從“點(diǎn)心屋”到“美食坊”的游戲蛻變
——中班幼兒角色游戲

新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州苗苗幼兒園 周 冰 李雪珍 任曉燕

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》)中指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的?！睂?duì)幼兒來(lái)說(shuō)，他們的年齡特點(diǎn)、學(xué)習(xí)方式?jīng)Q定了他們的學(xué)習(xí)和發(fā)展離不開(kāi)游戲。

我們抓住幼兒對(duì)于食物的喜愛(ài)，選擇色彩及造型比較豐富的點(diǎn)心作為區(qū)域的操作內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒從簡(jiǎn)單的“私人定制”活動(dòng)向“小小跑龍?zhí)住薄拔沂峭赓u(mài)員”活動(dòng)推進(jìn)。教師通過(guò)觀察、分析，與幼兒一起討論、調(diào)整，推進(jìn)游戲的發(fā)展，促進(jìn)幼兒角色扮演、語(yǔ)言表達(dá)、相互合作等方面能力的提高。

一、“點(diǎn)心屋”里的“私人定制”

“點(diǎn)心屋”的“甜點(diǎn)師”是很多幼兒喜愛(ài)的游戲角色。一天，菲菲當(dāng)上了“點(diǎn)心屋”的“老板”，她指揮“甜點(diǎn)師”穿好小圍裙，開(kāi)始制作“小點(diǎn)心”。

俊俊走了過(guò)來(lái)，說(shuō)：“老板，我要買(mǎi)一個(gè)蛋糕?！狈品茖⒅啊包c(diǎn)心屋”制作好的“蛋糕”端了出來(lái)。俊俊說(shuō)：“不好意思，我不想要這樣的蛋糕，我想要一個(gè)好多層、上面有彩虹裝飾的蛋糕?！狈品普f(shuō)：“可我們這里只有這樣的蛋糕?！?/p>

這時(shí)，伊伊走了過(guò)來(lái)，說(shuō)：“老板，我也想買(mǎi)一個(gè)蛋糕?！狈品朴职褎偛乓o俊俊的“蛋糕”遞給了伊伊：“這是我們店里近期最新推出、最受歡迎的巧克力蛋糕?！币烈琳f(shuō)：“我要去娃娃家過(guò)生日，想要一個(gè)有小熊裝飾的蛋糕。我不想買(mǎi)這個(gè)樣子的蛋糕?！?/p>

菲菲對(duì)“甜點(diǎn)師”說(shuō)：“俊俊和伊伊不想要這樣的蛋糕了，他們一個(gè)想要有小熊裝飾的蛋糕，一個(gè)要有彩虹裝飾的蛋糕，你們重新做吧?！逼渲幸粋€(gè)“甜點(diǎn)師”說(shuō)：“可是，我們不會(huì)做有小熊裝飾的蛋糕啊?！币慌缘目】≌f(shuō)：“那就讓我們給你們畫(huà)出來(lái)唄，你們照著做就行了?！?/p>

從這之后，總能在“點(diǎn)心屋”里看見(jiàn)畫(huà)蛋糕設(shè)計(jì)圖的幼兒，“點(diǎn)心屋”里的“蛋糕”造型也越來(lái)越豐富，去“點(diǎn)心屋”定做“蛋糕”的人也更多了。

《指南》中指出：“幼兒的社會(huì)性主要是在日常生活和游戲中通過(guò)觀察和模仿潛移默化地發(fā)展起來(lái)的?！苯巧螒蚴怯變簩?duì)現(xiàn)實(shí)生活的反映。幼兒的生活內(nèi)容越豐富，游戲的內(nèi)容就會(huì)越充實(shí)，游戲中幼兒間互動(dòng)水平就越高。角色游戲的主題、角色、情節(jié)、所使用的材料應(yīng)與幼兒生活有關(guān)，幼兒可以根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)游戲情節(jié)進(jìn)行設(shè)計(jì)和安排，并按照自己的興趣和能力來(lái)進(jìn)行游戲。“私人定制”的游戲中，幼兒的角色意識(shí)很強(qiáng)，能認(rèn)真地完成自己扮演的角色的本職工作。他們將自己的生活經(jīng)驗(yàn)帶到游戲中去，并能結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)提出可行性的辦法來(lái)解決游戲中出現(xiàn)的問(wèn)題。蛋糕作為幼兒比較感興趣的食物，在日常生活中家長(zhǎng)也會(huì)帶幼兒一起制作蛋糕或者購(gòu)買(mǎi)蛋糕。與日常教師設(shè)計(jì)的教學(xué)活動(dòng)相比，游戲具有更大的隨機(jī)性和不確定性，因?yàn)槊總€(gè)幼兒在面對(duì)游戲時(shí)的想法有所不同，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)始料不及的“問(wèn)題”?？】∽鳛榭腿巳ベI(mǎi)“蛋糕”，沒(méi)有按照之前的游戲方式直接去購(gòu)買(mǎi)“老板”推薦的“蛋糕”，而是堅(jiān)持自己的想法，想買(mǎi)一個(gè)自己喜歡的“蛋糕”?？】∧苤鲃?dòng)提出與別人不同的看法，敢于堅(jiān)持自己的意見(jiàn)并說(shuō)出理由，引發(fā)了其他幼兒對(duì)游戲的突破。為了實(shí)現(xiàn)自己的游戲意愿，幼兒總是能夠竭盡全力、想方設(shè)法地共同解決問(wèn)題。“點(diǎn)心屋”里的“私人定制”使幼兒有更多機(jī)會(huì)去運(yùn)用各種策略解決問(wèn)題，也讓游戲中的幼兒變得更加自主。

