現(xiàn)代學徒制在傳統(tǒng)技藝傳承中的運用

黃 煜

(南寧市第一職業(yè)技術學校，廣西南寧，530005)

傳統(tǒng)技藝是工匠們在長年的生產(chǎn)過程中，與自然和工具不斷磨礪，經(jīng)過不斷調整、完善、創(chuàng)新的發(fā)展過程，逐步積累形成的與生產(chǎn)勞動息息相關的技藝。它經(jīng)歷了由簡單到繁復的發(fā)展過程。隨著社會的發(fā)展和技術的進步，現(xiàn)代化大規(guī)模自動化生產(chǎn)在給百姓帶來大量成本低廉的產(chǎn)品的同時，也對傳統(tǒng)技藝的傳承造成了巨大的沖擊，使得傳統(tǒng)技藝面臨著工匠人數(shù)減少甚至后繼無人的危機。

一、傳統(tǒng)技藝傳承的現(xiàn)狀

目前，從事傳統(tǒng)技藝的工匠年齡老化且鮮有徒弟。昔日繁華的傳統(tǒng)手工藝店，現(xiàn)如今只有屈指可數(shù)的門店還在堅守。老師傅曾經(jīng)收過的徒弟也因為傳統(tǒng)工藝掙錢辛苦，紛紛轉行。這使得傳統(tǒng)技藝傳承人越來越少，產(chǎn)品市場不斷萎縮，社會關注程度也逐年降低。這種現(xiàn)象主要是由五個方面的原因造成的。

(一)社會認可度和自我認同度不高

對于工匠的社會認同是指大眾對工匠的身份及其工作的看法和接受程度，自我認同則包括工匠對自己的身份認同及工作的感受，這兩種感受都會作用在傳統(tǒng)技藝傳承上。由于社會大眾對于傳統(tǒng)技藝的認知不足，對工匠工作缺乏了解，人們對傳統(tǒng)技藝缺乏認同感，造成工匠的社會地位不高、收入有限的現(xiàn)狀。社會認同的缺乏又造成年輕的工匠的自我認可度偏低，加上收入不高，導致他們對現(xiàn)有工作出現(xiàn)質疑，甚至急于脫離本行業(yè)。這一系列現(xiàn)象使工匠人才隊伍的現(xiàn)狀不容樂觀。

(二)傳承成本高

首先，在學習傳統(tǒng)技藝的過程中，學徒只有從簡單的模仿開始學習，并經(jīng)過大量練習后，才能有所進步，而這一過程需要消耗大量的原材料和時間，學習成本極高。其次，當前的師傅大多是在生產(chǎn)過程中傳授技藝，即邊生產(chǎn)邊教學，但往往兩者難以兼顧，不僅使生產(chǎn)和教學都受到影響，還給師傅的創(chuàng)作帶來麻煩。最后，學徒在傳統(tǒng)的學習模式中，要真正掌握一項技藝通常需要多年的積累，但他們在學習期間的收入微薄，甚至入不敷出，而大多數(shù)學徒的家境并不寬裕，無力承擔長時間的學習投入，因而難以堅持下來。

(三)傳承效率低

在大規(guī)模社會生產(chǎn)的背景下，傳統(tǒng)的工藝繼承模式規(guī)模小，學徒的學習周期長、效率低。在傳統(tǒng)的學習模式中，徒弟們都是從很小的時候就開始學習傳統(tǒng)技藝了。由于沒有知識產(chǎn)權的保護，傳統(tǒng)技藝只能靠嚴格的師徒關系來傳授，師傅對徒弟的數(shù)量有嚴格的控制，人選上也有很大的局限，不可能大規(guī)模傳授。雖然師傅的技藝精湛，但是由于數(shù)量有限，傳授技術的效率低下，根本無法滿足企業(yè)快速發(fā)展的需求。加上部分師傅在如何傳藝帶徒方面缺乏全面、系統(tǒng)的傳授能力，因而進一步造成了傳承效率的低下。

