全椒縣氣象災(zāi)害對桃樹的影響及防災(zāi)減災(zāi)對策

張維 洪程 張寧歆

摘 要：通過分析全椒縣近20年氣象災(zāi)害特點，挑選出可能對桃樹有影響的致災(zāi)因子，研究對應(yīng)的災(zāi)害防御措施，結(jié)果表明：溫度、水分、光照3個致災(zāi)因子對桃樹有災(zāi)害性影響。溫度致災(zāi)主要是低溫凍害和高溫?zé)岷?，低溫凍害使桃樹花期滯后，新梢生長緩慢，影響后期果實的品質(zhì)。高溫?zé)岷σ讓?dǎo)致果實干癟、掉果甚至發(fā)生病蟲害。水分缺失會導(dǎo)致花芽不飽滿，新梢生長緩慢，可通過灌水增加蒸騰作用;水分過多則會造成根系腐爛，出現(xiàn)卷葉現(xiàn)象，影響后期結(jié)果，不利于糖分的積累和著色，加大裂果的可能性。避雨防風(fēng)棚作為農(nóng)作物設(shè)施栽培領(lǐng)域的新興產(chǎn)品，是果園防范氣象災(zāi)害較好的方法，值得推廣。

關(guān)鍵詞：桃樹花期;成熟期;致災(zāi)因子;防災(zāi)減災(zāi)

桃樹是全椒縣重要的果樹品種之一，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展起到了重要的作用。自2008年滁州市首創(chuàng)桃文化旅游節(jié)以來，全椒已經(jīng)連續(xù)舉辦了12屆桃花文化旅游節(jié)，在打響了全椒旅游文化品牌的同時，也給當(dāng)?shù)毓r(nóng)帶來了豐厚的收入。3月下旬至4月上旬是全椒桃花盛開的時節(jié)，5—6月桃子成熟采摘，以賞花、桃子采摘為載體舉辦的桃花節(jié)、桃子節(jié)推動了當(dāng)?shù)芈糜无r(nóng)業(yè)的發(fā)展。全椒縣桃文化歷史悠久，梅花壟一帶桃樹種植面積近萬畝，每年春季萬畝桃花競放，夏季累累鮮桃壓枝，其間游客紛至沓來，競相賞花品桃。桃花節(jié)的成功舉辦，對于展示全椒豐富的生態(tài)、旅游、農(nóng)業(yè)資源和深厚的文化底蘊起到了積極的作用。

由于桃樹的花期較早，特別是暖冬的年份，花期特別容易受到倒春寒的危害。全椒所處的江淮流域經(jīng)常遭受倒春寒的影響，花期天氣惡劣，不僅影響盛花期，還影響到后期桃子成熟的品質(zhì)和產(chǎn)量。花期低溫會導(dǎo)致柱頭上的花粉發(fā)芽率低，花粉管遲緩生長，導(dǎo)致錯失授粉的最佳時期，后期的果實坐果率下降，產(chǎn)量低;如果溫度過低，則會造成花器凍害[2]。由此可見，在桃樹的生長過程中，做好氣象災(zāi)害的預(yù)防工作極其重要。

1 主要氣象災(zāi)害

全椒縣的地理位置較為特殊，處于江淮分水嶺南側(cè)，受季節(jié)和各類天氣系統(tǒng)的頻繁影響，災(zāi)害性天氣多、且一年四季均可出現(xiàn)。主要災(zāi)害性天氣有干旱、暴雨、熱帶氣旋、低溫冷害、霜凍、高溫、強對流天氣、大霧等。如春季易發(fā)低溫連陰雨，夏季暴雨洪澇、高溫干旱天氣和臺風(fēng)頻發(fā)，秋季大霧盛行，偶爾有寒露風(fēng)，冬季有潮和霜凍等。全椒縣的氣候特征如下：季風(fēng)顯著，雨量集中，無霜期長;冬季濕冷夏季酷熱，春季多大風(fēng)，氣溫變化多端，秋季多大霧。

