重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2020年第四十五期

重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2020年第四十五期

（總第619期，2020-11-02—2020-11-08）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比過半波動(dòng)，總體平穩(wěn)

第45周（2020-11-02—2020-11-08）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)4.03元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比上浮1.41%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略漲3.12%，同比陡升31.36%，低于全國均價(jià)7.77%。環(huán)比，7漲6跌9平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜12.28元，環(huán)比大幅上漲22.95%;黃瓜3.30元，環(huán)比明顯上漲10.92%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蔥6.43元、小白菜3.64元，環(huán)比分別明顯下跌13.48%、11.86%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量增加，價(jià)格平穩(wěn)

第45周雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比增加6.62%，同比明顯增加14.99%。與全國同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.71元，環(huán)比上浮1.55%、與前四周比上浮0.08%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升38.91%，小幅高于全國均價(jià)5.26%。分品種環(huán)比看，12漲6跌4平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白2.46元、老南瓜2.01元、胡蘿卜3.99元，環(huán)比分別明顯上漲13.36%、10.44%、10.22%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜3.33元，環(huán)比明顯下跌11.20%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)多數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

第45周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.79元，類價(jià)格指數(shù)120.67，環(huán)比下滑1.12%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌2.83%，同比明顯上漲15.89%。分品種環(huán)比看，5漲7跌10平。具體表現(xiàn)，環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：老南瓜3.36元，單品種價(jià)格指數(shù)114.73，環(huán)比上漲8.96%;冬瓜3.70元，單品種價(jià)格指數(shù)100.24，環(huán)比上漲7.12%;韭菜10.19元，單品種價(jià)格指數(shù)112.18，環(huán)比小幅上漲5.03%;香菇16.59元，單品種價(jià)格指數(shù)103.76，環(huán)比略漲2.45%;番茄7.81元，單品種價(jià)格指數(shù)116.51，環(huán)比略漲2.01%。環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：老姜22.12元，單品種價(jià)格指數(shù)197.22，環(huán)比下跌8.85%;小白菜5.92元，單品種價(jià)格指數(shù)125.66，環(huán)比小幅下跌5.11%;蓮藕8.04元，單品種價(jià)格指數(shù)120.40，環(huán)比小幅下跌4.75%;胡蘿卜5.21元，單品種價(jià)格指數(shù)102.43，環(huán)比小幅下跌4.29%;萵筍6.78元，單品種價(jià)格指數(shù)121.04，環(huán)比略跌3.73%;青椒8.49元，單品種價(jià)格指數(shù)140.78，環(huán)比略跌2.83%;花菜7.58元，單品種價(jià)格指數(shù)116.90，環(huán)比略跌2.18%。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比大部分跌，總體平穩(wěn)

據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第45周重慶市肉禽蛋均價(jià)49.12元，類價(jià)格指數(shù)為138.76。環(huán)比，7跌1漲5平穩(wěn)，總體下滑0.93%、表現(xiàn)平穩(wěn)，豬肉價(jià)格大幅低于去年同期水平。

2.1 豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比下跌

豬精瘦肉零售價(jià)54.33元，單品種價(jià)格指數(shù)138.62，環(huán)比下跌3.15%，與前四周均價(jià)比明顯下跌9.79%，同比大幅下跌19.55%。

2.2 白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅下跌

白條豬肉批發(fā)價(jià)40.96元，單品種價(jià)格指數(shù)148.47，環(huán)比小幅下跌2.30%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.07%，同比大幅下跌18.54%。

2.3 生豬收購價(jià)，豬夾子肉、豬肉排、活肉鴨、活土雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

生豬收購價(jià)32.96元，單品種價(jià)格指數(shù)150.85，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.70%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.72%，同比大幅下跌17.54%。

豬夾子肉零售價(jià)47.76元，單品種價(jià)格指數(shù)148.47，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.63%，與前四周均價(jià)比明顯下跌7.73%，同比大幅下跌18.31%。

豬肉排零售價(jià)57.90元，單品種價(jià)格指數(shù)140.20，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.29%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.17%，同比大幅下跌13.14%。

