• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    檸檬精油乳液可食用涂膜液對冷藏 鹵鴨脖的保鮮效果

    2020-02-08 14:50:00郗澤文彭盛峰鄒立強
    食品科學(xué) 2020年1期
    關(guān)鍵詞:檸檬精汁液涂膜

    郗澤文,成 策,彭盛峰,鄒立強,劉 偉

    (南昌大學(xué)食品學(xué)院,食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室,江西 南昌 330047)

    醬鹵肉制品具有營養(yǎng)豐富、風(fēng)味濃郁的特點,深受廣大消費者的喜愛;但是醬鹵肉制品易受微生物生長繁殖而腐敗變質(zhì),導(dǎo)致其貨架期極短。目前,醬鹵肉制品保鮮技術(shù)有保鮮劑保鮮、低溫保藏、殺菌與包裝等[1]。保鮮劑在食品工業(yè)化中應(yīng)用較為普遍,但隨著食品安全問題的頻發(fā),化學(xué)類保鮮劑的安全性日益受到消費者的質(zhì)疑,天然保鮮劑逐漸受到人們的關(guān)注與青睞[2]。

    可食用膜在肉制品保鮮領(lǐng)域中有著獨特的優(yōu)勢,它可以改變表面微氣調(diào)的環(huán)境,有效阻止汁液流失和隔絕外界微生物,從而達(dá)到防腐保鮮的目的[3]。海藻酸鈉具有良好的生物相容性和可降解性,且價格低廉、成膜性好,已被國家標(biāo)準(zhǔn)允許添加在醬鹵肉制品中,較適合作為肉制品的可食用膜材料[4]。然而,單一的海藻酸鈉涂膜保鮮效果不理想。大量研究表明,添加精油在海藻酸鈉可食用膜中可顯著改善其抗菌性、抗氧化性及膜脆性[5-7]。

    植物精油作為一種天然的食品添加劑與香料,已被證明具備良好的抗氧化性及抗菌功能[8],作為天然保鮮劑在食品保鮮領(lǐng)域已有廣泛的應(yīng)用[9]。Maizura等[7]研究表明在海藻酸鈉可食用膜中添加檸檬精油可顯著改善其抗菌及機(jī)械性質(zhì)。然而,精油水溶性差、易揮發(fā)、香氣強烈等特點使其在食品中的應(yīng)用受到極大限制[10]。為了保留精油抗菌活性的同時降低其對食品感官品質(zhì)的影響,制備一種負(fù)載精油的運載體系十分必要[11]。其中,納米乳液作為包封疏水性成分的有效載體,可提高疏水性物質(zhì)的溶解度、穩(wěn)定性及生物活性[12],且可使對食品的感官刺激最小化[10]。此外,海藻酸鈉還可改善乳液的理化性質(zhì)[13]?;诰图{米乳液可食用膜對鮮切果蔬及生肉制品的保鮮研究較多[14-16],而對于熟肉制品的研究鮮有報道。因此本研究以海藻酸鈉為成膜劑,分別采用高速剪切與微射流高壓均質(zhì)制備檸檬精油粗乳液與納米乳液可食用涂膜液。對兩種乳液涂膜液的理化性質(zhì)進(jìn)行表征,并研究精油乳液可食用涂膜液對冷藏鹵鴨脖菌落總數(shù)、pH值、汁液損失率、總揮發(fā)性鹽基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量、硫代巴比妥酸反應(yīng)產(chǎn)物(thiobarbituric acid reactive substance,TBARS)值、色差等指標(biāo)的影響,以期延長鹵鴨脖的貨架期及擴(kuò)大精油在熟肉制品中的應(yīng)用。

    1 材料與方法

    1.1 材料與試劑

    氣調(diào)鎖鮮盒鹵鴨脖產(chǎn)品取自煌上煌集團(tuán)有限公司(該產(chǎn)品經(jīng)原料鴨脖、鹽腌、鹵制、攤涼、切割、氣調(diào)包裝等環(huán)節(jié)完成產(chǎn)品的制作過程,包裝盒內(nèi)充N2),成品包裝貯藏12 h后用于實驗。

    檸檬精油(水蒸氣蒸餾法提取,純度大于99%) 粵渝精油商城;海藻酸鈉和吐溫-80 西格瑪奧德里奇(上海)有限公司;三氯乙酸、2-硫代巴比妥酸、氧化鎂等 國藥集團(tuán)(北京)有限公司;平板計數(shù)瓊脂 青島海博生物技術(shù)有限公司;其他試劑均為分析純。

    1.2 儀器與設(shè)備

    CR-400色差計 日本柯尼卡-美能達(dá)公司;T6紫外-可 見分光光度計 北京普析通用儀器有限公司;T25高速分散均質(zhì)機(jī) 德國IKA公司;SV-10黏度計 日本東京A&D公司;M-110動態(tài)高壓微射流 美國Microfluidic 公司;Nanoseries ZS激光粒度儀 英國Malvern公司。

    1.3 方法

    1.3.1 精油乳液-海藻酸鈉可食用涂膜液的制備

    將2 g海藻酸鈉粉末緩慢加入至95.5 mL無菌水中,70 ℃水浴加熱并磁力攪拌3 h至溶液呈均一狀態(tài),冷卻至室溫后分別加入2 mL檸檬精油、1.5 mL吐溫-80、1 mL甘油,以14 000 r/min均質(zhì)2 min,得到含海藻酸鈉2 g/100 mL的粗乳液涂膜液。隨即將制得的粗乳液于120 MPa壓力下經(jīng)微射流處理3 次,即得到納米乳液涂膜液,置于4 ℃冰箱備用。

    1.3.2 粗乳液與納米乳液涂膜液的粒徑與ζ-電位測定

    采用激光納米粒度儀測定乳液的平均粒徑及ζ-電位,參數(shù)設(shè)置為顆粒折射率1.453;顆粒吸收率0.001;分散劑折射率1.330,采用體積平均粒徑(d4,3)表征液滴粒度的大小。

