早春馬鈴薯栽培技術(shù)

王啟霞

摘 要 近年來(lái)，四川省西昌市反季節(jié)馬鈴薯種植面積不斷擴(kuò)大，變一年一熟為一年三熟，受到城鄉(xiāng)群眾的廣泛歡迎，此項(xiàng)技術(shù)能提高經(jīng)濟(jì)收入。基于此，結(jié)合近幾年來(lái)推廣該項(xiàng)技術(shù)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，在選擇適地、品種選擇、種薯處理、播種和種植方式、田間管理和防治病蟲(chóng)害等方面，為廣大農(nóng)戶(hù)提供早春馬鈴薯栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯;栽培技術(shù);早春

中圖分類(lèi)號(hào)：S532 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.32.030

隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的進(jìn)一步深化，發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)產(chǎn)品成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，西昌市充分利用優(yōu)越的自然條件，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，科技為依托，大力發(fā)展優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，特別把種植早春馬鈴薯作為發(fā)展優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的一項(xiàng)短、平、快的項(xiàng)目來(lái)抓，配套及完善早春馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，大力推廣地膜覆蓋技術(shù)。通過(guò)種植不僅為市場(chǎng)提供大量反季節(jié)蔬菜，豐富了“菜籃子”，而且增加了農(nóng)民的收入，成為一項(xiàng)調(diào)整優(yōu)化冬季農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的一項(xiàng)新舉措。

1 選擇適地

早春馬鈴薯產(chǎn)量取決于地下塊莖。因此，必須深耕細(xì)耙，創(chuàng)造深厚、疏松的土壤條件，從而促進(jìn)地下塊莖的迅速膨大。土地應(yīng)選擇澇能排、旱能澆、透氣性好的壤質(zhì)土或砂壤土，種植土壤最好呈弱酸性，前作以水稻為宜。土地前茬未種過(guò)茄科作物，遠(yuǎn)離蔬菜或煙草的土地;適宜與禾本科、豆科、十字花科等作物輪作，早春種植可輪作換茬。

2 品種選擇和種薯處理

2.1 品種選擇

選擇品種優(yōu)、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、商品性好的品種，主要選用抗青、合-2、米拉、HP系列及部分當(dāng)?shù)仄贩N，如紅眼窩等。

2.2 選種的方法

馬鈴薯一般有2～3個(gè)月的休眠期，要根據(jù)不同的情況進(jìn)行種薯選擇。最好選重量在30～50 g的小薯，利用馬鈴薯的頂端優(yōu)勢(shì)創(chuàng)高產(chǎn)。在鮮薯留種時(shí)，一定要剔除病、傷、畸形薯，選芽眼充實(shí)的薯塊，放入干燥的房中堆放待用。

2.3 種薯催芽

在11月底對(duì)未出芽的優(yōu)良種薯進(jìn)行兩次催芽。第一次是在避光條件下，溫度保持在12～15 ℃，催芽10 d左右;第二次是將種薯攤開(kāi)，利用晴天中午晾曬種薯，晾曬的時(shí)間為4～5 d，使其均勻受光，溫度以15～30 ℃

為宜，薯芽綠化后，用整薯或切塊作種[1]。

2.4 種薯消毒

薯種表面往往存在一定的病菌，會(huì)導(dǎo)致瘡痂病、粉痂病、黑脛病等，如果沒(méi)有及時(shí)對(duì)其消毒，細(xì)菌大量繁殖后，將影響薯種出芽率，最終致使作物低產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。因此，進(jìn)行種薯消毒十分關(guān)鍵，其操作多為噴灑藥水或者將薯種浸泡在藥水中?？捎?.1%高錳酸鉀溶液浸種15 min，或10%福爾馬林1份兌水200份噴灑薯堆或浸種5 min，用薄膜覆蓋悶種2 h，攤晾干后備用。

2.5 種薯切塊

若采用整個(gè)薯種進(jìn)行播種十分浪費(fèi)，為了節(jié)約薯種，要對(duì)種薯進(jìn)行切塊處理。由于切塊不宜大也不宜小，主要根據(jù)兩方面來(lái)判斷。1）充分利用頂芽?jī)?yōu)勢(shì)，保證每個(gè)薯塊2～3個(gè)芽眼，薯塊切成菱形塊狀;2）切塊的重量要相應(yīng)的得到控制，薯塊重量以30g左右為宜，切塊時(shí)間一般在播種前1～2 d，嚴(yán)格切刀和用具消毒。同時(shí)，薯塊切完后要在切好的薯塊上均勻噴灑多菌靈可濕性粉劑500倍液或用草木灰，充分翻拌。但在西昌市二半山區(qū)，早春馬鈴薯栽培播種期正值1月嚴(yán)寒時(shí)期，切塊播種易爛塊死秧，為了充分發(fā)揮頂芽?jī)?yōu)勢(shì)，防止切口傳染病菌病毒，采用整薯播種可減少早春馬鈴薯爛塊死秧，防止退化，提高產(chǎn)量[2]。

3 播種和種植方式

3.1 適時(shí)播種

西昌市早春馬鈴薯播種最適宜播種期在1月5日左右，如果提早播種，容易受凍害影響，而且生育期還會(huì)推遲，這主要是因?yàn)橹仓曛髑o受凍嚴(yán)重，甚至凍爛壞死，而枝葉只能從側(cè)芽重新長(zhǎng)出，提早播種的80%以上均為主莖凍死后重新生長(zhǎng)枝葉，致使生育期推遲。而1月5日左右播種的馬鈴薯由于受凍輕、主莖生長(zhǎng)未受多大影響。氣溫穩(wěn)定后，生長(zhǎng)健壯。早春馬鈴薯若過(guò)遲播種，又會(huì)影響到后茬作物的銜接。同時(shí)，馬鈴薯上市遲價(jià)格不如提早上市高，影響農(nóng)民收益，達(dá)不到應(yīng)有的效果。

