云煙87葉位與單葉重和等級(jí)質(zhì)量的相關(guān)性研究

張麗

摘要 為提高不同葉位煙葉可用性，以烤煙品種云煙87為材料，研究烤煙不同葉位與單葉重、等級(jí)結(jié)構(gòu)、等級(jí)質(zhì)量相關(guān)性。結(jié)果表明， 打頂后留葉數(shù)20片，烤后下部葉（1～7葉位）、中部葉（8～13葉位）單葉重隨葉位的升高而增加，下部葉平均單葉重6.57 g，中部葉平均單葉重11.55 g，上部葉平均單葉重10.56 g;隨著葉位的升高，煙葉等級(jí)質(zhì)量逐漸提升，產(chǎn)值、均價(jià)以中部葉最高，上部葉次之，下部葉最低。下等煙比例以下部葉最高，第1、2葉位（腳葉）所占比例最大，上部葉次之，主要產(chǎn)生葉位為第19、20葉位（頂葉），中部葉最低。中等煙比例以下部葉第5、6葉位最高，上部第18葉位次之，中部中等煙主要產(chǎn)生于第8、9、10、11共4個(gè)葉位，以第9葉位為最高。中部葉上等煙比例最高，上部葉次之，下部葉最低;第7葉位（下部）、第8～13葉位（中部）、第14～17葉位（上部）可產(chǎn)生上等煙，占全株留葉數(shù)的55%。

關(guān)鍵詞 云煙87;葉位;單葉重;等級(jí)質(zhì)量

中圖分類號(hào) S572文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2019）19-0027-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.19.009

Abstract In order to improve the availability of different leaf tobacco leaves， the fluecured tobacco variety Yunyan 87 was used as material to study the correlation between different leaf positions and single leaf weight， grade structure and grade quality of fluecured tobacco. The results showed that there were 20 leaves after topping，and the single leaf weight of the lower leaves （1-7 leaves） and middle leaves （8-13 leaves） increased with the increase of leaf position， and the average leaves of the lower leaves were averaged. The single leaf weight of lower leaves was 6.57 g， the average leaf weight of the middle leaves was 11.55 g， and the average leaf weight of the upper leaves was 10.56 g.With the increase of leaf position， the grade quality of tobacco leaves? gradually increased. The output value and average price were the highest in the middle leaves，followed by the upper leaves.The proportion of inferior smoke was the highest in the lower leaves， and the first and second leaves （foot leaves） accounted for the largest proportion， followed by the upper leaves， and the main leaves were from the 19th and 20th （top） leaves， and the middle leaves were the lowest. In the middletosmoke proportion， the 5th and 6th leaf positions were the highest， and the upper 18th leaf position was the second. The middlemedium smoke was mainly produced in the 8th， 9th， 10th and 11th leaf positions， and the 9th leaf position was the highest. In terms of the ratio of superior smoke， the middle leaves were the highest，the upper leaves were the second， and the lower leaves were the lowest. From the distribution of the resulting leaf positions， the 7th （lower）， 8th-13rd（middle）， 14th-17th leaf position （upper part） produced superior tobaccos，accounting for 55% of the total leaves.

Key words Yunyan 87;Leaf position;Single leaf weight;Grade quality

煙草種植在我國(guó)歷史悠久，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有十分重要的地位[1]，云煙87是我國(guó)各煙區(qū)種植面積較大的優(yōu)質(zhì)烤煙品種之一，具有較高的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和較好的工業(yè)利用價(jià)值[2]，煙葉作為煙草工業(yè)的原料用于生產(chǎn)卷煙制品，其產(chǎn)質(zhì)量必須滿足卷煙工業(yè)的要求[3]，近年來(lái)，隨著我國(guó)卷煙結(jié)構(gòu)快速提升，中高檔卷煙比例提高，造成烤煙煙葉原料供應(yīng)的結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出，煙葉市場(chǎng)出現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)煙葉供不應(yīng)求、低次等煙葉嚴(yán)重過(guò)剩的局面，導(dǎo)致供需矛盾突出[3]。各個(gè)葉位煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)不僅決定了其在群體產(chǎn)量和產(chǎn)值中的分量，而且決定其在卷煙原料中的利用價(jià)值[4-7]。因此，筆者研究了云煙87品種不同葉位煙葉烤后單葉重及等級(jí)質(zhì)量差異，找出葉位與單葉重、等級(jí)質(zhì)量變化規(guī)律，從而更好地指導(dǎo)烤煙大田生產(chǎn)，提升煙葉產(chǎn)值，為煙農(nóng)增收、企業(yè)增效、工業(yè)增值提供技術(shù)保障。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

大田栽培在平壩區(qū)煙草專賣局天龍基地單元十字鄉(xiāng)幺英壩進(jìn)行，試驗(yàn)時(shí)間3年。海拔1 125 m，土壤黃壤，肥力中等，前茬為油菜，種植面積為0.012 hm2，四周設(shè)置保護(hù)行。