    1.3.3 粗乳液與納米乳液涂膜液的黏度與白度指數(shù)測定

    在室溫條件下,采用振動式黏度計于30 Hz恒定振幅測定粗乳液與納米乳液涂膜液的黏度。

    采用色差計對涂膜液的L*、a*、b*值進(jìn)行測定,自檢后使用白板進(jìn)行校準(zhǔn),每個樣品隨機(jī)測定5 點。白度指數(shù)按公式(1)[17]計算。

    1.3.4 負(fù)載精油乳液的可食用涂膜液對鹵鴨脖的涂膜保鮮實驗

    1.3.4.1 原料處理

    從冷庫中取出當(dāng)日生產(chǎn)的氣調(diào)包裝鹵鴨脖,在無菌操作臺中取樣分別浸沒上述涂膜液10 s,置于篩網(wǎng)瀝水瀝干,轉(zhuǎn)入聚乙烯袋真空包裝;實驗對照為海藻酸鈉溶液,空白對照為不做任何處理。所有樣品置于4 ℃冰箱中進(jìn)行貯藏,分別于貯藏第1、4、6、8、12天測定各項指標(biāo)。

    1.3.4.2 pH值的測定

    準(zhǔn)確稱取5.0 g肉樣,加入50 mL蒸餾水,剪碎后6 000 r/min分散30 s,然后勻漿,用pH計在室溫下直接測定pH值。

    1.3.4.3 汁液損失率的測定

    參照Gharibzahedi等[16]的方法,稱取樣品、包裝袋與殘留在包裝內(nèi)滲出肉汁的總質(zhì)量(m1/g),剪開包裝袋,緩慢取出袋內(nèi)的鴨脖放入盤中,稱取包裝袋和肉汁質(zhì)量(m2/g),預(yù)先稱量包裝袋質(zhì)量(m3/g)。汁液損失率按公式(2)計算。

    1.3.4.4 TBARS值的測定

    TBARS值的測定參照彭澤宇等[18]的方法。稱取10 g絞碎均勻的肉樣,加入50 mL 7.5 g/100 mL三氯乙酸(含0.1 g/100 mL乙二胺四乙酸),搖蕩30 min后過濾。取5 mL上清液,加入5 mL 0.02 mol/L硫代巴比妥酸溶液并沸水浴加熱40 min,取出冷卻后離心(4 000 r/min,20 min)。取上清液并加入5 mL氯仿,搖勻靜置分層,取上清液在532 nm處測定吸光度。TBARS值按公式(3)計算。

    式中:m表示樣品質(zhì)量/g。

    1.3.4.5 TVB-N含量的測定

    TVB-N含量參照GB 5009.228ü 2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定》中的自動凱氏定氮法測定。

    1.3.4.6 菌落總數(shù)的測定

    菌落總數(shù)參照GB 4789.2ü 2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物菌落總數(shù)測定》的方法測定。

    1.3.4.7 色差的測定

    色差測定參照Noori等[19]的方法。使用色差計對鴨脖表面的L*、a*、b*值進(jìn)行測定,自檢后使用白板進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)校正,每個樣品隨機(jī)測定5 點。色差ΔE按公式(4)計算。

    1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

    所有實驗重復(fù)3 次,使用SPSS 22.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,差異顯著性采用單因素方差分析,實驗結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示,P<0.05表示差異顯著。采用Origin 2017軟件作圖。

    2 結(jié)果與分析

    2.1 粗乳液及納米乳液涂膜液的性質(zhì)

    檸檬精油乳液涂膜液的粒徑對涂膜后的滲透性、色澤或保鮮效果等指標(biāo)有著重要的影響[20]。兩種乳液的粒徑分布如圖1所示,精油粗乳液經(jīng)高速剪切后得到,粒徑為196.2 nm。而經(jīng)過微射流處理得到的納米乳液,分布系數(shù)(polydispersity index,PDI)降低,粒徑顯著減小到41.53 nm。在微射流處理過程中,精油油滴經(jīng)撞擊和空穴效應(yīng)后高度破碎[21]。而粒徑越小,重力的分散效果越好,有利于減少絮凝,從而提高乳液的穩(wěn)定性。

    圖 1 檸檬精油粗乳液與納米乳液的粒徑分布圖Fig. 1 Droplet size distribution of lemon essential oil-loaded emulsion and nanoemulsion

    檸檬精油粗乳液與納米乳液涂膜液的電位見表1。通常乳液的電位由吸附在油滴周圍的表面活性劑所決定,非離子型表面活性劑(吐溫-80)穩(wěn)定的乳液理論上電位應(yīng)接近于0[20],然而實際結(jié)果卻為負(fù),表明離子型生物聚合物(海藻酸鈉)的摻入影響了乳液的電位。大量研究表明,乳液的負(fù)電荷可能與連續(xù)相中陰離子海藻酸鈉的吸附有關(guān)[22-23]。油滴之間通過靜電排斥作用可提高乳液的穩(wěn)定性,而通過微射流制備的檸檬精油納米乳液的凈電荷(電位的絕對值)顯著高于粗乳液(P<0.05),與前人報道的結(jié)果[17]一致,可能是由于微射流過程中的機(jī)械應(yīng)力使海藻酸鈉分解,進(jìn)一步增加了吸附在油-水界面上分子的數(shù)量。

    表 1 負(fù)載檸檬精油的粗乳液與納米乳液涂膜液的理化性質(zhì)Table 1 Physicochemical characterization of emulsion and nanoemulsion coatings loaded with lemon essential oil

