本刊記者 劉光琳 通訊員 鄧春蘭
說到桂林龍勝,立馬讓人想到的就是龍脊梯田。對,這里是世界梯田原鄉(xiāng)、中國紅玉之鄉(xiāng)、世界滑石之鄉(xiāng)、中國養(yǎng)生圣地、中國多民族博物館,龍脊梯田被聯(lián)合國評為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。但龍勝平均海拔為700~800米以上的山地約占全縣土地面積的48%,是廣西的貧困縣。近年來,龍勝積極發(fā)展特色種植業(yè),培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,探索出一條適宜山區(qū)實(shí)際情況的脫貧路。
這里有聞名于世的龍脊梯田,常年吸引著八方游人,熱鬧非凡。
然而距離龍脊梯田不到十五公里的白石村景象卻截然不同,這里貧窮又美麗。我們的車上上下下爬行1個多小時才來到位于山間的白石村馬路組。馬路組的老組長廖德財(cái)正在將自己田地里剛剛成熟的300多斤百香果進(jìn)行裝箱。
廖德財(cái)告訴記者,白石村屬于高山地區(qū),路很陡很急,而且離縣城很遠(yuǎn),早兩年還沒修路的時候,因?yàn)槁凡煌ǎ覀冎荒茏呱铰?,農(nóng)產(chǎn)品只能用背簍一點(diǎn)一點(diǎn)一背到鎮(zhèn)上去賣,一天只能走一個來回,有的果子還來不及賣就爛在地里了,所以我們這里的生活很貧窮。迫于生計(jì),村里的年輕人都外出打工,村里只有老人和孩子。因?yàn)樘F,有的姑娘嫁到這里忍受不了這樣的苦日子,拋下幾個月大的孩子離家出走,所以,廖德財(cái)作為村主任就想幫大家改變這樣的窮苦日子。
“我們村,我是第一個種百香果的?!币淮瓮獬雠既粰C(jī)會,廖德財(cái)看到別人種植百香果效益不錯,回村就償試著種了2畝,幸運(yùn)的是,這里雖然窮,但地理位置優(yōu)越,位于龍勝第二高峰,光照時間很長,高山地區(qū)云霧繚繞,適合種植百香果?!坝糜诠喔鹊乃词菦]有污染的第一道山泉水,肥用的是農(nóng)家肥,種出的百香果,口感、顏色、品質(zhì)都比其他的要好。”廖德財(cái)說,記者現(xiàn)場品償,感覺百香果口感香甜清爽、酸度極低。
廖德財(cái)?shù)?畝百香果試種成功后,在村里引起了不小轟動,村民紛紛跑來咨詢。有大膽的開始跟著一起種,但也還是有不少人觀望等待。
廖德財(cái)自已在原有2畝基礎(chǔ)上擴(kuò)大種植面積,已種有10畝,成立龍勝白石山嵐百香果開發(fā)專業(yè)合作社,并帶動全村種植。通過農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員選用高產(chǎn)、耐寒、抗病的百香果優(yōu)良品種“紫玉1號”,以施用有機(jī)肥,不用或者少用農(nóng)藥,通風(fēng)透光,立體掛果的生態(tài)栽培模式,把控百香果的品質(zhì)。如今,在馬路組的可以看到荒山、旱地、路邊地角,凡是有泥的地方都上了百香果,農(nóng)戶參與 度高,帶動效益好,共種植280畝,輻射689畝,輻射帶動190戶(其中貧困戶40戶),核心種植區(qū)種植百香果最高收入10元/年以上2戶,戶均年純收入達(dá)3萬元/年以上。
經(jīng)過4年的發(fā)展,現(xiàn)在百香已是白石村的主要產(chǎn)業(yè)。村里的貧困戶廖德海種了700株,已結(jié)果,望著掛滿技頭的百香果,希望今年有好收成。
當(dāng)年種植當(dāng)年收成的農(nóng)產(chǎn)品,短期收入見效快,但價(jià)格變動大抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。龍勝縣水果辦陳主任說,要確保農(nóng)民脫掉貧困的帽子,第一是有計(jì)劃控制種植面積,其次就是種有長期收入的品種,如獼猴桃、高柑等。他說,2012年開始龍勝引進(jìn)適應(yīng)山區(qū)種植且銷售價(jià)格高的紅心獼猴桃品種。政府鼓勵農(nóng)民種植,并給種植戶每畝補(bǔ)貼2000元,提供技術(shù)培訓(xùn),現(xiàn)場指導(dǎo)等服務(wù)。
