夜經(jīng)濟(jì)，重新定義城市

周疊瑤

潛力巨大 夜經(jīng)濟(jì)作為提振城市經(jīng)濟(jì)活力的有力增長(zhǎng)極，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

入夜了，夜幕下的城市比白日平添了一層浪漫。一線城市的白領(lǐng)們終于可以長(zhǎng)吁一口氣，約上要好的朋友或同事去酒吧喝一杯，一邊吐槽著要“逃離北上廣”，一邊推杯換盞。幾杯酒下肚，工作上的煩心事好像瞬間都消失了;而在祖國(guó)的西南腹地，懂得享受生活的重慶男女早就圍坐在火鍋旁開動(dòng)了，沸騰的紅油、味蕾的辛辣刺激仿佛是面對(duì)壓力最好的解藥……

你有外灘十里洋場(chǎng)，我有千年古鎮(zhèn);你是六朝古都，文化底蘊(yùn)深厚，我卻是江南水鄉(xiāng)，風(fēng)光旖旎。無(wú)論是一線國(guó)際大都市、二線省會(huì)城市，亦或是三線小城，近年來(lái)都開始瞄準(zhǔn)夜經(jīng)濟(jì)的蛋糕，爭(zhēng)相發(fā)力。

北京夜未眠

晚上9：00—11：00去三里屯或者鼓樓的清吧和閨蜜喝酒聊天，然后轉(zhuǎn)場(chǎng)到工體西路的主打嘻哈風(fēng)的夜店蹦迪，或者去Livehouse聽一場(chǎng)“又燃又燥”的小眾歌手音樂會(huì)，最后去附近24小時(shí)營(yíng)業(yè)的海底撈、金鼎軒或筷子面吃個(gè)夜宵，付爽爽幾乎每個(gè)周五或周六都會(huì)這樣度過(guò)。“狀態(tài)好的時(shí)候我會(huì)轉(zhuǎn)完三個(gè)場(chǎng)，凌晨2、3點(diǎn)才回家?！备端嬖V記者，作為商務(wù)經(jīng)理的她在晚上擁有和白天工作日迥然不同的另一面，豐富的夜生活成為了她宣泄工作壓力的主要方式。

程果和徐冉是付爽爽最要好的姐妹，分別做采購(gòu)和營(yíng)銷，三人都不約而同選擇以這種方式度過(guò)自己周末的一天。在清吧和夜店的消費(fèi)并不便宜，卻也無(wú)形中撬動(dòng)著這一帶夜間的經(jīng)濟(jì)?！霸谇灏珊染拼蠹s人均會(huì)花200元，夜店的消費(fèi)會(huì)更高。”程果向記者透露，三人常去的工體西路一家夜店，據(jù)說(shuō)是消費(fèi)最低但最火爆的一家。“最外圍的小卡座最低消費(fèi)3000元以上，散座的消費(fèi)大約是1000—1500元?！毙烊秸f(shuō)。

當(dāng)然，像這樣聽起來(lái)燈紅酒綠的夜生活并不能代表北京夜經(jīng)濟(jì)的全部。根據(jù)北京市商務(wù)局出臺(tái)的最新政策，前門和大柵欄、三里屯、國(guó)貿(mào)、五棵松將分別圍繞古都風(fēng)貌、活力時(shí)尚、高端引領(lǐng)、跨界融合等主題被打造為首批4個(gè)“夜京城”地標(biāo);藍(lán)色港灣、世貿(mào)天階、簋街、合生匯、郎園、食寶街、薈聚、中糧·祥云小鎮(zhèn)、奧林匹克公園等，將圍繞“商旅文體”融合發(fā)展，被打造為首批“夜京城”商圈;上地、五道口、常營(yíng)、方莊、魯谷、梨園、永順、回龍觀、天通苑等區(qū)域，則聚焦基礎(chǔ)設(shè)施和配套服務(wù)提升，被培育為首批“夜京城”生活圈。