    檸檬精油粗乳液的白度指數(shù)顯著高于納米乳液 (P<0.05)。從外觀上觀察,檸檬精油納米乳液呈現(xiàn)半透明,而粗乳液則為乳白色(圖1)。乳液的外觀主要由粒徑、濃度和折射率等參數(shù)所決定[24],納米乳液由于小液滴非常弱的光散射而呈現(xiàn)半透明。隨著粒徑的增加,光散射逐漸增強,外觀趨于不透明。為了不改變食物自身的色澤,透明的成膜溶液更適用于食品應(yīng)用。此外,兩種精油乳液的黏度顯著低于純海藻酸鈉溶液(500 mPag s),可能是由于微射流的高剪切力誘導(dǎo)聚合物鏈的構(gòu)象變化或降解,進(jìn)而引起分子質(zhì)量的改變[25]。

    2.2 負(fù)載精油乳液的可食用涂膜液對鴨脖的涂膜保鮮效果

    2.2.1 涂膜保鮮鴨脖貯藏期間pH值的變化

    圖 2 不同涂膜處理的鴨脖在貯藏期間的pH值變化Fig. 2 Changes in pH of pot-stewed duck necks treated with different coatings during storage

    肉制品貯藏期間pH值的變化主要由微生物降解糖原產(chǎn)生的乳酸等有機(jī)酸和降解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的胺類等堿性物質(zhì)引起[26]。如圖2所示,新鮮的鹵鴨脖偏弱酸性,實驗組與空白組pH值均呈現(xiàn)出先降后升的趨勢,這與Hu Jing等[27]報道的4 ℃貯藏下冷鮮肉pH值變化規(guī)律一致。在貯藏1~4 d時,由于乳酸菌等微生物代謝糖類產(chǎn)酸,使所有組pH值明顯下降。隨后空白組在第4天時pH值開始上升,可能是微生物利用完糖類物質(zhì)后開始降解蛋白質(zhì)并產(chǎn)生堿性的胺及氨類,腐敗程度逐漸加劇[28]。而精油納米乳液組和海藻酸鈉組的拐點發(fā)生在第8天,這一延遲的現(xiàn)象可能是由于涂膜抑制了好氧菌的生長,從而減緩了蛋白質(zhì)的分解速度[5]。而粗乳液在第4天pH值即開始上升,可能與粗乳液在第4天時pH值最低、蛋白質(zhì)降解程度大使pH值波動較大有關(guān)。此外,第8天后精油涂膜組的pH值增幅均低于海藻酸鈉組,說明精油中的酚類與萜類等物質(zhì)發(fā)揮出的抗菌作用抑制了腐敗微生物的代謝。貯藏末期3 個實驗組pH值從小到大依次為:粗乳液<納米乳 液<海藻酸鈉,這可能與3 種涂膜液的抑菌效果有關(guān),細(xì)菌被抑制會影響細(xì)菌在貯藏后期代謝分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生堿性物質(zhì)的量,因此對貯藏前期代謝積累的酸性物質(zhì)中和作用有強有弱,可能使最終的實驗組pH值不同[29]。

    2.2.2 涂膜保鮮的鴨脖貯藏期間汁液損失率的變化

    圖 3 不同涂膜處理的鴨脖在貯藏期間的汁液損失率的變化Fig. 3 Changes in juice loss of pot-stewed duck necks treated with different coatings during storage

    汁液流失主要是因為蛋白質(zhì)膠體無法維持凝膠結(jié)構(gòu)中的水分而導(dǎo)致汁液滲透出組織之外。若汁液流失嚴(yán)重,即肉制品持水能力下降,肉質(zhì)口感僵硬,將影響產(chǎn)品感官品質(zhì)。如圖3所示,由于冷藏引起水分汽化以及微生物代謝活動[30],各組的汁液損失率均呈顯著上升趨勢。其中空白組的增速最快,在第12天時,海藻酸鈉與空白組汁液損失率分別達(dá)到了9.5%和10.1%。而精油乳液涂膜組的汁液損失率均顯著低于空白組(P<0.05),是因為一方面海藻酸鈉可食用膜覆蓋于鴨脖表面有利于減少汁液損失;另一方面,膜內(nèi)的精油增強了膜的疏水性與抑菌性,也能減少汁液的流失[31]。納米乳液實驗組相比精油粗乳液具備更低的汁液損失率,這可能是因為粒徑越小越有助于均勻分布在肉制品表面,使得乳液中的精油揮發(fā)較少[32]。據(jù)報道多糖可與肉中蛋白質(zhì)產(chǎn)生相互作用增強持水性,減少肉制品的汁液流失[16]。因此應(yīng)用精油乳液可食用膜可有效降低汁液損失率,減少風(fēng)味變化,且檸檬精油納米乳液涂膜組的汁液損失率最低,維持產(chǎn)品汁液的效果最好。

    2.2.3 涂膜保鮮的鴨脖貯藏期間TBARS值的變化

    鹵鴨脖在貯藏過程中脂肪氧化會導(dǎo)致風(fēng)味改變,或是產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)影響產(chǎn)品的品質(zhì),而TBARS值被廣泛應(yīng)用在肉制品中的脂類二級氧化評價[33],其能反映脂肪的二級氧化分解產(chǎn)物含量。如圖4所示,不同涂膜的實驗組TBARS值在貯藏期間呈增長趨勢??瞻捉MTBARS的起始值僅為1.19 mg/kg,貯藏期間,精油乳液組上升的趨勢較海藻酸鈉與空白組而言更為平緩,但納米乳液組與粗乳液組無顯著性差異(P>0.05)。一方面,海藻酸鈉涂膜較好地屏蔽了氧氣滲透[34];另一方面,精油乳化后提高了抗氧化作用[9]。精油的抗氧化活性歸因于各種機(jī)制,包括阻止自由基鏈引發(fā)、螯合金屬離子、分解過氧化物、與自由基反應(yīng)[33]。在貯藏末期8~12 d時,實驗組與對照組均明顯上升。第12天空白組的TBARS值顯著高于精油乳液組,高達(dá)3.23 mg/kg;納米乳液組與粗乳液組分別為2.80 mg/kg與2.77 mg/kg,無顯著性差異 (P>0.05)。本實驗貯藏期間沒有出現(xiàn)TBARS值趨于穩(wěn)定的現(xiàn)象,可能是相較生肉產(chǎn)品而言貯藏時間過短 所致[35]。綜上,精油乳液作為天然抗氧化劑負(fù)載進(jìn)可食用膜中,可以通過抗氧化性涂膜延長產(chǎn)品的貨架期。