近日,龍勝山區(qū)紅心獼猴桃采摘近尾期,在龍脊景區(qū)附近的公路邊,可以看到不少的攤點(diǎn)正擺賣著這種奇異果。在該縣隆升農(nóng)業(yè)有限公司,正在包裝獼猴桃的吳冬梅,她是龍脊鎮(zhèn)思陽美味獼猴桃合作社的社長,她說自家的果子已收獲并售完,現(xiàn)在公司幫忙賺點(diǎn)零花錢。
吳冬梅說,2012年縣農(nóng)業(yè)局組織合作社成立,有22戶農(nóng)家全部種植獼猴桃,2015年進(jìn)入收獲期,當(dāng)年每戶農(nóng)家收入達(dá)5萬多元。吳冬梅告訴記者,合作社成立以前,她自家種柑桔、羅漢果,因?yàn)楹⒆右淹獬龉ぷ?,兩口子是主要勞動力,一年收入三四萬元。2012年,吳家種植五畝獼猴桃,三年掛果,2014年收入就翻了一番,達(dá)到六七萬元。
據(jù)了解,合作社的農(nóng)戶們都增收了,有的農(nóng)戶家里勞動力多,種植面積大,收入比吳冬梅家還要多。后來,吳家逐步提高種植面積,現(xiàn)已經(jīng)達(dá)到10畝紅心獼猴桃,記者提出到她的果園看看,她說合作社的紅心獼猴桃早摘完了,已經(jīng)賣得差不多了。對于今年的收入,吳冬梅表示,肯定不會低于十萬元,合作社中還有收入更高的。
對于銷售,吳冬梅說,農(nóng)戶的果子有一半散賣,如賣給來收購的商戶,或者在路邊、景區(qū)賣給游客,價(jià)格可達(dá)到30元至40元每公斤,還有一半統(tǒng)一銷售給當(dāng)?shù)氐穆∩?。很多農(nóng)戶還利用網(wǎng)絡(luò)銷售,吳冬梅家也是如此。據(jù)介紹,吳冬梅的女兒在南寧工作,利用網(wǎng)絡(luò)將產(chǎn)品銷往南寧、柳州、欽州等地,今年紅心獼猴桃40元/公斤,不包郵,銷售價(jià)格相當(dāng)不錯。
2012年1月,農(nóng)業(yè)局引進(jìn)隆升農(nóng)業(yè)有限公司,在和平里排組示范種植100畝“紅陽”獼猴桃成功,第二年就試掛果。2014年,和平里排組獼猴桃示范園開始大量掛果,最高產(chǎn)量2498斤/畝,收入29976元/畝。經(jīng)過各級部門的專家驗(yàn)收評價(jià),獼猴桃適合龍勝種植,具有地方特色優(yōu)勢。
紅心獼猴桃適宜區(qū)在海拔500~800米山區(qū)種植,土壤喜深厚、肥沃疏松、腐殖質(zhì)含量高的砂質(zhì)壤。據(jù)介紹,選擇在這里種植、推廣紅心獼猴桃,就是看好這點(diǎn),而且,高山種植區(qū)比平原種植晚一個月收成,八月初采摘,市場處在同類產(chǎn)品的競爭空白期,很有自己的優(yōu)勢。
目前,現(xiàn)在全縣種植了2500畝獼猴桃,在目前水果市場低迷的情況下,獼猴桃價(jià)格賣到30元/公斤以上,銷路卻不愁。
鳳雞、翠鴨、亞冷水魚、地靈花豬……說到龍勝的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),該縣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)都是走小眾、高端市場的特色養(yǎng)殖之路,在脫貧致富上也收到了特別好的成效。
鳳雞養(yǎng)殖是龍勝扶貧成效最明顯的產(chǎn)業(yè)之一。