教師經(jīng)過(guò)對(duì)游戲的觀察和后期與幼兒的交流，決定提供蛋糕成品的圖冊(cè)，方便“客人”購(gòu)買(mǎi)時(shí)有更多的選擇；請(qǐng)家長(zhǎng)利用周末帶孩子去購(gòu)買(mǎi)蛋糕或觀察食品店里的蛋糕，豐富幼兒的經(jīng)驗(yàn)。另外，教師決定多提供一些動(dòng)物、花草的立體卡片或平面圖片，作為幼兒裝飾“蛋糕”的材料；投放白紙和記號(hào)筆，讓“客人”能自主繪畫(huà)、設(shè)計(jì)“蛋糕”樣式，再由“甜點(diǎn)師”制作，從而更好地推進(jìn)游戲。

二、“美食坊”里的“跑龍?zhí)住?/h2>

“點(diǎn)心屋”的游戲開(kāi)展了一段時(shí)間后，幼兒覺(jué)得場(chǎng)地太小了，對(duì)只制作“蛋糕”也失去興趣了。于是，教師和幼兒將班級(jí)里的“點(diǎn)心屋”變成了規(guī)模更大的“美食坊”?！懊朗撤弧钡挠螒蜷_(kāi)始后，廚師、服務(wù)員、點(diǎn)心師傅、收銀員、老板都由幼兒扮演，大家按照自己的角色開(kāi)始“工作”起來(lái)?？墒牵灰粫?huì)兒，兩個(gè)“服務(wù)員”一個(gè)幫著“點(diǎn)心師傅”做“點(diǎn)心”，另外一個(gè)跑到“廚師”那里幫著做“飯”。

皮皮走進(jìn)“美食坊”。桐桐問(wèn)皮皮：“皮皮，你想吃點(diǎn)什么呢？”皮皮說(shuō)：“桐桐，你今天是小服務(wù)員嗎？”桐桐指著幫著做“點(diǎn)心”和做“飯”的兩個(gè)同伴說(shuō)：“我不是，我是小廚師，她們才是小服務(wù)員。”皮皮不樂(lè)意地說(shuō)：“我剛在這里等了好久，沒(méi)有人來(lái)管我，也沒(méi)有人給我做飯吃。我不在美食坊玩了，我要走了。”皮皮離開(kāi)了。

皮皮離開(kāi)后，桐桐就和“美食坊”的“工作人員”討論起來(lái)。沒(méi)一會(huì)兒，桐桐跑到皮皮面前，跟他說(shuō)：“皮皮，請(qǐng)你再來(lái)我們的美食坊吃飯吧。這次我們一定會(huì)好好服務(wù)你的，你想吃什么我們都給你做?！逼ておq豫了一會(huì)兒，最后還是跟著桐桐再次來(lái)到了“美食坊”。“美食坊”的“服務(wù)員”為皮皮倒了“茶”，還為他端來(lái)他想吃的所有東西。可是，“服務(wù)員”忙完之后，還是忍不住跑到“廚房”去幫忙。

游戲的調(diào)整、新角色的增加、新材料的投放，讓幼兒對(duì)于新的“美食坊”充滿(mǎn)了興趣和好奇心。雖然“美食坊”的“工作人員”能按照新的規(guī)則扮演自己的角色，可他們對(duì)自己角色的定位并不準(zhǔn)確，對(duì)自己角色的職責(zé)也不了解。有的幼兒知道自己扮演的角色應(yīng)該做什么，但是還會(huì)按照自己的意愿做自己感興趣的事情。