    圖 4 不同涂膜處理的鴨脖在貯藏期間的TBARS值的變化Fig. 4 Change in TBARS value of pot-stewed duck necks treated with different coatings during storage

    2.2.4 涂膜保鮮的鴨脖貯藏期間TVB-N含量的變化

    圖 5 不同涂膜處理的鴨脖在貯藏期間的TVB-N含量的變化Fig. 5 Change in TVB-N content of pot-stewed duck necks treated with different coatings during storage

    TVB-N是指動物性食品中蛋白質(zhì)因酶、微生物的作用而降解產(chǎn)生的堿性含氮物質(zhì)[36]。鴨脖貯藏期間TVB-N含量變化如圖5所示,各組TVB-N含量隨著貯藏時間的延長均呈現(xiàn)上升趨勢,且精油乳液組均顯著低于對照組 (P<0.05)??瞻捉M的TVB-N含量在第8天時已達(dá)到24.73 mg/100 g,而精油乳液處理組第8天時均低于18 mg/100 g。此后,所有樣品由于貯藏后期微生物大量繁殖加快了對蛋白質(zhì)的分解,致使TVB-N含量上升速度加快,與貯藏后期pH值逐漸上升結(jié)論一致。貯藏末期的第12天,空白組鴨脖的TVB-N含量已高達(dá)33.6 mg/100 g,而檸檬精油納米乳液組抑制效果最好,僅為20.76 mg/100 g,說明檸檬精油納米乳液能有效減緩鴨脖的腐敗速度。此外,海藻酸鈉組的增長速率低于空白組,可能是由于海藻酸鈉涂膜液在肉表面形成的膜均勻致密,具有很好的阻氧阻濕作用,一定程度上能抑制細(xì)菌生長,減緩蛋白質(zhì)的分解速度[5]。綜上,精油粗乳液與納米乳液可食用膜均能有效減緩TVB-N含量的上升,且納米乳液可食用膜抑制TVB-N含量上升的效果最佳。

    2.2.5 涂膜保鮮的鴨脖貯藏過程中菌落總數(shù)的變化

    如圖6 所示, 空白組第1 天的菌落總數(shù)為 2.57(lg(CFU/g)),而納米乳液與粗乳液組分別為1.27(lg(CFU/g))與2.16(lg(CFU/g)),表明可食用膜中的精油乳液對鴨脖中的微生物有明顯的抑制作用[37]。隨著貯藏時間延長,所有組的菌落總數(shù)均明顯上升,且空白組顯著高于其他3 組(P<0.05)。 在第8天時,空白樣品達(dá)到4.91(lg(CFU/g)),超過G B 2 7 2 6 ü 2 0 1 6《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》(菌落總數(shù)≤8 0 0 0 0 C F U/g,即不超過 4.903(lg(CFU/g))),此時其他組均未超標(biāo)??瞻讟悠返谋Y|(zhì)期為8 d,符合商品標(biāo)識。第12天時空白組菌落總數(shù)上升至5.79(lg(CFU/g)),檸檬精油納米乳液、粗乳液與海藻酸鈉涂膜組則分別為4.85、5.26、 5.58(lg(CFU/g)),精油納米乳液涂膜組仍未超標(biāo)。精油的抑菌效果得益于有效成分可以進(jìn)入微生物細(xì)胞壁、細(xì)胞膜以及線粒體,干擾酶促反應(yīng)、破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)[38];且能抑制微生物分解蛋白質(zhì)形成含氮物質(zhì)[39]。相較純精油而言,乳液更易滲透接觸細(xì)菌,且粒徑越小抑菌效果 越好[40],并且精油納米乳液抑菌性的提高可能與較高的負(fù)電荷影響細(xì)菌細(xì)胞膜有關(guān)[32]。因此,使用精油乳液可食用膜進(jìn)行涂膜的鴨脖菌落總數(shù)顯著低于海藻酸鈉組與空白組,且納米乳液可食用膜的效果最佳。此外,據(jù)報道納米乳液還可實現(xiàn)精油的緩釋效果,使其在產(chǎn)品表面長時間穩(wěn)定釋放[41]。以上結(jié)果表明海藻酸鈉涂膜只能在一定程度上抑制鴨脖菌群的生長,而負(fù)載精油的乳液能更有效抑制微生物的生長繁殖,且精油納米乳液可食用膜的抑菌效果最佳,使貨架期從8 d顯著延長至12 d。

    圖 6 不同涂膜處理的鴨脖在貯藏期間的菌落總數(shù)的變化Fig. 6 Changes in total bacterial count of pot-stewed duck necks treated with different coatings during storage

    2.2.6 涂膜保鮮的鴨脖貯藏過程中色澤的變化

    對于消費者而言,色澤是指示產(chǎn)品新鮮程度和整體質(zhì)量最直觀的一個質(zhì)量參數(shù)[19],消費者在非接觸狀態(tài)下傾向于通過視覺評價肉制品的質(zhì)量。涂膜保鮮鴨脖色差值(ΔE)的變化見表2,ΔE越大,表明與原始色澤相比變化越大。貯藏時間對色差值具有一定的影響,除海藻酸鈉組外,其他組樣品ΔE隨貯藏時間延長而增大,這可能與貯藏過程中發(fā)生的腐敗變質(zhì)有關(guān)。納米乳液涂膜的ΔE和粗乳液涂膜組無顯著性差異(P>0.05),但納米乳液稍低于粗乳液組,這可能是由于納米乳液的粒徑更小,使精油分散更均勻,且透光率增加,使涂膜后鴨脖表面色澤變化不明顯。結(jié)合菌落總數(shù)結(jié)論可知,空白對照組雖然在第8天菌落總數(shù)已超標(biāo),但色澤并無顯著性變化(P>0.05),故消費者難以通過視覺判斷產(chǎn)品貨架期。此外,在貯藏第12天時,檸檬精油納米乳液與海藻酸鈉涂膜組的ΔE比對照組要稍低,但無顯著性差異 (P>0.05)。據(jù)報道,對視覺感官無損的技術(shù)更有前景在食品中應(yīng)用[19]。檸檬精油納米乳液組與空白組ΔE差異不大,因此檸檬精油乳液可食用膜的使用對于鴨脖在貯藏期間的外觀無明顯影響,利于工業(yè)化應(yīng)用。

