《清明上河圖》視角下的北宋商業(yè)文化

仝留洋

(開封博物館，河南 開封 475000)

宋代在我國歷史上處于一個(gè)特殊的時(shí)期：即處于我國封建社會(huì)承上啟下的變革時(shí)期。雖然北宋建國后有遼、西夏等少數(shù)民族政權(quán)與宋朝對(duì)峙，積貧積弱成為宋政權(quán)的明顯特征，但宋代的經(jīng)濟(jì)卻始終處于上升的趨勢(shì)，商品經(jīng)濟(jì)也獲得了巨大的發(fā)展。在商業(yè)方面，一是政府放松了對(duì)商業(yè)的控制。商業(yè)的發(fā)展打破了時(shí)間和空間的限制。這種變化帶來的是市場(chǎng)自由化程度大大提高。商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展遵循著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本規(guī)律。服務(wù)性的商業(yè)機(jī)構(gòu)如柜坊、氐店發(fā)展起來，還出現(xiàn)了便于流通的紙幣“交子”。

無論是北宋孟元老的《東京夢(mèng)華錄》，抑或南宋耐得翁的《都城紀(jì)勝》，豐富的歷史文獻(xiàn)都為后人研究宋代的社會(huì)、商業(yè)提供了寶貴的第一手材料。尤其值得注意的是，宋代繪畫藝術(shù)在隋唐五代的基礎(chǔ)上繼續(xù)得到發(fā)展并大放異彩，民間繪畫、宮廷繪畫、士大夫繪畫各成體系，數(shù)量眾多的宋代傳世繪畫作品為我們直觀窺視宋代社會(huì)面貌提供了重要渠道；北宋張擇端繪制的《清明上河圖》便是宋代傳世繪畫名作中的精品，是學(xué)術(shù)界研究宋代社會(huì)史的珍貴范本。

一、《清明上河圖》視角下的北宋商業(yè)發(fā)展

北宋是我國長達(dá)兩千多年封建社會(huì)歷史長河中商品經(jīng)濟(jì)、文化高度繁榮與發(fā)達(dá)的時(shí)代，張擇端的傳世名作《清明上河圖》則為我們研究北宋商業(yè)發(fā)展形態(tài)、規(guī)模及北宋社會(huì)生活面貌提供了絕佳的范本，使我們復(fù)原近千年前的東京城成為可能。

(一)《清明上河圖》概況

《清明上河圖》是一幅舉世聞名的繪畫杰作，歷代書畫收藏鑒賞名家都予以高度評(píng)價(jià)，徽宗朝的國戚向氏家族的《向氏評(píng)論圖畫記》將其列入“神品”，視之為稀世珍寶。所謂“清明上河”，意即清明節(jié)期間到河上去觀春景。在北宋，清明節(jié)不僅是人們祭掃已故親人的節(jié)日，也是標(biāo)志著萬物復(fù)蘇、氣清景明的重要節(jié)氣。清明前后，汴河開始通航，第一批漕糧運(yùn)抵京城，漕運(yùn)等各種商貿(mào)活動(dòng)日趨繁忙?！稏|京夢(mèng)華錄》中也有類似的記載，它同《清明上河圖》中的描繪相互印證，正是對(duì)北宋末年開封城清明節(jié)繁盛景象的生動(dòng)再現(xiàn)。

(二)《清明上河圖》作者簡介

張擇端(生卒年不詳)，字正道，東武(今山東諸城) 人，是生活在北宋末年的宮廷畫家。他出生于一個(gè)深受儒家思想影響的家庭，少年時(shí)喜好讀書，年長時(shí)到汴京備考，試圖通過科舉走上仕途，因諸多原因未能如愿，后改習(xí)繪畫。最后，他考入了翰林圖畫院，其藝術(shù)生涯的主要階段在徽宗朝。

張擇端在畫《清明上河圖》前后，還完成了姊妹卷《西湖爭(zhēng)標(biāo)圖》，表現(xiàn)了禁軍在三月間于金明池賽龍舟的壯觀情景，原圖已佚。據(jù)考證，北京故宮博物院藏元代宮廷畫家的《龍舟奪標(biāo)圖》是張擇端《西湖爭(zhēng)標(biāo)圖》的摹本。

