茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展對(duì)策研究

王軍強(qiáng)，徐莉莉，申 強(qiáng)，夏 龍

（北京農(nóng)學(xué)院 文法與城鄉(xiāng)發(fā)展學(xué)院，北京 昌平102206）

近年來(lái)，隨著茶業(yè)博覽會(huì)、茶葉交易會(huì)、世界茶節(jié)、茶葉文化節(jié)、名茶評(píng)比會(huì)、品茶周等不同類型茶業(yè)會(huì)展活動(dòng)的不斷舉辦，我國(guó)的茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)取得了快速發(fā)展。由于茶業(yè)會(huì)展對(duì)區(qū)域茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶葉企業(yè)品牌推廣以及茶農(nóng)增收具有較大的促進(jìn)作用，因此研究其可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

一、茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展內(nèi)涵和功能

（一）內(nèi)涵

茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵是基于 “年年辦、年年新”的可持續(xù)發(fā)展理念，在茶業(yè)會(huì)展活動(dòng)發(fā)展過(guò)程中減少茶業(yè)會(huì)展發(fā)展的不確定性，提升會(huì)展服務(wù)質(zhì)量，改革茶業(yè)會(huì)展活動(dòng)運(yùn)行的內(nèi)在發(fā)展障礙，界定政府與市場(chǎng)的各自職責(zé)。茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵體現(xiàn)了茶業(yè)會(huì)展在發(fā)展過(guò)程中需要綜合考慮當(dāng)代與未來(lái)的發(fā)展結(jié)果、短期與遠(yuǎn)期的目標(biāo)，從而實(shí)現(xiàn)茶業(yè)會(huì)展從量變走向質(zhì)變的變革過(guò)程。

（二）茶業(yè)會(huì)展平臺(tái)的功能

1.信息溝通功能。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，茶葉企業(yè)會(huì)面臨各種內(nèi)外部環(huán)境的改變，這不僅會(huì)影響到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略，而且會(huì)影響到茶葉企業(yè)與其關(guān)聯(lián)企業(yè)間的關(guān)系，如果一個(gè)茶葉企業(yè)不能做到隨機(jī)應(yīng)變，則會(huì)面臨生存困境。首先，在茶業(yè)會(huì)展活動(dòng)上，茶葉生產(chǎn)商、批發(fā)商和分銷商匯聚一堂，進(jìn)行交流、貿(mào)易，在一定程度上就能形成一個(gè)茶業(yè)信息市場(chǎng)。在這個(gè)市場(chǎng)上，茶葉企業(yè)可以利用各種信息直接進(jìn)行交流溝通，得到各類參展或參會(huì)觀眾對(duì)企業(yè)茶葉品質(zhì)、品牌、包裝等產(chǎn)品的特定反饋信息。最后，茶葉企業(yè)還可收集有關(guān)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、新老顧客的信息，尤其是能了解整個(gè)茶業(yè)行業(yè)最新茶葉制作技術(shù)、茶葉新品動(dòng)態(tài)以及茶業(yè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，最終構(gòu)成其進(jìn)一步發(fā)展的決策依據(jù)。

2.網(wǎng)絡(luò)構(gòu)造功能。市場(chǎng)信息的快速變化與商業(yè)信息的不對(duì)稱促使企業(yè)間建立基于產(chǎn)能、技術(shù)、專用性資產(chǎn)等方面的合作網(wǎng)絡(luò)，而會(huì)展則成為促進(jìn)此種網(wǎng)絡(luò)形成的重要方式。茶業(yè)會(huì)展作為一個(gè)平臺(tái)，為參與的利益各方提供了建立及溝通企業(yè)網(wǎng)絡(luò)的機(jī)會(huì)，有利于資源在不同企業(yè)間流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置，促進(jìn)交易達(dá)成。