    表 2 不同涂膜處理的鴨脖在貯藏期間的ΔE變化Table 2 Changes in color difference of pot-stewed duck necks treated with different coatings during storage

    3 結(jié) 論

    微射流對檸檬精油乳液粒徑有顯著的影響,而海藻酸鈉能夠影響精油乳液的電位與黏度。外觀上粗乳液呈現(xiàn)乳白色,而納米乳液呈現(xiàn)半透明,且檸檬精油納米乳液的白度指數(shù)與黏度最低。空白組鴨脖的品質(zhì)隨著貯藏的時間延長而下降,菌落總數(shù)、TVB-N含量和TBARS值逐漸上升,汁液流失嚴(yán)重,第12天時已完全腐敗,而檸檬精油納米乳液的保鮮效果最好。國家標(biāo)準(zhǔn)中對菌落總數(shù)要求嚴(yán)格,檸檬精油粗乳液可有效抑制鹵鴨脖菌落數(shù)的增長,納米化則進(jìn)一步提高了檸檬精油乳液組的抑菌效果,第12天時空白樣品菌落總數(shù)上升至 5.79(lg(CFU/g)),檸檬精油納米乳液、粗乳液與海藻酸鈉涂膜組則分別為4.85、5.26、5.58(lg(CFU/g)), 精油納米乳液涂膜組仍未超標(biāo)。此外,檸檬精油乳液組與空白組色差無明顯差異。綜上所述,檸檬精油復(fù)合海藻酸鈉可食用膜可顯著提高鹵鴨脖保鮮效果,且精油納米乳液涂膜的保鮮效果要優(yōu)于粗乳液涂膜效果,將產(chǎn)品的貨架期由8 d延長至12 d。

