興安：“廣西吐魯番”的新三樣
2019-12-20 01:58:50劉光琳通訊員劉玉蘭陳雙艷黃薇
農(nóng)家之友 2019年9期
本刊記者 劉光琳 通訊員 劉玉蘭 陳雙艷 黃薇
在歷史上，興安是響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?，因?yàn)殪`渠，也因?yàn)橄娼瓚?zhàn)役。
在地理上，興安是叫得上號的地方，因?yàn)樨垉荷?，也因?yàn)樗莾蓷l中國著名河流——漓江和湘江發(fā)的源地。
因地處“湘桂走廊”要沖，交通便捷，區(qū)位優(yōu)勢明顯，農(nóng)業(yè)資源豐富，是廣西農(nóng)業(yè)大縣。有桂北糧倉、銀杏之鄉(xiāng)之稱。在發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)過各中，因地制宜，發(fā)展高山特色蔬菜種植、養(yǎng)殖、風(fēng)電旅游開發(fā)等特色產(chǎn)業(yè)，譜寫出一曲農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村振興的現(xiàn)代“田園牧歌”。
菜：扶貧辣椒“漫山紅”
興安縣高尚鎮(zhèn)有一個(gè)叫“鳳凰”的村委。一說起它，很多人總是聯(lián)想起“閉塞落后”，因?yàn)樵摯咫x鎮(zhèn)上較遠(yuǎn)，出入需要翻山越嶺，是一個(gè)比較偏遠(yuǎn)的山村，且貧困人口相對集中，全村601戶農(nóng)戶，貧困戶建檔立卡132戶；這里的自然條件比較惡劣，下雨天容易形成山洪，連續(xù)晴天又容易形成旱災(zāi)。
正所謂越原始越生態(tài)，鳳凰村的平均海拔600多米，晝夜溫差較大，植被茂盛，氧氣充足，土質(zhì)水質(zhì)好。這里種出的蔬菜富含微量元素硒，品質(zhì)佳，口感好，是高端蔬菜的理想種植基地。但是進(jìn)村道路極為陡峭，交通不便，這里的農(nóng)副產(chǎn)品很難走出大山。2016年，在政府的支持下，實(shí)現(xiàn)了村屯道路硬化，完成了進(jìn)村道路“最后一公里”建設(shè)。
辣椒產(chǎn)業(yè)已成為鳳凰村貧困群眾脫貧致富的一大支柱產(chǎn)業(yè)。
沿著彎曲的山路，翻過幾座山，就到了鳳凰村，在村委我們見到了駐村第一書記李凝。李凝是農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)并且在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)工作多年。李凝駐村鳳凰村后，通過實(shí)地考察和市場調(diào)研，認(rèn)為發(fā)展種植辣椒、日本甜柿、紫玉山藥、甜玉米等特色產(chǎn)業(yè)比較適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展。
大北村是鳳凰村委的一個(gè)自然村，村子在群山環(huán)繞中。全村400來人，有15戶貧困戶。當(dāng)?shù)氐纳惩帘容^適宜辣椒的種植，高海拔種出的辣椒果實(shí)好，亮度高。且辣椒管護(hù)成本低，收獲期長，2月下種，5月就能收獲，收獲期一直持續(xù)到11月。鳳凰村采取“農(nóng)民專業(yè)合作社+農(nóng)戶+貧困戶”的模式發(fā)展種植辣椒，同時(shí)針對合作社在外銷平臺(tái)上的短板與局限，鳳凰村委決定引進(jìn)專做辣椒生意的桂林程千眾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，恰好該公司負(fù)責(zé)人秦福順就是興安本地人，在外做了20多年辣椒生意，他積累了豐富的人脈和資源。僅鮮椒專賣店就有10多個(gè)，分布在長沙、廣州和重慶等地，365天每天都要保證有充足的鮮椒供應(yīng)。
