市場(chǎng)常見(jiàn)柴胡品種整理

劉長(zhǎng)虹

（河北省淶源縣中醫(yī)院，河北 淶源 074300）

柴胡是一種常用中藥，目前在市場(chǎng)上種類復(fù)雜，品種混亂，真?zhèn)坞y辯，且柴胡的大多數(shù)品種均不同程度作為地方品種在實(shí)際中應(yīng)用，給中藥應(yīng)用帶來(lái)了極大的干擾。因此，有必要對(duì)柴胡的市場(chǎng)常見(jiàn)品種進(jìn)行整理，以規(guī)范臨床使用。筆者通過(guò)查閱資料及市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)市場(chǎng)常見(jiàn)品種進(jìn)行了整理，希望能對(duì)各位醫(yī)藥工作者有所幫助。

《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定：本品為傘形科植物柴胡 Bupleurum chinense DC.或狹葉柴胡 Bupleurum scorzonerifolium Willd.的干燥根。按性狀不同，分別習(xí)稱“北柴胡”和“南柴胡”。春、秋二季采挖，除去莖葉和泥沙，干燥。[1]

北柴胡（野生）由于產(chǎn)區(qū)較為分散，生長(zhǎng)環(huán)境差異較大，造就了北柴胡外觀形態(tài)也存在很大差異。但整體性狀表面棕褐色或灰棕色，有縱皺紋、皮孔及支根痕，質(zhì)較軟，不易折斷，斷面顯片狀纖維性，[2]形成層呈多個(gè)同心環(huán)排列，皮部薄，皮部易分離，淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦辛根頭部膨大，頂端殘留2至數(shù)十個(gè)莖殘基及短纖維狀葉基。目前市場(chǎng)上有河北阜平野生、河北淶源野生、山西渾源野生、山西太和野生等。

目前家種柴胡基源復(fù)雜，各地均稱自己為正品“北柴胡”，因家種之后，根莖性狀發(fā)生很大變化，加之種源不明，因此各地的家種柴胡很難說(shuō)有多少正品?，F(xiàn)在產(chǎn)地集中常見(jiàn)“北柴胡”家種有山西萬(wàn)榮家種、陜西寶雞家種、山西太原家種等。家種柴胡根頭部膨大不明顯，分枝較少，表面顏色較淺，表面稍有縱皺紋或不具縱皺紋，斷面形成層環(huán)狀排列不明顯。

南柴胡根較細(xì)，圓錐形，頂端有多數(shù)細(xì)毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具細(xì)密環(huán)紋。質(zhì)稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。[3]

狹葉柴胡又名南柴胡、紅柴胡、香柴胡、軟柴胡、軟苗柴胡，其主根發(fā)達(dá)，圓錐形，支根稀少，深紅棕色，表面略皺縮，上端有橫環(huán)紋，下部有縱紋，質(zhì)疏松而脆具敗油氣，味微苦辛。莖單一或2-3，基部密覆葉柄殘余纖維，細(xì)圓，有細(xì)縱槽紋。

竹葉柴胡，《四川省中藥材標(biāo)準(zhǔn)》2010年版收載。性狀特點(diǎn)為直根發(fā)達(dá)，外皮深紅棕色，紡錘形，有細(xì)縱縐紋及稀疏的小橫突起，長(zhǎng)10-15厘米，直徑5-8毫米，根的頂端常有一段紅棕色的地下莖，木質(zhì)化，長(zhǎng)2-10厘米，有時(shí)扭曲縮短與根較難區(qū)分。根頭部有1-3莖殘基，根多不分枝或少分枝頂端殘留數(shù)個(gè)莖基和葉基，氣清香，味微苦辛表面顏色較淺，莖基部有密集的節(jié)，質(zhì)堅(jiān)韌，不易折斷，斷面略顯纖維性。

藏柴胡，學(xué)名窄竹葉柴胡，最近市場(chǎng)上流通的柴胡偽品主流貨之一。藏柴胡近根頭部殘留1-3個(gè)莖基，莖基部有密集的節(jié)，根多不分枝或少分枝表面顏色較淺，莖基部有密集的節(jié)，質(zhì)堅(jiān)韌，不易折斷，斷面略顯纖維性皮部較厚呈黑棕色環(huán)，氣濃郁，久嚼微具辛辣味，有刺喉感。

新疆柴胡主根粗壯，木質(zhì)化；根頸增粗，分叉多頭，殘存有往年的枯葉鞘。莖多數(shù)，稀單一，直立，較細(xì)，稍有棱槽，基部常木質(zhì)化，多從中部向上分枝。

錐葉柴胡： 根呈長(zhǎng)圓錐形，較直。根頭部膨大，殘留多數(shù)粗細(xì)不一的莖基和棕黑色毛刷狀纖維，根上部較粗，近根頭部處常有鼓起，下部多不分枝或稍分枝。表面黑褐色或略帶紅棕色，皮孔大，凸出，橫向排列。質(zhì)硬脆，易折斷，斷面平坦，不顯纖維性，栓皮層易剝落，皮部淡棕色，木部黃白色，多見(jiàn)放射狀紋理呈“菊花心”樣。略具敗油氣，味微甜略有胡蘿卜味。[4]

野生柴胡資源日益減少，河北、山西野生柴胡產(chǎn)地的貨也大部分出口日本、韓國(guó)，市場(chǎng)上已經(jīng)很少見(jiàn)到大量的貨，而家種柴胡來(lái)源復(fù)雜，良莠不一，因此

準(zhǔn)確的鑒別市場(chǎng)上的各種柴胡對(duì)臨床使用具有非常重要的意義。