多元化教學(xué)法在高職老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中的運(yùn)用

郭媛媛

摘? ?要： 近幾年來，我國人口老齡化問題越來越嚴(yán)重，養(yǎng)老事業(yè)的發(fā)展對相關(guān)人才的需求量越來越大。為了滿足我國養(yǎng)老事業(yè)發(fā)展對專業(yè)人才的需求，越來越多的高職院校開設(shè)了老年服務(wù)與管理專業(yè)。將多元化教學(xué)方法運(yùn)用到高職老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)有益于本專業(yè)服務(wù)人才培養(yǎng)。針對當(dāng)前本專業(yè)教學(xué)存在的問題，提出在高職老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中要運(yùn)用多元化教學(xué)方法，制定多元化的人才培養(yǎng)方案等策略，提高高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞： 高職? ?老年服務(wù)與管理? ?多元化? ?教學(xué)方法

隨著老齡化人口數(shù)量逐年上升，我國養(yǎng)老事業(yè)的發(fā)展對于專業(yè)型養(yǎng)老服務(wù)人才的需求量越來越大。高職院校開設(shè)的老年服務(wù)與管理專業(yè)具有非常明顯的行業(yè)特點和職業(yè)能力。要想培養(yǎng)出專業(yè)型養(yǎng)老服務(wù)人才，必須對高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，針對性地運(yùn)用多元化教學(xué)方法。

一、將多元化教學(xué)方法運(yùn)用到高職老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中的必要性

我國從1999年正式進(jìn)入老齡化社會，到今天已經(jīng)20余年。中國老齡協(xié)會2020年上半年發(fā)布的《需求側(cè)視角下老年人消費(fèi)及需求意愿研究報告》表明，我國在2019年60周歲以上的老齡人口高達(dá)25388萬人，占總?cè)丝诘?8.1%，其中65周歲及以上的人口高達(dá)17603萬人，占總?cè)丝诘?2.6%。從1999年到2018年，19年的時間內(nèi)，我國老年人人口凈增長1.18億，是世界上唯一一個老年人口超過2億的國家[1]（14-17）。

涉老行業(yè)是專門為老年人提供生活照顧和護(hù)理服務(wù)，滿足老年人特殊生活需求的服務(wù)行業(yè)。隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國養(yǎng)老事業(yè)發(fā)展速度越來越快，對于養(yǎng)老服務(wù)的要求越來越高，對于老年人的日常照顧、精神慰藉、心里支持、康復(fù)護(hù)理、緊急救助、臨終關(guān)懷等方面的人才需求量越來越大。加大老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)力度迫在眉睫。在這種情況下，高職老年服務(wù)與管理專業(yè)必須對現(xiàn)有教學(xué)方法與教學(xué)模式進(jìn)行創(chuàng)新，加強(qiáng)專業(yè)型老年服務(wù)人才培養(yǎng)[2]（252-253）。

二、高職老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

（一）課程分配的合理性有待提升

雖然我國絕大多數(shù)高職院校不斷優(yōu)化老年服務(wù)與管理專業(yè)的課程分配，但是依然有個別高職老年服務(wù)與管理專業(yè)的課程設(shè)置不是很合理。例如，某高職院校的老年服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置為一年級以公共基礎(chǔ)課程為主，主要提升學(xué)生的個人修養(yǎng);二年級以專業(yè)核心課程為主，主要提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng);三年級以職場實習(xí)為主。這樣分配課程，將實踐教學(xué)集中到二年級和三年級。實踐課程的高密度安排影響了學(xué)生其他課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生學(xué)習(xí)狀況并不理想。

（二）學(xué)生積累養(yǎng)老服務(wù)經(jīng)驗比較困難

高職老年服務(wù)與管理專業(yè)的開設(shè)目的是為社會培養(yǎng)出更多的專業(yè)養(yǎng)老服務(wù)人才。要想實現(xiàn)這一人才培養(yǎng)目標(biāo)，需要充分整合學(xué)校、社會、企業(yè)等各方面的力量。但是，我國少數(shù)高職院校并沒有與當(dāng)?shù)厣胬掀髽I(yè)進(jìn)行深度合作。尤其是部分養(yǎng)老事業(yè)發(fā)展比較緩慢的城市，當(dāng)?shù)馗呗氃盒Ｔ趹?yīng)用訂單式人才培養(yǎng)模式方面充滿阻礙。另外，雖然部分學(xué)校為學(xué)生創(chuàng)造了到養(yǎng)老企業(yè)體驗養(yǎng)老服務(wù)工作的機(jī)會，但是并沒有給予學(xué)生充足的體驗時間。這樣，學(xué)生很難接觸涉老企業(yè)最核心的養(yǎng)老服務(wù)業(yè)務(wù)，無法在養(yǎng)老服務(wù)方面積累大量的工作經(jīng)驗。