“訂單農(nóng)業(yè)”讓社員不再發(fā)愁，有利于辣椒品質(zhì)的提升。
2018年9月，有著種出高質(zhì)量辣椒的理想和帶動(dòng)鄉(xiāng)親致富的信念秦福順回到家鄉(xiāng)，12月和村合作社達(dá)成簽約意向，投資100多萬元用于當(dāng)?shù)乩苯返姆N植。秦福順在大北村承包了近200畝山地種植辣椒，考慮到鳳凰村比較窮，秦福順主動(dòng)墊資200多萬元解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民前期的投資問題。在他的指導(dǎo)下，全村近60戶村民種植辣椒750畝，其中，貧困戶有20多戶。200畝的辣椒管護(hù)需要人手，貧困戶成為公司優(yōu)先考慮的對象，在公司30多個(gè)長期負(fù)責(zé)管護(hù)的人中，貧困群眾占了一大半。
村支書梁定富把全家的地都種上了辣椒。望著地里綠油油的辣椒，他說，以前種玉米或花生，每年每畝收入最多1000多元，現(xiàn)在種了辣椒，單是合同的保底價(jià)每畝至少可以達(dá)到5000元。
目前，鳳凰村共種植辣椒630畝，有中椒6號、長辣7號和紅霸米椒三個(gè)品種。公司為合作社提供種子、農(nóng)藥、化肥、技術(shù)等，為社員設(shè)定最低保護(hù)價(jià)1.2元/斤，今年的行情比較好，保護(hù)價(jià)也根據(jù)市場相應(yīng)提高，達(dá)到每斤1.8-2.4元。“我們的辣椒不愁銷，單紅霸米椒一個(gè)品種，每天都可以賣60萬斤，供不應(yīng)求。”秦福順說。
一畝地辣椒產(chǎn)量7000-8000斤，每斤按1.8元計(jì)算，一畝地最少能有1.2萬元的收入，扣除4000元左右的成本，每畝純收入最少有8000元。這種“訂單農(nóng)業(yè)”讓社員不再為銷售發(fā)愁，從而能夠更專注于辣椒的種植，有利于辣椒的品質(zhì)的提升，產(chǎn)量的保障。
進(jìn)入八月以來，辣椒銷售進(jìn)入旺季，每天從鳳凰村采摘外運(yùn)銷售到全國各地的辣椒達(dá)15萬公斤，預(yù)計(jì)今年全村辣椒產(chǎn)值近1000萬元。這些辣椒從田間地頭采摘完畢立即通過物流直供超市、飯店，遠(yuǎn)銷長沙、重慶、昆明、貴州、杭州等地。
公司還聘請合作社成員對收購的辣椒進(jìn)行分揀、裝箱，每天工作8個(gè)小時(shí)，包接送，包三餐，工資日結(jié)，每天90元。“我?guī)屠习宕蚬?，每個(gè)月有2500元工資，自己還種了2畝辣椒，老板提供前期的種子和化肥農(nóng)藥錢，還幫銷售，今年有望脫貧?！必毨籼频律贿厡⒗苯反虬b車一邊高興地說。像唐德生一樣在公司務(wù)工的貧困戶還有30多個(gè)。
在車旁與村民們一起忙著辣椒卸載、挑選、分裝貧困戶蔣德宏就也是其中一個(gè)，今年開春以來一直在該公司務(wù)工，從事整地、育種、植株、抹芽、打藥等工作，每月工資收入兩千元。此外，蔣德宏自己也種植了一畝辣椒，預(yù)計(jì)年收入達(dá)7000元。眼看今年年收入將近2萬元，蔣德宏喜不自勝。貧困戶胡玉良從去年開始種植了近3畝辣椒，大大增加了他的收入，并在年底實(shí)現(xiàn)了脫貧。得益于政策上的優(yōu)惠和技術(shù)上的指導(dǎo)，今年的辣椒已經(jīng)賣出1萬多元。
72歲的蔣周玉之前也零散種植辣椒，自己挑到市場上賣，每斤只能賣到五六毛。如今，在合作社和公司的幫助指導(dǎo)下，他一個(gè)人就種植了5畝辣椒。“自己種辣椒沒有規(guī)劃，還經(jīng)常賣不出去，現(xiàn)在是只要認(rèn)真種，根本不愁賣?！?/p>
