觀光農(nóng)業(yè)中的農(nóng)耕文化展示設(shè)計研究

黃紅豆

摘 要 觀光農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和觀光旅游相結(jié)合的一種休閑旅游模式，游客通過游覽可從中體驗農(nóng)事樂趣并感受農(nóng)耕文化的魅力。農(nóng)耕文化涵蓋內(nèi)容豐富，不同地域的農(nóng)耕文化各有不同，如何將富有地域性特征的農(nóng)耕文化更好地融入觀光農(nóng)業(yè)環(huán)境的展示氛圍，營造更加富有地域性特征的體驗感受是一項重要的工作。

關(guān)鍵詞 觀光農(nóng)業(yè);農(nóng)耕文化;展示場景設(shè)計

中圖分類號：F592.7 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.26.059

我國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，有著悠久的農(nóng)業(yè)種植歷史。農(nóng)耕文化是我國重要的傳統(tǒng)文化之一，除了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還包括語言、戲劇、民歌、風俗及各類祭祀活動等內(nèi)容，形式多樣豐富。2015年中央一號文件提出，要積極開發(fā)農(nóng)業(yè)的多種功能，挖掘鄉(xiāng)村生態(tài)休閑、旅游觀光和文化教育等價值。我國幅員遼闊，各地農(nóng)業(yè)形態(tài)各有特色，所形成的農(nóng)耕文化有很強的地域性。隨著農(nóng)業(yè)觀光的迅速發(fā)展，近幾年各地圍繞農(nóng)耕文化這一主題做了不少嘗試。如何在農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上將農(nóng)耕文化植入鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，使農(nóng)業(yè)觀光內(nèi)容豐富化、形式多元化，值得深入研究。

1 觀光農(nóng)業(yè)中農(nóng)耕文化展示現(xiàn)狀

經(jīng)過對不同主題的農(nóng)業(yè)觀光園進行實地考察，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)觀光園在農(nóng)耕文化的展示及運用方面都存在相似的問題。1）觀光園農(nóng)耕文化造型特色不鮮明。大部分觀光園中所采用的農(nóng)耕文化造型和展示方法大致相同，主要以農(nóng)耕人物雕塑、農(nóng)耕場景還原等方式進行展示，但展示的場景造型僵硬、簡單，沒有注重農(nóng)耕故事的完整性和敘述性。2）農(nóng)耕文化運用內(nèi)容相似，主題特征不突出。大部分園區(qū)沒有充分挖掘地方特色農(nóng)業(yè)文化，在造景上不注重地域性和特色農(nóng)業(yè)文化的展示，使得展示缺乏針對性。同時，大多數(shù)園區(qū)未對園區(qū)內(nèi)特色植物和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進行詳細的種植生產(chǎn)過程的介紹和展示，使游客缺乏對特色農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)耕文化的認同感。

3）園區(qū)內(nèi)公共設(shè)施造型簡單常規(guī)，破壞整體氛圍環(huán)境。大部分園區(qū)內(nèi)的標識牌、導(dǎo)視牌、路燈、休閑座椅等公共設(shè)施的造型設(shè)計沒有貼合農(nóng)耕文化主題，使游客難以融入整體環(huán)境。4）游客的參觀體驗感缺失。園區(qū)內(nèi)針對游客的互動體驗活動僅停留在蔬果采摘等傳統(tǒng)活動項目上，沒有將體驗活動擴展到更多農(nóng)耕活動中，使得游客在參觀時不能得到較為完整的體驗感受[1]。

2 觀光農(nóng)業(yè)中農(nóng)耕文化展示方法

2.1 農(nóng)耕故事的敘述

在展示中，設(shè)計的重點在于展示主題的信息傳達是否完整，因此展示主線的敘述尤為重要。游客需要沿著既定的故事主線進行參觀，從而確保獲得完整的展示信息。這點在觀光農(nóng)業(yè)的文化展示中同樣適用。農(nóng)業(yè)觀光的設(shè)計重點是通過園區(qū)內(nèi)不同區(qū)域、不同主題的布置，把當?shù)鼐哂刑厣霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)耕文化進行推廣，在打造適宜的休閑活動場所的同時提升自身競爭力和經(jīng)濟實力，滿足人們生活娛樂的需求。合理、富有地域性的農(nóng)耕故事的敘述有助于園區(qū)的規(guī)劃和主題的設(shè)計。農(nóng)耕故事的敘述可遵循農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時間順序，結(jié)合當?shù)靥厣r(nóng)作物種植時間進行布置，根據(jù)不同的時令季節(jié)來進行細分區(qū)域的規(guī)劃。將其中一些時令如春分、驚蟄、谷雨等重要的種植節(jié)點加以細化，配合該時令農(nóng)作物的種植與采摘、時令美食的制作試吃與銷售、農(nóng)耕用具的展示以及當?shù)卦谠摃r節(jié)開展的相應(yīng)民俗活動的展示，將農(nóng)耕文化展示與游客體驗相結(jié)合，使農(nóng)耕故事的敘述不單只停留在觀看這一層面，而是豐富游客全方位的游覽參觀體驗[2]。

