風(fēng)景園林專業(yè)園林植物基礎(chǔ)課程“植物葉色”部分教學(xué)設(shè)計

甘燦

摘要?以園林植物景觀色彩表現(xiàn)引入專業(yè)情境，圍繞植物的6種葉色類型依次展開講解，分別放映代表植物圖片和展示相應(yīng)實物標(biāo)本，并且緊扣風(fēng)景園林專業(yè)特點，從實踐中選取典型素材和案例，將植物識別、植物景觀色彩評析和行業(yè)發(fā)展前沿動態(tài)等專業(yè)知識與技能融于教學(xué)環(huán)節(jié)中，綜合運用多種教學(xué)方法與手段，為學(xué)生建構(gòu)關(guān)于園林植物葉色的專業(yè)基礎(chǔ)知識體系。

關(guān)鍵詞?植物;葉色;風(fēng)景園林;專業(yè)基礎(chǔ)課;教學(xué)設(shè)計

中圖分類號?S-01?文獻(xiàn)標(biāo)識碼?A文章編號?0517-6611（2020）01-0275-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.01.083

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Teaching Design of "Plant Leaf Color" in Foundation Course of Garden Plant in Landscape Architecture Specialty

GAN Can

（Hunan Agricultural University， Changsha， Hunan 410128）

Abstract?The professional situations were introduced through the color representation of garden plant landscape. It focused on six leaf color types of plants， showing pictures of typical plants and corresponding physical specimens. In addition， the professional characteristics of landscape architecture were closely connected， typical materials and cases were selected from practice， and professional knowledge and skills such as plant identification， plant landscape color evaluation and industry development frontier dynamics were integrated into the teaching process. Through the comprehensive application of a variety of teaching methods and means， it helped students build up a professional basic knowledge system of plant leaf color.

Key words?Plant;Leaf color;Landscape architecture;Professional basic course;Teaching design

園林植物基礎(chǔ)是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林專業(yè)的一門基礎(chǔ)課程，該課程開設(shè)的主要目的是為后續(xù)專業(yè)主干課程觀賞植物學(xué)和園林植物景觀設(shè)計打下堅實的基礎(chǔ)。該課程內(nèi)容豐富、知識點密集，尤其是形態(tài)學(xué)術(shù)語繁多，對后期植物識別技能的培養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用[1-2]。植物的葉色會隨季節(jié)更替而發(fā)生變化，帶給人強烈的景觀感受[3]，因此成為園林植物季相景觀營造的關(guān)鍵因素[4]，同時植物葉部形態(tài)特征對某些植物類群的識別具有較高價值[5]。該節(jié)課圍繞“植物葉色”展開教學(xué)，綜合采用多種教學(xué)方法，運用各類專業(yè)案例和素材，旨在幫助學(xué)生逐步構(gòu)建園林植物基礎(chǔ)知識體系，加深對風(fēng)景園林專業(yè)的認(rèn)識。

1?教材分析與設(shè)計思路

該課程采用強勝主編的《植物學(xué)》[6]為主要參考教材，“植物葉色”教學(xué)內(nèi)容則參考陳有民主編《園林樹木學(xué)》[7]中的第六章第三節(jié)。為了更加切合風(fēng)景園林專業(yè)學(xué)習(xí)的需要，筆者對該部分內(nèi)容進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整。該節(jié)主要介紹葉的形態(tài)特征及其觀賞特性，包括葉的大小、形狀、質(zhì)地和色彩4個方面，這是識別園林植物的重要依據(jù)，同時也是設(shè)計園林植物景觀的必要基礎(chǔ)知識。該節(jié)課的教學(xué)重點是理解并識記6種植物葉色類型的概念，難點則是學(xué)會在實踐中準(zhǔn)確界定各種園林植物的葉色。教學(xué)思路如下：將平時在生活和專業(yè)實踐中積累的各類素材（如植物標(biāo)本、植物景觀圖片和植物識別技巧等）有機結(jié)合于教學(xué)的各個環(huán)節(jié)中，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)和掌握新知識的同時，逐步建立起對風(fēng)景園林專業(yè)的初步認(rèn)識。