如今，辣椒產(chǎn)業(yè)已成為了當(dāng)?shù)刎毨罕娒撠氈赂坏囊淮笾еa(chǎn)業(yè)，種植辣椒帶動(dòng)20戶貧困戶走上脫貧致富路。
“明年我打算在高尚鳳凰、靈龍兩個(gè)村擴(kuò)種3000畝，要種就要達(dá)到‘漫山紅’?！蓖S收的辣椒，秦福順自信滿滿。
“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一收購”，合作社和企業(yè)的攜手，不僅使辣椒種植實(shí)現(xiàn)了集約化、專業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化，而且讓當(dāng)?shù)卮迕裾嬲龑?shí)現(xiàn)增收，幫助貧困戶真脫貧、不返貧、能致富。
菇：“菇爺”撬動(dòng)一鎮(zhèn)
離開了鳳凰村，縣產(chǎn)業(yè)扶貧辦的小陳說帶我們?nèi)ヅd安湘漓鎮(zhèn)拜訪一位“菇爺”，“姑爺？”見我們疑惑的表情，小黃笑了，對，“菇爺”，專門研究種蘑菇16年的“菇爺”，哦，原來是此“菇爺”非彼“姑爺”。
從興安縣城驅(qū)車3公里，就到了湘漓菇緣家庭農(nóng)場，農(nóng)場地理位置優(yōu)越，位于湘漓鎮(zhèn)至界首鎮(zhèn)的二級公路旁。
時(shí)至七八月，天氣炎熱，走進(jìn)其中一個(gè)大棚，棚內(nèi)潮濕溫?zé)?一個(gè)個(gè)菌苞一層層整齊地?cái)[放著,一簇簇秀珍菇?jīng)_破薄膜冒了出來,長勢喜人。只見七八個(gè)工人正在清理菌棒上的菌渣，這個(gè)大棚剛采摘完一批秀珍菇，這位“菇爺”正忙著打電話，聯(lián)系發(fā)貨廣東。
何振明規(guī)?；N植，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到良好的示范作用。
今年43歲的“菇爺”，名叫何振明。言辭不多的他，一說起種菇，便侃侃而談。從他的介紹得知：菇緣家庭農(nóng)場成立于2018年，農(nóng)場的前身是2011年成立的振明食用菌種植基地，但是種蘑菇的歷史還要追溯到2003年。
2003年以前何振明，還是一名大城市的農(nóng)民工。因?yàn)榧揖池毢?，初中一畢業(yè)去到廣東，做起了建筑工，一做就是十年。2003年，27歲的他，聽說家里的一位叔叔在家里種植起金針菇，效益不錯(cuò)，于是，何振明決定辭職，先去到浙江、福建考察學(xué)習(xí)金針菇種植技術(shù)。學(xué)成之后，重返家鄉(xiāng)的他，決定趁自己年輕，在自己的家鄉(xiāng)試一試，大不了一切重來。在這樣的決心下，開始了他白手起家的創(chuàng)業(yè)之路。
就這樣，何振明先在自家的地上建起了大棚，種植起了金針菇，有了效益后來不斷擴(kuò)大規(guī)模，他又研究起了種植秀珍菇，秀珍菇本是喜寒植物，適合在冬季生長。何振明勇于創(chuàng)新，大膽實(shí)踐，通過設(shè)施栽培，溫差刺激，進(jìn)行夏季反季節(jié)栽培。通過調(diào)控溫度控制產(chǎn)量，運(yùn)用冷庫機(jī)24小時(shí)控溫在10℃以內(nèi)，刺激菇蕾形成。經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)不斷探索，反季節(jié)種植秀珍菇取得了成功。就是這樣，憑著堅(jiān)定的信念，執(zhí)著的追求，刻苦的鉆研，何振明在食用菌行業(yè)創(chuàng)出了一片天地，成為全縣效益最好的蘑菇種植基地。
2018年要建農(nóng)場了，因和蘑菇的“緣分”，何振明為他的農(nóng)場取名“菇緣家庭農(nóng)場”。