活肉鴨零售價(jià)24.17元，單品種價(jià)格指數(shù)88.42，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.28%，與前四周均價(jià)比下跌3.00%，同比驟降27.58%。

活土雞零售價(jià)39.79元，單品種價(jià)格指數(shù)96.94，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.20%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.09%，同比大幅下跌18.00%。

2.4 雞場雞蛋零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

雞場雞蛋零售價(jià)10.59元，單品種價(jià)格指數(shù)93.40，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.92%、1.28%，同比驟降20.22%。

2.5 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：牛肉88.27元，單品種價(jià)格指數(shù)125.98;羊肉77.38元，單品種價(jià)格指數(shù)128.32;白條雞肉27.35元，單品種價(jià)格指數(shù)117.04;仔豬87.18元，單品種價(jià)格指數(shù)270.86;豬五花肉49.89元，單品種價(jià)格指數(shù)153.78。

2.6 豬糧價(jià)比小幅下降、仔豬白條豬肉價(jià)比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價(jià)比為12.78∶1，環(huán)比小幅下降2.59%，與前四周比明顯下降9.17%，同比驟降26.57%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為2.13∶1，環(huán)比穩(wěn)中略升1.86%，與前四周比穩(wěn)中略升1.52%，同比陡升87.63%。

2.7 生豬屠宰量環(huán)比大幅增加

通過對(duì)全市146個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第45周生豬屠宰量環(huán)比大幅增加12.68%，同比陡增83.04%。

2.8 凍豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量環(huán)比陡增

通過對(duì)各道口監(jiān)測(cè)，第45周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比陡增27.81%，同比驟減75.20%。其中純調(diào)入豬肉環(huán)比陡增46.36%，同比驟減83.11%;純調(diào)入豬副產(chǎn)品環(huán)比明顯增加6.58%，同比明顯減少5.73%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比一漲一跌，總體持平

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第45周重慶糧油總體均價(jià)5.92元，類價(jià)格指數(shù)為105.18。環(huán)比，1漲1跌10平穩(wěn)，總體與上周持平。

3.1 小麥?zhǔn)召弮r(jià)環(huán)比小幅上漲

小麥?zhǔn)召弮r(jià)2.76元，單品種價(jià)格指數(shù)107.47，環(huán)比小幅上漲2.70%，與前四周均價(jià)比上漲3.80%，同比明顯上漲5.70%。

3.2 粳米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

粳米零售價(jià)5.77元，單品種價(jià)格指數(shù)100.82，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.15%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)粉4.85元，單品種價(jià)格指數(shù)101.47;富強(qiáng)粉5.54元，單品種價(jià)格指數(shù)108.33;優(yōu)質(zhì)秈米5.52元，單品種價(jià)格指數(shù)103.01;普通大米4.90元，單品種價(jià)格指數(shù)102.81;菜油13.35元，單品種價(jià)格指數(shù)104.92;色拉油9.92元，單品種價(jià)格指數(shù)106.82;大豆7.36元，單品種價(jià)格指數(shù)108.79。批發(fā)價(jià)：玉米2.58元，單品種價(jià)格指數(shù)112.13。收購價(jià)：中稻2.76元，單品種價(jià)格指數(shù)101.02;油菜籽5.74元，單品種價(jià)格指數(shù)105.71。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)跌，總體穩(wěn)中略跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第45周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.33元，類價(jià)格指數(shù)為103.90。環(huán)比，4跌5平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.07%。

4.1 鯉魚零售價(jià)環(huán)比下跌

鯉魚零售價(jià)19.24元，單品種價(jià)格指數(shù)103.18，環(huán)比下跌4.32%，與前四周均價(jià)比下跌3.36%，同比穩(wěn)中略跌1.88%。

4.2 花鰱、草魚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

花鰱零售價(jià)20.50元，單品種價(jià)格指數(shù)108.10，環(huán)比小幅下跌2.85%，與前四周均價(jià)比下跌4.88%，同比穩(wěn)中略跌1.98%。

草魚零售價(jià)17.64元，單品種價(jià)格指數(shù)100.18，環(huán)比小幅下跌2.48%，與前四周均價(jià)比下跌4.47%，同比下跌4.33%。