泗水鄉(xiāng)的群眾素有養(yǎng)殖鳳雞的習(xí)慣,龍勝鳳雞則是該鄉(xiāng)瑤族群眾自繁自養(yǎng)、長期選育而形成的一個品種。由于生長在群山環(huán)峙、長期與外界隔離的環(huán)境下,很少與其它品種雜交,因而具有獨(dú)色的優(yōu)勢。龍勝鳳雞羽毛色彩豐富多樣,外表華麗,具有脛羽鳳頭胡須及鑲邊羽,外觀清秀、亮麗,肉質(zhì)細(xì)嫩香醇,適應(yīng)性強(qiáng),抗病能力強(qiáng),耐寒且耐粗飼,適合在山區(qū)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境好的果園林地放養(yǎng)。
2011年,龍勝鳳雞通過了國家畜禽遺傳資源委員會鑒定,成為國家畜禽遺傳資源,并獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),該鄉(xiāng)2015年出籠龍勝鳳雞達(dá)50萬羽,占全縣出籠總量的45%,是該縣名副其實(shí)的“鳳雞之鄉(xiāng)”。
龍勝鳳雞
“我從1992年就開始養(yǎng)了。”該鄉(xiāng)規(guī)模養(yǎng)殖鳳雞第一人石顯周說:“不過以前養(yǎng)殖數(shù)量只有兩三百只,后來政府為了幫助我們脫貧,開始扶持養(yǎng)鳳雞,給予雞苗和飼料補(bǔ)助,我們的養(yǎng)殖規(guī)模也就逐年增大?,F(xiàn)在,我的養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)年出籠1萬多羽,全村在鳳雞養(yǎng)殖協(xié)會的組織帶動下,90%的農(nóng)戶均養(yǎng)有幾十個以上的鳳雞,其中養(yǎng)殖大戶有5戶,年出籠鳳雞達(dá)20萬羽,主要銷往桂林、湖南等地和接待游客,基本是供不應(yīng)求。”
隨著鳳雞養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大,雞苗孵化成為一大難題。2010年,該縣成功引進(jìn)外地老板成立宏勝禽業(yè)有限公司,其養(yǎng)殖孵化基地落戶泗水境內(nèi),當(dāng)時注冊資本50萬元,占地40多畝,有種雞2萬多羽。現(xiàn)在已發(fā)展成為年可供應(yīng)雞苗300萬羽和成品雞打包外銷的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),有效保障龍勝鳳雞養(yǎng)殖的的順利發(fā)展。
據(jù)了解,為了給貧困戶解決雞苗和資金問題,當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門積極幫扶,一是積極落實(shí)貸款政策,幫助群眾解決發(fā)展產(chǎn)業(yè)的啟動資金;二是實(shí)施產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補(bǔ)政策,調(diào)動群眾發(fā)展種植養(yǎng)殖的積極性,每戶每年可補(bǔ)助達(dá)到2000元。
龍勝鳳雞大凡生態(tài)養(yǎng)殖場是一個近年發(fā)展的較大型養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖場位于泗水鄉(xiāng)周家村周家組114省道旁,是周家村原黨支部書記蒙大凡創(chuàng)建的一個大型原生態(tài)鳳雞養(yǎng)殖示范基地。養(yǎng)殖場四周翠竹環(huán)繞,果樹掩映,空氣清新,是鳳雞生態(tài)養(yǎng)殖的理想之地。由于獨(dú)特的養(yǎng)殖方式和優(yōu)良的地理氣候,養(yǎng)殖場鳳雞肉質(zhì)鮮嫩,深受廣大消費(fèi)者歡迎。目前,養(yǎng)殖場鳳雞存欄量6000羽,年出欄2萬羽,年產(chǎn)值80萬元,大凡生態(tài)養(yǎng)殖場的鳳雞也因此被譽(yù)為:“鳳雞中的戰(zhàn)斗雞”。
