高職西班牙語專業(yè)課程設(shè)置新模式研究
——以南京旅游職業(yè)學(xué)院西班牙語專業(yè)為例

(南京旅游職業(yè)學(xué)院，南京 211100)

一、高職院校西班牙語專業(yè)設(shè)置與人才培養(yǎng)情況

截至2016年，全國開設(shè)西班牙語專業(yè)的職業(yè)院校已增至22所。伴隨更多的高校設(shè)立西班牙語專業(yè)，更多學(xué)生成為這門語言的學(xué)習(xí)者，而相關(guān)的競爭也更加激烈。這就需要高職院?？茖W(xué)定位市場，結(jié)合自身的現(xiàn)實狀態(tài)，把握生源特征，在人才培養(yǎng)方面突出特色以及重點，明確相應(yīng)的培養(yǎng)目標(biāo)，發(fā)展高素質(zhì)人才。

大部分職業(yè)院校都將專業(yè)定義為應(yīng)用西班牙語專業(yè)，鼓勵語言技能與實踐相結(jié)合，學(xué)生在校期間可以通過實習(xí)、實訓(xùn)的方式將所掌握的語言應(yīng)用到實踐中，再將實踐中出現(xiàn)的問題反饋給課堂。應(yīng)用西班牙語專業(yè)構(gòu)建“西班牙語+相關(guān)專業(yè)知識+現(xiàn)代職業(yè)素質(zhì)”的課程體系，培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要的復(fù)合型人才，加強(qiáng)實踐教學(xué)，培養(yǎng)適應(yīng)未來崗位業(yè)務(wù)需要、上手快的應(yīng)用型西語人才，注重學(xué)生跨文化交際能力的養(yǎng)成，培養(yǎng)了解東西方文化的國際化人才。通過與西班牙的大學(xué)建立合作關(guān)系，設(shè)立校際師生交流項目，在教學(xué)資源共享、學(xué)歷學(xué)位教育、文化交流等方面進(jìn)行廣泛、深入的合作。

二、職業(yè)院校西班牙語專業(yè)課程體系

(一)以部分學(xué)校的西班牙語課程設(shè)置為例

1.上海旅游高等?？茖W(xué)校

主要課程包括西班牙語精讀、西班牙語國家文化和旅游業(yè)務(wù)模塊課程等。

2.上海工商外國語職業(yè)學(xué)院

主要課程包括綜合西班牙語、西語視聽說、西語閱讀、外貿(mào)西語、西語國家概況、專業(yè)口譯、西語導(dǎo)游等專業(yè)課程，并同時為學(xué)生提供經(jīng)濟(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、會計學(xué)、國際貿(mào)易理論與實務(wù)、電子商務(wù)等公共選修課程。為適應(yīng)新的人才需求，2014級起該專業(yè)開始進(jìn)行分類教學(xué)模式的嘗試，目前效果良好。

(二)實習(xí)實訓(xùn)

1.山東女子學(xué)院

設(shè)有數(shù)字化語言實驗教學(xué)中心，現(xiàn)場口譯實訓(xùn)室、數(shù)字語言實驗室、互動語言學(xué)習(xí)中心以及外貿(mào)從業(yè)能力綜合實訓(xùn)室，2018年新建同聲傳譯實訓(xùn)室，借助數(shù)字化語言實驗教學(xué)中心開展課堂同步實踐。

2.上海旅游高等專科學(xué)校

設(shè)有語音室、模擬實訓(xùn)室供學(xué)生專業(yè)實訓(xùn)。同時，學(xué)校在三年級安排學(xué)生到上?；蚱渌貐^(qū)的校外實習(xí)基地實習(xí)半年。

(三)職業(yè)院校畢業(yè)生職業(yè)技能鑒定情況

1.校企合作

每年西語專業(yè)的畢業(yè)生80%都流向了企業(yè)，高校一方面應(yīng)加強(qiáng)對師資隊伍的培養(yǎng)，增加師資隊伍的專業(yè)性;另一方應(yīng)加強(qiáng)校企合作，學(xué)生去實訓(xùn)基地頂崗實習(xí)，學(xué)校與企業(yè)建立長期、緊密的戰(zhàn)略合作關(guān)系，培養(yǎng)更多高素質(zhì)復(fù)合型的西班牙語人才，助力國家“一帶一路”戰(zhàn)略。

2.職業(yè)資格證書與就業(yè)