二、《清明上河圖》中的商業(yè)元素及表現(xiàn)

張擇端繪制的《清明上河圖》規(guī)模宏大、視角寬廣，全景式展現(xiàn)了北宋東京開封城內(nèi)繁華的社會(huì)景象。從《清明上河圖》描繪的對(duì)象上來進(jìn)行分類，可大致分為人物、動(dòng)物、物品等三類；通過對(duì)人物及物品的解讀分析，能夠全面掌握北宋開封城內(nèi)的行業(yè)分工、市民生活面貌，對(duì)畫中動(dòng)物的分析，可以直觀地了解開封城普通百姓的飲食、出行狀況。本章以張擇端版《清明上河圖》中繪制的人物、動(dòng)物及物品進(jìn)行分類，以此為視角揭示《清明上河圖》中的商業(yè)元素及具體表現(xiàn)。

(一)《清明上河圖》中的人物

北宋時(shí)期，坊市制度瓦解，工商業(yè)得到了巨大發(fā)展，催生了以手工業(yè)者為代表的新興市民階層。據(jù)統(tǒng)計(jì)，《清明上河圖》中描繪的人物有817人之多，生動(dòng)展現(xiàn)了士、農(nóng)、工、商、道、釋、巫、醫(yī)、學(xué)、兵、丐等社會(huì)各個(gè)階層的不同生活。

北宋的商業(yè)活動(dòng)已經(jīng)形成了定點(diǎn)化、行業(yè)化和規(guī)?；玑t(yī)藥、器皿、茶肆、酒店、票行、典當(dāng)、賭局、占卜、車行、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)，這給風(fēng)俗畫家們打開了一扇扇活生生的社會(huì)窗口；街肆中的文武官員、胥吏、士子、兵卒、牙人、商賈、販夫、僧道、醫(yī)家、船工、卜巫、藝人、工匠、車夫、力夫、村夫、丐童……各色人等向藝術(shù)家們展露出城市的各種表情，其中以力夫的工種最豐富、販夫的類型最繁雜，這些都構(gòu)成了藝術(shù)家們創(chuàng)作的社會(huì)素材。

(二)《清明上河圖》中的動(dòng)物

在北宋，驢是較為普遍的運(yùn)輸及騎乘工具，《清明上河圖》中描繪的有運(yùn)送酒桶的驢車、拉貨的驢車以及供人騎乘的驢等。

馬在中國古代不僅是快速便捷的交通工具，同時(shí)也是國家重要的軍事戰(zhàn)略資源。北宋軍隊(duì)以步兵為主，在同遼、西夏等以騎兵為主的北方少數(shù)民族政權(quán)的戰(zhàn)爭(zhēng)中長期處于劣勢(shì)，這同北宋馬政頹弊、軍缺戰(zhàn)騎有很大關(guān)系。北宋中后期，政府推行“保馬法”、“戶馬法”，牧馬于民，以民戶養(yǎng)馬來補(bǔ)充官馬之不足?！肚迕魃虾訄D》中民用馬匹的數(shù)量較多，直觀地反映了這一點(diǎn)。

在宋朝，耕牛受到政府高度重視，護(hù)牛措施十分嚴(yán)格。宋朝法律明文規(guī)定，嚴(yán)禁屠宰耕牛。北宋初年《宋刑統(tǒng)》規(guī)定，“諸故殺官私牛者，徒一年半”，“主自殺牛者徒一年”?！肚迕魃虾訄D》中的牛主要作為耕作與交通工具。同時(shí)，養(yǎng)豬吃豬肉已經(jīng)十分普遍。孟元老《東京夢(mèng)華錄》在介紹京城東京城內(nèi)朱雀門外街巷情況時(shí)稱：“南去即南薰門……唯民間所宰豬，須從此入京，每日至晚，每群萬數(shù)，止十?dāng)?shù)人驅(qū)逐，無有亂行者?！笨梢姰?dāng)時(shí)開封每天豬肉消耗量之大。