（三）專業(yè)師資力量有限

高職老年服務(wù)與管理專業(yè)具有強(qiáng)大的實踐性，專業(yè)課程教學(xué)需要任課教師具備較高的專業(yè)技能。也就是說，教師不僅要掌握大量的老年服務(wù)與管理專業(yè)理論知識，還要對養(yǎng)老行業(yè)有一定的了解，有涉老企業(yè)的基層工作經(jīng)驗。只有這樣，教師才能引導(dǎo)學(xué)生在做中教、在做中學(xué)。但是，實際情況卻是，很多專業(yè)教師都是其他專業(yè)轉(zhuǎn)型來的，并沒有很高的專業(yè)教學(xué)素養(yǎng)。另外，很多青年教師除了教學(xué)工作之外，還需要開展科研、行政、學(xué)生輔導(dǎo)等工作，根本沒有多余的時間和精力去涉老企業(yè)進(jìn)行掛職體驗。如果直接邀請企業(yè)的工作人員來校講座，企業(yè)流動性太強(qiáng)，那么實踐起來具有一定的難度。這樣，教師的專業(yè)化教學(xué)水平就會偏低，無法滿足老年服務(wù)與管理專業(yè)的實際教學(xué)需求。

三、高職老年服務(wù)與管理專業(yè)多元化教學(xué)方法的運(yùn)用

（一）制定多元化的人才培養(yǎng)方案

在高職老年服務(wù)與管理專業(yè)多元化教學(xué)過程中，需要制定多元化的人才培養(yǎng)方案。首先，需要深入涉老行業(yè)企業(yè)調(diào)研相關(guān)企業(yè)對于老年服務(wù)與管理專業(yè)人才的實際需求，了解社會對于老年服務(wù)與管理專業(yè)職業(yè)人才素質(zhì)、職業(yè)技能、職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的要求，以此為基礎(chǔ)制定明確的高職老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，確保高職院校人才定位與相關(guān)企業(yè)的崗位需求相一致。其次，分析當(dāng)?shù)乩夏攴?wù)發(fā)展趨勢，以及涉老企業(yè)對于專業(yè)人才知識、能力及素質(zhì)方面的要求，然后針對性地設(shè)置課程結(jié)構(gòu)。再次，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)特點和學(xué)習(xí)規(guī)律，結(jié)合專業(yè)課程的難易程度，合理分配課程與課時。最后，高職老年服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，需要強(qiáng)調(diào)專業(yè)課程設(shè)置的針對性與適用性，強(qiáng)調(diào)學(xué)生實踐技能訓(xùn)練的有效性，并對現(xiàn)有理論教學(xué)課程、實踐教學(xué)課程進(jìn)行全面整合[3]。

（二）加強(qiáng)現(xiàn)有教學(xué)模式與教學(xué)手段的改革與創(chuàng)新

在高職老年服務(wù)與管理專業(yè)多元化教學(xué)過程中，需要加強(qiáng)現(xiàn)有教學(xué)模式與教學(xué)手段的改革與創(chuàng)新。首先，將老年服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)模式與涉老企業(yè)的人才需求結(jié)合，加強(qiáng)工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動等教學(xué)模式的應(yīng)用。其次，結(jié)合我國老年服務(wù)與管理專業(yè)發(fā)展趨勢，借鑒國內(nèi)外同學(xué)科的教學(xué)成果，對現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行完善，對專業(yè)教材進(jìn)行優(yōu)化，確保教學(xué)內(nèi)容對當(dāng)前養(yǎng)老企業(yè)的發(fā)展需求進(jìn)行有效的反應(yīng)。再次，構(gòu)建開放性的專業(yè)教學(xué)資源平臺，確保教師和學(xué)生共享該平臺的課程資源，確保教師、學(xué)生及相關(guān)企業(yè)在這一平臺上進(jìn)行有效的互動和交流。最后，加強(qiáng)現(xiàn)代化信息技術(shù)的應(yīng)用，加大高質(zhì)量多媒體教學(xué)課件的開發(fā)與制作，研發(fā)出多元化的教學(xué)手段，例如情境教學(xué)法、現(xiàn)場教學(xué)法、參與教學(xué)法、案例教學(xué)法等。通過多元化的教學(xué)手段提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性與積極性[4]（56-58）。

（三）完善工學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)體系

在高職老年服務(wù)與管理專業(yè)多元化教學(xué)過程中，需要完善工學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)體系。首先，高職院校要將校內(nèi)實訓(xùn)與校外企業(yè)充分結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生實踐教學(xué)技能訓(xùn)練。與涉老企業(yè)深入溝通交流，結(jié)合涉老企業(yè)對于人才的需求設(shè)置針對性的實踐教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建針對性的實踐教學(xué)體系。其次，細(xì)化老年服務(wù)與管理的實訓(xùn)模塊，確保實訓(xùn)模塊包含以下幾部分：第一老年基本服務(wù)護(hù)理技能培訓(xùn)，第二老年心理咨詢護(hù)理技能培訓(xùn)，第三老年常見疾病防護(hù)技能培訓(xùn)，第四老年養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理技能培訓(xùn)等。最后，設(shè)立以下幾種模擬實訓(xùn)室，讓學(xué)生置身于逼真的模擬工作情境中：第一老年服務(wù)護(hù)理實訓(xùn)室，第二老年心理健康咨詢室，第三老年機(jī)構(gòu)管理模擬實訓(xùn)室。這樣的實踐教學(xué)體系，讓學(xué)生在逼真的工作環(huán)境中獲得專業(yè)技能，并增強(qiáng)職業(yè)責(zé)任感和價值觀[5]（32-35）。