目前基地種植反季節(jié)秀珍菇40萬棒，產(chǎn)鮮菇240噸，平均每棒產(chǎn)1.2斤，每棒收購價(jià)均價(jià)每斤在5.5元左右，最高可達(dá)8元。純利潤2.2元左右，產(chǎn)值達(dá)240萬元，產(chǎn)品銷往廣東、湖南、廣西等地，供不應(yīng)求。農(nóng)場由3年前每年5-60萬元的純收入，增加到每年80～90萬元的純收入。
由于經(jīng)濟(jì)效益好，栽培技術(shù)成熟，何振明成為赫赫有名的種菇致富能手，慕名前來參觀學(xué)習(xí)的越來越多。2017年縣農(nóng)業(yè)局支持30萬獎(jiǎng)補(bǔ)資金給何振明，用于規(guī)模擴(kuò)建基地。
何振明介紹說，秀珍菇又叫小平菇，外形悅目，質(zhì)地鮮嫩，口感好，是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品，又沒有平菇的腥味，深受消費(fèi)者青睞，市場需求量大，供不應(yīng)求。
現(xiàn)在農(nóng)場種植基地面積達(dá)15畝，全部采用標(biāo)準(zhǔn)化種植。目前擁有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)菇房13個(gè)，其中工廠化生產(chǎn)菇房5個(gè)，機(jī)械設(shè)備有拌料機(jī)1臺(tái)，接種箱10個(gè)，食用菌生產(chǎn)裝袋機(jī)2臺(tái)，木料粉碎機(jī)1臺(tái)，鏟車1臺(tái)，滅菌鍋1個(gè)，移動(dòng)制冷機(jī)2組、冷庫房機(jī)組2座，排風(fēng)扇60個(gè)；16年的努力，農(nóng)場由小到大，由弱到強(qiáng)，如今固定資產(chǎn)達(dá)400萬元。
何振明的農(nóng)場長期所需一批管護(hù)人員，在眾多求職人員中，他著重偏向有勞動(dòng)能力的貧困戶、低保戶、殘疾戶招聘，目前現(xiàn)有長期管護(hù)人員20人。
正在清理菌渣的54歲的貧困戶楊桂芳告訴記者，她是五里峽庫區(qū)移民，愛人身體不好，家有90歲老母，還養(yǎng)著一個(gè)64歲無法勞動(dòng)的殘疾哥哥，兒子還在念技校，女兒剛剛大學(xué)畢業(yè)。家里僅有幾塊貧瘠的干田，且位于5公里山路之外，一大家子的生活非常艱難，而附近周邊能提供就業(yè)的崗位微乎其微，很多男勞力就近找不到工作。
得知貧困戶楊桂芳家庭困難，何振明主動(dòng)邀請她和另外4位有勞動(dòng)能力的貧困戶來到他的農(nóng)場長期務(wù)工，每年為他們增加務(wù)工收入一兩萬元。近兩年來，其中3戶貧困戶順利實(shí)現(xiàn)脫貧，楊桂芳也將在今年脫貧摘帽。
楊桂芳心懷感激地說道：我們村的年輕人很多都外出打工了，年紀(jì)稍微大點(diǎn)的，因?yàn)橐疹櫦依铮膊桓彝獬?，再說年級大了，出去也沒人要。我們附近村也幾乎沒有什么工作可以做，多虧了何老板，我年紀(jì)大了，能在大棚里干點(diǎn)雜活，活動(dòng)活動(dòng)筋骨，還有錢賺，多虧了何老板，幾年下來一直留著我在他那打工。
在何振明的帶動(dòng)下，湘漓鎮(zhèn)花橋村、江口貧困村有5戶群眾也發(fā)展食用菌規(guī)模化種植，規(guī)模也都在一二十萬棒左右。同時(shí)何振明也先后培養(yǎng)出10余位種菇致富能手，為湘漓鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)扶貧和食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了良好的示范作用。
借“風(fēng)”發(fā)財(cái)?shù)脑唇?/h2>