1.1 低溫冷凍 根據(jù)氣象部門規(guī)定的低溫陰雨統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)：每年3月1日至4月30日期間，當(dāng)日平均溫度12℃并維持3d或以上，則計算為一個低溫過程。經(jīng)統(tǒng)計1999—2018年數(shù)據(jù)，全椒縣出現(xiàn)低溫天氣年平均次數(shù)為2.6次，最多為5次，出現(xiàn)在2010年;年平均天數(shù)為13.9d，年最多天數(shù)為24d，出現(xiàn)在2012年;逐年低溫數(shù)據(jù)如表1所示。

20年間出現(xiàn)1次低溫陰雨天氣象過程的年份有3年，占總年數(shù)的15.0%;出現(xiàn)2次的有7年，占總年數(shù)的35.0%;出現(xiàn)3次的有5年，占總年數(shù)的25.0%;出現(xiàn)4次的有4年，占總年數(shù)的20.0%;出現(xiàn)5次的有1年，占總年數(shù)的5.0%。根據(jù)歷史氣象資料，從強度來看，低溫超過20天的有5年，占總年數(shù)25.0%;超過10d的有9年，占總年數(shù)的45.0%;少于10d的有6年，占總年數(shù)的30.0%。由此可見，全椒縣低溫陰雨災(zāi)害具有發(fā)生頻次高、持續(xù)時間久、危害程度重的特點。日極值最低氣溫≤5.0℃的歷年平均天數(shù)為13.7d，最多年份26d，出現(xiàn)在2011年，最少年份為8d，出現(xiàn)在2008年，分別在2001年、2004年、2006年、2007年、2009年、2010年、2011年、2013年、2015年、2018年的4月出現(xiàn)了低溫天氣;日極值最低氣溫≤0℃的歷年平均天數(shù)為1.4d，均發(fā)生在3月，日最低氣溫-3.3℃，出現(xiàn)在2010年3月。沒有年份在4月出現(xiàn)日極值最低氣溫≤0℃?？梢?，在全椒縣3月因低溫引起霜凍、凍害的概率較大，4月引起霜凍概率較小。

1.2 暴雨洪澇 根據(jù)歷史氣象資料1999—2018年數(shù)據(jù)統(tǒng)計，年平均暴雨日數(shù)為3.75d，各月平均暴雨日數(shù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)見表2。從表2可以看出，全椒縣全年除11月、12月、2月外其他月均可出現(xiàn)暴雨，資料期間年暴雨日數(shù)最多出現(xiàn)在夏初的6—8月，平均日數(shù)分別為0.75d、1.2d和0.9d，6—8月這3個月暴雨日數(shù)占全年的76.0%。資料年最多暴雨天數(shù)的年份是2018年，達(dá)7d;最少為1d，分別是2009年和2011年。5—9月汛期，暴雨日數(shù)占全年的89.3%。;非汛期（10至次年4月）平均暴雨日數(shù)為0.21d，占年暴雨日數(shù)的11.7%?？傮w來看，汛期暴雨明顯多于非汛期。在全椒縣資料年暴雨過程中，暴雨占76%，大暴雨占21.4%，特大暴雨占2.6%。出現(xiàn)大暴雨年平均日數(shù)為0.8d，出現(xiàn)特大暴雨平均日數(shù)為0.1d。5—8月為高峰期，占總天數(shù)的93.7%;出現(xiàn)2次特大暴雨過程，分別為2000年6月和2008年8月，24小時極端最大雨量記錄為335.2mm，出現(xiàn)在2000年6月2日。

1.3 干旱 概括中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《氣象干旱等級》（GB/T 20481-2006）為分析標(biāo)準(zhǔn)，該國標(biāo)將氣象干旱分為5個等級，分別為無旱、輕旱、中旱、重旱和特旱[1]。1999—2018年，出現(xiàn)輕旱（?30

降水量距平百分率指標(biāo)用以直觀反映降水異常引起的干旱程度。桃樹的生長周期較長，春、夏、秋3個季節(jié)中任何一個季節(jié)出現(xiàn)干旱都可能導(dǎo)致桃樹發(fā)育不良，果實品質(zhì)差。春天處于桃樹若出現(xiàn)干旱天氣全椒1999—2018年出現(xiàn)干旱的可能性為40%，可能性較大。在桃樹前期的花期階段，干旱會影響桃樹發(fā)育，花期滯后。后期果實成熟期，干旱會使果實膨大的過程中沒有充分的水分，從而影響果實的大小?？紤]到全椒水庫較多，植被覆蓋率較好，保持水土能力強，干旱問題可以通過往水庫、長江水、滁河調(diào)水灌溉解補充水分，為農(nóng)業(yè)灌溉做好保障。