2?學(xué)情分析

葉色是植物葉片的形態(tài)特征之一，此外還包括葉形、葉尖、葉基、葉緣、葉裂、質(zhì)地、脈序等，每一方面的特征均具有其獨立性，同時又構(gòu)成了葉片的整體形態(tài)特征。掌握植物葉片的形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)知識，不僅對于植物識別極其重要，而且還直接制約著后期園林植物景觀設(shè)計課程的學(xué)習(xí)效果。學(xué)生在前期對葉形、葉尖、葉基、葉緣、葉裂的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)意識到植物形態(tài)學(xué)知識的復(fù)雜性，相比課程學(xué)習(xí)之初的興奮和期待，更增添了許多擔(dān)憂和無奈，這也是植物學(xué)課程本身特點所致。因此，該堂課教學(xué)不僅要打消學(xué)生對學(xué)習(xí)該門課程的顧慮，重新樹立學(xué)生學(xué)習(xí)的信心，而且要繼續(xù)激發(fā)并保持學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。這就要求教師必須反復(fù)斟酌教學(xué)內(nèi)容，選擇實用的教學(xué)素材，并采用靈活、有效的教學(xué)方法，適當(dāng)?shù)亟o予引導(dǎo)。

3?教學(xué)目標(biāo)

（1）理解和識記6種植物葉色的概念，并能列舉常見的代表性園林植物。

（2）能區(qū)分各種葉色之間的差異，并能準(zhǔn)確界定植物的葉色類型，學(xué)習(xí)運用葉色知識輔助識別植物的方法與技巧。

（3）從色彩角度欣賞園林植物景觀，并能恰當(dāng)運用葉色知識進(jìn)行評析，初步培養(yǎng)將基礎(chǔ)理論知識遷移運用到專業(yè)學(xué)習(xí)和實踐中的能力。

4?教學(xué)過程

4.1?采集標(biāo)本，激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情

上課前，由教師根據(jù)本節(jié)教學(xué)內(nèi)容，在校園采集常見的金錢松、銀杏、紫荊、廣玉蘭、雞爪槭、烏桕、鵝掌楸、紅葉石楠、紅楓、金邊黃楊和灑金東瀛珊瑚分別作為淺綠色葉、深綠色葉、秋色葉、春色葉、常色葉以及斑葉等各種葉色類型的代表植物標(biāo)本，帶入課堂。

設(shè)計意圖如下：以上植物在園林中應(yīng)用廣泛，校園中也很常見，課堂上適時將這些植物標(biāo)本展示給學(xué)生觀察，可以激起學(xué)生強烈的學(xué)習(xí)興趣;另外，學(xué)生對這些常見園林植物的形態(tài)特征并不熟悉，教師通過適當(dāng)引導(dǎo)可以引發(fā)學(xué)生的好奇心。

4.2?創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

放映“牛頓夫婦的花園”的圖片（圖1），帶領(lǐng)學(xué)生一起欣賞園林植物景觀色彩的美妙，領(lǐng)略園林植物色彩之豐富，引入新課。

正式講授新課前，先了解學(xué)生對植物葉色的認(rèn)識。選擇幾種典型植物標(biāo)本，向?qū)W生展示，并提出一些問題，讓學(xué)生嘗試回答。一般情況下，學(xué)生由于剛開始接觸植物課程，對植物的認(rèn)知非常有限，因此很難答對，如可能會混淆紅楓和雞爪槭2種植物、不認(rèn)識馬褂木、不清楚灑金東瀛珊瑚的葉色等。不要過于在意學(xué)生回答正確與否，也不要急于給出正確答案，而應(yīng)留下懸念，順勢進(jìn)入新課。