北京市商務(wù)局副局長(zhǎng)孫堯曾表示，考慮到消費(fèi)的影響力和輻射范圍，“夜京城”品牌應(yīng)該分層級(jí)引導(dǎo)、分類打造，著眼于提高首都夜間經(jīng)濟(jì)活力和國(guó)際影響力，滿足不同類型消費(fèi)群體訴求，因地制宜差異化打造，區(qū)域均衡布局。

為此，今年7月北京市商務(wù)局推出了設(shè)立市、區(qū)、街（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）三級(jí)夜間經(jīng)濟(jì)“掌燈人”制度、在“夜京城”地標(biāo)和商圈周邊，做好地鐵、公交服務(wù)保障，適當(dāng)增加道路限時(shí)停放車位、鼓勵(lì)有條件的博物館、美術(shù)館延長(zhǎng)開放時(shí)間、持續(xù)支持體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)單位延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間至22：00等13項(xiàng)具體措施，內(nèi)容涵蓋夜間經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)推進(jìn)機(jī)制、夜間公共交通服務(wù)、夜間消費(fèi)“文化IP”、 夜間體育消費(fèi)和深夜食堂等13個(gè)方面。

休閑之都的夜風(fēng)情

同樣是晚上10點(diǎn)，遠(yuǎn)在數(shù)千里之外的成都卻別有另一番風(fēng)情。即使是在北京這樣夜生活相對(duì)發(fā)達(dá)的北方城市，一旦超過(guò)晚上10點(diǎn)，商場(chǎng)閉店、餐館關(guān)門是大部分區(qū)域的情況。但在成都，即使過(guò)了晚10點(diǎn)，街邊的火鍋店、小吃店依然顧客盈門，并且不斷有新客落座。這可能與當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)習(xí)慣有關(guān)。一位成都本地人告訴記者，如果是在成都請(qǐng)朋友吃飯，大多數(shù)人都會(huì)選擇在吃過(guò)晚飯這頓正餐后安排小吃、宵夜等“第二臺(tái)”和“第三臺(tái)”。

這位成都本地人所透露的信息也得到了大數(shù)據(jù)的支持。在近日發(fā)布的《阿里巴巴“夜經(jīng)濟(jì)”報(bào)告》中，餓了么口碑的夜間餐飲消費(fèi)活躍度排名顯示，成都排在全國(guó)第七位。除了餐飲，成都在其他領(lǐng)域的夜間消費(fèi)也表現(xiàn)不俗。今年9月出爐的《2019年中國(guó)白領(lǐng)夜間消費(fèi)調(diào)研報(bào)告》顯示，成都夜間消費(fèi)在全天消費(fèi)中的占比高達(dá)45%，在餐飲、健身、美容等領(lǐng)域，成都夜間消費(fèi)均排在全國(guó)前列。

都江堰市同屬大成都區(qū)，盡管這里沒有春熙路和寬窄巷子的繁華，但這座擁有2000多年建城史、因世界著名水利工程都江堰和中國(guó)道教發(fā)祥地青城山而名聞遐邇的山水小城的夜晚也獨(dú)具特色。夏日炎炎，穿城而過(guò)的岷江像天然空調(diào)一般，給沿匯一帶帶來(lái)陣陣涼風(fēng)。從都江堰景區(qū)沿匯而下，兩旁的夜啤酒長(zhǎng)廊總是人聲鼎沸。一邊嘬著麻辣小龍蝦、一邊喝著夜啤已經(jīng)成為了不少游客和當(dāng)?shù)厝私^佳的消夏之選。

都江堰市水街夜啤酒商鋪店主彭剛向記者介紹，每年6月到8月是店里生意最好的時(shí)候，這段時(shí)間店鋪每天從早6點(diǎn)開到凌晨3點(diǎn)，幾乎通宵營(yíng)業(yè)?！疤鞖庠綗岬昀锷庠胶?，顧客里還有不少趕到這邊避暑的成都市區(qū)人?！迸韯傉f(shuō)。除了有固定商鋪為食客提供海鮮和啤酒，不少賣粽子、各式民間小吃，甚至是茉莉花、梔子花和黃角蘭花環(huán)的流動(dòng)小販也會(huì)喊著號(hào)子沿街叫賣。而街頭藝人的加入更是把水街夜市的氣氛推向了高潮，即使鄰桌坐著不認(rèn)識(shí)的陌生人，在音樂的感染下也開始互相敬酒，甚至開始比歌、拼歌、邀歌。