2013年,蒙大凡領(lǐng)回第一批扶貧雞苗發(fā)展鳳雞養(yǎng)殖,由于缺乏經(jīng)驗(yàn),領(lǐng)回的1500羽雞苗出欄時只剩不到900羽,第一批鳳雞養(yǎng)殖以失敗而告終。在政府和扶貧部門的大力幫扶下,蒙大凡沒有退縮,對失敗做了系統(tǒng)性的總結(jié),至第二年10月,養(yǎng)殖場迎來了豐收年,這一年共養(yǎng)殖鳳雞12批,出欄鳳雞1.4萬多羽,產(chǎn)值60多萬元,純利潤達(dá)13萬元。
大凡養(yǎng)殖場的成功實(shí)例充分調(diào)動了周邊困難群眾鳳雞養(yǎng)殖的積極性,為困難群眾找到了一條脫貧致富之路。通過養(yǎng)殖場的技術(shù)和銷售支持,周邊26戶貧困戶加入了鳳雞養(yǎng)殖行業(yè),經(jīng)過一年多的發(fā)展,這些貧困戶不僅還清貸款,有的還添置的新的家電,以前的舊房危房也變成了寬敞明亮的新房。
泗水鄉(xiāng)八灘村對河組貧困戶侯雄偉,依靠養(yǎng)殖鳳雞不僅脫貧,還添置了現(xiàn)代農(nóng)機(jī)具。他告訴記者,去年他家養(yǎng)殖鳳雞5500羽,年獲純利6萬元,家庭人均收入從2015年的2409元提高到去年的8842元。據(jù)統(tǒng)計(jì),去年全縣共養(yǎng)殖商品鳳雞150萬羽,養(yǎng)殖戶2150戶,總產(chǎn)值1473萬元;其中參與養(yǎng)殖的貧困戶,戶均增收4500元。
“每出售一只雞能賺11~12元,每年我養(yǎng)3000~3500只,一年就有收入3~4萬元,以前東奔西跑打零工,一年收入1000~2000元,剛好夠子女讀書的錢,那時子女讀書也不用很多錢,剛好夠生活。后來就回來養(yǎng)雞,一年一年的擴(kuò)大規(guī)模,政府也幫忙,每個雞苗補(bǔ)2元,后來政策又好,我又是貧困戶,每年又補(bǔ)我2000元?!瘪R提鄉(xiāng)馬提村的村民銀啟保的養(yǎng)殖場從成立最初的數(shù)百只雞苗,擴(kuò)大到現(xiàn)在的3500只,平均每年的銷售額達(dá)到4萬元。
目前,龍勝持續(xù)加大對養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度,養(yǎng)殖龍勝鳳雞、翠鴨每羽補(bǔ)助3元,貧困戶養(yǎng)殖補(bǔ)助5元,去年這兩項(xiàng)補(bǔ)助資金共計(jì)480萬元。同時,在龍勝鳳雞已獲“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”認(rèn)證及“國家畜禽遺傳資源保護(hù)品種名錄”收錄的大好前提下,該縣聘請廣西大學(xué)專家對鳳雞保種選育進(jìn)行深入指導(dǎo),成功完成金鳳、銀鳳兩個商用配套系的選育,確保了鳳雞品種的純正,也使得鳳雞的各項(xiàng)生產(chǎn)性能大幅提高,并具有“防偽”功能。記者在該縣周家鳳雞養(yǎng)殖合作社看到,該合作社的鳳雞都統(tǒng)一佩帶腳環(huán),消費(fèi)者很易辨別真?zhèn)巍?/p>
進(jìn)入農(nóng)忙時節(jié),龍勝縣龍脊梯田旅游景區(qū)迎來了一年中最美的季節(jié),四面八方的游客不斷前來賞美景,甚至還有些游客帶著家人和孩子到田間體驗(yàn)農(nóng)耕之樂。
然而,多年前,這里卻是另外一番景象?!拔覀冞@里是窮山溝,四周群山環(huán)繞,人均耕地不足一畝,我們的祖輩便沿著山的坡度開挖梯田?!贝笳宕迕衽藨?yīng)芳說,祖輩們?nèi)諒?fù)一日的辛勤開挖,龍脊梯田養(yǎng)活了當(dāng)?shù)匾淮忠淮拇迕瘛?/p>
“這種傳統(tǒng)的勞作方式,雖然村民們都吃飽了,但是由于以前不通水、電、路,多余的糧食常常被村民們拿去喂豬、喂牛,根本無法運(yùn)出大山。不少年輕人都紛紛放下鋤頭走出大山,大量的梯田撂荒?!闭f到這些,潘應(yīng)芳感慨不已。