皮皮作為客人來(lái)到“美食坊”，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有人招待他。他結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，問(wèn)最后過(guò)來(lái)接待他的桐桐：“你今天是小服務(wù)員嗎？”在收到“不是”的信息后，他“不樂(lè)意”地離開(kāi)了。出現(xiàn)這樣的情況，說(shuō)明在活動(dòng)開(kāi)始之前，幼兒沒(méi)有商量好如何分配角色、需要遵守哪些規(guī)則。皮皮的離開(kāi)讓“美食坊”的“工作人員”意識(shí)到他們存在的問(wèn)題。他們通過(guò)合作解決了問(wèn)題。

在社會(huì)規(guī)則的學(xué)習(xí)中，幼兒模仿、同化都可能讓幼兒表現(xiàn)出符合規(guī)則的行為，但“只知其然而不知其所以然”是不利于幼兒形成自覺(jué)性和主動(dòng)性的。因此，教師可根據(jù)幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，幫助幼兒了解基本行為規(guī)范以及游戲規(guī)則。當(dāng)然，理解規(guī)則的意義不能靠說(shuō)教，而需要以實(shí)際體驗(yàn)為基礎(chǔ)。教師應(yīng)引導(dǎo)幼兒通過(guò)親身體驗(yàn)去理解自己在游戲中的角色。在游戲出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，教師不必立即干預(yù)，應(yīng)尊重幼兒，觀察并等待他們靠自己的能力解決問(wèn)題。

三、“美食坊”里的“外賣(mài)員”

游戲結(jié)束后，教師與幼兒進(jìn)行了交流。

教師：小朋友們有什么想跟老師分享的嗎？

幼兒1：老師，今天我去銀行取錢(qián)的時(shí)候，看見(jiàn)銀行里的職員不見(jiàn)了，所以我沒(méi)有取到錢(qián)。

幼兒2：我看見(jiàn)銀行職員去美食坊吃飯了，而且吃了好久呢。對(duì)了，今天小醫(yī)院里也總有人去美食坊吃飯。

教師：嗯，老師今天也發(fā)現(xiàn)娃娃家里只有一個(gè)小寶寶，爸爸媽媽都不在家。

幼兒3：因?yàn)槲覀凁I了，就去買(mǎi)飯吃了，讓寶寶看家。

教師：小朋友們，我們想想，該怎么解決這個(gè)問(wèn)題呢？

幼兒3：那就讓銀行職員交換著去吃飯。

教師：那小醫(yī)院呢？醫(yī)院里的每個(gè)醫(yī)生都有自己的職責(zé)，任何一個(gè)人都不能隨便離開(kāi)，但他們也會(huì)餓。

幼兒2：那就加一個(gè)“美團(tuán)”的游戲吧！

幼兒4：對(duì)啊，我們可以讓美食坊里的人送外賣(mài)。

教師：不錯(cuò)哦，你們同意這個(gè)方法嗎？

增加“美團(tuán)”游戲內(nèi)容的提議得到了很多幼兒的贊成：“同意！同意！我們要有外賣(mài)員啦。”“明天，我就要去當(dāng)外賣(mài)員?！薄蟮挠螒蛑校偰芸匆?jiàn)提著籃子、在各個(gè)游戲區(qū)來(lái)回走動(dòng)的“小外賣(mài)員”。

活動(dòng)中，幼兒已有的游戲情境已經(jīng)不能滿(mǎn)足幼兒的需要，于是過(guò)程中出現(xiàn)了破壞原有游戲規(guī)則的情況，原因是有的幼兒想去新開(kāi)張的“美食坊”看一看或去“吃飯”，導(dǎo)致了少數(shù)幼兒忘記了自己的角色任務(wù)。通過(guò)游戲后的交流，幼兒感知了別人對(duì)于自己游戲行為的態(tài)度和評(píng)價(jià)，增強(qiáng)了自身的角色責(zé)任感。

幼兒也發(fā)現(xiàn)了阻礙游戲發(fā)展的問(wèn)題，并能通過(guò)對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的遷移——增加“外賣(mài)”的游戲內(nèi)容，解決游戲中出現(xiàn)的問(wèn)題。這既考慮到了游戲中的銀行職員和醫(yī)生等角色的需求，也推進(jìn)了游戲的發(fā)展。

幼兒在游戲中不僅是參與者、創(chuàng)造者，也是游戲的主人。教師發(fā)現(xiàn)幼兒在游戲過(guò)程中遇到問(wèn)題后，沒(méi)有干涉幼兒的游戲行為，而是根據(jù)游戲發(fā)展的現(xiàn)狀，借助游戲結(jié)束后的交流環(huán)節(jié)引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并促使幼兒想辦法解決問(wèn)題。

四、“美食坊”前的“虛驚一場(chǎng)”