1.4 高溫災(zāi)害 近年來，全球氣候異常偏暖，高溫天氣頻發(fā)。已有研究表明，作物花芽萌動期和開花期對高溫非常敏感，高溫一方面造成花芽發(fā)育過快，雌蕊、雄蕊及花瓣出現(xiàn)畸形;另一方面，在花粉發(fā)育過程中造孢細(xì)胞向花粉母細(xì)胞過渡和小孢子母細(xì)胞減數(shù)分裂形成四分體時，如遇異常高溫，常影響到小孢子的形成和發(fā)育，阻礙花粉成熟與花藥開裂，并阻礙花粉在柱頭上發(fā)芽、花粉管伸長，引起不受精，導(dǎo)致不育[2]。高溫天氣還會降低土壤墑情和加快植物蒸騰和農(nóng)田水分蒸散，從而加劇旱情的發(fā)生發(fā)展。

分析全椒縣1999—2018年的逐日最高氣溫資料，其結(jié)果見表3。由表3可知，20年平均最高溫度為21.2℃，極端最高氣溫為40.5℃（出現(xiàn)在2013年8月和2017年7月）;年平均溫度為16.4℃，夏季平均溫度為27.1℃;極端最高氣溫≥35.0℃的年平均天數(shù)達(dá)到18.4d。從表2還可以看出，最高溫度≥35.0℃主要發(fā)生在5—9月，其中7—9月（夏季）占86.6%。高溫對桃樹果實后期的成熟造成了很大的影響，6—8月的異常高溫，容易引起果實產(chǎn)出裂痕，干癟，甚至掉果。

1.5 其他災(zāi)害 桃樹的生長過程中，除受低溫凍害、高溫?zé)岷氨┯旰闈硯讉€主要災(zāi)害影響以外，還存在遭受熱帶氣旋、干旱、龍卷、冰雹等災(zāi)害影響的可能。全椒雖不處于沿海城市，但每年7—9月受臺風(fēng)影響較多，多次發(fā)生災(zāi)害天氣。

1.6 對桃樹生長的影響 桃樹生長周期較長，要經(jīng)歷冬、春、夏3個季節(jié)，存在可能如低溫陰雨、高溫、暴雨洪澇等氣象災(zāi)害的影響。其中，低溫凍害具有發(fā)生頻繁、持續(xù)時間長、危害程度較嚴(yán)重的特點，主要發(fā)生在2月份。夏至前后太陽輻射強，熱量資源充分，每年高溫季節(jié)長，日最高溫度≥35.0℃年內(nèi)出現(xiàn)的時間跨度較長，經(jīng)統(tǒng)計可出現(xiàn)在5至9月，主要集中在6—8月份，高溫?zé)岷Τ霈F(xiàn)的概率較高。全年大部分月份可能出現(xiàn)暴雨，集中在5—8月，占全年的93.7%。尤其是6—7月梅雨期，而6—7月又是桃樹果實糖分累積的關(guān)鍵時期;后期8月臺風(fēng)引起的暴雨、大風(fēng)等強對流天氣會導(dǎo)致桃枝受損。因全椒地理位置的特殊性，干旱出現(xiàn)概率很小，且擁有黃栗樹水庫等大小型水庫，植被覆蓋率高，土壤水分含量高，偶爾有較干旱的情況出現(xiàn)。每年影響本地的臺風(fēng)過程1～2個，帶來的影響主要是臺風(fēng)災(zāi)害和風(fēng)雹災(zāi)害。