二、茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)問(wèn)題分析

（一）茶業(yè)會(huì)展主題雷同

隨著茶文化的興起，以茶為主題的博覽會(huì)遍地開(kāi)花，辦展方式各有千秋，但展會(huì)效果差強(qiáng)人意，尤其是茶業(yè)會(huì)展的主題逐漸趨同。截至2017年4月20日，中國(guó)茶網(wǎng)已公布的茶業(yè)會(huì)展活動(dòng)有35個(gè)，以“茶博會(huì)”為主題的茶業(yè)會(huì)展在全國(guó)有 “武漢茶博會(huì)”“鄭州茶博會(huì)”“濟(jì)南茶博會(huì)”等多達(dá)15個(gè)，占比為42.9%，這些茶博會(huì)不僅主題重復(fù)，舉辦日期也出現(xiàn)重疊，這對(duì)茶業(yè)參展商而言必然會(huì)出現(xiàn)“選擇糾結(jié)”，不利于參展商精準(zhǔn)參展。

（二）展會(huì)頻次高、區(qū)域廣導(dǎo)致展會(huì)參差不齊

隨著茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)逐漸成為一些茶葉生產(chǎn)區(qū)的新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，各地區(qū)都爭(zhēng)相立項(xiàng)上馬茶業(yè)展會(huì)，但是茶業(yè)展會(huì)規(guī)模不等，取得的效益不同，在影響力方面也相差甚大。這一展會(huì)熱的現(xiàn)象事實(shí)上源于攀比效應(yīng)和虛榮效應(yīng)使然①。在茶業(yè)展會(huì)辦得過(guò)多的同時(shí)，高規(guī)格、高檔次和高水平的國(guó)際性茶業(yè)展會(huì)卻少有②。重量不重質(zhì)的展會(huì)導(dǎo)致茶業(yè)品牌展會(huì)較少，質(zhì)量參差不齊。

（三）參展成本高，品牌效應(yīng)減弱

由于近年來(lái)茶葉市場(chǎng)低迷，經(jīng)銷商希望通過(guò)參加大型茶博會(huì)來(lái)拓展市場(chǎng)，但一些茶業(yè)展會(huì)的參展成本過(guò)高給部分參展商帶來(lái)了較大的壓力。有的一個(gè)展位就要20萬(wàn)元，這對(duì)于經(jīng)濟(jì)實(shí)力不強(qiáng)又亟須拓展業(yè)務(wù)的茶葉經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)是一筆不菲的支出。與此同時(shí)，茶業(yè)會(huì)展對(duì)參展商的品牌推廣和營(yíng)銷作用也逐漸減弱，如在2014年第十八屆投洽會(huì)品牌茶業(yè)展上，有參展茶商表示花費(fèi)了很大的交通成本來(lái)廈門參加展覽，希望借助投洽會(huì)的國(guó)際展會(huì)高人氣推介茶葉品牌，但參展后發(fā)現(xiàn)展覽現(xiàn)場(chǎng)類似“大賣場(chǎng)”，展品雜亂，不但無(wú)法提升品牌形象，還可能降低品牌的美譽(yù)度，參展結(jié)果不理想。對(duì)于參展茶商而言，參加茶業(yè)會(huì)展的成本與效果倒置必然不利于茶業(yè)會(huì)展的可持續(xù)性發(fā)展。

（四）茶業(yè)會(huì)展內(nèi)容和形式缺乏特色，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重

當(dāng)前，我國(guó)多數(shù)茶業(yè)會(huì)展的內(nèi)容和形式往往缺乏特色，會(huì)展的亮點(diǎn)少、創(chuàng)新少③。一些茶業(yè)會(huì)展把展覽會(huì)降格為集市貿(mào)易，沒(méi)有形成鮮明的主題和特色，從而破壞了茶業(yè)會(huì)展品牌形象而導(dǎo)致失?、堋２铇I(yè)會(huì)展內(nèi)容和形式的特色缺失不利于茶業(yè)參展商的重復(fù)參展意愿，更不會(huì)有品牌展商的惠顧，而沒(méi)有參展商的茶業(yè)會(huì)展由于缺乏產(chǎn)品主體也就無(wú)法滿足觀眾尤其是專業(yè)觀眾對(duì)茶業(yè)會(huì)展的需求。

（五）茶業(yè)會(huì)展管理多頭審批、缺乏統(tǒng)一的茶業(yè)會(huì)展管理協(xié)會(huì)