    猜你喜歡
    檸檬精汁液涂膜
    為什么蟬會撒尿噴人?
    如何了解涂膜料的基本性能
    塑料包裝(2021年3期)2021-01-25 09:22:12
    霜花:冰凍的植物汁液
    網(wǎng)絡(luò)新詞“檸檬精”研究
    檸檬精
    檸檬:我成精了
    新詞
    暢談(2019年4期)2019-03-30 10:16:10
    給麒麟掌給麒麟掌“打針”
    納米TiO2與SiO2改性PVA基復(fù)合涂膜研究
    提取庫爾勒香梨葉片質(zhì)外體汁液離心力的確認(rèn)
    色5月婷婷丁香| 九草在线视频观看| 精品久久久久久久久久久久久| 午夜精品国产一区二区电影 | 亚州av有码| 最近最新中文字幕免费大全7| 久久久久精品久久久久真实原创| 亚洲国产精品成人综合色| 韩国高清视频一区二区三区| 国产成人午夜福利电影在线观看| 男女啪啪激烈高潮av片| 丰满乱子伦码专区| 非洲黑人性xxxx精品又粗又长| 成人美女网站在线观看视频| 寂寞人妻少妇视频99o| 99久久精品热视频| videossex国产| 亚洲国产成人一精品久久久| www.av在线官网国产| 汤姆久久久久久久影院中文字幕 | 亚洲va在线va天堂va国产| 亚洲av日韩在线播放| 91狼人影院| 日韩一区二区视频免费看| 国产v大片淫在线免费观看| 麻豆av噜噜一区二区三区| 简卡轻食公司| 人妻少妇偷人精品九色| 亚洲精品国产av成人精品| 一级黄片播放器| 免费观看精品视频网站| 成人毛片60女人毛片免费| 在线免费观看的www视频| 午夜福利在线观看吧| 狠狠精品人妻久久久久久综合| 亚洲精品一二三| 亚洲精品亚洲一区二区| 免费av毛片视频| av一本久久久久| 亚洲成人久久爱视频| 联通29元200g的流量卡| 国产高潮美女av| 亚洲av福利一区| 国内精品宾馆在线| 国产在线男女| 只有这里有精品99| 成人午夜高清在线视频| 成年av动漫网址| 大香蕉久久网| 亚洲国产精品专区欧美| 在线 av 中文字幕| 亚洲精品一二三| 国产精品国产三级专区第一集| 日韩强制内射视频| 久久草成人影院| 少妇熟女aⅴ在线视频| 日本午夜av视频| 国产黄色小视频在线观看| 国产视频内射| 免费大片黄手机在线观看| 3wmmmm亚洲av在线观看| 一区二区三区乱码不卡18| 国产乱人偷精品视频| 国产老妇女一区| 日日撸夜夜添| 在现免费观看毛片| 欧美变态另类bdsm刘玥| 97人妻精品一区二区三区麻豆| 一夜夜www| 极品教师在线视频| 国产男女超爽视频在线观看| 又粗又硬又长又爽又黄的视频| 国产淫片久久久久久久久| 成年女人在线观看亚洲视频 | 亚洲av免费高清在线观看| 国产精品综合久久久久久久免费| 国产av码专区亚洲av| av卡一久久| 精品一区在线观看国产| 成人午夜高清在线视频| 一个人免费在线观看电影| 亚洲av一区综合| 午夜老司机福利剧场| 国产片特级美女逼逼视频| 男人爽女人下面视频在线观看| 国产淫片久久久久久久久| 国产一级毛片在线| 亚洲av成人精品一二三区| 久久国产乱子免费精品| 亚洲成人中文字幕在线播放| 色综合亚洲欧美另类图片| 在线观看一区二区三区| 久久国产乱子免费精品| 精品一区二区免费观看| 国产精品一及| 国内精品美女久久久久久| 亚洲成色77777| 男女边摸边吃奶| av一本久久久久| 久久99热6这里只有精品| 亚洲在久久综合| 久久精品国产自在天天线| 午夜福利视频精品| 国产淫语在线视频| 91aial.com中文字幕在线观看| 深爱激情五月婷婷| 别揉我奶头 嗯啊视频| 精品国产一区二区三区久久久樱花 | 日韩精品有码人妻一区| 午夜精品在线福利| 国产亚洲精品av在线| 亚洲乱码一区二区免费版| 少妇裸体淫交视频免费看高清| 久久久久久久大尺度免费视频| 国产黄片美女视频| 日本猛色少妇xxxxx猛交久久| 亚洲人与动物交配视频| 亚洲在久久综合| 日韩精品有码人妻一区| 久久久久精品性色| 日本熟妇午夜| 精品午夜福利在线看| 午夜激情欧美在线| 黄色日韩在线| 亚洲国产欧美人成| 中文字幕免费在线视频6| 欧美日韩综合久久久久久| 亚洲精品乱久久久久久| 人妻少妇偷人精品九色| 国产成人精品福利久久| 97超视频在线观看视频| 青春草国产在线视频| 久久精品国产亚洲av涩爱| 久久这里只有精品中国| 最近2019中文字幕mv第一页| 国产精品一区二区三区四区免费观看| 亚洲18禁久久av| 久久精品夜色国产| 免费av不卡在线播放| 亚洲av免费在线观看| 乱系列少妇在线播放| 91狼人影院| 又大又黄又爽视频免费| 婷婷色综合www| 日韩欧美一区视频在线观看 | 嘟嘟电影网在线观看| h日本视频在线播放| 久久久久久伊人网av| 在线免费十八禁| 亚洲精品一二三| 少妇被粗大猛烈的视频| 久久久久精品性色| 久久久久久久久久久免费av| 国产亚洲午夜精品一区二区久久 | 亚洲欧美成人精品一区二区| 亚洲av男天堂| 国产中年淑女户外野战色| 久久鲁丝午夜福利片| 99久久中文字幕三级久久日本| 国产精品一区www在线观看| 亚洲无线观看免费| 亚洲国产av新网站| 国产中年淑女户外野战色| 国内精品一区二区在线观看| 一级a做视频免费观看| 成人二区视频| 一级毛片黄色毛片免费观看视频| 免费看美女性在线毛片视频| 亚洲在线自拍视频| 五月伊人婷婷丁香| 午夜爱爱视频在线播放| av天堂中文字幕网| 美女xxoo啪啪120秒动态图| 亚洲人成网站在线播| 天堂中文最新版在线下载 | 日日干狠狠操夜夜爽| videos熟女内射| 日韩一本色道免费dvd| 两个人视频免费观看高清| 亚洲久久久久久中文字幕| 国产伦在线观看视频一区| 午夜日本视频在线| 爱豆传媒免费全集在线观看| 亚洲欧美日韩卡通动漫| 久久久久性生活片| 波野结衣二区三区在线| 国产精品精品国产色婷婷| 精品99又大又爽又粗少妇毛片| 免费观看在线日韩| 免费看美女性在线毛片视频| 免费少妇av软件| 国产午夜精品久久久久久一区二区三区| 国产精品久久久久久av不卡| 91精品一卡2卡3卡4卡| 亚洲怡红院男人天堂| 国产精品一区www在线观看| 国产成人freesex在线| 亚州av有码| 美女高潮的动态| 国产男女超爽视频在线观看| 欧美日韩视频高清一区二区三区二| 直男gayav资源| 男女啪啪激烈高潮av片| 美女cb高潮喷水在线观看| 尾随美女入室| 欧美精品国产亚洲| 欧美成人午夜免费资源| 久久精品人妻少妇| 2021少妇久久久久久久久久久| 人妻一区二区av| 亚洲一级一片aⅴ在线观看| 建设人人有责人人尽责人人享有的 | av在线播放精品| 欧美成人精品欧美一级黄| 国产精品不卡视频一区二区| av又黄又爽大尺度在线免费看| 成人二区视频| 亚洲精品日韩在线中文字幕| 日本欧美国产在线视频| 久久久久久久久久久免费av| 欧美日韩视频高清一区二区三区二| 又黄又爽又刺激的免费视频.