(四)傳承觀念陳舊

傳承方式保守主要表現(xiàn)為傳統(tǒng)技藝多為家族式繼承或閉門式傳承。傳統(tǒng)技藝作為一項獨特的技能，往往是由祖輩代代相傳下來的，被視為家族的無形資產(chǎn)。他們會對技藝嚴格保密，并對繼承方式進行嚴苛的限制。這樣的限制使傳統(tǒng)技藝難以融入開放的社會，繼承逐步陷入困境。同時，對技藝的過度保密也使得傳統(tǒng)工匠很少與別人交流技藝，造成他們的思想觀念較為陳舊，現(xiàn)代的生產(chǎn)工藝和技術設備難以被使用，導致傳統(tǒng)工藝逐步跟不上時代，并逐漸被新產(chǎn)品所取代。有些師傅受到傳統(tǒng)的“教會徒弟餓死師傅”的思想影響，又看到徒弟年紀小、有文化，掌握現(xiàn)代信息技術，也具備一定的專業(yè)知識，導致師傅不愿將自己的全部知識及技能教給徒弟，更加劇了年輕人對傳統(tǒng)工藝的疏離。

(五)缺乏傳承管理機制

技藝的繼承往往沒有形成良好的機制，傳統(tǒng)的繼承模式大多是以家庭為中心，師傅和學徒之間的職責和責任來自約定俗成的觀念，指導關系對繼承人和傳播者的限制是有限的。資金匱乏也是缺乏繼承管理機制的直接體現(xiàn)。隨著大規(guī)模自動化生產(chǎn)的普及，傳統(tǒng)工藝繼承已經(jīng)逐漸失去了資本的青睞。此外，政府倡導的傳統(tǒng)技藝繼承模式也存在一些弊端。一些企業(yè)過度開發(fā)，為了快速成功而不擇手段開發(fā)傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品，導致工藝技術控制不嚴，產(chǎn)品材料偷工減料，聲譽急劇下降。而在產(chǎn)品的終端市場，由于保護力度不足，惡性競爭又會造成產(chǎn)品過度貶值，使得工匠的價值得不到體現(xiàn)。

二、現(xiàn)代學徒制的特征

現(xiàn)代學徒制是一種教育機制，它將傳統(tǒng)學徒制的要素融入學校教育，是面向社會和公眾實施的職業(yè)教育的人才培養(yǎng)模式。與傳統(tǒng)學徒制以及普通學校教育相比，現(xiàn)代學徒制具有以下特征。[1]

(一)雙身份學習

在現(xiàn)代學徒制這一新型人才培養(yǎng)模式下，學習的場所由學校拓展到企業(yè)，學校招生即招工，企業(yè)招工即招生。招收到的學生在課堂是學生，在車間是學徒，根據(jù)學習和工作需要隨時交替身份轉換。企業(yè)與學生簽訂學徒合約，學生在享受企業(yè)員工部分權利的同時，也要完成企業(yè)的要求。這種模式真正做到了將學生和學徒融為一體，使職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)、學習過程和工作過程三者有機地結合起來，實現(xiàn)了校企雙主體協(xié)同育人。

(二)雙主體育人

職業(yè)教育校企合作從企業(yè)實習發(fā)展到訂單培養(yǎng)，再到現(xiàn)代學徒制推行，是校企合作不斷深化的發(fā)展過程。傳統(tǒng)職業(yè)教育的育人責任和就業(yè)風險均由學校單獨承擔，而現(xiàn)代學徒制則是由校企共同擔負培養(yǎng)職責、共同承擔培養(yǎng)風險，在人才培養(yǎng)中共同研究專業(yè)設置、共同設計人才培養(yǎng)方案、共同開發(fā)課程、共同開發(fā)教材、共同組建教學團隊、共同建設實訓實習平臺、共同制定人才培養(yǎng)質量標準，是協(xié)同育人的有效方式。[2]

(三)“雙導師”制培養(yǎng)

職業(yè)院校專任教師和企業(yè)中高級技術人員互聘共用，改變了師傅帶徒弟的傳統(tǒng)模式，有利于建立一支專兼結合的教學團隊，有效解決了企業(yè)干得好的老師傅不一定教得好、學校老師講的理論又與企業(yè)實際有所脫節(jié)的問題，使得人員優(yōu)勢互補、企校深度融合。在“雙導師”制下，學校專任教師和企業(yè)師傅共同承擔教學任務，學校和企業(yè)共同對學生進行管理，按照辦學要求與學生成長規(guī)律，采取校企雙師帶徒、工學交替培養(yǎng)，企業(yè)課程入校、課堂安排在車間等方式，將理論學習與專業(yè)實踐有效結合起來，優(yōu)化育人過程。