2.2 農(nóng)耕展示場景設(shè)計

在大部分觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)中，農(nóng)耕場景的展示往往是通過一些簡單的種植場景和人物、器具模型和一些文字圖片展示來完成，這樣的設(shè)計展示效果較為局限，游客往往在參觀過后就會遺忘，難以產(chǎn)生更多的心理感受和體驗感受。農(nóng)耕展示場景需要跟隨農(nóng)耕故事的主線進行設(shè)計，不可獨立展開。根據(jù)農(nóng)耕展示的主線內(nèi)容來營造室內(nèi)或室外的展示環(huán)境。室外的展示環(huán)境既可模擬農(nóng)作物種植、晾曬與交易的場景，也可展示傳統(tǒng)祭祀和舉辦民宿活動等場景。室內(nèi)的展示環(huán)境可模擬農(nóng)產(chǎn)品加工、時令美食制作和品嘗和農(nóng)具存放等場景。在場景的設(shè)計中，建筑的形態(tài)和環(huán)境設(shè)計的形態(tài)尤為重要。例如，廣西是少數(shù)民族地區(qū)，不同地區(qū)的建筑、服飾和生活習慣等各具特色。因此廣西不同農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的建筑環(huán)境氛圍應(yīng)在塑造上遵循當?shù)靥厣?，將游客的休息、餐飲、觀賞和體驗等需求融入農(nóng)耕場景的設(shè)計中，加深農(nóng)耕文化展示的真實感和趣味性。

2.3 公共設(shè)施造型設(shè)計

公共設(shè)施是滿足人們公共需求（如便利、安全、參與）和公共空間選擇的設(shè)施，如路燈、路牌、垃圾箱、衛(wèi)生間、警示牌、導(dǎo)覽圖和休閑座椅等都屬于公共設(shè)施的范疇。公共設(shè)施伴隨著城市的發(fā)展與建設(shè)而產(chǎn)生，在美化城市環(huán)境、滿足人們生活需要等方面起著非常重要的作用。公共設(shè)施內(nèi)容多但大都造型較小，很容易被忽略，但它卻是環(huán)境中不可缺少的重要組成部分。好的公共設(shè)施不僅能夠為人們帶來便利，還可以充實環(huán)境內(nèi)容、反映空間特有的精神面貌和人文風采。在觀光農(nóng)業(yè)的環(huán)境中，公共設(shè)施造型的設(shè)計可成為農(nóng)耕文化展示的一大亮點。在造型方面，可結(jié)合當?shù)靥厣捎脗鹘y(tǒng)建筑形態(tài)、農(nóng)耕用具和特色農(nóng)作物等元素進行造型的創(chuàng)意。如廣西金穗生態(tài)園的主打產(chǎn)業(yè)為香蕉，在園區(qū)中分布了大面積的香蕉園，園區(qū)公共設(shè)施造型上也采用了芭蕉葉這一元素，將芭蕉葉的特征、色彩、形態(tài)加以設(shè)計。因此，金穗生態(tài)園的整體環(huán)境氛圍統(tǒng)一，公共設(shè)施成為了空間中最佳的點綴，既突出了芭蕉這一主題，同時也將園區(qū)的農(nóng)業(yè)文化進行了展示和推廣。

3 結(jié)語

隨著生活水平的不斷提高，人們對于旅游的要求也在不斷提高，不只停留在單純的參觀和欣賞這一層面，而希望通過參觀過程中的真實體驗感和互動來獲得心理需求和感官需求。對于觀光農(nóng)業(yè)來說，傳統(tǒng)農(nóng)作物種植的欣賞與采摘這一參觀游覽模式已不能滿足游客需求，而農(nóng)耕文化的展示融入觀光園區(qū)的設(shè)計可以很好地解決這一問題。通過重新提煉觀光農(nóng)業(yè)園的主題，整合農(nóng)耕故事主線的敘述進行新的分區(qū)規(guī)劃，結(jié)合地域性特征的建筑、植物、民俗、農(nóng)耕器具、時令小吃及祭祀活動等內(nèi)容豐富農(nóng)耕場景的設(shè)計。同時結(jié)合觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的主題元素進行公共設(shè)施造型的設(shè)計，提升農(nóng)耕文化展示氛圍的營造，滿足游客對全方位體驗農(nóng)業(yè)觀光園的需求。

參考文獻：

[1] 李鑫.農(nóng)耕文化在現(xiàn)代景觀設(shè)計中的應(yīng)用研究[D].北京：北京林業(yè)大學，2014.

[2] 李芳.農(nóng)耕文化在農(nóng)業(yè)觀光園設(shè)計中的應(yīng)用[J].鄉(xiāng)村科技，2018（14）：23-24.

（責任編輯：趙中正）