| 黄片无遮挡物在线观看| 青春草国产在线视频| 岛国毛片在线播放| 偷拍熟女少妇极品色| 真实男女啪啪啪动态图| 男人舔女人下体高潮全视频| 99热这里只有是精品在线观看| 一级毛片黄色毛片免费观看视频| 嫩草影院新地址| 欧美97在线视频| 久久精品国产自在天天线| 亚洲成人久久爱视频| 黄色日韩在线| 国产高清有码在线观看视频| 18+在线观看网站| 国产成人免费观看mmmm| 亚洲av不卡在线观看| 国产女主播在线喷水免费视频网站 | 夜夜爽夜夜爽视频| 草草在线视频免费看| 韩国av在线不卡| 精品国产一区二区三区久久久樱花 | 国产成人freesex在线| 高清av免费在线| 狂野欧美白嫩少妇大欣赏| 夫妻性生交免费视频一级片| 亚洲欧美日韩卡通动漫| 国产午夜精品论理片| 777米奇影视久久| 成人亚洲精品av一区二区| 久久热精品热| 久久久久网色| 成年女人看的毛片在线观看| 成人无遮挡网站| 日日摸夜夜添夜夜添av毛片| 久久人人爽人人爽人人片va| 亚洲天堂国产精品一区在线| 美女主播在线视频| 天堂俺去俺来也www色官网 | 国产亚洲av嫩草精品影院| 少妇熟女aⅴ在线视频| a级毛片免费高清观看在线播放| av黄色大香蕉| 五月伊人婷婷丁香| 婷婷色av中文字幕| 国产三级在线视频| 免费在线观看成人毛片| 在线观看av片永久免费下载| 成年人午夜在线观看视频 | 综合色丁香网| 少妇的逼水好多| 亚洲精品乱久久久久久| 中文字幕人妻熟人妻熟丝袜美| 日韩欧美精品v在线| 成年人午夜在线观看视频 | 一夜夜www| 久久久精品免费免费高清| 我的女老师完整版在线观看| 亚洲精品乱码久久久v下载方式| 2021天堂中文幕一二区在线观| 久久久久网色| 寂寞人妻少妇视频99o| 嫩草影院入口| 女人久久www免费人成看片| 成人漫画全彩无遮挡| 欧美一级a爱片免费观看看| 欧美bdsm另类| 日本黄色片子视频| 久久99精品国语久久久| 免费在线观看成人毛片| 亚洲精品日韩在线中文字幕| 狂野欧美白嫩少妇大欣赏| 永久网站在线| 日本欧美国产在线视频| 成年女人看的毛片在线观看| 亚洲欧美清纯卡通| 人体艺术视频欧美日本| av卡一久久| 免费看光身美女| 激情 狠狠 欧美| 亚洲丝袜综合中文字幕| 国产黄a三级三级三级人| av在线老鸭窝| 国产精品一及| 免费黄频网站在线观看国产| 日韩大片免费观看网站| 日日啪夜夜爽| 亚洲国产精品专区欧美| 国产乱人偷精品视频| 久久精品国产自在天天线| 欧美3d第一页| 亚洲欧美精品专区久久| 啦啦啦啦在线视频资源| 日韩欧美精品v在线| 午夜激情欧美在线| 亚洲av中文av极速乱| 成人av在线播放网站| 亚洲第一区二区三区不卡| 欧美成人a在线观看| 久久鲁丝午夜福利片| 18禁在线播放成人免费| 亚洲性久久影院| 精品一区在线观看国产| 亚洲精华国产精华液的使用体验| 久久久精品欧美日韩精品| 成人欧美大片| 97在线视频观看| 免费观看精品视频网站| 精品久久久久久久久av| 秋霞伦理黄片| 激情五月婷婷亚洲| 人人妻人人看人人澡| 国产成人福利小说| 亚洲av中文字字幕乱码综合| 国产一区二区亚洲精品在线观看| 可以在线观看毛片的网站| 国产精品一区二区三区四区久久| 成人综合一区亚洲| 精品久久久久久久久av| a级一级毛片免费在线观看| 久久人人爽人人爽人人片va| 成年女人在线观看亚洲视频 | 毛片女人毛片| av在线蜜桃| 国产精品熟女久久久久浪| 99视频精品全部免费 在线| 精品久久久久久久末码| 老司机影院毛片| 嫩草影院入口| 国产av码专区亚洲av| 午夜老司机福利剧场| 欧美最新免费一区二区三区| 精品久久久精品久久久| 在线天堂最新版资源| 国模一区二区三区四区视频| 全区人妻精品视频| 久久久色成人| 人妻夜夜爽99麻豆av| 日韩亚洲欧美综合| 中文天堂在线官网| 非洲黑人性xxxx精品又粗又长| 男女边摸边吃奶| 欧美xxxx性猛交bbbb| 久久久亚洲精品成人影院| 国产成人aa在线观看| 国产高潮美女av| 亚洲国产色片| 日韩一本色道免费dvd| 国产精品美女特级片免费视频播放器| 日韩av不卡免费在线播放| 亚洲人与动物交配视频| 国产亚洲5aaaaa淫片| 久久人人爽人人片av| freevideosex欧美| 婷婷色av中文字幕| 最新中文字幕久久久久| 亚洲国产精品国产精品| 免费不卡的大黄色大毛片视频在线观看 | 自拍偷自拍亚洲精品老妇| 久久99热6这里只有精品| 2021天堂中文幕一二区在线观| 天堂俺去俺来也www色官网 | 秋霞在线观看毛片| 人人妻人人澡欧美一区二区| 国产精品久久久久久久久免| 搡女人真爽免费视频火全软件| 亚洲不卡免费看| 久久久久精品久久久久真实原创| 高清在线视频一区二区三区| 97超视频在线观看视频| 国产欧美日韩精品一区二区| 噜噜噜噜噜久久久久久91| 欧美高清成人免费视频www| 中国国产av一级| 国产成人一区二区在线| 国产av国产精品国产| 99久久九九国产精品国产免费| 国产成人a∨麻豆精品| 夫妻性生交免费视频一级片| 99久久精品国产国产毛片| 免费观看av网站的网址| 久久久久精品性色| 