淺談花山成功申遺背景下形成本土旅游人才培養(yǎng)的課程設(shè)置

農(nóng)筱蓮

2016年7月15日，中國廣西左江花山巖畫文化景觀在土耳其伊斯坦布爾舉行的第40屆世界遺產(chǎn)大會上獲準(zhǔn)列入世界文化遺產(chǎn)名錄，成為中國第49處世界遺產(chǎn)。該項目成功申遺，實(shí)現(xiàn)了廣西世界文化遺產(chǎn)“零突破”，同時填補(bǔ)中國巖畫類世界遺產(chǎn)的空白。

花山巖畫過去藏在左江偏僻的兩岸，“養(yǎng)在深閨人不識”，知道的人不多，而今左江花山巖畫入選世界文化遺產(chǎn)名錄，作為一大新聞，傳遍了全球，吸引了世界人民的目光，進(jìn)而提升了廣西花山民族文化的知名度和影響力，激發(fā)了廣西寧明各族人民的自豪與自信，成為推動廣西寧明旅游發(fā)展的新動力。隨著寧明旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，對本土旅游人才培養(yǎng)的迫切需求，需要形成一套適合本土旅游人才培養(yǎng)的課程設(shè)計。

一、旅游人才培養(yǎng)課程設(shè)計的目標(biāo)

旅游人才培養(yǎng)的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)人才的實(shí)踐能力、應(yīng)用能力、技術(shù)能力等綜合性能力提升，也就是要堅持旅游管理專業(yè)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力。

（一）花山申遺成功使得寧明旅游業(yè)迅速發(fā)展

據(jù)寧明縣花山管理局提供，2015年花山景區(qū)接待游客數(shù)33萬人次，船票收入0元。2016年花山景區(qū)接待游客數(shù)128.23萬人次，同比增長288.58%，船票收入45萬元。2017年花山景區(qū)接待游客155.88萬人次，同比增長21.56%，船票收入189萬元，同比增長320%。左江花山巖畫文化景觀申報世界文化遺產(chǎn)工作取得成功，“三月三”民俗活動等文化旅游品牌全面打響，這讓花山旅游走出廣西，走向世界。

（二）寧明旅游資源十分豐富，境內(nèi)有國家級花山風(fēng)景名勝區(qū)

有“不是漓江，勝似漓江”的明江風(fēng)光，有堪稱“世界奇跡、千古之謎”的左江流域巖畫之代表的全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位—花山巖畫;還有面積大2078公頃，全國保存最好的喀斯特?zé)釒Ъ居炅直Ｗo(hù)區(qū)的國家級隴瑞自然保護(hù)區(qū);以及溫泉度假村、冷泉度假山莊、花山民族山寨、獨(dú)木成林、蓉峰塔等景點(diǎn)，與愛店金牛潭和邊境一帶的林海奇觀、異國風(fēng)情等構(gòu)成獨(dú)特的旅游景點(diǎn)，被譽(yù)為“大自然展覽宮”。這些將實(shí)現(xiàn)寧明縣旅游的跨越發(fā)展。

（三）隨著我縣旅游業(yè)的壯大，越來越重視旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)

而我校處于花山核心景區(qū)內(nèi)，可以在旅游專業(yè)學(xué)生中，開設(shè)適合本土旅游人才培養(yǎng)的課程，開展駱越文化教育，聘請民族文化教育顧問，通過學(xué)、挖、傳的形式，從根本上解決本土中職旅游專業(yè)學(xué)生對花山民族文化傳承的問題，把旅游專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)成為應(yīng)用型、技能型和崗位型一線服務(wù)人才和基礎(chǔ)管理人員，適合本土旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際需求，使得旅游專業(yè)的學(xué)生能更好的服務(wù)于花山本土旅游。

二、旅游人才培養(yǎng)課程設(shè)計

（一）旅游專業(yè)課程的內(nèi)容構(gòu)成主要分為三大塊

即管理課程、旅游課程與會展課程，其中管理課程是主要部分，所占比例最高。像飯店管理、市場營銷、會計學(xué)、管理學(xué)、餐飲管理、人力資源管理、戰(zhàn)略管理、危機(jī)管理與財務(wù)管理都?xì)w為管理課程。旅游規(guī)劃、旅行社管理與生態(tài)旅游專業(yè)核心課程主要為旅游業(yè)方面。