應(yīng)用西語專業(yè)鼓勵并推薦學(xué)生參加西班牙語水平等級考試(DELE)、大學(xué)英語四六級證書考試。此外，還為學(xué)生開設(shè)相應(yīng)的模塊課程，學(xué)生可考取職業(yè)模塊相關(guān)證書。應(yīng)用西語是一門語言與國際商貿(mào)、旅游、文秘等技能相結(jié)合的專業(yè)，其技能型人才培養(yǎng)不僅是西班牙語聽說讀寫譯各項能力的拓展過程，而且更是商貿(mào)、旅游、文秘知識的獲取和應(yīng)用過程。

三、高職院校畢業(yè)生研究調(diào)查報告

南京旅游職業(yè)學(xué)院針對近三年應(yīng)用西語畢業(yè)生設(shè)計了關(guān)于其工作現(xiàn)狀、目前工作崗位的特點以及對專業(yè)課程建議的一個調(diào)研，現(xiàn)將數(shù)據(jù)分析如下：

1.關(guān)于96名西語畢業(yè)生，目前的工作去向排名前三的是留學(xué)占20.83%、外貿(mào)公司占18.75%、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)占14.58%(見表1)。

2.96名西語畢業(yè)生中有32.29%在工作中會經(jīng)常使用西語(見圖1)。

表1 您目前的職務(wù)

3.在求職中，畢業(yè)生普遍認(rèn)為用人單位比較看重工作經(jīng)驗的占81.25%、業(yè)務(wù)能力的占76.04%及溝通能力的占71.88%(見圖2)。

4.畢業(yè)生在工作了一段時間后，認(rèn)為在校需要著重培養(yǎng)的是西語語言能力的占88.54%、語言溝通能力的占77.08%及業(yè)務(wù)能力的占61.46%(見圖3)。

5.畢業(yè)生認(rèn)為在求職中只要具備證書就肯定能增加競爭力，針對西語語言服務(wù)行業(yè)DELE語言等級證書最需要(見圖4)。

6.畢業(yè)生認(rèn)為在工作中比較需要的西語能力是口語、聽力和翻譯(見表2)。

7.畢業(yè)生在工作后覺得自己最突出的不足中西語水平不夠高的占78.13%，欠缺實踐和與工作崗位相關(guān)知識的占54.17%(見圖5)。

表2 將下列西語技能按你認(rèn)為在工作中的重要性從高到低排序

8.畢業(yè)生認(rèn)為在校時學(xué)習(xí)應(yīng)用西語專業(yè)課程中最有幫助的是西語聽說和口語的占90.63%、西語精讀的占76.04%及西語能力等級考試的占76.04%(見表3)。

表3 您認(rèn)為下列哪些課程在工作中最有幫助？

9.畢業(yè)生認(rèn)為應(yīng)用西語專業(yè)的課程設(shè)置中可以繼續(xù)加強(qiáng)西語語言的占85.42%、實踐教學(xué)的占59.38%及外貿(mào)行業(yè)相關(guān)知識的占52.08%(見圖6)。

10.畢業(yè)生覺得想要畢業(yè)時有更好的就業(yè)，在校時必須提高職業(yè)技能、調(diào)整就業(yè)心態(tài)的占82.29%，積極參與實習(xí)更好地了解企業(yè)需求的占72.92%，提高自身素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)的占65.63%(見表4)。

表4 您認(rèn)為解決當(dāng)前就業(yè)情況的重要辦法有哪些？

四、高職院校西班牙語課程設(shè)置改革的建議

(一)確立更實用的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，“西班牙語+方向”培養(yǎng)應(yīng)用型西語人才

根據(jù)近三年西語畢業(yè)生走向的調(diào)研結(jié)果，認(rèn)為應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生的西班牙語聽、說、讀、寫、譯技能，從而具有良好的溝通能力和組織能力，可以通過西班牙語來方便高效地進(jìn)行旅游、外貿(mào)等領(lǐng)域的工作，積極面向行業(yè)，滿足市場需求。應(yīng)注重學(xué)生價值觀的培養(yǎng)，提升社交能力，改善生活習(xí)慣，為后續(xù)的職業(yè)發(fā)展打下扎實基礎(chǔ)。在具體的專業(yè)設(shè)置方面，將應(yīng)用西班牙語專業(yè)設(shè)置變?yōu)椤拔靼嘌勒Z+方向”，“方向”即為旅游、外貿(mào)等不同行業(yè)的實際操作。通過合理的專業(yè)設(shè)置，能夠?qū)⑽髡Z知識跟行業(yè)內(nèi)容充分結(jié)合，讓學(xué)生不僅可以把握西語知識，同時也能夠?qū)π袠I(yè)內(nèi)的相關(guān)知識有更深入了解，在走出校園后能夠更快地適應(yīng)崗位工作，提升自身的競爭力。