設(shè)計意圖如下：通過欣賞圖片，創(chuàng)設(shè)專業(yè)情境，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和熱情的同時，直觀感受葉色對園林植物景觀色彩表現(xiàn)的重要性。通過觀察標(biāo)本，適當(dāng)討論，直接建立起與本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容的聯(lián)系。

4.3?逐步講解，充分運用專業(yè)素材和案例

主要采用幻燈片放映圖片結(jié)合實物標(biāo)本展示的方式，依次介紹6種葉色類型，不同葉色的講解側(cè)重點和講授方式有所不同。

4.3.1?綠色葉。

放映一張典型的春季植物景觀圖片，提示學(xué)生觀察：雖然圖中絕大多數(shù)植物的色相為綠色，但整個植物景觀的色彩并不單調(diào)。學(xué)生經(jīng)過觀察和分析后會發(fā)現(xiàn)，由于大多數(shù)常綠植物呈現(xiàn)出深綠葉色，而落葉植物剛發(fā)出的新葉顏色較淺，且不同植物的綠色本身也存在一定差異，因此整體植物景觀會有深綠、淺綠、墨綠、灰綠等差別。結(jié)合圖片放映，教師介紹一些常見的綠色葉園林植物，深綠葉色的植物有雪松、廣玉蘭、山茶、桂花，淺綠葉色的植物有水杉、金錢松、鵝掌楸，同時展示相應(yīng)的實物標(biāo)本。

4.3.2?秋色葉。

放映一張秋季季相表現(xiàn)明顯的植物景觀圖片，讓學(xué)生體驗通過秋色葉植物營造秋季植物景觀的效果，由此引入秋色葉概念要點——葉色在秋季有顯著變化（此處理解為與綠色截然不同）。要求學(xué)生仔細(xì)觀察圖片，教師提出問題“秋色葉是否只有一種顏色”，學(xué)生通過觀察圖片，再聯(lián)系生活中經(jīng)常見到的景象，得出“秋色葉植物的色彩并不單一”的結(jié)論。然后，再引導(dǎo)學(xué)生將秋色葉顏色大致分為兩大類型：偏紅色系和偏黃色系。前者如雞爪槭、楓香、烏桕的葉色呈現(xiàn)紅色或紫紅色，后者如銀杏、鵝掌楸、欒樹、懸鈴木、水杉、金錢松的葉色則呈現(xiàn)出黃色或黃褐色。放映代表性植物的圖片加深學(xué)生的認(rèn)識，同時展示相應(yīng)的實物標(biāo)本。

前面的課程中已經(jīng)學(xué)習(xí)過“落葉樹”與“常綠樹”的概念，為了促進(jìn)前后知識之間的融會貫通，此處可簡要復(fù)習(xí)，同時提示學(xué)生秋色葉植物一般為落葉樹，在其落葉后觀賞價值就會大大降低，對整體植物景觀的觀賞效果亦會有顯著影響，這是在園林植物景觀設(shè)計中必須考慮的重要問題。

4.3.3?春色葉。

教師向?qū)W生提出問題“生活中是否見過一些在春季新發(fā)出的嫩葉顏色顯著不同的植物？”，并通過放映代表植物圖片幫助回憶，學(xué)生很快便能回答。教師適時告訴學(xué)生，這便是春色葉植物中的第一類，主要為一些落葉植物（如香椿和楓香等）。接著，教師再介紹另一類春色葉植物，這是一些不限于在春季萌發(fā)葉色顯著不同新葉的常綠植物。學(xué)生對這類春色葉植物一般關(guān)注不多，教師需要重點介紹。以紅葉石楠為例，它每年能多次抽梢，每次抽出的紅色新梢在下層綠葉的襯托下，都有宛若開花的效果，觀賞價值突出，因此近年來在園林中應(yīng)用非常廣泛。通過放映實踐案例所用的圖片，學(xué)生對其觀賞效果的直觀感受非常強烈，也更易發(fā)現(xiàn)和認(rèn)可其在園林應(yīng)用中的價值。