（四）設(shè)置多元化的考核方式

在高職老年服務(wù)與管理專業(yè)多元化教學(xué)過程中，需要設(shè)置多元化的考核方式。首先，將高職老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與涉老企業(yè)的相關(guān)技術(shù)規(guī)范對接，確保技能課程考核內(nèi)容與涉老企業(yè)的職業(yè)技能考核相聯(lián)系。其次，將專業(yè)技能類的課程考試分為兩部分。第一部分是日?？己?，主要考核學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度是否端正、學(xué)生的作業(yè)完成是否按時、學(xué)生的實訓(xùn)報告是否規(guī)范;與此同時，還涉及學(xué)生的階段性課程學(xué)習(xí)報告質(zhì)量、學(xué)生的課堂參與度等方面。第二部分是期末考核，以職業(yè)技能操作考核及職業(yè)技能考證情況評價成績?yōu)橹攸c。最后，如果學(xué)生在學(xué)習(xí)期間積極參加了學(xué)?；蛘咝袠I(yè)具備的職業(yè)技能競賽，那么競賽成績應(yīng)當(dāng)納入課程考核總成績[6]（24-25）。

（五）設(shè)置多元化的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系

在高職老年服務(wù)與管理專業(yè)的多元化教學(xué)過程中，需要設(shè)置多元化的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。首先，在高職老年服務(wù)與管理專業(yè)內(nèi)，組建一支教學(xué)質(zhì)量督查小組，主要成員為高職院校的專業(yè)教師及涉老企業(yè)的專家。主要工作是在高職院校的教學(xué)監(jiān)督室指導(dǎo)下，對老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行督查，對專業(yè)教學(xué)計劃的制訂與實施進(jìn)行檢查，對實際教學(xué)質(zhì)量情況進(jìn)行檢查。其次，組建一支學(xué)生教學(xué)信息員隊伍，主要工作是教學(xué)信息的反饋。最后，引進(jìn)第三方教學(xué)評價機(jī)制，充分發(fā)揮涉老企業(yè)、學(xué)生家長、研究機(jī)構(gòu)、宣傳媒體等方面的力量，對高職老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量進(jìn)行評價，對學(xué)生在涉老企業(yè)的頂崗實訓(xùn)情況、學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量進(jìn)行評價，了解學(xué)生家長、用人單位等對高職專業(yè)辦學(xué)效果的認(rèn)可程度。只有這樣，才能夠最大限度地促進(jìn)高職老年服務(wù)與管理專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[7]（85-87）。

（六）加強(qiáng)專業(yè)師資隊伍建設(shè)

在高職老年服務(wù)與管理專業(yè)的多元化教學(xué)過程中，需要加強(qiáng)專業(yè)師資隊伍建設(shè)，努力打造出一支業(yè)務(wù)素質(zhì)高、學(xué)歷高、年齡合適、專業(yè)技術(shù)服務(wù)結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)師資隊伍。首先，結(jié)合高職老年服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，制定與之相協(xié)調(diào)的管理制度，加強(qiáng)專業(yè)人才的引入，優(yōu)化高職院校專職教師與兼職教師的比例，通過自主培養(yǎng)、對外引進(jìn)高端人才等手段組建一支高質(zhì)量的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊。其次，構(gòu)建一支由專業(yè)教師、骨干教師和普通教師組成的“三層次”師資隊伍，提升高職老年服務(wù)與管理專業(yè)的師資隊伍質(zhì)量。最后，通過外出進(jìn)修、企業(yè)調(diào)研、頂崗實踐、掛職鍛煉、實習(xí)帶教、課題研究、行業(yè)培訓(xùn)等措施加深老年服務(wù)與管理專業(yè)教師對我國養(yǎng)老行業(yè)的了解[8]（247+263）。

綜上所述，高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)活動的實施，要為社會、為國家培養(yǎng)出更多高素質(zhì)、高技能的應(yīng)用型老年服務(wù)與管理專業(yè)人才。鑒于高職老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀不甚理想，將多元化教學(xué)方法運(yùn)用到高職老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中，是一件迫在眉睫的事情。同時，只有制定多元化的人才培養(yǎng)方案、加強(qiáng)現(xiàn)有教學(xué)模式與教學(xué)手段的改革與創(chuàng)新、完善工學(xué)結(jié)合實踐教學(xué)體系、設(shè)置多元化的考核方式、建立健全多元化的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系、加強(qiáng)專業(yè)師資隊伍建設(shè)，才能提高高職老年服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

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[8]孫倩，韓玉曉，潘建田.老年服務(wù)與管理專業(yè)高端技能型人才培養(yǎng)體系研究[J].中國市場，2016（33）.

項目來源：陜西國防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2020年度校級科研計劃項目“老年照護(hù)‘1+X證書制度與人才培養(yǎng)方案融通研究”（項目編號：Gfy20-06）。