1.2 供試品種 供試品種為云煙87。

1.3 栽培措施

采用漂浮育苗法，培育云煙87壯苗，移栽時(shí)間統(tǒng)一為4月28日，種植密度16 500株/hm2，株距0.55 m，行距 1.10 m。大田施肥按照基肥675 kg/hm2、商品有機(jī)肥1 125 kg/hm2、腐熟油餅375 kg/hm2，施用追肥225 kg/hm2，打頂后單株留葉數(shù)20片，其他措施按優(yōu)質(zhì)烤煙栽培技術(shù)要求進(jìn)行。

1.4 試驗(yàn)處理設(shè)置

試驗(yàn)選擇田間長(zhǎng)勢(shì)均勻一致的100株煙株，在打頂后統(tǒng)一留葉20片，單株煙葉自下而上按葉位掛牌標(biāo)記，煙葉成熟采烤后，剔除烘烤造成的烤壞煙葉及因?yàn)?zāi)損失煙葉，統(tǒng)計(jì)不同葉位平均單葉重及等級(jí)結(jié)構(gòu)。

1.5 測(cè)定項(xiàng)目及方法

單葉重的測(cè)定采用感量0.01 g的分析天平，烤后不同葉位煙葉等級(jí)質(zhì)量評(píng)定統(tǒng)一按照《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：烤煙（GB2635—1992）》規(guī)定的烤煙技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法及驗(yàn)收規(guī)則進(jìn)行評(píng)級(jí)，不同葉位煙葉平均單葉重、等級(jí)結(jié)構(gòu)情況見(jiàn)表1。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同葉位單葉重變化情況 在單位面積株數(shù)及單株留葉數(shù)確定的情況下，烤后煙葉單葉重可作為衡量煙葉產(chǎn)量與產(chǎn)值的主要因子[8]。由圖1可知，云煙87品種煙葉成熟采烤后，隨著葉位的升高，下部葉（1～7葉位）、中部葉（8～13葉位）平均單葉重隨之增加，下部葉最大平均單葉重為第7葉位（8.96 g）;中部葉最大平均單葉重為第13葉位（12.93 g），同時(shí)，該葉位也是全株煙葉平均單葉重最大的葉位;上部葉（14～20葉位）隨葉位的升高，平均單葉重降低，最大平均單葉重為第14葉位（12.44 g）。

2.2 不同葉位煙葉等級(jí)結(jié)構(gòu)變化情況

烤后煙葉等級(jí)質(zhì)量對(duì)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定具有決定性作用[9]。由表1可知，隨著葉位的升高，下部葉（1～7葉位）、中部葉（8～13葉位）烤后等級(jí)質(zhì)量逐漸提升;下部葉從第3葉位開(kāi)始產(chǎn)生中等煙（X3F），下部葉產(chǎn)生上等煙（X1F）的葉位為第7葉位，中部葉從第8葉位開(kāi)始產(chǎn)生上中等煙（X1F、C3F、C3L），隨著葉位的升高，上中等煙比例逐漸加大，至第13葉位時(shí)上等煙比例（C1F、C2F、C2L、B1F）達(dá)100%（不含烘烤、災(zāi)害損失），上部葉上中等煙比例最大的葉位為第14葉位，達(dá)100%（不含烘烤、災(zāi)害損失），隨著葉位的升高，上中等煙比例降低。

2.3 不同部位煙葉質(zhì)量變化情況

對(duì)不同部位煙葉等級(jí)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)進(jìn)行比較（表2），結(jié)果顯示下部葉下低等煙比例最高，為24.32%;主要等級(jí)為X4F、X3L 、X4L（表1），其中第1、2葉位（腳葉）所占比例最大，占該葉位等級(jí)比例的100%，第3葉位次之，占該葉位等級(jí)比例的35%，第4葉位最低，占該葉位等級(jí)比例的5%（X3L），同時(shí)從該葉位開(kāi)始即產(chǎn)生下部中等煙;上部葉下等煙比例次之，主要等級(jí)為B2K，主要產(chǎn)生葉位為第19、20葉位（頂葉），均占該葉位等級(jí)比例的2%，除烘烤不當(dāng)、自然災(zāi)害等造成的烤壞煙外，中部葉下低等煙比例為0。

中等煙比例仍以下部葉最高，為73.73%，主要等級(jí)為X2F、X2L、X3F（表1）。其中，第5、6葉位所占比例最大，占該葉位等級(jí)比例的100%，第4葉位次之，為95%，第7葉位最小，為88.8%;占該葉位等級(jí)比例的35%，第4葉位則最低，占該葉位等級(jí)比例的5%（X3L）;上部葉中等煙比例次之，主要等級(jí)為B3F、B4F，從第17葉位開(kāi)始產(chǎn)生，至第18葉位最高，為100%;中部葉中等煙主要產(chǎn)生于第8、9、10、11共4個(gè)葉位，主要等級(jí)為C3L、C4F，以第9葉位為最高，占該葉位等級(jí)比例的40%。