2 桃樹氣象災(zāi)害分類及特征

2.1 溫度致災(zāi) 主要包含低溫凍害和高溫?zé)岷?。桃樹花期對環(huán)境溫度條件要求嚴(yán)格，花期低溫可使花藥開裂受阻，導(dǎo)致花粉發(fā)育不良，0℃以下低溫可造成柱頭和子房受凍失去授粉受精能力而不能坐果;若溫度過高，不僅擬制雌、雄蕊發(fā)育，而且遇干旱氣候還會導(dǎo)致桃花柱頭、子房嚴(yán)重失水甚至干枯萎縮，持續(xù)高溫干旱環(huán)境還會造成花器官抵抗低溫凍害的能力下降，低溫凍害的程度也會加重[3]。在桃樹成熟期高溫產(chǎn)生的危害是溫度過高導(dǎo)致蒸騰過多，桃樹所需的水分不能滿足，溫度增高的同時光合呼吸也增強，入不敷出，會加速桃成熟，形成干癟、掉果，還會導(dǎo)致桃花授粉、受精以及坐果。

2.2 水分致災(zāi) 一般包括水分過多（洪澇）或過少（干旱）2個方面。任何植物根系都是從土壤中的吸收水分，經(jīng)由根莖的輸送作用到達(dá)到植株的各個部分，所以水分對植物有著舉足輕重的作用。桃樹對水分的要求較高，尤其是開花期和成熟期，由于這2個周期跨度時間較長，經(jīng)歷冬、春、夏3個季節(jié)。冬天桃樹根系需要一定的水分來儲存，等待春天樹芽的覺醒。春天桃樹開始生芽，開花，長葉，水分更是必不可少。水分過多則會使得根系腐爛，出現(xiàn)卷葉;影響后期結(jié)果，不利于糖分的積累和著色，裂果的可能性加大，過于頻繁，還有桃炭疽病病害的發(fā)生。水分過少則會影響桃花盛開，花芽不飽滿，新梢生長緩慢，不利于桃樹發(fā)育。

2.3 光照致災(zāi) 桃樹是喜光植物，光照對新梢生長和果實發(fā)育具有十分重要的作用。各個部位光照條件不同，一般偏南邊光照較強，新枝條粗壯，花芽多，果實發(fā)育生長好，而在隱蔽處，光照較弱，新梢細(xì)，葉子易卷曲，花芽少而干癟，果實品質(zhì)不佳，產(chǎn)量低。同時，光照對果實糖分累積階段也有著很大的影響，光照充足。果實品質(zhì)甜，著色好;而在光照弱的地方，則會果實偏酸苦，著色差，品質(zhì)不佳。全椒的桃樹一般種植在開闊地帶，如若光照太強或時間過長，容易葉子干枯、停止生長。光照太弱則會導(dǎo)致隱蔽處容易產(chǎn)生病蟲害。

2.4 其他致災(zāi) 氣象災(zāi)害大部分時候并不是單獨出現(xiàn)的，經(jīng)常以疊加和次生的方式發(fā)生。地溫陰雨常伴隨著冷害、霜凍、漬害以及光照不足，春夏季大風(fēng)災(zāi)害也是時有發(fā)生。龍卷風(fēng)、冰雹偶爾也會發(fā)生在夏季有局地強對流時。

3 桃樹氣象防災(zāi)減災(zāi)對策

3.1 防御冷害與凍害 桃樹受到低溫冷害和凍害是指在其生長和發(fā)育過程中氣溫較低，延緩生長發(fā)育，使得花芽、新梢生長滯后，花期推遲。一般正常的生長發(fā)育出現(xiàn)延遲后，會發(fā)生一連貫的影響，前期花期延緩，枝葉生長緩慢，會阻礙果實的坐果率，果實品質(zhì)不佳，產(chǎn)量大幅減少。凍害與冷害延續(xù)的時間越長，給桃樹帶來的災(zāi)害就越大，產(chǎn)量越低。桃樹遭遇的冷害凍害多數(shù)是因為春季低溫災(zāi)害性天氣過程引起的，尤其是3、4月可能出現(xiàn)的倒春寒?？梢酝ㄟ^采取不同的技術(shù)措施進(jìn)行提前防御，一是要對可能發(fā)生的災(zāi)害性天氣有預(yù)知，聯(lián)合氣象部門、農(nóng)業(yè)部門加強災(zāi)害性天氣預(yù)測預(yù)報，及時監(jiān)測，發(fā)布預(yù)警，果農(nóng)提前做好防范措施和應(yīng)急服務(wù)。二是地表覆黑膜，能在早春氣溫較低的時候?qū)μ覙涞母坑性鰷乇勛饔茫３值乇頊囟忍幱谳^高水平，免于低溫霜凍等災(zāi)害性天氣的影響，儲存一定的熱量條件后，避免桃花期延后，可在較大程度上減少桃樹遭受春季晚霜凍的可能性，危害程度也大大減少。三是冬季修剪，一般在11月底至12月初的時候，對干枝的延長枝進(jìn)行修剪，強枝減去少部，弱枝減去大部。剪枝有利于桃樹養(yǎng)分的合理分配，更有利于扛過寒冬。經(jīng)過修剪，可以降低樹體的營養(yǎng)消耗，促進(jìn)桃樹的二次生長，從而提高產(chǎn)量。四是用草繩或者棉布、棉條對主要枝干進(jìn)行包裹。五是樹盤培土，以果樹的主干為中心，培土10～20cm，春天氣溫升高后扒開培土，露出跟部。六是選擇進(jìn)入冬季后的晴天中午，用0.5%尿素液或0.3%～0.5%磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥，提高果園濕度，增加抗凍能力。遇冬季干旱年份，有條件的果園可在12月中旬至1月初進(jìn)行灌溉。