4.3.4?常色葉。

該部分為此節(jié)課的重點內(nèi)容，知識點較多，可圍繞以下要點展開：①理解常色葉植物的概念——某些植物的變型或變種，其葉常年均為異色，用幻燈片放映代表植物紅楓的圖片，幫助理解異色即非綠色。②舉例介紹目前實踐中應(yīng)用較多的常色葉植物，有紅檵木、紫葉李、美人梅等，引導(dǎo)學(xué)生觀察這些植物在葉色表現(xiàn)上的共同特點，得出結(jié)論為色相單一，幾乎均為紫紅色;然后，提示學(xué)生運用色彩學(xué)知識評析這些植物的景觀應(yīng)用效果，部分學(xué)生認(rèn)為與大部分綠色植物搭配后顯得過于沉悶，教師表示這也正是當(dāng)前實踐中應(yīng)引起注意的一個問題。③結(jié)合近年來園林實踐發(fā)展的新動態(tài)，介紹一些新優(yōu)常色葉植物（如黃枝國槐、黃金香柳等），放映圖片的同時，向?qū)W生提問：“為什么這些植物會受到青睞？”，提示學(xué)生從色彩學(xué)的角度分析，在教師的適當(dāng)引導(dǎo)下，可得出結(jié)論：此類植物不僅豐富了本地現(xiàn)有常色葉園林植物的色相，而且更加亮麗的黃色也活躍了整體園林植物景觀。④介紹一種常色葉地被——紫葉鴨跖草，并指出當(dāng)前園林實踐中優(yōu)良的常色葉地被比較缺乏，今后從事園林植物育種或生產(chǎn)都可往此方向發(fā)展。⑤根據(jù)以往教學(xué)經(jīng)驗，學(xué)生常易混淆常色葉植物與常綠植物，所以在此很有必要將這2個概念加以區(qū)分，前者常年為異色即非綠色，而后者則常年為綠色。⑥活學(xué)活用本堂課所學(xué)的秋色葉和常色葉知識，區(qū)分紅楓和雞爪槭2種植物，前者由后者變異而來。雖然二者在形態(tài)特征上極其相似，但紅楓的葉常年呈現(xiàn)出紫紅色，為常色葉;雞爪槭則為秋色葉，只在秋季呈現(xiàn)出紫紅色，春夏兩季仍為綠色（圖2）。

4.3.5?雙色葉植物。

這一概念從字面上理解非常簡單，在實踐中卻經(jīng)常難以準(zhǔn)確界定，這里需要從以下2個方面提醒學(xué)生注意：①界定要點是葉背與葉表顏色顯著不同，如紅背桂的紅色葉背和綠色葉面以及紫背竹芋的紫紅色葉背和綠色葉面（二者實物標(biāo)本不易得到，所以采用放映圖片的方式展示），色相完全不同，色彩對比強烈。②避免將異面葉誤認(rèn)為雙色葉，“異面葉”為前期已學(xué)知識點，學(xué)生很有可能已經(jīng)遺忘，可稍加復(fù)習(xí)，由于柵欄組織和海綿組織的分化，導(dǎo)致葉背顏色稍淺于葉面，不屬于雙色葉的范疇;展示懸鈴木的實物標(biāo)本，加深學(xué)生的認(rèn)識和印象。

4.3.6?斑葉植物。

一邊放映圖片，一邊介紹斑葉植物的常見類型：①綠色葉的葉緣為其他顏色，在園林中十分常見，如金邊黃楊、金邊六月雪等;②不同顏色的條紋相間，如花葉美人蕉等;③綠色葉上具有其他顏色的斑點或花紋，如灑金東瀛珊瑚、變?nèi)~木等，在園林景觀中具有突出的點綴效果，常有點睛之效。

設(shè)計意圖如下：解析每一種葉色的概念，列舉常見代表性園林植物，教授運用葉色知識鑒別植物的技巧，同時結(jié)合實踐運用，從色彩學(xué)角度引導(dǎo)學(xué)生分析各種葉色植物的色彩表現(xiàn)特點，探討和評析園林的植物景觀效果，達(dá)到活學(xué)活用理論知識的目的。