（二）旅游課程培養(yǎng)的基本技能主要包括三種類型

包括溝通技能、服務(wù)禮儀與計算機(jī)使用。有些學(xué)校培養(yǎng)攝影、茶道與自我閱讀燈能力。還要培養(yǎng)個人技能，如個人發(fā)展、跨文化交流、團(tuán)隊工作與問題解決能力、社會與個人責(zé)任方面的知識。其次，旅游課程強(qiáng)調(diào)語言能力。至少學(xué)習(xí)一門旅游專業(yè)英語課程。

（三）旅游管理專業(yè)的課程規(guī)劃設(shè)計要契合市場需求，力求為旅游管理專業(yè)規(guī)劃設(shè)計提供一種良性互動的培養(yǎng)方案

一是要以市場需求為向?qū)?。旅游管理專業(yè)的課程設(shè)計要實(shí)現(xiàn)核心課程群建設(shè)，共享課程群建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生的社會時間能力和綜合素質(zhì)。二是要突出內(nèi)容的多樣性。由于旅游產(chǎn)業(yè)涉及社會生活的各個方面和各個環(huán)節(jié)，這也要求旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)要實(shí)現(xiàn)課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的協(xié)調(diào)，在課程設(shè)計上要實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容的多樣化，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)的廣泛覆蓋面和多元化知識結(jié)構(gòu)體系，為畢業(yè)生就業(yè)提供廣闊空間。

三.旅游人才培養(yǎng)課程設(shè)計面臨的問題及采取的措施

（一）旅游人才培養(yǎng)課程設(shè)計面臨的問題是師資緊缺

由于沒有合格的教員，一些想開設(shè)的課程沒有開出來。另一個例子就是由于師資缺乏，一名教師一個學(xué)期上多門課程，即使有些脫離了他們的學(xué)術(shù)專長。對教師學(xué)歷的高要求也被認(rèn)為是師資缺乏的一個原因。有些實(shí)踐課程或管理層次的課程如果有具有業(yè)界經(jīng)驗(yàn)的教師講授效果可能更好，但是那些具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人通常沒有獲得較高的學(xué)歷。這也從某種程度上降低了課程質(zhì)量。

（二）解決問題的辦法

1. 招聘旅游專業(yè)的本科畢業(yè)生。擴(kuò)充師資力量，補(bǔ)充新鮮血液。2. 與旅游局聯(lián)合辦學(xué)，利用旅游局的資源，為學(xué)生提供更好實(shí)習(xí)的機(jī)會和就業(yè)機(jī)會。3. 聘請有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人才來教學(xué)。4.專業(yè)老師在一定時間里則需派到企業(yè)的指定崗位進(jìn)行鍛煉，從而了解旅游企業(yè)管理與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，了解人才所需的方向，提高服務(wù)與管理的能力，以此傳授給學(xué)生真正實(shí)用的知識。5.聘請一些已經(jīng)畢業(yè)并從事旅游行業(yè)的學(xué)長進(jìn)行交流會，和在校生進(jìn)行從業(yè)交流，以便學(xué)生更加容易接受，從而起到良好的培訓(xùn)效果。要建設(shè)高水平的師資隊伍。著力提升師資隊伍的創(chuàng)新能力，建立“雙師型”師資隊伍，打造精英式教學(xué)團(tuán)隊，從而使教師適應(yīng)現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才培養(yǎng)的要求，為旅游人才培養(yǎng)做好育人服務(wù)。

旅游人才培養(yǎng)的課程設(shè)置要把學(xué)生培養(yǎng)成為具有扎實(shí)的旅游管理專業(yè)知識、優(yōu)秀的旅游管理實(shí)踐能力、優(yōu)良的旅游職業(yè)道德和技能為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)，又能在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展改革中進(jìn)行創(chuàng)新服務(wù)和升級創(chuàng)造的高素質(zhì)專業(yè)技能人才。