3.2 防御高溫 高溫?zé)岷Σ粌H影響到桃樹果實的坐果率，導(dǎo)致產(chǎn)量低，果實品質(zhì)不佳，還可引發(fā)嚴(yán)重的病蟲害，是桃樹生長過程中不可忽略的危害之一。夏季，特別是梅雨期前后，氣溫濕度高低交錯，桃樹患病的概率增加。在防御高溫?zé)岷Φ拇胧┥希皇呛侠砉嗨?。在通過對場地進(jìn)行灌水，可以加強蒸發(fā)散熱，而且因水的比熱容量比土壤大，溫度比土溫、氣溫低得多，能快速有效進(jìn)行降溫。充足的水分能使蘭花加大蒸騰消耗多余熱量。二是進(jìn)行噴水降溫?？梢栽诠麍@建設(shè)加壓霧化噴淋管網(wǎng)，在高溫出現(xiàn)時早晨或者是傍晚對桃枝進(jìn)行噴水。水的溫度比氣溫低得多，水分蒸發(fā)過程會大量消耗熱能，降溫作用非常明顯。全椒縣處于江淮之間，每年6—7月要經(jīng)歷梅雨期，梅雨期過后經(jīng)歷長期的高溫天氣，所以在桃樹結(jié)果的關(guān)鍵時期要對桃樹采取相關(guān)防御措施。目前，全椒大墅、二郎口等果園均已啟用加壓霧化噴淋管網(wǎng)，在特殊時期進(jìn)行病蟲害的防治。

3.3 防御暴雨洪澇 暴雨洪澇一直是歷史難題，致災(zāi)范圍廣，影響范圍大，災(zāi)害性強。為了有效防御暴雨洪澇，從宏觀角度出發(fā)，需要考慮上游下游的防洪排澇能力。地方政府牽頭、舉群眾之策略，興修水利、治理河道、建設(shè)排泄渠，增強雨水的排泄能力。全椒境內(nèi)及周邊已修筑大小水庫136個，在防洪抗旱的關(guān)鍵時候，既攔蓄洪水、降低洪峰流量，減少暴雨洪澇災(zāi)害，又蓄水防旱，是治水治旱的根本措施。

從果農(nóng)角度，暴雨洪澇后需要做的措施如下：一是清溝排水。關(guān)注天氣預(yù)報，暴雨前疏通溝渠，提前做好排水工作。暴雨后清除淤積雜物，及時扶正樹體。排水后，選擇晴好天氣可將樹盤周圍的土壤扒開，晾曬、散墑。幾天過后重新將土埋上，用石灰水將樹干和樹枝刷白;對于直接裸露在強光下的主枝，應(yīng)采取防護措施（如包扎等），以免因暴曬造成樹皮開裂。二是中耕。暴雨過后土壤水分已經(jīng)處于過于飽和狀態(tài)，根系極容易缺氧。遇高溫天氣土壤易板結(jié)，果樹根部呼吸困難。因此，當(dāng)土壤稍干后，果農(nóng)應(yīng)抓緊時間中耕。中耕時要注意適當(dāng)增加深度，將土壤混勻、土塊搗碎。三是殺菌補肥。果樹受澇后，根系受到損傷，吸收肥水的能力變?nèi)?，不宜立即進(jìn)行根部施肥。實際生產(chǎn)上，可用磷酸二氫鉀或尿素溶液進(jìn)行葉面追肥。待樹勢恢復(fù)后，再施用腐熟的餅肥或尿素，促發(fā)新根。