長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)會(huì)展業(yè)實(shí)行的是多頭審批為特征的管理體制，一個(gè)茶業(yè)會(huì)展的順利舉辦往往需要自上而下、不同部門的審批和管理。這種管理體制在一定時(shí)期對(duì)我國(guó)的茶業(yè)會(huì)展具有較大的促進(jìn)作用，但隨著政府職能轉(zhuǎn)變及權(quán)力清單制度的建立，茶業(yè)會(huì)展的多頭管理已不適應(yīng)展會(huì)市場(chǎng)快速發(fā)展的需要。這種管理體制不僅增加茶業(yè)會(huì)展組展商的組展成本，而且會(huì)間接增加參展茶商的參展成本。同時(shí)，我國(guó)茶業(yè)會(huì)展尚無(wú)全國(guó)統(tǒng)一的會(huì)展管理協(xié)會(huì)，缺乏行業(yè)信用評(píng)價(jià)體系，各地區(qū)在舉辦茶業(yè)會(huì)展活動(dòng)時(shí)缺乏必要的溝通與協(xié)調(diào)，辦展重復(fù)；缺乏特色，浪費(fèi)人力、物力和財(cái)力等資源；缺乏全國(guó)統(tǒng)一的、權(quán)威的相關(guān)協(xié)會(huì)，負(fù)責(zé)各省市和各城市之間的茶業(yè)會(huì)展項(xiàng)目，并且缺乏對(duì)這些項(xiàng)目的評(píng)估、認(rèn)證及相應(yīng)的指導(dǎo)和服務(wù)④。

（六）缺乏全國(guó)性的茶業(yè)會(huì)展市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)

我國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)的統(tǒng)計(jì)一直以民間統(tǒng)計(jì)為主，如中國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)研究會(huì)的《中國(guó)展覽數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)報(bào)告》、中國(guó)貿(mào)促會(huì)的《中國(guó)展覽經(jīng)濟(jì)發(fā)展報(bào)告》等，缺乏國(guó)家層面會(huì)展統(tǒng)計(jì)的“頂層設(shè)計(jì)”，而民間的會(huì)展統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)由于不夠權(quán)威，往往是自說(shuō)自話，不同來(lái)源的統(tǒng)計(jì)指標(biāo)目錄數(shù)據(jù)差距讓業(yè)界“丈二和尚摸不著頭腦”，茶業(yè)會(huì)展業(yè)統(tǒng)計(jì)的權(quán)威缺失導(dǎo)致政府、茶業(yè)組展商、茶業(yè)參展商等主要利益相關(guān)方無(wú)法有效掌握茶業(yè)展會(huì)市場(chǎng)需求，不利于對(duì)茶業(yè)會(huì)展市場(chǎng)的精準(zhǔn)分析。

三、茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展對(duì)策

（一）建立茶業(yè)會(huì)展管理協(xié)會(huì)，整合茶業(yè)會(huì)展與區(qū)域旅游文化資源

建立茶業(yè)會(huì)展的全國(guó)管理協(xié)會(huì)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)不同地區(qū)的茶業(yè)會(huì)展活動(dòng)，避免茶業(yè)會(huì)展重復(fù)舉辦及低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，尤其要避免同類型茶業(yè)會(huì)展出現(xiàn)撞期問(wèn)題。各地區(qū)所舉辦的茶業(yè)會(huì)展應(yīng)緊密結(jié)合本地茶文化特色，開(kāi)發(fā)本地茶文化品牌。在舉辦茶業(yè)會(huì)展時(shí)，要選擇主題有一定區(qū)別度的會(huì)展活動(dòng)，大力開(kāi)發(fā)本地文化特色活動(dòng)，尤其是整合區(qū)域旅游文化資源，將茶業(yè)會(huì)展與本地旅游開(kāi)發(fā)相結(jié)合，促進(jìn)共同發(fā)展。