都江堰市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)余剛向《小康》雜志、中國(guó)小康網(wǎng)記者介紹，以夜啤酒為核心的都江堰內(nèi)江夜市最開始是自發(fā)形成的，距今已有20—30年的歷史。近年來(lái)，政府開始對(duì)水街夜啤長(zhǎng)廊街區(qū)進(jìn)行集中整治和管理，對(duì)沿河兩岸的夜間亮化工程進(jìn)行改造，同時(shí)助推打造了都江堰消夏啤酒節(jié)等一系列活動(dòng)，有力增強(qiáng)了都江堰夜市的知名度。

夜經(jīng)濟(jì)，城市競(jìng)爭(zhēng)新戰(zhàn)場(chǎng)

商務(wù)部調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)60%的消費(fèi)發(fā)生在夜間，夜經(jīng)濟(jì)這塊“蛋糕”著實(shí)令人眼饞，但能否吃到這塊“蛋糕”還需要各地開動(dòng)腦筋、各顯神通。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自2004年開始至今，全國(guó)已經(jīng)陸續(xù)有十多個(gè)省、市出臺(tái)了關(guān)于推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的地方性政策措施，其中包括北京、上海、廣州、深圳等一線城市，也包含天津、西安、重慶、南京、濟(jì)南等二線城市。

針對(duì)這一現(xiàn)象，作為長(zhǎng)期關(guān)注夜經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域發(fā)展的專家，北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院中國(guó)文化和旅游研究院副教授吳麗云在接受《小康》雜志、中國(guó)小康網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，盡管有眾多城市都曾經(jīng)發(fā)布過(guò)促進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的文件，但能明顯發(fā)現(xiàn)，自2017年后各個(gè)城市針對(duì)這一領(lǐng)域出臺(tái)政策的頻率有了較大幅度的提升。其中，北京、上海兩地均在2018、2019年連續(xù)兩年出臺(tái)政策推動(dòng)本地夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

“這說(shuō)明近年來(lái)各個(gè)城市對(duì)夜經(jīng)濟(jì)的重視程度得到了提升。”吳麗云分析，“黨的十九大報(bào)告中指出，我國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，要增強(qiáng)消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性作用。近年來(lái)，有明顯趨勢(shì)顯示國(guó)家各種政策性文件的目標(biāo)都是在促進(jìn)消費(fèi)，而發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)就是促消費(fèi)的其中一個(gè)抓手。”2019年8月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步激發(fā)文化和旅游消費(fèi)潛力的意見》和《關(guān)于加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)的意見》，均多次提及發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)的問題，這意味著夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入中央文件視野。

吳麗云強(qiáng)調(diào)，無(wú)論是一線、二線還是三線城市，都沒有一個(gè)統(tǒng)一的夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式?！爸皇窍鄬?duì)二、三線城市而言，北上廣這類一線城市在發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)上擁有更得天獨(dú)厚的條件?！?/p>

在她看來(lái)，一線城市不僅擁有更發(fā)達(dá)的公共交通、更完備的基礎(chǔ)配套設(shè)施，還有相對(duì)成熟的夜間生活集聚區(qū)，這些都是發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)的先天優(yōu)勢(shì)。比如，北京不僅在交通上擁有運(yùn)營(yíng)到晚11—12點(diǎn)的地鐵和夜間公交，還擁有王府井、中關(guān)村和西單等成熟的夜間商圈和24小時(shí)營(yíng)業(yè)的藥店、書店、餐廳等豐富的業(yè)態(tài)。政府需要做的是在現(xiàn)有基礎(chǔ)上將夜經(jīng)濟(jì)“再推一把”，讓業(yè)態(tài)更豐富、分布空間更集聚。而成都作為二線城市，因休閑氛圍濃厚，也具備發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)的良好基礎(chǔ)，但仍需在完善外部公共交通條件和打造除餐飲、娛樂、購(gòu)物等常規(guī)項(xiàng)目外的新興業(yè)態(tài)上下功夫。