(四)雙場所提升

企業(yè)和校園是互為補充的兩種教育環(huán)境和資源。通過現(xiàn)代學徒制對兩者進行有效連接，是對校企合作新模式的探索?，F(xiàn)代學徒制可以打破學校與企業(yè)之間的阻隔，推進深度融合，增強育人實效。校內學習與企業(yè)實踐交替開展、有機銜接，企業(yè)課程進校成為一種常態(tài)化的教學安排。交替進行課堂教學和崗位工作，可以真正做到理論與實踐相結合、學生與企業(yè)的“零距離”，實現(xiàn)校企一體化培養(yǎng)，切切實實提高學生的綜合素質和職業(yè)技能。

(五)多元化評價

多元化評價是根據(jù)人才培養(yǎng)目標、行業(yè)企業(yè)特點、崗位要求以及學生個人發(fā)展的需要，在學生職業(yè)素養(yǎng)、文化知識、專業(yè)技能等方面建立多元化的綜合評價體系。首先，評價主體多樣化。除教師外，還有企業(yè)專家、專業(yè)評價機構、家長等共同組成考核團隊，參與評價活動。其次，評價內容多維化?？己藞F隊會從多元智能的角度對學生進行綜合評價，不再單獨從某一個方面去評價學生能力。最后，評價方式多樣化?？己藞F隊在對學生進行綜合評價時，會將自評與他評、定量與定性有機結合起來，涵蓋整個培養(yǎng)過程，建立以目標考核和發(fā)展性評價為核心的評價機制，引導學生全面發(fā)展。建立多元化的學生評價體系既是提高學生綜合素質的動力和源泉，也是推進現(xiàn)代學徒制的必然要求，又是職業(yè)教育深化產(chǎn)教融合、校企合作的需要。

三、現(xiàn)代學徒制在傳承傳統(tǒng)技藝中的優(yōu)勢

傳統(tǒng)技藝傳承需要教育與行業(yè)之間加強溝通與合作，通過現(xiàn)代學徒制，將師帶徒與現(xiàn)代學校教育結合起來，促進傳統(tǒng)技藝的傳承。

(一)引導正確的價值觀與職業(yè)態(tài)度

現(xiàn)代學徒制下的學生具有學生和學徒的雙重屬性，經(jīng)過學校和企業(yè)的雙重培養(yǎng)，建立了學生與教師之間、師傅與徒弟之間的雙重關系。學生在學校中以學生身份學習傳統(tǒng)技藝的理論知識，又在企業(yè)中以學徒身份學習生產(chǎn)技能。在實際工作崗位上，學生還可以了解傳統(tǒng)技藝所蘊含的文化精髓，學習掌握專業(yè)嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和職業(yè)道德，有助于學生形成良好的職業(yè)道德和價值觀。

(二)降低傳統(tǒng)技藝傳承成本

技術工藝的復雜性對理論基礎和知識技能提出了更高的要求。對此，校企雙方要密切合作、各自發(fā)揮所長，由學校組織開展理論知識的學習，由企業(yè)進行技能的傳授與實訓，學校應充分利用企業(yè)生產(chǎn)的原材料和設備，避免實訓過程中原材料浪費，提高設備利用率，幫助學徒迅速成長為合格的工人。采用現(xiàn)代學徒制的方式可以使學校與企業(yè)、企業(yè)與學生、學校與學生之間的關系變得更加緊密，使各方的職責更加明確，人才培養(yǎng)更有效率。現(xiàn)代學徒制是學生的雙重身份，使得學生可以在學習時通過自己的勞動獲得學徒的勞動報酬，既減輕了學生和家長的學業(yè)負擔，又為學生提供了真實的工作環(huán)境，使學生獲得了適應社會的能力，促進了學生的成長。

