淺談高中生物課程中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)

葉麗敏

【摘 要】高中生物是一門特殊的學(xué)科，它不同于純理論的學(xué)科，也不同于偏重實(shí)踐性的學(xué)科，它要求理論和實(shí)踐適度結(jié)合。因此，高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)顯得不可忽略。但在現(xiàn)今高中生物教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)教學(xué)卻又是經(jīng)常會被忽略和放棄的環(huán)節(jié)。本文針對高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的幾個(gè)方面進(jìn)行以下探討，談一下自己的淺見。

【關(guān)鍵詞】高中生物;實(shí)驗(yàn)教學(xué);策略

一、何為實(shí)驗(yàn)教學(xué)法

實(shí)驗(yàn)教學(xué)法是指學(xué)生通過教師有目的的指導(dǎo)，使用一定的儀器和材料，控制預(yù)先設(shè)定的條件，進(jìn)行一些操作過程，并觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從中獲得新知識或驗(yàn)證知識。

生物學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，生物實(shí)驗(yàn)要采用科學(xué)方法去觀察生物體的結(jié)構(gòu)和生命活動規(guī)律。比如，我們想了解細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)，就必須借助電子顯微鏡來觀察細(xì)胞，才能用肉眼看到微觀的結(jié)構(gòu)，并獲得細(xì)胞結(jié)構(gòu)的模型。

二、高中生物課程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性

近幾年生物新課程改革，高中生物課程的基本理念以核心素養(yǎng)為宗旨，并注重教學(xué)過程中的實(shí)踐。

生物核心素養(yǎng)的其中兩點(diǎn)內(nèi)容是科學(xué)思維和科學(xué)探究。首先，科學(xué)思維的養(yǎng)成，有賴于生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)施，通過生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的方法，并運(yùn)用科學(xué)的思維方法去解決實(shí)際問題，加深對教材知識的理解和運(yùn)用，這對學(xué)生理解和掌握課本知識有很大的幫助。其次，科學(xué)探究指的是學(xué)生能夠發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)生活中的一些相關(guān)生物學(xué)問題，并針對某一個(gè)特定的生物學(xué)現(xiàn)象，能提出問題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃，得出結(jié)論后，能對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行表達(dá)和交流。因此，要培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的能力，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)不可或缺，生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力的必要載體和最有效途徑。

高中生物課程強(qiáng)調(diào)教學(xué)過程重實(shí)踐，注重學(xué)生主動參與實(shí)踐過程，通過實(shí)踐過程，旨在加深對生物學(xué)重要概念的理解，加強(qiáng)其運(yùn)用知識的能力，培養(yǎng)其創(chuàng)新精神，使學(xué)生能運(yùn)用所學(xué)的知識、所養(yǎng)成的科學(xué)思維去解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題。這里的實(shí)踐，要求教師給學(xué)生提供實(shí)踐的機(jī)會，如進(jìn)行生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，以達(dá)成高中生物課程的教學(xué)目標(biāo)。

高中生物課程的目標(biāo)之一，即使學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)思維的習(xí)慣，掌握科學(xué)探究的思路和方法，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成從實(shí)踐層面去探討或嘗試解決實(shí)際問題。

因此，高中生物課程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)有極其重要的作用，是實(shí)現(xiàn)高中生物新課程目標(biāo)的有效途徑，也是達(dá)成高中生物課程理念的必要手段。

三、高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀

鑒于生物學(xué)科的特殊性，高中生物實(shí)驗(yàn)在高中生物教學(xué)中具有舉足輕重的重要性。又由于高中生物實(shí)驗(yàn)的特殊性，使得實(shí)驗(yàn)教學(xué)真正實(shí)施起來有一定的難度。高中生物實(shí)驗(yàn)依賴于實(shí)驗(yàn)器材的準(zhǔn)備和具體實(shí)驗(yàn)的實(shí)施。

關(guān)于實(shí)驗(yàn)器材的準(zhǔn)備，相比于高中物理和化學(xué)實(shí)驗(yàn)，高中生物實(shí)驗(yàn)器材一般比較繁雜，一般要有實(shí)驗(yàn)室，并配備實(shí)施儀器、實(shí)驗(yàn)藥品，經(jīng)常需要另外采購實(shí)驗(yàn)室沒有的實(shí)驗(yàn)材料，這無形中增加了高中生物實(shí)驗(yàn)的繁雜性。另外，高中生物實(shí)驗(yàn)一般都是容量大，有些甚至難度高的實(shí)驗(yàn)，實(shí)施起來不容易。