西昌冬天晝夜溫差大，早春馬鈴薯必需蓋地膜（特別是二半山區(qū)），以免出苗后溫度過(guò)低容易凍傷。地膜既可實(shí)現(xiàn)保溫的作用，又防止了土壤內(nèi)水分的蒸發(fā)，保證馬鈴薯生長(zhǎng)具有適應(yīng)的溫度與充足的水分，在二半山區(qū)水源不充足的地方，地膜對(duì)提高馬鈴薯產(chǎn)量還有巨大的貢獻(xiàn)。同時(shí)，在馬鈴薯栽種過(guò)程中，采用高廂壟作的方式，將薯種栽種后起壟，然后將地膜覆蓋，根據(jù)土壤溫度待幼苗破土而出后，借助開(kāi)孔工具破膜，將幼苗引出。使凍害降至最小，至3月氣溫回升后，有充足的陽(yáng)光促進(jìn)莖葉迅速生長(zhǎng)。因此，早春馬鈴薯適時(shí)播種和加蓋地膜都非常重要。

3.2 種植方式

播種技術(shù)采用深溝高廂雙行壟作，其規(guī)格是1 m開(kāi)廂，寬行66.6 cm，窄行37.4 cm，窩距26.4～29.7 cm，雙行錯(cuò)窩，667 m2植4 000～5 000窩（可比雨季密些）。播種后形成雙行平壟，后期在寬窄行上理溝將土壟于窄行上，形成深溝高廂的雙行高壟。

4 加強(qiáng)田管和病蟲(chóng)害防治

4.1 施足基肥和早施追肥

在基肥不足的情況下，可結(jié)合播種采用溝施或穴施的方法施種肥，種肥最好施用農(nóng)家肥。應(yīng)重施底肥，多施有機(jī)肥，增施磷、鉀肥。每667 m2施1 000～2 000 kg農(nóng)家肥、7～10 kg尿素、40～50 kg磷肥、10～15 kg鉀肥作底肥，溝施或全程施。在施足底肥的基礎(chǔ)上早施追肥。齊苗后25天，每667 m2施尿素5～7.5 kg提苗。

4.2 科學(xué)追肥、中耕除草培土

早春馬鈴薯出土苗高6～10 cm時(shí)，進(jìn)行第1次中耕除草，深度9 cm;苗高15cm左右、現(xiàn)蕾前進(jìn)行第2次培土;封行前即初花期進(jìn)行第3次中耕培土，“頭次深、2次淺、3次刮刮臉”，以擴(kuò)大根系的吸收。本地由于農(nóng)戶(hù)還沒(méi)有完全轉(zhuǎn)變技術(shù)上新觀念，他們?nèi)匀话匆郧皞鹘y(tǒng)技術(shù)只施底肥不追肥，只培1次土，不培2次土，通過(guò)示范種植以后改變了他們傳統(tǒng)種植方式。

4.3 病蟲(chóng)草害防治

馬鈴薯病害主要有晚疫病、青枯病等，蟲(chóng)害主要有二十八星瓢蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、蠐螬、螻蛄等。病蟲(chóng)害的防治，最主要是采取預(yù)防為主，綜合防治。青枯病的防治要加強(qiáng)抗病品種的選擇;晚疫病的防治較好的藥劑是64%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑。在生長(zhǎng)中后期，如果發(fā)現(xiàn)中心病株要馬上噴施64%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑600倍溶液，每隔7～8 d噴1次，連續(xù)2～3次，即可控制病害發(fā)展，沒(méi)發(fā)病的田塊，也要噴施預(yù)防，每10 d噴施1次，連噴2～3次。蟲(chóng)害主要是地下害蟲(chóng)，可結(jié)合整地每667 m2用辛硫磷200 mL拌土撒施防治。

另外，要加強(qiáng)雜草的清理工作。要第一時(shí)間清除雜草，以防雜草吸收過(guò)多營(yíng)養(yǎng)成分及水分。清理雜草的方法有很多，可以人工清理，也可以藥物清理或是機(jī)械清理。一般藥物清理雜草是在馬鈴薯種植后，出苗前2個(gè)時(shí)間段進(jìn)行，用50%乙草胺乳油1.0～1.2 L·hm-2兌水

380 kg噴施在地面上，然后蓋地膜，這一除草方式的效率高達(dá)90%。

5 選擇晴天適時(shí)收獲

早春馬鈴薯的收獲時(shí)間，直接影響大春作物的播種時(shí)間。因此，選擇適時(shí)播種和適時(shí)收獲是早春馬鈴薯的關(guān)鍵。收獲時(shí)，注意收獲的深度要適宜，最大限度減少馬鈴薯的損傷[3]。收獲完成后，建議在田間放置1～2 d，待水分熱量散發(fā)完以后，按照馬鈴薯的大小分級(jí)，清除掉爛薯、病薯和損薯，然后進(jìn)行科學(xué)貯藏。食用薯和商品薯不要進(jìn)行日曬;種薯可以適當(dāng)接受日曬，然后低溫存儲(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王興美.早春馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2018（5）：81-82.

[2] 謝聯(lián)翠，喬雪梅.早春脫毒馬鈴薯栽培技術(shù)[J].西昌農(nóng)業(yè)科技，2004（2）：26-27.

[3] 殷光奉.早春馬鈴薯地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)，2015（25）：20-21.

（責(zé)任編輯：趙中正）