在上等煙比例方面，以中部葉比例最高，為83.36%，上部葉次之，為63.92%，下部葉最低，為1.95%。從產(chǎn)生上等煙的葉位分布來(lái)看，全株20片煙葉共11個(gè)葉位產(chǎn)生上等煙，分別為下部葉第7葉位、中部葉第8～13葉位（全部）、上部葉第14～17葉位，主要等級(jí)為C1F、C2F、C2L、B1F、B2F，其中，中部第12、13葉位和上部第14、15、16葉位上等煙比例均占該葉位等級(jí)比例的100%，各部位產(chǎn)生上等煙的葉位數(shù)比例分別為下部葉14.29%、中部葉100%、上部葉57.14%。

總體來(lái)看，各葉位煙葉的質(zhì)量在煙葉的收購(gòu)均價(jià)上體現(xiàn)明顯，各部位煙葉產(chǎn)值和均價(jià)均以中部葉最高、上部葉次之、下部葉最低（表2）。由此可見(jiàn)，中部煙葉質(zhì)量是提高煙葉產(chǎn)值、促進(jìn)煙農(nóng)增收的重要部位，上部葉次之，下部葉最小。

2.4 烤后煙葉單葉重與等級(jí)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)量、產(chǎn)值的相關(guān)性

應(yīng)用SPSS 12.0統(tǒng)計(jì)軟件，對(duì)烤后煙葉單葉重與等級(jí)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)量、產(chǎn)值進(jìn)行相關(guān)性分析[10]。結(jié)果顯示，煙葉在正常成熟采收及烘烤條件下，烤后煙葉單葉重與中、下等煙比例呈負(fù)相關(guān)，與上等煙比例呈顯著正相關(guān)，與產(chǎn)量、產(chǎn)值及均價(jià)呈正相關(guān)?？竞鬅熑~單葉重增加，上等煙比例隨之增加，但中、下等煙比例降低，同時(shí)烤后煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值及均價(jià)得到提升。

3 結(jié)論與討論

（1）研究結(jié)果表明，烤后煙葉單葉重對(duì)產(chǎn)量的形成具有重要的決定作用，云煙87品種打頂后留葉20片，烤后煙葉下部（1～7葉位）、中部（8～13葉位）單葉重隨葉位的升高而增加，上部（14～20葉位）單葉重隨葉位的升高而降低，下部平均單葉重6.57 g，最大單葉重為第7葉位（8.96 g），中部平均單葉重11.55 g，最大單葉重為第13葉位（12.93 g），上部平均單葉重10.56 g，最大單葉重為第14葉位（12.44 g）。徐興陽(yáng)等[7]認(rèn)為，烤后煙葉單葉重應(yīng)作為衡量煙葉產(chǎn)量與產(chǎn)值的主要因子。該研究結(jié)果顯示，烤后煙葉單葉重與煙葉產(chǎn)量呈正相關(guān)，因此中部煙葉烤后平均單葉重最大，對(duì)煙葉產(chǎn)量形成的貢獻(xiàn)最大，上部次之，下部最小。要保證烤煙大田煙葉產(chǎn)量的穩(wěn)定，保障收購(gòu)計(jì)劃任務(wù)的實(shí)現(xiàn)，在大田管理期間要加強(qiáng)對(duì)中、上部煙葉的管理，降低烘烤損失。

（2）研究結(jié)果表明，下等煙比例下部葉最高，上部葉次之，中部葉若大田管理到位、生長(zhǎng)發(fā)育良好且成熟采烤得當(dāng)，基本不產(chǎn)生下等煙（因營(yíng)養(yǎng)調(diào)控不到位、成熟采收不當(dāng)、烘烤調(diào)制失誤產(chǎn)生的青煙、雜色除外）。第1、2葉位（腳葉）所產(chǎn)下等煙等級(jí)（X4F、X3L、X4L）及占比最高（24.32%），第19、20葉位（頂葉）也易產(chǎn)生下低等煙（B2K、B3K）。結(jié)合烤后煙葉單葉重與等級(jí)結(jié)構(gòu)相關(guān)性分析，結(jié)果顯示烤后煙葉單葉重與中、下等煙比例呈負(fù)相關(guān)，與上等煙比例呈顯著正相關(guān)，表明烤后煙葉單葉重增加，有利于降低烤煙中、下等煙比例，提高上等煙比例。趙芳等[11]研究認(rèn)為，清除最底部2片葉不僅沒(méi)有降低產(chǎn)量、產(chǎn)值，甚至在一定程度上還略有提高，其煙葉油分增多、葉片組織結(jié)構(gòu)更疏松。結(jié)合當(dāng)前工業(yè)對(duì)中、下等煙需求量降低，對(duì)上等煙需求量（尤其是中部上等煙）增加的現(xiàn)狀，建議云煙87煙葉成熟采烤前對(duì)下部1、2兩葉位（腳葉）進(jìn)行優(yōu)化處理，不予采烤，減少下部下等煙比例，上部18、19、20葉位煙葉一次性充分成熟采烤，提高上部煙葉烤后質(zhì)量，增加上中等煙比例，提升煙葉產(chǎn)值。

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