影視資源在對外漢語文化教學(xué)中的應(yīng)用形式探究

史晨 陳寶琳

摘要：文化教學(xué)是對外漢語教學(xué)的重要環(huán)節(jié)之一，它對母語為非漢語的學(xué)習(xí)者提高漢語交際能力有著重要的影響和制約作用。本文認(rèn)為，在對外漢語文化教學(xué)中，影視資源具有形象生動、寓教于樂的作用，可以課堂教學(xué)環(huán)節(jié)、文化檢測環(huán)節(jié)、文化主題實踐活動等形式加以有效應(yīng)用。而在選取影視資源時，也要注意其語言表達(dá)的規(guī)范性、內(nèi)容及時長的匹配性，使其合理化發(fā)揮出在對外漢語文化教學(xué)中的積極意義。

關(guān)鍵詞：影視資源;文化教學(xué);應(yīng)用形式

對外漢語教學(xué)的根本目的不僅是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者正確運用所學(xué)語言及知識，與他人進(jìn)行有效交際的能力，還要推動學(xué)習(xí)者真正理解并接受中國文化。文化知識作為學(xué)習(xí)者必須掌握的內(nèi)容之一，對其語言的學(xué)習(xí)有著重要的意義。在對外漢語文化教學(xué)中，選擇并運用優(yōu)秀影視資源在一定程度上能夠優(yōu)化教學(xué)效果。故，論文嘗試對對外漢語文化教學(xué)中的影視資源的應(yīng)用形式問題進(jìn)行探究，以啟發(fā)教學(xué)思路、提高教學(xué)質(zhì)量。

一、影視資源在對外漢語文化教學(xué)中應(yīng)用的可行性分析

廣義的文化是一個寬泛的概念，既包括物質(zhì)文化，如具有象征文化意義的器物等;又包括藝術(shù)文化，如文學(xué)、音樂、電影等藝術(shù)形式與民俗文化;還包括思想文化，如道德規(guī)范、宗教信仰、價值觀念、審美情趣等。在對外漢語教學(xué)中，無論是語言層面，還是文化層面的教學(xué)，都或多或少、或淺或深地涉及到有關(guān)文化方面的內(nèi)容。但對于非母語學(xué)習(xí)者而言，文化很多時候是比較抽象化的、較難理解的。所以，在對外漢語教學(xué)中，教師需要采用恰當(dāng)?shù)姆绞綄⑵鋫魇诮o母語為非漢語的學(xué)習(xí)者。

在現(xiàn)實生活中，中華文化中蘊含的社會政治、文化歷史、風(fēng)土人情、日常生活、價值觀念等方面內(nèi)涵以多種形式呈現(xiàn)在影視資源中。如電視劇《愛情公寓》展示了年輕人之間的相處方式，電影《紅海行動》中傳達(dá)出集體主義與愛國情懷，綜藝節(jié)目《非凡匠心》呈現(xiàn)了雅俗文化的結(jié)合等等。它們將豐厚、深邃的中華文化具象化體現(xiàn)出來。而這種具象化的呈現(xiàn)有利于母語為非漢語的學(xué)習(xí)者更加直觀地了解、理解中華文化。

因此，筆者認(rèn)為，可以將影視資源在對外漢語文化教學(xué)中進(jìn)行恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用，通過將這種集聲音、畫面、內(nèi)涵于一體的形象化文化載體引入對外漢語教學(xué)，來配合文化教學(xué)任務(wù)，全方位刺激漢語學(xué)習(xí)者的感官，極大程度地提升其對外漢語學(xué)習(xí)的熱情和積極性，強化漢語運用能力與水平，為其日后進(jìn)行跨文化交際奠定良好的語言和文化基礎(chǔ)。

二、影視資源在對外漢語文化教學(xué)中的應(yīng)用形式探究

論文嘗試研究的是將影視資源應(yīng)用到對外漢語文化教學(xué)中，并非是指純粹的《影視欣賞》課程的開設(shè)與教學(xué)，而是指將影視資源作為對外漢語文化教學(xué)中的一種教學(xué)資源、一個教學(xué)環(huán)節(jié)等形式加以應(yīng)用，即是說，對外漢語教師可以針對具體的課型特點及教學(xué)內(nèi)容，有效地融入可以展現(xiàn)漢語語言文化知識或內(nèi)涵的影視片段，展開文化教學(xué)的方式。具體來講，可以有以下幾種應(yīng)用形式。