近年來,龍勝圍繞“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展思路,探索出“生態(tài)、旅游、扶貧”三位一體發(fā)展新路子,通過發(fā)展全域旅游,讓群眾吃上“生態(tài)飯”“旅游飯”,摘掉“貧困帽”、走上“致富路”。
說干就干。龍勝立即開啟保護(hù)梯田的行動,對道路兩側(cè)的土地進(jìn)行大規(guī)模平整,規(guī)劃出高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)示范田,一舉成為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展排頭兵。不少村民又漸漸回鄉(xiāng),重拾鋤頭。
短短幾年間,曾經(jīng)被“遺忘”的龍脊梯田又回來了。據(jù)介紹,2017年11月23日23時02分,“廣西龍勝龍脊梯田系統(tǒng)”在羅馬通過聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)評審,正式被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)。
隨著龍脊梯田的名氣越來越大,吸引了四面八方游客。
“光有人來有啥用?別人看下風(fēng)景,拍幾張照片就走了,根本留不住人?!睘榇?,龍勝組織專業(yè)人才,通過開展廚師、導(dǎo)游、蠟染、刺繡等各類培訓(xùn),并有針對性的開展?fàn)I銷培訓(xùn)。通過培訓(xùn)后,不少村民都在家門口開了農(nóng)家樂、民宿等。
“形成完整的旅游業(yè)態(tài)后,每天都吸引大量游客前來游玩?!迸死^鳳說,以我們瑤寨來說,村民打破千百年傳統(tǒng),解開包裹嚴(yán)實(shí)的長發(fā),開展長發(fā)梳妝歌舞表演,2018年,黃洛瑤寨接待游客60萬人次,僅歌舞表演一項(xiàng)就分紅300萬元。
村民們看到商機(jī)后,大家都從最初的“不敢干”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皳屩伞?。潘繼鳳樂呵呵地說:“現(xiàn)在,我既參加了村里的歌舞隊(duì),又買刺繡工藝品,一年收入有七八萬,日子越過越紅火了?!?/p>
目前,龍脊梯田景區(qū)已經(jīng)探索出旅游扶貧新路徑,逐步形成了“企業(yè)帶動”“景區(qū)輻射”“村寨聯(lián)盟”等扶貧模式,構(gòu)筑龍勝“全域一區(qū)一線”的旅游發(fā)展格局,帶領(lǐng)越來越多的群眾通過旅游產(chǎn)業(yè)走上了脫貧致富路。
現(xiàn)在,“文化”和“情懷”的融入大大提升鄉(xiāng)村旅游附加值,吸引了更多游客前來?!懊康街苣┗蛘吖?jié)假日,我們這里房間全部滿房,甚至提前半個月就在網(wǎng)上訂滿,生意比原來還要火爆。”平安村景區(qū)云山居客棧廖老板說。
除此以外,龍脊旅游公司與各村寨簽訂了梯田維護(hù)協(xié)議,按門票收入的10%提取梯田維護(hù)費(fèi)分紅給當(dāng)?shù)氐拇迕瘛?003年分紅給村民的梯田維護(hù)費(fèi)為2.5萬元,2013年為347.58萬元,到了2018年增長到978.86萬元。
對核心景點(diǎn)的接待量達(dá)到36萬人以上的,公司按1000元/畝的標(biāo)準(zhǔn)給予種田農(nóng)戶種田補(bǔ)貼,2013年補(bǔ)貼給村寨的種田補(bǔ)貼為75.52萬元; 2014年補(bǔ)貼為146.76萬元;每年不停的遞增,2017年補(bǔ)貼為160.88萬元,2018年補(bǔ)貼給村寨的種田補(bǔ)貼和延遲收割稻谷補(bǔ)貼為180.38萬元。
如今,龍脊梯田景區(qū)中的刺繡展示館、農(nóng)耕文化展示館等文創(chuàng)項(xiàng)目相繼開館,成為各大網(wǎng)絡(luò)平臺的“網(wǎng)紅”景區(qū)?!拔幕糜巍背蔀橐I(lǐng)鄉(xiāng)村振興的新模式。