比如，高中生物必修一第二章第一節(jié)中“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”這一實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料是蘋果或梨勻漿、馬鈴薯勻漿、花生種子、花生種子勻漿、豆?jié){、鮮肝研磨液，這些材料實(shí)驗(yàn)室一般沒有，需要另外準(zhǔn)備。該實(shí)驗(yàn)用具是雙面刀片、試管、試管架、試管夾、大小燒杯、小量筒、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴、載玻片、蓋玻片、毛筆、吸收紙、顯微鏡，這些材料配備較完善的生物實(shí)驗(yàn)室一般都能有，少數(shù)也要另外購買。該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)試劑是斐林試劑和雙縮脲試劑，其中斐林試劑要用0.1g/mlNaOH（甲液）和0.05g/mlCuSO4（乙液）現(xiàn)配現(xiàn)用，雙縮脲試劑用0.1g/mlNaOH（A液）和0.01g/mlCuSO4（B液）先后加入使用，這也給整個(gè)龐大的生物實(shí)驗(yàn)增加了一項(xiàng)繁瑣環(huán)節(jié)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)其實(shí)好操作，不足之處就是準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)太繁瑣，像這樣的一個(gè)龐大實(shí)驗(yàn)的實(shí)施，需要耗費(fèi)很多時(shí)間和精力去準(zhǔn)備，如果學(xué)校有配備較完善的生物實(shí)驗(yàn)室和專職生物實(shí)驗(yàn)員，問題則能得以解決，假如學(xué)校未配備完善實(shí)驗(yàn)室和專職工作人員，這樣的實(shí)驗(yàn)要真正實(shí)施起來，對于高考重壓下、課時(shí)緊張、課業(yè)負(fù)擔(dān)重的高中生物教師來說，則有一定難度。

另外，還有一些高中生物實(shí)驗(yàn)，操作上也比較難。比如，高中生物必修一第五章第四節(jié)“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)，再如，高中生物必修一第四章第一節(jié)“植物細(xì)胞的吸水和失水”實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)操作上比較難，要指導(dǎo)學(xué)生完成操作更有難度。實(shí)施這些實(shí)驗(yàn)，對高中生物教師的專業(yè)素養(yǎng)是有一定要求的。

因此，由于實(shí)驗(yàn)室配備是否完善、教師專業(yè)素養(yǎng)的差異、學(xué)校教學(xué)任務(wù)的差異，不同的學(xué)校高中生物實(shí)驗(yàn)實(shí)施情況是不一樣的，很難一概而論。

四、高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略

目前，高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)施雖然有一定難度，但鑒于高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)在新課程基本理念和新課程目標(biāo)中的重要地位，且高中生物實(shí)驗(yàn)對普通生物課堂教學(xué)的輔助作用不可忽視，本人認(rèn)為高中生物實(shí)驗(yàn)依然有實(shí)施的必要，我們要盡量完成高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)。針對以上對高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀的分析，本人認(rèn)為改善高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀，有以下幾個(gè)方面的策略：

（一）完善客觀硬件條件

呼吁學(xué)校改善高中生物實(shí)驗(yàn)室條件，使實(shí)驗(yàn)器材配備齊全，并有專職的高中生物實(shí)驗(yàn)員。這個(gè)策略可以大大減輕高中生物教師的教學(xué)負(fù)擔(dān)，使之有更多精力進(jìn)行高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，能使實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果更加顯著。如果這一點(diǎn)能實(shí)現(xiàn)，我相信大多數(shù)高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)就都具備實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)。

（二）簡化實(shí)驗(yàn)器材

實(shí)現(xiàn)上面第一點(diǎn)策略，是我們的期望，為了更高效地進(jìn)行生物實(shí)驗(yàn)，我們也可以精簡實(shí)驗(yàn)，讓實(shí)驗(yàn)變得更簡單，使學(xué)生更能熟練掌握實(shí)驗(yàn)，在參與實(shí)踐的過程中，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和科學(xué)探究的能力，并運(yùn)用科學(xué)思維的和科學(xué)探究的方法去解決生活中的問題。高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)對實(shí)驗(yàn)方案設(shè)置提出了明確規(guī)定，要求學(xué)生應(yīng)具備明確變量的能力，能夠結(jié)合實(shí)驗(yàn)要求設(shè)置適宜的實(shí)驗(yàn)方案，并具備假設(shè)和預(yù)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力。

（三）培養(yǎng)學(xué)生對高中生物實(shí)驗(yàn)的興趣

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，在教學(xué)過程中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生能動地認(rèn)識生物現(xiàn)象，指導(dǎo)學(xué)生有目的、有計(jì)劃地進(jìn)行生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，積極探索、合作交流，培養(yǎng)其科學(xué)思維和科學(xué)探究能力，運(yùn)用科學(xué)方法解決生物實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的問題，同時(shí)，加深其對知識的理解、融合貫通能力，進(jìn)而能將理論和實(shí)踐相結(jié)合。在高中生物實(shí)驗(yàn)課程中，為培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生投入到實(shí)驗(yàn)課程中，教師可結(jié)合生活實(shí)際，聯(lián)系實(shí)際設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。

（四）提高生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量

在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行反思和總結(jié)，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，提高學(xué)生分析問題的能力。

（五）提高教師自身專業(yè)素養(yǎng)

教師是課堂的實(shí)施者、引導(dǎo)者，手握整個(gè)課堂教學(xué)的最高指揮棒。高中生物教師要具備足夠的專業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)能力，才能駕馭起任何龐大且復(fù)雜的高中生物實(shí)驗(yàn)，也才有能力去簡化一個(gè)龐大、繁雜的生物實(shí)驗(yàn)。

五、總結(jié)和展望

通過本文所述可知，進(jìn)行高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，對于實(shí)現(xiàn)高中生物課程基本理念，培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)科核心素養(yǎng)，使學(xué)生參與實(shí)踐過程，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維和科學(xué)探究的能力，完成高中生物課程目標(biāo)，具有十分重要的作用。鑒于完成高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)有一定難度，本人提出自己淺薄的四點(diǎn)策略，以期拋磚引玉，促進(jìn)高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的更好發(fā)展和突破。

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（福建省平和廣兆中學(xué)，福建 漳州 363700）