其一，影視資源作為課堂教學(xué)環(huán)節(jié)出現(xiàn)在對外漢語文化教學(xué)中。

在具體的文化教學(xué)過程中，對外漢語教師可以借助與教學(xué)內(nèi)容高度相關(guān)的影視資源來導(dǎo)入課程，以此為出發(fā)點展開文化課程教學(xué)。如進(jìn)行飲食文化教學(xué)專題，教師可以選擇將《舌尖上的中國》中的某一紀(jì)錄片段放在課程導(dǎo)入模塊，一來可以讓學(xué)習(xí)者從視覺、聽覺方面感知紀(jì)錄片中的文化氛圍，二來可以讓學(xué)習(xí)者對紀(jì)錄片中出現(xiàn)的特定生詞、語言點有一些初步的感受。觀影之后，教師可以圍繞紀(jì)錄片提出相關(guān)的生詞、語言點及文化方面的問題，引發(fā)學(xué)習(xí)者的思考，然后在展開相關(guān)講解的基礎(chǔ)上，解決學(xué)習(xí)者有關(guān)飲食文化方面的語言及文化困惑。這樣，在“身臨其境”中使學(xué)習(xí)者獲得飲食文化的認(rèn)知。當(dāng)然，以此為出發(fā)點，我們還可以根據(jù)教學(xué)的需要，設(shè)計相應(yīng)的情境表演或課后體驗，以此來鞏固學(xué)習(xí)者對飲食文化的感受。

其二，影視資源作為文化教學(xué)檢測環(huán)節(jié)出現(xiàn)在對外漢語文化教學(xué)中。

通常狀況下，在授課結(jié)束后的某個階段，對外漢語教師會采取諸如聽寫、朗讀等方式對學(xué)習(xí)者掌握文化知識的程度進(jìn)行檢測，以此來了解課堂教學(xué)的效果。事實上，教師也可以將影視資源作為文化教學(xué)的檢測材料加以運用。如前部分提到的飲食文化教學(xué)，可以在新課內(nèi)容教學(xué)結(jié)束后，或者在下次課開始的復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)中，選擇《中餐廳》 《向往的生活》等影視資源中的適當(dāng)環(huán)節(jié)對學(xué)習(xí)者加以學(xué)習(xí)檢測，可以讓學(xué)習(xí)者做相關(guān)詞匯的回顧性展示，或者做某種情境對話的模擬表演等。在這種相對靈活而生動的影視資源檢測中，不僅能讓學(xué)習(xí)者對所學(xué)內(nèi)容加以鞏固復(fù)習(xí)，加深學(xué)習(xí)者對文化知識的直觀印象，而且還能對學(xué)習(xí)者是否真正理解該文化知識點做出較為科學(xué)的評判。

其三，影視資源作為文化主題實踐活動出現(xiàn)在對外漢語文化教學(xué)中。

文化主題實踐活動也是對外漢語教學(xué)的重要組成部分，通常情況下，教師通過組織文化主題實踐活動來達(dá)到多方面的文化教學(xué)目的：一方面，學(xué)習(xí)者能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)習(xí)語言文化知識的目的;另一方面，也能讓學(xué)習(xí)者深刻體會、理解，甚至探究相關(guān)的中國文化內(nèi)蘊。如在中國春節(jié)文化主題活動中，我們可以組織學(xué)習(xí)者先觀看有關(guān)春節(jié)文化的影視資源如《我們的節(jié)日》等，其中包括民間傳說、特色飲食、各地風(fēng)俗等，讓學(xué)習(xí)者對中國春節(jié)有基本直觀的了解;然后引導(dǎo)學(xué)習(xí)者通過學(xué)寫春聯(lián)、學(xué)做燈籠、學(xué)包餃子等活動來體驗和感受中國春節(jié)的文化氛圍;最后，可以通過對比講解使學(xué)習(xí)者了解中西方節(jié)日的不同文化表現(xiàn)及內(nèi)涵，更加有針對性地展開深層次的文化探討。

當(dāng)然，影視資源作為教學(xué)或活動的輔助材料引入對外漢語教學(xué)中還有其他形式可以進(jìn)行探討與應(yīng)用，作為對外漢語教師，要盡可能發(fā)掘影視資源在對外漢語文化教學(xué)中的價值和意義，使?jié)h語學(xué)習(xí)者在輕松愉悅中的氛圍中獲得相應(yīng)的文化感知。

三、影視資源在對外漢語文化教學(xué)中應(yīng)用的注意事項

含有文化因素的影視資源并不是為了配合對外漢語文化教學(xué)而存在的，相對于對外漢語文化教學(xué)而言，它們有自己的存在規(guī)定性，如觀影對象、放映時長、內(nèi)容傾向等，因此，對外漢語教師如果在文化教學(xué)中應(yīng)用影視資源，必須綜合各方面因素注意以下問題。