在《清明上河圖》中城門處可見到穿城而過的駱駝。北宋時(shí)期，除了有域外的駱駝之外，北方地區(qū)無論是官方還是民間，都飼養(yǎng)有相當(dāng)數(shù)量的駱駝，并被廣泛用于交通運(yùn)輸、騎乘等方面，甚至還用于為皇帝駕車。開封是當(dāng)時(shí)官方駱駝養(yǎng)殖、役使的中心與集散地，設(shè)置有專門飼養(yǎng)駱駝的機(jī)構(gòu)——駝坊?！肚迕魃虾訄D》中穿城門而過的駝隊(duì)正是北宋開封城商業(yè)貿(mào)易繁盛的真實(shí)寫照。

(三)《清明上河圖》中的物品

1.生活用品類。椅、凳等家具在宋代才開始流行并普及，《清明上河圖》中畫有長凳、交椅、靠背椅等。臨河鐵鋪小攤上售賣刀、鉗等各式鐵制工具。瓷器在酒肆、茶樓中被廣泛使用。圖中最具有時(shí)代特色的瓷器是酒肆里用于溫酒的注子和注碗，使用時(shí)將注子放在盛滿熱水的注碗里，以保持壺中酒的溫度。這種酒具在多處北宋墓葬中均有出土，在許多宋畫里也有表現(xiàn)。煤炭在北宋得到大量開采及應(yīng)用，政府設(shè)有專門管理煤炭的機(jī)構(gòu)——石炭務(wù)與石炭場(chǎng)。據(jù)《宋會(huì)要稿》記載，僅京都開封黃河南北就有石炭場(chǎng)數(shù)十處之多。開封城內(nèi)居民普遍使用煤炭，“昔汴都數(shù)百萬家，盡仰石炭，無一家燃薪者?！眻D中茶館中的爐子即為使用煤炭作為燃料。

2.商業(yè)用途類。在虹橋四角，立有4根木桿，每根木桿頂上都有一個(gè)鳥型之物，喚作“五兩”，即由五兩重的雞毛所制，它是一種巧妙的測(cè)風(fēng)儀，通過鳥頭的方向即可判斷風(fēng)向。在醫(yī)鋪“趙太丞家”柜臺(tái)上平放的一把標(biāo)準(zhǔn)的15檔算盤，澄清了珠算的起源問題，將算盤出現(xiàn)并普及的時(shí)間提前到了北宋。在清明上河圖畫卷展現(xiàn)的汴河岸邊出現(xiàn)了雇主向雇工發(fā)放簽籌的場(chǎng)面。簽籌的出現(xiàn)，折射出北宋的生產(chǎn)關(guān)系。發(fā)簽籌者應(yīng)該是監(jiān)工或雇主，在生產(chǎn)關(guān)系上，證實(shí)了北宋出現(xiàn)了雇工現(xiàn)象和計(jì)件工資制，這種用簽籌計(jì)件付酬的管理方式一直保留到民國年間的上海、天津碼頭。專家以宋代出現(xiàn)雇工為據(jù)，將中國出現(xiàn)資本主義萌芽的現(xiàn)象提前到了北宋。

3.船舶類。畫中描繪的各類船只生動(dòng)再現(xiàn)了北宋東京城繁盛與便利的水運(yùn)交通。全卷以拱橋和大船作為視覺中心，云集了28艘各種類型的船只，其中有11艘漕船、8艘客船、3艘貨船和1艘漁船等。宋代已經(jīng)具備了高超的造船技術(shù)，如大船上“人字桅”，又稱“可眠式桅桿”，采用的是轉(zhuǎn)軸技術(shù)，使之可以臥倒，以便于通過橋梁。

宋代商業(yè)的發(fā)展大大超過了以往歷代的水平，如果說唐代是中國古代商業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)代，則兩宋商業(yè)的發(fā)展又超過了唐代，進(jìn)入比較成熟和高度繁榮的階段；北宋張擇端繪《清明上河圖》為世人全面、直觀地展現(xiàn)了宋代高度繁榮的商業(yè)景象，通過對(duì)《清明上河圖》的解讀，能夠幫助我們深入研究北宋商業(yè)發(fā)展的詳細(xì)狀況。