国产一级毛片七仙女欲春2| 成年人午夜在线观看视频 | 欧美xxxx黑人xx丫x性爽| 国产老妇女一区| 99久久精品国产国产毛片| 国产免费一级a男人的天堂| 久99久视频精品免费| 久久热精品热| 干丝袜人妻中文字幕| 免费观看a级毛片全部| 亚洲人成网站在线播| 久久久成人免费电影| 真实男女啪啪啪动态图| 国产亚洲午夜精品一区二区久久 | 国产精品国产三级专区第一集| 美女高潮的动态| eeuss影院久久| 直男gayav资源| 亚州av有码| 成人欧美大片| 青青草视频在线视频观看| 日韩国内少妇激情av| 久久97久久精品| 成人亚洲精品一区在线观看 | 亚洲av.av天堂| 丝袜喷水一区| a级毛片免费高清观看在线播放| 日日摸夜夜添夜夜添av毛片| 国产免费视频播放在线视频 | 午夜激情欧美在线| 亚洲成人中文字幕在线播放| 日日啪夜夜爽| 九色成人免费人妻av| 免费av观看视频| 搡老妇女老女人老熟妇| 亚洲精品一二三| 久久精品久久精品一区二区三区| 精品不卡国产一区二区三区| 亚洲欧美中文字幕日韩二区| 亚洲自拍偷在线| 女的被弄到高潮叫床怎么办| 最近最新中文字幕免费大全7| 国产一区有黄有色的免费视频 | 一级二级三级毛片免费看| 亚洲图色成人| 嫩草影院精品99| 免费黄色在线免费观看| 亚洲最大成人中文| 黑人高潮一二区| 成年免费大片在线观看| 伊人久久精品亚洲午夜| 精品一区二区免费观看| 一级黄片播放器| 国产三级在线视频| 亚洲av在线观看美女高潮| 在线免费观看的www视频| 国产欧美日韩精品一区二区| 观看美女的网站| 色综合色国产| 国产精品熟女久久久久浪| 国产黄色免费在线视频| 精品久久久久久成人av| 五月玫瑰六月丁香| av在线亚洲专区| 国产精品久久久久久av不卡| 1000部很黄的大片| 亚洲成人一二三区av| 久久99热这里只有精品18| 成人美女网站在线观看视频| 欧美日韩一区二区视频在线观看视频在线 | 欧美日韩精品成人综合77777| 亚洲国产精品国产精品| 精品久久国产蜜桃| 成人高潮视频无遮挡免费网站| 一区二区三区乱码不卡18| 国内少妇人妻偷人精品xxx网站| 久久久久性生活片| 亚洲怡红院男人天堂| 国产探花在线观看一区二区| 观看美女的网站| 精品不卡国产一区二区三区| 最近的中文字幕免费完整| 日本午夜av视频| 真实男女啪啪啪动态图| 乱人视频在线观看| 久久久久久久久久久免费av| 男人爽女人下面视频在线观看| 国产黄频视频在线观看| 精品人妻一区二区三区麻豆| 97在线视频观看| www.av在线官网国产| 2021少妇久久久久久久久久久| 国产极品天堂在线| 久久精品国产亚洲av天美| 777米奇影视久久| 伦精品一区二区三区| 欧美成人一区二区免费高清观看| 中文字幕av成人在线电影| 国产精品蜜桃在线观看| 亚洲熟妇中文字幕五十中出| 搞女人的毛片| 日本一二三区视频观看| 只有这里有精品99| 亚洲天堂国产精品一区在线| 嫩草影院精品99| 夫妻性生交免费视频一级片| 久久精品夜色国产| 婷婷六月久久综合丁香| 国产在线男女| 亚洲高清免费不卡视频| 日韩av在线免费看完整版不卡| 99热这里只有精品一区| 日本猛色少妇xxxxx猛交久久| 亚洲最大成人中文| 成年人午夜在线观看视频 | 国产麻豆成人av免费视频| 久久精品国产自在天天线| 欧美一级a爱片免费观看看| 视频中文字幕在线观看| 天堂中文最新版在线下载 | 精品亚洲乱码少妇综合久久| 综合色av麻豆| 欧美最新免费一区二区三区| 在线免费观看不下载黄p国产| 搡女人真爽免费视频火全软件| 国产欧美日韩精品一区二区| 色播亚洲综合网| 国内少妇人妻偷人精品xxx网站| 欧美极品一区二区三区四区| 国产亚洲91精品色在线| 日韩国内少妇激情av| 99久国产av精品国产电影| 日韩欧美精品v在线| 国产综合懂色| 国产视频首页在线观看| 国产精品1区2区在线观看.| 久99久视频精品免费| 婷婷色综合大香蕉| 亚洲av成人精品一区久久| 国产综合精华液| 精品国产露脸久久av麻豆 | 大陆偷拍与自拍| 久99久视频精品免费| 国产不卡一卡二| 大又大粗又爽又黄少妇毛片口| 青青草视频在线视频观看| 人体艺术视频欧美日本| 久久人人爽人人片av| 国产伦精品一区二区三区视频9| 日韩欧美一区视频在线观看 | 美女被艹到高潮喷水动态| 91在线精品国自产拍蜜月| 国产免费一级a男人的天堂| 又爽又黄无遮挡网站| 最近最新中文字幕免费大全7| 在线播放无遮挡| 精品久久久精品久久久| 亚洲真实伦在线观看| 天堂影院成人在线观看| 日韩强制内射视频| 成人亚洲欧美一区二区av| 亚洲人与动物交配视频| 精品国产三级普通话版| 国产在线男女| 久久午夜福利片| freevideosex欧美| 老女人水多毛片| 国产精品精品国产色婷婷| 国产有黄有色有爽视频| 建设人人有责人人尽责人人享有的 | 国产精品久久久久久精品电影小说 | 精品久久久久久成人av| 一级a做视频免费观看| 看十八女毛片水多多多| 最近的中文字幕免费完整| 久久久成人免费电影| 日韩在线高清观看一区二区三区| 一区二区三区乱码不卡18| 国产黄频视频在线观看| 国产精品麻豆人妻色哟哟久久 | 一个人看的www免费观看视频| 51国产日韩欧美| 99久久精品热视频| kizo精华| 春色校园在线视频观看| 久久国产乱子免费精品| 日韩电影二区| 嫩草影院入口| 蜜臀久久99精品久久宅男| 久久久a久久爽久久v久久| 综合色丁香网| 纵有疾风起免费观看全集完整版 | 亚洲欧美一区二区三区黑人 | 精品久久久精品久久久| 亚洲欧美日韩无卡精品| 免费观看精品视频网站| 午夜福利视频精品| 2022亚洲国产成人精品| 国产色爽女视频免费观看| 亚洲精品久久午夜乱码| 1000部很黄的大片| 九九爱精品视频在线观看| 亚洲最大成人av| 亚洲电影在线观看av| 男人狂女人下面高潮的视频| 久久久国产一区二区| 伦理电影大哥的女人| 国产黄色视频一区二区在线观看| 九九久久精品国产亚洲av麻豆| 国产精品人妻久久久久久| 禁无遮挡网站|