“對(duì)旅游目的地城市而言，發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)最核心的目的是將一日游游客轉(zhuǎn)換為過(guò)夜游，這會(huì)為當(dāng)?shù)貛?lái)數(shù)倍的經(jīng)濟(jì)效益?！眳躯愒普f(shuō)。為此，她給出了這樣一組數(shù)據(jù)：2017年旅游抽樣調(diào)查的結(jié)果顯示，城鎮(zhèn)居民過(guò)夜游的消費(fèi)金額是一日游的4.4倍，農(nóng)村居民為3.5倍。這意味著一旦通過(guò)打造夜間經(jīng)濟(jì)、業(yè)態(tài)和產(chǎn)品成功讓游客留下來(lái)，可以為旅游目的地城市帶來(lái)至少三至四倍的經(jīng)濟(jì)效益。

作為一座典型的旅游城市，通過(guò)不斷豐富夜間旅游產(chǎn)品體系、強(qiáng)化夜游項(xiàng)目招引，完善夜間服務(wù)功能，吳麗云所說(shuō)的經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)在都江堰市有所顯現(xiàn)。2019年1—6月，都江堰市全市共接待游客1324.05萬(wàn)人次，綜合收入150.25億元，同比增長(zhǎng)5.09%和17.79%;游客平均花費(fèi)1135元，同比增加123元;過(guò)夜游客達(dá)433萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)15.12%，占游客總數(shù)的32.7%，同比增長(zhǎng)2.86個(gè)百分點(diǎn)。

拒絕同質(zhì)化

不過(guò)，發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)不可能一帆風(fēng)順;相反，這是對(duì)城市管理、消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的多重挑戰(zhàn)。以夜間城市交通服務(wù)為例，盡管多地文件中均提及將實(shí)施增開夜間公交、延長(zhǎng)地鐵運(yùn)營(yíng)時(shí)間等措施，但目前來(lái)看，現(xiàn)實(shí)情況并不樂觀。新一線城市研究所今年3月發(fā)布的“知城·夜生活指數(shù)”顯示，全國(guó)城市中夜間公交覆蓋率超過(guò)50%的僅有兩個(gè)城市，且排名前十的幾乎都是南方城市。在擁有地鐵的32個(gè)城市里，只有不到一半的城市，在22點(diǎn)后地鐵仍在運(yùn)營(yíng)。

此外，各地夜經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)同質(zhì)化、單一化也是亟待破解的難題之一。比如，不少城市的夜經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)仍僅僅停留在以夜市為主的餐飲上，不僅客單價(jià)低，而且缺乏特色。未來(lái)，如何更好地結(jié)合地方本土文化，打造文化、娛樂、健身等各類體驗(yàn)型消費(fèi)和品質(zhì)型消費(fèi)，也許是各地努力的方向之一。

不少城市已經(jīng)有所動(dòng)作。從北京故宮的“紫禁城上元之夜”和國(guó)家博物館每周六的“國(guó)博奇妙夜”，到西安的“大唐不夜城”，再到天津的“夜游海河”“夜賞津曲”，越來(lái)越多具有城市文化品牌特色的夜間體驗(yàn)項(xiàng)目被推出，也受到了消費(fèi)者的追捧和青睞。

盡管困難重重，但夜經(jīng)濟(jì)作為提振城市經(jīng)濟(jì)活力的有力增長(zhǎng)極，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｈ绾瓮黄企w制機(jī)制障礙，構(gòu)建成熟多樣的消費(fèi)細(xì)分市場(chǎng)讓消費(fèi)者“愿意去消費(fèi)”，同時(shí)通過(guò)提升夜間城市服務(wù)管理水平，打造便捷的交通和良好的治安環(huán)境，讓消費(fèi)者“敢于去消費(fèi)”，也許是所有希望打造夜經(jīng)濟(jì)品牌的城市需要思考的問題。