(二)設(shè)置更符合專業(yè)發(fā)展的“2.5+0.5”學(xué)制，課程體系中加入行業(yè)元素

課程設(shè)置上除了基本的西班牙語課程，還加入了學(xué)生畢業(yè)后將涉及的行業(yè)相應(yīng)課程，如前廳運(yùn)營實務(wù)、餐飲運(yùn)營實務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游詞設(shè)計與講解、職場西語、經(jīng)貿(mào)西語等。近三年的畢業(yè)生走向顯示：41.8%的學(xué)生選擇接本轉(zhuǎn)本或留學(xué)，于是應(yīng)用西語專業(yè)從183級開始把課程改革為2.5學(xué)年，比以往多出0.5學(xué)年，使學(xué)生的西語語言能力更扎實，有助于去西班牙留學(xué)后碩士課程的學(xué)習(xí)以及西語等級證書考試的高等級沖刺。剩下的0.5學(xué)年把學(xué)生安排到不同的工作崗位中，比如外貿(mào)公司、酒店、旅行社等進(jìn)行強(qiáng)化和鍛煉，改善學(xué)生的操作以及動手能力，提升應(yīng)變能力。另外，相應(yīng)地增設(shè)專業(yè)證書考試輔導(dǎo)課程，例如西班牙語等級考試培訓(xùn)，并設(shè)定獲得證書為畢業(yè)前提之一。

(三)采用分層教學(xué)以保證教學(xué)效果最優(yōu)化

在整個教學(xué)過程中全面落實“雙證書”教育，也就是學(xué)生畢業(yè)時能夠得到學(xué)歷以及職業(yè)資格雙重證書，同時除了計算機(jī)和普通話外，英語或西班牙語方面也必須取得相應(yīng)等級證書。在教學(xué)實踐中教師在第一學(xué)期后根據(jù)學(xué)生西語能力等級進(jìn)行分層次教學(xué)，針對學(xué)生的不同水平制定教案教學(xué)計劃，切實培養(yǎng)學(xué)生的西語綜合能力。

(四)增設(shè)更多國內(nèi)外師生交流項目，建立實訓(xùn)室和外貿(mào)實習(xí)基地，產(chǎn)學(xué)結(jié)合

強(qiáng)化校外的實習(xí)基地建設(shè)是高校處理就業(yè)問題無法繞過的難關(guān)之一。當(dāng)下，很多高校盡管設(shè)立了實訓(xùn)基地，不過就西語專業(yè)而言，很多基地的待遇很低，競爭激烈，因此學(xué)生不愿或者無法進(jìn)行實習(xí)。與專業(yè)密切相關(guān)的翻譯或者外貿(mào)企業(yè)不愿意花時間去培訓(xùn)學(xué)生，更亟需可以直接上手為其服務(wù)的工作者，而且實習(xí)基地也無法接受較多的畢業(yè)生進(jìn)行有針對性、計劃性地實習(xí)活動。因此，高校需要強(qiáng)化校企合作的力度，創(chuàng)建水準(zhǔn)更高、效果更有保障的實習(xí)基地，全面改善西語畢業(yè)生的就業(yè)水平。

建立實訓(xùn)室讓學(xué)生的西語不再紙上談兵，聽說能力通過操練加強(qiáng)、多邀請行業(yè)專家作為外聘教師定期授課、與國內(nèi)其他西語專業(yè)的高?；蛘邍H高校達(dá)成交流合作協(xié)議、派學(xué)生外出交流以及引進(jìn)外國學(xué)生來交流都是積極有效的教學(xué)培養(yǎng)方式。學(xué)生在交流學(xué)習(xí)的環(huán)節(jié)中，除了可以彼此學(xué)習(xí)，迅速提高學(xué)生的語言運(yùn)用能力和各方面綜合能力外，對于國際交流生還能充分高度借助其對象國的語言優(yōu)勢，把握其國情與社會文化，更關(guān)鍵的是能夠激起學(xué)習(xí)外語的興趣。以培養(yǎng)適合生產(chǎn)、建設(shè)管理、服務(wù)第一線的應(yīng)用型人才為主要目的的教學(xué)模式，是一條有效而基本的途徑[1]。