。為切實提高學(xué)生的實踐能力，學(xué)校加大了資金投入，如擴充了實訓(xùn)場所，增加了實訓(xùn)管理人員配備，加大了實訓(xùn)設(shè)備投入與維護等;創(chuàng)新實訓(xùn)教學(xué)方法，不斷完善人才培養(yǎng)方案;制定相關(guān)規(guī)章制度，統(tǒng)一規(guī)范管理等，實訓(xùn)條件建設(shè)取得一定成效，在提高人才綜合素質(zhì)方面發(fā)揮重要作用，但也存在一些問題。

2.1實訓(xùn)室建設(shè)沒有進行合理規(guī)劃

由于很多高職院校都加強了對校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)的建設(shè)，旅游管理專業(yè)實訓(xùn)條件建設(shè)也迎來了新的機遇，然而，有些院校在建設(shè)的過程當(dāng)中卻存在目標(biāo)不明確，過于盲目且重復(fù)建設(shè)的情況。在強調(diào)實訓(xùn)教學(xué)重要性的同時盲目建設(shè)，對實訓(xùn)室的建設(shè)及使用沒有進行合理規(guī)劃，這樣很有可能導(dǎo)致實訓(xùn)室建設(shè)數(shù)量、規(guī)模不合理，實訓(xùn)室設(shè)置與實訓(xùn)教學(xué)銜接不暢等問題。

2.2實訓(xùn)課程設(shè)置不合理

盡管很多高職院校意識到了需要加大實訓(xùn)教學(xué)的比重，但是在具體實行時，不盡如人意，如仍存在實訓(xùn)課程設(shè)置、課時安排不合理的情況，這樣一方面影響實訓(xùn)教學(xué)效果，另一方面可能導(dǎo)致實訓(xùn)設(shè)備利用不當(dāng)，出現(xiàn)閑置浪費的情況。

2.3實訓(xùn)教師隊伍缺乏

實訓(xùn)教師是實施實踐教學(xué)理念的主力軍，是實踐教學(xué)運行平臺的操作者，然而，很多高職院校一方面強調(diào)實訓(xùn)教學(xué)的重要性，另一方面卻忽視了對實訓(xùn)教師隊伍的建設(shè)。實訓(xùn)教學(xué)比重增加，卻沒有引進與之相匹配的專業(yè)實訓(xùn)教師，大部分課程只能由其他專業(yè)的老師兼任授課，由于實訓(xùn)教師專業(yè)不對口，缺少進修培訓(xùn)，有時無法對學(xué)生進行專業(yè)的實訓(xùn)指導(dǎo)，進而影響實訓(xùn)教學(xué)效果和應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2.4校企合作不充分

職業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，深化校企合作是我國職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展的重要戰(zhàn)略選擇。實訓(xùn)室建設(shè)的目的是提高學(xué)生的實際操作能力，以更好地適應(yīng)市場對人才的需求，在實訓(xùn)條件建設(shè)過程中引入企業(yè)，可以更好地了解市場需求。然而，現(xiàn)階段，很多開設(shè)了旅游管理專業(yè)的高職院校在實訓(xùn)建設(shè)時缺乏有效的校企合作。

3、高職旅游管理專業(yè)實訓(xùn)條件建設(shè)思考

為彌補旅游管理專業(yè)實訓(xùn)建設(shè)時存在的不足，加強實踐教學(xué)活動，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，教學(xué)中可以考慮從以下幾個方面進行改進。

3.1完善實訓(xùn)室建設(shè)和管理體制

結(jié)合專業(yè)需求、人才培養(yǎng)方案，深化改革，完善實訓(xùn)室建設(shè)體系，制定出一套完整、科學(xué)的管理體系，明確職責(zé)，以保證實訓(xùn)室管理科學(xué)、合理、高效地運行，以及實訓(xùn)教學(xué)順利開展。

3.2改革實訓(xùn)課程教學(xué)體系

堅持以實踐教學(xué)理念為指導(dǎo)，嚴(yán)格遵守將實踐教學(xué)貫穿實訓(xùn)教學(xué)全過程，融入教學(xué)各個環(huán)節(jié)，靈活運用和創(chuàng)新教學(xué)方法，構(gòu)建極富特色的新型實訓(xùn)課程教學(xué)體系，如合理設(shè)置實訓(xùn)課程、科學(xué)安排實訓(xùn)課時，提升實訓(xùn)教學(xué)效果，使教學(xué)計劃、課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)管理、教材建設(shè)更加適應(yīng)企業(yè)用人的要求;同時，注重實訓(xùn)設(shè)備的維護和更新，可以在課余時間和假期適當(dāng)開放，讓學(xué)生能夠進行日常訓(xùn)練，提高實訓(xùn)室設(shè)備的利用效率，避免出現(xiàn)閑置浪費的情況。

3.3加強實訓(xùn)教師培養(yǎng)

一方面提高專任教師專業(yè)素質(zhì)與教學(xué)能力，鼓勵專任教師下企業(yè)頂崗培訓(xùn)，實現(xiàn)雙師素質(zhì)的提升;另一方面，適時引進優(yōu)秀的實訓(xùn)教師，加強實訓(xùn)教師隊伍的建設(shè)。

3.4深化校企合作

通過校企合作，發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)的各自優(yōu)勢，加強教學(xué)與生產(chǎn)相結(jié)合，校企優(yōu)勢互補、資源互用、利益共享，共同培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的旅游人才。如聘請旅游行業(yè)專家擔(dān)任實訓(xùn)兼職教師，參與課堂教學(xué)和實訓(xùn)指導(dǎo)，從而達到企業(yè)參與、人才共育的成效。

4、結(jié)語

重視旅游管理專業(yè)實訓(xùn)條件建設(shè)，進一步加強旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，不不僅能提高學(xué)生的專業(yè)操作技能，而且能在一定程度上改變傳統(tǒng)教育模式，提升教學(xué)效果;同時，實訓(xùn)課程的改革可以促進教師提升自己的實訓(xùn)教學(xué)能力;此外，深化實訓(xùn)教學(xué)校企合作，也有利于校方與企業(yè)之間的合作和交流，提高學(xué)生的就業(yè)能力以及崗位的競爭能力，更好地培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的高技能應(yīng)用型人才。

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作者簡介：

朱艷紅（1987年生），女，漢族，湖南湘鄉(xiāng)，研究生，專任教師，研究方向：亞非語言文學(xué)。

（長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院 ?湖南 ?長沙 ?410000）