拜訪完了湘漓的“菇爺”，小陳又興致高昂地說帶我們?nèi)タ纯唇琛帮L(fēng)”發(fā)財(cái)?shù)脑唇?。借“風(fēng)”發(fā)財(cái)？如何借“風(fēng)”，小黃但笑不語，只說到了源江你就知道了，懷著好奇，我們朝著源江村奔去。轉(zhuǎn)過一個(gè)山口，遠(yuǎn)處山頂一架架高大矗立的“風(fēng)車”撞入眼簾，山腳一幢幢整齊漂亮的樓房，田里一排排綠意盎然的荷包豆，還有山間的樹木、花朵，在藍(lán)天白云的襯托下，構(gòu)成了一幅美麗的畫卷，讓人心曠神怡。
“這里是興安鎮(zhèn)源江村委周家園自然村，你現(xiàn)在看到村子這么漂亮，四年前可不是這樣?！痹唇妩h支部書記候文介紹說。源江村距離縣城17公里，是一個(gè)典型的偏遠(yuǎn)山區(qū)村，這里四面環(huán)山，海拔約600至700米，群眾生產(chǎn)生活條件艱苦，村經(jīng)濟(jì)收入主要來自于農(nóng)業(yè)，糧食主要為水稻、玉米，經(jīng)濟(jì)作物以高山蔬菜、荷包豆為主，是“十三五”自治區(qū)級貧困村。
興安地處“湘桂走廊”要沖，風(fēng)力、光照資源十分豐富。近年來，憑借國家大力發(fā)展可再生能源的政策機(jī)遇，該縣走出一條綠色、低碳、循環(huán)發(fā)展的新路。目前，興安縣已投資65.3億元在全縣境內(nèi)安裝了機(jī)組340臺(tái)，成為華南最大的風(fēng)電基地。
當(dāng)我們問起如何借“風(fēng)”發(fā)財(cái)時(shí)，村支書候文告訴我們，2015年以來，隨著綠色風(fēng)電項(xiàng)目不斷縱深推進(jìn)，興安提出“風(fēng)電產(chǎn)業(yè)+蔬果產(chǎn)業(yè)+農(nóng)旅結(jié)合”的綠色發(fā)展思路，制定“靠山吃山”的發(fā)展策略，發(fā)展藥材種植、打造高山蔬菜基地等多種途徑不斷發(fā)展壯大村級集體經(jīng)濟(jì)，依靠項(xiàng)目的帶動(dòng)。源江村因地制宜，把高山蔬菜產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)扶貧的支柱產(chǎn)業(yè)，通過“合作社+農(nóng)戶”模式發(fā)展高山蔬菜種植產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)源江村7個(gè)自然村20戶貧困戶增收致富。
高山蔬菜種植因天氣影響大，見效期長，管護(hù)難，貧困戶單獨(dú)發(fā)展面臨種種不穩(wěn)定因素。在堅(jiān)持自愿、有償?shù)那捌谙拢唇逄岢觥捌髽I(yè)+貧困戶”的經(jīng)營模式，引導(dǎo)和鼓勵(lì)貧困用戶積極參與，通過貧困戶提供土地，公司提供菜秧以及管理技術(shù)，貧困戶出工出力管護(hù)，公司最后回收統(tǒng)一銷售，高品質(zhì)的甜心菜、芥藍(lán)、迷你小冬瓜、荷蘭豆、香菜、西蘭花、荷包豆等有機(jī)蔬菜售賣到桂林市區(qū)及廣東、港、澳等地，最大的避免了農(nóng)戶的損失，使利益最大化。農(nóng)民除了收取地租，還可以幫公司種菜掙工錢，一年下來，每畝地的收入有三四千元。通過與公司合作發(fā)展高山蔬菜產(chǎn)業(yè)為貧困戶脫貧找到了一條新途徑。同時(shí)成立了周家園種養(yǎng)合作社，主要以荷包豆種植為主，將產(chǎn)出資金作為貧困戶入股的股金，已帶動(dòng)源江村12戶貧困戶40人種植，每戶貧困戶年收入增收2500元。2016年，源江村順利脫貧摘帽。楊超良一家曾經(jīng)是源江村的貧困戶。他身有殘疾，家中勞力缺乏。在扶貧攻堅(jiān)過程中，源江村根據(jù)他家的實(shí)際情況，積極引導(dǎo)楊超良家種了兩畝地荷包豆。在楊超良的荷包豆地里，正在澆水的楊超良告訴記者，目前，源江村的荷包豆種植已成規(guī)模，在豆子成熟的季節(jié)都會(huì)有客商到村里面收購?？恐砂巩a(chǎn)業(yè)，楊超良可以通過雙手支撐起整個(gè)家庭。