“?。〔缓昧?，美食坊門(mén)口有人暈倒了?！庇袀€(gè)幼兒驚慌地叫起來(lái)。其他幼兒圍著躺在地上的毛毛，議論起來(lái)：“毛毛怎么會(huì)暈倒呢？”“剛剛她在吃東西，走著走著就暈倒了?！薄澳乾F(xiàn)在該怎么辦啊？”“趕緊去叫醫(yī)生來(lái)吧。”“警察警察，美食坊的東西有問(wèn)題，把小朋友吃暈過(guò)去了?！薄?/p>

不一會(huì)兒，“醫(yī)院”里的“醫(yī)生”和“護(hù)士”就拿著“醫(yī)藥箱”趕來(lái)了?！搬t(yī)生”和“護(hù)士”為毛毛做了治療，可是毛毛還是沒(méi)有醒來(lái)。幼兒決定一起把她抬去“醫(yī)院”做治療。

“警察”對(duì)“老板”別克說(shuō)：“你們美食坊里的東西有問(wèn)題，我們要檢查?！眲e克說(shuō)：“不可能呀，別的小朋友吃了都沒(méi)事?！卑缪蓊櫩偷慕處焼?wèn)：“那毛毛剛剛吃了些什么？”別克說(shuō)：“她一直在吃冷飲，還要吃蛋糕，然后她就自己倒下了?！薄熬臁闭f(shuō)：“好吧，那我去醫(yī)院?jiǎn)枂?wèn)毛毛?！闭f(shuō)完，“警察”跑去“醫(yī)院”。

“醫(yī)院”里，毛毛已經(jīng)醒來(lái)，還在“打針”。看“警察”走來(lái)，毛毛還時(shí)不時(shí)咳嗽幾聲?！熬臁眴?wèn)：“你剛才在美食坊為什么暈倒了？”毛毛捂著嘴巴笑起來(lái)，說(shuō)：“嘻嘻，我本來(lái)就感冒了，又想吃冷飲，吃完后我就暈倒啦。”

其他幼兒聽(tīng)了毛毛的話(huà)后，七嘴八舌地說(shuō)起來(lái)：“感冒不能吃冷飲?！薄熬褪蔷褪恰！薄案忻耙嗪人?，還要打針吃藥。”“嚇?biāo)牢覀兞??！薄?/p>

今天下午“美食坊”里的“突發(fā)事件”不斷，可忙壞了我們的“警察”。

伴隨著新角色的產(chǎn)生、游戲材料的更新，幼兒有了更為明確的角色意識(shí)和職責(zé)分工。毛毛的突然“暈倒”，激發(fā)幼兒結(jié)合自己去醫(yī)院看病的經(jīng)驗(yàn)或從其他途徑習(xí)得的經(jīng)驗(yàn)，來(lái)解決毛毛“暈倒”的問(wèn)題。游戲中，幼兒在運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行交流的同時(shí)，也在發(fā)展著人際交往能力。教師發(fā)現(xiàn)幼兒在游戲中遇到了問(wèn)題，通過(guò)巧妙的引導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒在游戲中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，從而支持并推動(dòng)了游戲的持續(xù)發(fā)展。

此次游戲后來(lái)激發(fā)出幼兒對(duì)于急救這一知識(shí)的探索愿望。幼兒與家長(zhǎng)一起觀看、查找了一些相關(guān)急救方法。為此，教師又增加了用于急救的“藥箱”，滿(mǎn)足幼兒的游戲需求。

五、教師的收獲與感悟

角色游戲是幼兒通過(guò)扮演角色，創(chuàng)造性地反映生活經(jīng)驗(yàn)的游戲。生活經(jīng)驗(yàn)及物質(zhì)準(zhǔn)備越豐富，幼兒在游戲中就越積極，角色扮演就越逼真，玩得也越開(kāi)心?；顒?dòng)結(jié)束后，教師可以通過(guò)問(wèn)題討論、情境再現(xiàn)等方式，鼓勵(lì)幼兒主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并討論解決問(wèn)題的方法，豐富幼兒的游戲經(jīng)驗(yàn)。

觀察和解讀幼兒的游戲是教師指導(dǎo)幼兒游戲的基礎(chǔ)。因此，教師在游戲的過(guò)程中，要把握幼兒游戲的現(xiàn)狀，分析幼兒的表現(xiàn)及游戲存在的問(wèn)題，針對(duì)幼兒游戲的具體情況加以指導(dǎo)。

從“點(diǎn)心屋”到“美食坊”，幼兒在成長(zhǎng)，他們?cè)诮巧螒蛑邢胂罅退季S能力得到了發(fā)展，合作能力和解決問(wèn)題的能力也得到了提高。教師也在幼兒的游戲中學(xué)會(huì)了更細(xì)致地觀察、更耐心地溝通、更有效地干預(yù)。