4.4?復(fù)習(xí)討論，鞏固提升教學(xué)效果

采取教師提問、學(xué)生回答的方式，簡單列出此節(jié)內(nèi)容提綱。回顧重點內(nèi)容后，再列舉若干種常見園林植物的名稱，讓學(xué)生逐個判斷所屬葉色類型。根據(jù)回答情況，了解學(xué)生對該節(jié)課內(nèi)容的掌握程度，評價學(xué)習(xí)效果，尤其要注意同時具有多種葉色類型的植物。比如，楓香既是春色葉，又是秋色葉;金錢松既是淺綠葉色，又是秋色葉，這類植物在不同季節(jié)會有不一樣的觀賞效果。

知識點復(fù)習(xí)完畢后，繼續(xù)讓學(xué)生討論一個開放性思考題：“請嘗試運用已學(xué)植物學(xué)知識，論述如何設(shè)計一個季相分明、變化豐富的園林植物景觀？”，提示學(xué)生主要從葉形、葉色、葉片的質(zhì)地等方面考慮，說出自己的大體思路即可。

設(shè)計意圖如下：前一環(huán)節(jié)考查學(xué)生對課堂知識點的理解和掌握情況，后一環(huán)節(jié)則主要檢驗學(xué)生靈活運用所學(xué)知識解決實際問題的遷移能力。

4.5?課后拓展，持續(xù)保持學(xué)習(xí)興趣和習(xí)慣

布置課后作業(yè)：①調(diào)查和記錄校園內(nèi)的常見園林植物，按葉色分類統(tǒng)計，并制作成PPT文檔匯報分享;②采集至少6種不同葉色園林植物的葉，制作成標(biāo)本;③收集一些園林植物的葉，創(chuàng)作一幅葉畫作品;④查閱與植物葉色相關(guān)的文獻(xiàn)，擴展閱讀。

設(shè)計意圖如下：實踐類作業(yè)可以保持學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并幫助學(xué)生鞏固知識，學(xué)以致用，而文獻(xiàn)查閱作業(yè)則可以提升學(xué)生的學(xué)習(xí)層次。

48卷1期甘 燦?風(fēng)景園林專業(yè)園林植物基礎(chǔ)課程“植物葉色”部分教學(xué)設(shè)計

5?教學(xué)反思

園林植物基礎(chǔ)作為風(fēng)景園林專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課程，基礎(chǔ)理論的枯燥性和教學(xué)內(nèi)容的專業(yè)性是其突出特點，也是教學(xué)中需要重點努力的方向。該節(jié)課充分考慮風(fēng)景園林專業(yè)強調(diào)實踐性和應(yīng)用性的特點，將專業(yè)素材和案例貫穿于理論知識當(dāng)中，靈活運用啟發(fā)式講授、PPT課件演示、實物標(biāo)本展示、互動式交流和探究式討論等多種教學(xué)方法和手段，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，讓學(xué)生不僅能體驗到學(xué)習(xí)的趣味性，深刻理解枯燥的基礎(chǔ)理論知識，而且能切實感受到學(xué)習(xí)知識的實用性，增加學(xué)生的專業(yè)知識，學(xué)習(xí)專業(yè)實踐技能。需要特別注意的是，在專業(yè)實踐案例和素材的挑選上應(yīng)該認(rèn)真對待，不僅要緊跟行業(yè)動態(tài)，選擇實踐應(yīng)用中的重點和熱點問題，而且要與課堂教學(xué)內(nèi)容緊密聯(lián)系起來。此外，今后再教授該節(jié)課內(nèi)容時，可以嘗試預(yù)先布置任務(wù)，讓學(xué)生采集不同葉色植物的標(biāo)本，帶進(jìn)課堂，這樣可以使學(xué)生在課前就進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，參與度更高，學(xué)習(xí)的積極性和教學(xué)效果也會更好。

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