源江村利用豐富的風(fēng)電資源，打造高山蔬菜基地等多種途徑壯大村集體經(jīng)濟(jì)。
高山蔬菜產(chǎn)業(yè)為貧困戶脫貧找到一條致富新途徑。
2017年，興安以周家園自然村新村建設(shè)為試點(diǎn)，通過村容村貌整頓，宅基地復(fù)墾等方法整合200畝閑置土地，以“定單農(nóng)業(yè)”模式，引領(lǐng)群眾發(fā)展獼猴桃、百香果、羅漢果及高山疏菜為主的旅游觀光型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，每年為村集體增收3萬余元，帶動(dòng)種植農(nóng)戶每戶增收1.2萬元，2017年全村人均可支配收入達(dá)到12000多元。
2018年，源江村利用風(fēng)電項(xiàng)目重點(diǎn)區(qū)域的優(yōu)勢，爭取20萬元財(cái)政資金入股風(fēng)電企業(yè)，每年可分紅2萬元，全村村級集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到了9萬余元，人均年純收入達(dá)15890元，65名貧困人口通過參與開辦農(nóng)家樂、種植生態(tài)蔬菜及水果、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游等方式實(shí)現(xiàn)脫貧致富，源江周家園村被評為自治區(qū)四星級鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)。
源江村雖然地處偏僻，但環(huán)境資源得天獨(dú)厚，10萬畝華南最大的風(fēng)電基地、摩天嶺大峽谷、冰川瀑布都在其內(nèi)。美麗的風(fēng)光吸引了大量周邊市縣的游客，區(qū)內(nèi)外游客也慕名而來，游客最多時(shí)旅游大巴車達(dá)十余輛，徒步、騎行的驢友更是應(yīng)接不暇。
為增強(qiáng)發(fā)展后勁，該縣還以源江“風(fēng)車文化節(jié)”、高山蔬果種植和高山雪景為“賣點(diǎn)”，打造“醉美天上源江·風(fēng)車之歌飛揚(yáng)”旅游品牌，吸引大量游客來觀光旅游。
“以前我們村是遠(yuǎn)近聞名的貧困村，自從風(fēng)電產(chǎn)業(yè)落戶后，2016年底，我們摘掉了窮帽，成為新農(nóng)村小康示范村，現(xiàn)在村民搞起農(nóng)家樂和民宿，日子越過越有奔頭?！贝逯钗母吲d地說。
目前，源江村經(jīng)過“風(fēng)電觀光+農(nóng)旅結(jié)合”的發(fā)展模式提升和打造旅游區(qū)建設(shè)，已建成縣級農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)高山蔬菜基地400多畝，投入20萬元新建蔬菜棚10個(gè)近20000平方米，計(jì)劃今年年底建成1千畝的高山綠色蔬菜市級農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)，逐步實(shí)現(xiàn)工業(yè)、農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)深度融合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。今年上半年，到源江旅游的人數(shù)已達(dá)2萬余人 ，由旅游帶動(dòng)起來的農(nóng)家樂4家，旅游創(chuàng)收近60萬元，實(shí)現(xiàn)了從貧困村到新型旅游地的轉(zhuǎn)變。
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