4.3 白鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白鰱零售價(jià)11.76元，單品種價(jià)格指數(shù)111.59，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.87%，與前四周均價(jià)比下跌3.34%，同比持平。

4.4 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

黃花魚46.23元，單品種價(jià)格指數(shù)99.79;大帶魚38.43元，單品種價(jià)格指數(shù)111.51;鯽魚20.64元，單品種價(jià)格指數(shù)101.34;鉗魚25.66元，單品種價(jià)格指數(shù)94.80;鯰魚27.84元，單品種價(jià)格指數(shù)109.61。

5 水果零售價(jià)環(huán)比過半波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第45周重慶水果總體零售均價(jià)8.36元，類價(jià)格指數(shù)105.33。環(huán)比，4漲1跌4平穩(wěn)，總體平穩(wěn)。

5.1 臍橙零售價(jià)上漲

臍橙零售價(jià)10.62元，單品種價(jià)格指數(shù)129.12，環(huán)比上漲8.74%，與前四周均價(jià)比明顯上漲14.12%，同比小幅上漲5.75%。

5.2 蘋果、巨峰葡萄、菠蘿零售價(jià)環(huán)比略漲

蘋果零售價(jià)11.45元，單品種價(jià)格指數(shù)98.39，環(huán)比略漲3.46%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌5.54%。

巨峰葡萄零售價(jià)13.13元，單品種價(jià)格指數(shù)105.01，環(huán)比略漲3.33%，與前四周均價(jià)比略漲2.16%，同比上漲7.60%。

菠蘿零售價(jià)7.79元，單品種價(jià)格指數(shù)94.01，環(huán)比略漲2.19%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌7.36%。

5.3 橘子零售價(jià)略跌

橘子零售價(jià)5.14元，單品種價(jià)格指數(shù)96.38，環(huán)比略跌3.71%，與前四周均價(jià)比明顯下跌13.49%，同比明顯下跌17.37%。

5.4 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

西瓜零售價(jià)5.20元，單品種價(jià)格指數(shù)114.58;蜜柚零售價(jià)6.44元，單品種價(jià)格指數(shù)98.58;香蕉零售價(jià)7.03元，單品種價(jià)格指數(shù)109.37;梨零售價(jià)8.36元，單品種價(jià)格指數(shù)106.20。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第45周總體均價(jià)5.30元，類價(jià)格指數(shù)102.12，環(huán)比，4漲2跌7平穩(wěn)，總體下滑0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 過磷酸鈣、蛋雞全價(jià)料零售價(jià)，魚粉、麥麩批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

過磷酸鈣零售價(jià)0.88元，單品種價(jià)格指數(shù)112.93，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.37%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.81%。

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.43元，單品種價(jià)格指數(shù)102.16，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.26%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.73%，同比明顯上漲8.17%。

魚粉批發(fā)價(jià)11.61元，單品種價(jià)格指數(shù)101.02，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.26%，與前四周均價(jià)比持平，同比明顯上

漲5.45%。

麥麩批發(fā)價(jià)2.07元，單品種價(jià)格指數(shù)104.50，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.10%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.32%，同比大幅上漲11.05%。

6.2 0號(hào)柴油、25%復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比跌

0號(hào)柴油零售價(jià)5.23元/L，單品種價(jià)格指數(shù)83.89，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.19%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌18.86%。

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.85元，單品種價(jià)格指數(shù)109.54，環(huán)比小幅下跌2.16%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比持平。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥3.49元，單品種價(jià)格指數(shù)105.90;國產(chǎn)尿素2.48元，單品種價(jià)格指數(shù)112.08;碳酸氫銨0.94元，單品種價(jià)格指數(shù)108.97;育肥豬飼料3.33元，單品種價(jià)格指數(shù)91.45;普通地膜15.03元，單品種價(jià)格指數(shù)108.53;普通棚膜15.23元，單品種價(jià)格指數(shù)104.18。批發(fā)價(jià)：豆粕3.41元，單品種價(jià)格指數(shù)97.45。

（供稿：宋 琦 廖冰潔 景 娟 石曉紅）