（二）更新茶業(yè)會(huì)展舉辦理念，提高茶業(yè)會(huì)展舉辦質(zhì)量

不同地區(qū)應(yīng)緊密結(jié)合自身區(qū)位特點(diǎn)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、會(huì)展市場(chǎng)發(fā)育度等因素，綜合考量舉辦茶業(yè)會(huì)展的必要性和可行性。舉辦茶業(yè)會(huì)展的理念要逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楣?jié)儉辦展、綠色辦展、低碳辦展，兼顧經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)環(huán)保的原則。在每次會(huì)展活動(dòng)結(jié)束后應(yīng)及時(shí)總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，分析參展商的滿意度并對(duì)組展商提出建議，提高茶業(yè)會(huì)展的辦展質(zhì)量。

（三）發(fā)展茶業(yè)會(huì)展品牌，提高茶業(yè)參展商參展效果

以地方政府為主的辦展主體要打破展會(huì)單純強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)效益的短視性，打造具有區(qū)域特色的茶業(yè)會(huì)展品牌，降低茶業(yè)參展商的參展成本。著力為專業(yè)觀眾、普通觀眾及參展商提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高參展商的參展效果，促進(jìn)參展商企業(yè)網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)品牌茶業(yè)展會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。

（四）創(chuàng)新茶業(yè)會(huì)展內(nèi)容和形式，提升茶業(yè)參展商的參展價(jià)值

會(huì)展的內(nèi)容和形式通過(guò)會(huì)展產(chǎn)品來(lái)表現(xiàn)，而會(huì)展產(chǎn)品具有即時(shí)性、非專利性、不可儲(chǔ)存性等特點(diǎn)。對(duì)于茶業(yè)會(huì)展，除了傳統(tǒng)的茶葉、茶具、茶飲料、茶包裝等展示和品牌營(yíng)銷活動(dòng)外，還可聘請(qǐng)茶葉經(jīng)濟(jì)研究專家，舉辦以茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主題的經(jīng)濟(jì)論壇、茶文化節(jié)等活動(dòng)，為參展商創(chuàng)造更多的參展價(jià)值。

（五）轉(zhuǎn)變茶業(yè)會(huì)展政府管理職能，提高服務(wù)意識(shí)

在茶業(yè)會(huì)展管理中，政府應(yīng)逐漸由管理型政府向服務(wù)型政府轉(zhuǎn)變，減少審批環(huán)節(jié)、提高服務(wù)質(zhì)量和效率，可參照“五證合一、一照一碼”的改革思路對(duì)茶業(yè)會(huì)展活動(dòng)的舉辦進(jìn)行審批改革。明確界定政府與市場(chǎng)在茶業(yè)會(huì)展發(fā)展中的邊界，提高政府的服務(wù)意識(shí)。

（六）完善茶業(yè)會(huì)展統(tǒng)計(jì)的頂層設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)會(huì)展良性發(fā)展

政府統(tǒng)計(jì)部門應(yīng)盡快構(gòu)建會(huì)展經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系，建立茶業(yè)會(huì)展統(tǒng)計(jì)指標(biāo)數(shù)據(jù)庫(kù)。切實(shí)增加對(duì)茶業(yè)會(huì)展數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)工作，促進(jìn)政府、組展商、參展商、研究者等對(duì)茶業(yè)會(huì)展數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)分析。為各地舉辦茶業(yè)會(huì)展的可行性及必要性提供宏觀數(shù)據(jù)支持，促進(jìn)行業(yè)及時(shí)了解茶業(yè)會(huì)展市場(chǎng)需求信息及發(fā)展趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)會(huì)展良性發(fā)展。

注釋：

①桂燕玲,姜含春,趙榮.茶葉會(huì)展經(jīng)濟(jì)[J].中國(guó)茶葉加工,2005,(4):4-8.

②陳淼芬,周躍斌.促進(jìn)茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的策略探討[J].茶葉通訊,2011,(4):36-39.

③康海燕,夏淑婷.茶業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)對(duì)我國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響分析[J].福建茶葉,2016,(4):79-80.

④桂燕玲.我國(guó)茶業(yè)會(huì)展的現(xiàn)狀評(píng)析和對(duì)策探討[J].浙江樹人大學(xué)學(xué)報(bào),2009,l(5):58-61.