3.4 防御熱帶氣旋 熱帶氣旋作為強烈渦旋擾動，一般伴隨著大風(fēng)、強降水等強對流天氣，隨之給人類帶來的損失也是無法估量的。目前只能在氣象部門及時和準(zhǔn)確的預(yù)報基礎(chǔ)上，積極采取相關(guān)防御措施得以減小損失。

桃樹避雨防風(fēng)棚作為農(nóng)作物栽培設(shè)施技術(shù)領(lǐng)域的新興產(chǎn)品，能夠避免桃樹遭受風(fēng)雨的侵襲，為果農(nóng)的種植過程中保駕護航。避雨防風(fēng)棚對大風(fēng)和降水有著很好的阻擋作用，但是還是要嚴(yán)防大風(fēng)、強降水可能伴隨的山洪災(zāi)害、山體滑坡等自然災(zāi)害及次生災(zāi)害。地方氣象部門專門為果農(nóng)進(jìn)行特別氣象服務(wù)，具體了信息聯(lián)絡(luò)人，遇到災(zāi)害性天氣時制作農(nóng)業(yè)氣象信息專報，并且聯(lián)合應(yīng)急管理局建設(shè)氣象災(zāi)害預(yù)測預(yù)警系統(tǒng)，把熱帶氣旋的監(jiān)測、預(yù)測、預(yù)警、評估等納入防災(zāi)體系。目前，大多數(shù)桃園都使用了避雨防風(fēng)棚，并且在有關(guān)部門的指導(dǎo)下安裝了農(nóng)氣站，及時監(jiān)測溫濕度、風(fēng)速、降水等氣象要素。

4 小結(jié)

綜上所述，桃樹的生長過程中溫度致災(zāi)主要是低溫凍害和高溫?zé)岷?，低溫凍害使得桃樹的花期滯后，新梢生長緩慢，影響后期果實的品質(zhì)。一般在冬天的時候通過地表覆黑膜、修剪、主要枝干包裹、樹盤培土等方式對桃園進(jìn)行防護，一定程度上避免桃花期延后，可較大程度上減少了桃樹遭受春季晚霜凍的可能性。高溫?zé)岷σ讓?dǎo)致果實干癟、掉果甚至病蟲害，可以啟用加壓霧化噴淋管網(wǎng)，在特殊時期進(jìn)行病蟲害的防治。水分缺失會導(dǎo)致花芽不飽滿，新梢生長緩慢，可以通過灌水增加蒸騰作用;水分過多導(dǎo)致根系腐爛，出現(xiàn)卷葉，影響后期結(jié)果，不利于糖分的積累和著色，加大裂果的可能性。修筑水庫既可攔蓄洪水、降低洪峰流量，控制暴雨洪澇災(zāi)害，又可蓄水防旱，是治水治旱的根本措施。桃園可以在暴雨洪澇后清溝排水、中耕、殺菌補肥。桃樹避雨防風(fēng)棚作為農(nóng)作物栽培設(shè)施技術(shù)領(lǐng)域的新興產(chǎn)品，也是果園一個防范氣象災(zāi)害很好的方法。

參考文獻(xiàn)

[1]蔡志翔，馬瑞娟，俞明亮，等.南京地區(qū)2010年春季氣候?qū)μ覙渖L結(jié)果的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（3）：173-175.

[2]張強，鄒旭愷，肖風(fēng)勁，等.中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)———氣象干旱等級（GB/T20481-2006）[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2006：1-17.

[3]葉正文，杜紀(jì)紅，蘇明申，等.高溫對桃花粉發(fā)育及小孢子產(chǎn)生的影響[J].園藝學(xué)報，2010，37（ 3）：355-362.

[4]潘瑞熾，董愚得.植物生理學(xué)（下冊）[M].北京：高等教育出版社，1988：98-101.

（責(zé)編：張宏民）