(三)提高傳統(tǒng)技藝傳承的科學性和有效性

采用現(xiàn)代學徒制來繼承傳統(tǒng)技藝，很大程度上可以避免傳統(tǒng)技藝的因循守舊，能夠促進傳統(tǒng)技藝跟隨現(xiàn)代科技的發(fā)展而創(chuàng)新?，F(xiàn)代學徒制是現(xiàn)代職業(yè)教育體系與傳統(tǒng)學徒制的有機融合，能夠促進理論與實操相結合、知識與技能相匹配、教學與工作相結合。理論知識的系統(tǒng)學習可以提升學生的綜合素質，既為學生今后的技能提升打下堅實基礎，又有助于他們在傳承傳統(tǒng)技藝的基礎上進行創(chuàng)新，從而促進傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代社會需求的結合。這樣的學校與企業(yè)深層次合作，有力地促進了學生的專業(yè)技能和綜合素質的共同提高，有助于傳統(tǒng)技藝的傳承。

四、現(xiàn)代學徒制傳承傳統(tǒng)技藝的策略

(一)大力弘揚傳統(tǒng)師徒文化

傳統(tǒng)技藝在代代相傳中凝聚了很多前人的思想和智慧，中華五千年的文明就是注重積累、傳承的結果。我們需要把優(yōu)秀文化一代一代地傳承下去，并不斷發(fā)揚光大。實施現(xiàn)代學徒制，必須加強對現(xiàn)代教育理念和傳統(tǒng)師徒文化的宣傳和推廣工作，為社會樹立正確的人才觀，弘揚勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時代風尚，使職業(yè)技能擁有者成為社會尊敬的對象。[3]同時，企業(yè)也要充分認識到現(xiàn)代學徒制對于人才培養(yǎng)的重要作用，對經(jīng)濟社會發(fā)展的巨大幫助，以增強企業(yè)的社會責任感。因此，不斷擴大現(xiàn)代學徒制的影響力，可以形成一個共同踐行現(xiàn)代工匠精神的良好社會氛圍。[4]

(二)構建“雙元制”的校企課程體系

相關管理部門應將現(xiàn)代學徒制作為技術技能人才培養(yǎng)的重要抓手，真正把現(xiàn)代學徒制融入學歷教育。相關管理部門要以學生掌握工匠技能為目標，以工藝流程為本位，以生產(chǎn)活動為核心，針對學徒培訓制定全國統(tǒng)一的職業(yè)資格標準，并以此建立科學規(guī)范、統(tǒng)一靈活的校企課程體系，使課程結構與工藝生產(chǎn)過程保持一致。[5]企業(yè)和學校參與課程開發(fā)并共同實施，從過程和結果兩個方面保障現(xiàn)代學徒制的人才培養(yǎng)質量。[5]

(三)實施現(xiàn)代信息技術下的“師徒”教學模式

師徒制教學最大的特點是由師傅對徒弟進行單獨且有針對性的實訓教學，便于徒弟掌握知識、技能要點，并經(jīng)常督促徒弟的學習。通過生產(chǎn)與教育的結合，學生可以直接在企業(yè)的生產(chǎn)崗位上學習，提高學生的實踐能力，提高教師教學質量。師傅能利用社會和企業(yè)資源給學生提供實踐的機會，在實踐中學習知識技能，還能為社會創(chuàng)造經(jīng)濟價值。同時，利用現(xiàn)代信息技術，一方面可以使復雜的技術活動可視化和具體化，有利于學生的理解和掌握。另一方面，企業(yè)與學校可以通過隨時進行網(wǎng)絡連線，使得兩位教師在不同地點同時上一節(jié)課成為可能，打造全新時空的“師徒”教學模式。

(四)建立由技術技能大師領銜的“雙元”教學團隊

在學習傳統(tǒng)技術和工藝時，教學方式方法也是影響學習效果的重要因素之一。建立一支專兼結合的校企“雙導師”隊伍，是現(xiàn)代學徒制得以順利開展的有力保障。為此，校企雙方要以共同發(fā)展的長效機制為著力點，完善“雙導師”制，加強對教學團隊的組織和規(guī)劃。對于企業(yè)導師，一方面要重視帶徒師傅的選拔，并開展系統(tǒng)的培訓，使其具有現(xiàn)代的教育知識與教學能力；另一方面，要重視保護師傅的利益，通過建立激勵機制，保障他們享有的權益與履行的義務相對應。對于學校導師，應立足于與企業(yè)之間雙向掛職鍛煉，加強橫向聯(lián)合技術研發(fā)，促進教學資源的開發(fā)，進一步提高教學水平和實踐能力，提高人才培養(yǎng)質量。