首先，選取影視資源時要注意語言表達(dá)的規(guī)范性。雖然有關(guān)中國文化的影視資源形式較多，包括電視劇、電影、綜藝節(jié)目等，但真正適合對外漢語文化教學(xué)的素材還需要對外漢語教師進(jìn)行嚴(yán)格的篩選。因為有的影視資源在語言形式上過于口語化，或者使用的是口音過重的方言，如電影《三槍拍案驚奇》 《瘋狂的石頭》等，這類不符合普通話發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)、表達(dá)規(guī)范的影視資源如果應(yīng)用于教學(xué)中，既不便于學(xué)生理解語言文化內(nèi)容，還會造成學(xué)生語言使用上的困擾。因此，在視頻素材選擇上一定要盡量選取規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、吐字清晰、語速適中的資源。即便是展開方言文化的教學(xué)，也要注意方言運用的難易程度。如果不加篩選盲目地將影視資源引入對外漢語文化教學(xué)，不但不能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果，反而會增加漢語學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，影響正常對外漢語文化教學(xué)的進(jìn)行。

其次，選取影視資源時要注意內(nèi)容適合課型特點及學(xué)生水平。影視資源與教學(xué)課型、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)對象是否匹配影響著對外漢語文化教學(xué)的授課進(jìn)度及授課效果。不同的課型、不同的學(xué)習(xí)階段，以及課程的具體教學(xué)安排決定著影視資源的引入內(nèi)容、引入方式及引入意義。以影視資源的引入意義為例來看，對于初級漢語學(xué)習(xí)者而言，將影視資源引入對外漢語文化教學(xué)中的主要教學(xué)目的是激發(fā)學(xué)生的漢語學(xué)習(xí)興趣。而將影視資源引入中高級學(xué)生的文化教學(xué)中，則是為了增強學(xué)生的文化認(rèn)知意識，提高跨文化交際能力。基于此，我們在引入諸如《國家寶藏》之類的影視資源時，就應(yīng)當(dāng)針對不同階段的文化教學(xué)對其進(jìn)行內(nèi)容的側(cè)重選擇。

最后，選取影視資源的時長要注意與課堂教學(xué)時間分配或課程教學(xué)結(jié)構(gòu)合理匹配。在對外漢語文化教學(xué)中引入影視資源固然有益，但如何將其巧妙而其恰當(dāng)?shù)剡\用于課堂教學(xué)中也需要教師認(rèn)真琢磨與研究。以課堂教學(xué)時間分配為例，對外漢語教師應(yīng)對影視資源在課堂中的運用時間占比有恰當(dāng)?shù)恼莆铡Ｒ曨l時間過長會占用寶貴的教學(xué)時間，出現(xiàn)喧賓奪主的情況，導(dǎo)致教學(xué)重點不突出，對外漢語教師甚至無法完成預(yù)設(shè)的課堂教學(xué)任務(wù)。而視頻時間過短又容易使學(xué)生一頭霧水，在沒有完全理解視頻內(nèi)容的情況下跟著教師的步伐走到下一環(huán)節(jié)，最后也沒有聽懂教師當(dāng)堂所講內(nèi)容，這樣就失去了將影視資源引入對外漢語文化教學(xué)的作用和意義。所以，在課堂教學(xué)或課程教學(xué)設(shè)計中，何時引入影視資源、影視資源引入的時長等都需要教師根據(jù)實際情況加以綜合判斷。

結(jié)語

要言之，在對外漢語文化教學(xué)中，影視資源因其蘊含豐富而生動的文化內(nèi)涵而具有積極的教學(xué)應(yīng)用價值。教師對其可以課堂教學(xué)環(huán)節(jié)、文化檢測環(huán)節(jié)、文化主題實踐活動等形式進(jìn)行有效應(yīng)用，使其發(fā)揮寓教于樂的作用。但同時，在選取影視資源時，也要注意其語言表達(dá)的規(guī)范性、內(nèi)容及時長的匹配性等方面，使其合理化展現(xiàn)在對外漢語文化教學(xué)中的積極意義。

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作者簡介：史晨（1994.9-）女，漢族，山東棲霞人，湖北工業(yè)大學(xué)外國語學(xué)院，17級在讀研究生，碩士學(xué)位，專業(yè)：漢語國際教育。

陳寶琳，湖北工業(yè)大學(xué)副教授、碩士研究生導(dǎo)師，博士研究生。研究方向：漢語寫作與中國文化，漢語國際教育理論與實踐。