江西高校學術型旅游管理碩士研究生的特色培養(yǎng)

彭真 譚根梅 劉彩云

摘 ? ?要： 改革開放40多年來，我國旅游產(chǎn)業(yè)不斷蓬勃發(fā)展，旅游人才培養(yǎng)面臨更高、更快的發(fā)展。培養(yǎng)旅游高層次人才，打造旅游碩士研究生人才培養(yǎng)特色是旅游業(yè)面向未來發(fā)展的需要，是旅游教育中面臨的新問題。本文結合江西旅游業(yè)發(fā)展需要，指出當前江西高校旅游管理碩士研究生培養(yǎng)存在的問題，提出對策。

關鍵詞： 旅游管理 ? ?碩士研究生 ? ?江西高校

一、江西旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對高層次旅游人才需求的迫切性

近年來，在江西省委、省政府的領導下，全省大力實施旅游強省戰(zhàn)略，旅游業(yè)已成為重要的支柱產(chǎn)業(yè)。行業(yè)領域發(fā)展對高水平人才的專業(yè)要求逐步提高，培養(yǎng)高層次的旅游專業(yè)人才是旅游教育在高校體系中的重要部分，培養(yǎng)通曉旅游與服務業(yè)管理與實踐的復合型、高層次應用型旅游專門人才，是順應經(jīng)濟形勢發(fā)展的迫切需要，對于提高江西旅游業(yè)的創(chuàng)造力和競爭力，推動旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。

作為高等旅游教育的重要組成部分，近年來旅游管理碩士研究生教育呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。截至2017年年底，全省共有南昌大學、江西財經(jīng)大學、江西師范大學、江西農(nóng)業(yè)大學、江西科技師范大學、贛南師范大學、宜春學院、九江學院等16所高校開設旅游管理本科專業(yè)，其中南昌大學、江西財經(jīng)大學、江西師范大學、江西農(nóng)業(yè)大學、江西科技師范大學5所高校開設了學術型旅游管理碩士研究生培養(yǎng)。

二、江西高校旅游管理學術型碩士研究生培養(yǎng)現(xiàn)狀

自2001年江西財經(jīng)大學獲得江西省第一個旅游管理碩士點實施招生以來，南昌大學、江西財經(jīng)大學、江西師范大學、江西農(nóng)業(yè)大學、江西科技師范大學5所高校培養(yǎng)了300多名學術型旅游管理碩士研究生，在高層次旅游管理人才培養(yǎng)方面均做出了重要貢獻。本文對旅游管理學術型碩士研究生培養(yǎng)現(xiàn)狀的研究主要從5所高校旅游管理碩士所屬學院、學位授予權時間、研究方向、培養(yǎng)優(yōu)勢進行了調(diào)查（如表1所示）。

表1 ? ?江西5所高校學術型旅游管理碩士點情況一覽表

資料來源：五所高校官方網(wǎng)站招生信息整理得到

從表1可以看出，①開設旅游碩士點高校集中在省會城市南昌，旅游管理碩士研究生區(qū)域發(fā)展不平衡，贛東、南、西部地區(qū)高校均需要進一步加大建設力度的方面。②旅游管理專業(yè)所在二級學院均為管理類和旅游類（含資源類）。③目前培養(yǎng)的旅游人才方向主要集中在旅游企業(yè)管理和旅游規(guī)劃，迎合了社會對這兩個方向?qū)I(yè)高層次人才需求的實際。

三、江西省旅游管理碩士研究生培養(yǎng)存在的問題

江西省設置旅游學院（專業(yè)）有16所本科高校，僅有5所大學擁有旅游管理2級學科學術型碩士學位授權點，無旅游管理專業(yè)博士點。江西省旅游管理碩士研究生教育始于2001年，與國外及國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)達城市相比起步較晚，存在學科體系不完善、學科特色不突出、培養(yǎng)特色不鮮明，定位不清、發(fā)展受制約。當前江西省高級旅游管理應用人才培養(yǎng)的規(guī)模與發(fā)展速度與實現(xiàn)從旅游大省到旅游強省的跨越不相適應，培養(yǎng)模式還存在一些問題。

（一）生源質(zhì)量不高。

5所高校招生入學分為筆試和面試（即國家統(tǒng)一的研究生入學考試和學校單獨組織的復試），并按綜合成績擇優(yōu)錄取，招生類型為：學術型研究生和推薦免試生，但部分高校生源不夠合理。通過調(diào)查研究本專業(yè)的生源發(fā)現(xiàn)，一志愿上線生源少，約一半學生是通過其他管理類專業(yè)調(diào)劑錄取的，部分考生來自外語、文學、理工等和本專業(yè)聯(lián)系不緊密的專業(yè)，本科沒有旅游學專業(yè)和管理學專業(yè)基礎。以江西農(nóng)業(yè)大學學術型旅游管理專業(yè)的碩士研究生為例，2012年—2017年共6年統(tǒng)招的考生全部為本校推免生和調(diào)劑考生。上述諸多原因?qū)е卤緦I(yè)的生源存在質(zhì)量不高的問題。

（二）旅游管理碩士培養(yǎng)目標定位模糊。

5所高校培養(yǎng)方案中目標都是學術研究型人才，培養(yǎng)目標大體定位如下：培養(yǎng)適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展需要，德、智、體全面發(fā)展，具有從事科研、教學、旅游企業(yè)的高層次旅游人才。培養(yǎng)年限一般都為3年，“理論+實踐+科研”相結合，培養(yǎng)方式以導師為主。培養(yǎng)單位大多沒有依托學校和學院的資源及相關學科背景制定培養(yǎng)目標，5所高校的培養(yǎng)目標特色不明顯，感覺培養(yǎng)出來的人才樣樣精通。

雖然不同的高校有不同的研究方向，但有些并沒有將本專業(yè)的研究方向與本校的特色相結合，比如師范類的高校都沒有旅游服務教育方向。

（三）培養(yǎng)方式單一、尚未完善和健全。

學術型學位研究生培養(yǎng)偏重理論研究，較少行業(yè)經(jīng)驗，不能滿足旅游業(yè)快速發(fā)展對高層次旅游管理人才的需求。5所高校旅游管理專業(yè)研究生的培養(yǎng)主要采用“學徒制”（師傅帶徒弟），每個導師可帶1名—3名在校生，在教學科研中一般以導師為主導，導師指導的研究生共同參與，其他旅游專業(yè)老師的指導很少。

（四）研究方向領域有待拓展。

目前江西省高校設置的旅游管理學術型碩士研究方向主要有：旅游開發(fā)與管理、旅游文化產(chǎn)業(yè)研究、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、旅游經(jīng)濟管理、民俗文化與旅游研究等方向，缺少旅游市場營銷管理、旅游商品開發(fā)與管理、旅游信息化應用與管理等方向。這一分布顯然不能滿足江西旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和建設對高層次旅游管理人才的需求。

（五）課程設置體系缺乏層次性，培養(yǎng)內(nèi)容缺乏特色性和時效性。

5所高校旅游管理學術型碩士研究生課程體系的現(xiàn)狀：在研一階段課程設置較多，占用學生大量時間，使重心過于傾向課堂學習，導致研究生教學內(nèi)容過于理論化、平淡化，不利于研究生研究能力和自主能力的培養(yǎng)，影響研究生科研實踐能力的培養(yǎng)。

以二級學科設置專業(yè)基礎課為例，課程缺乏特色，沒有充分體現(xiàn)出行業(yè)、企業(yè)和學生的需要，教材的種類較少，教學內(nèi)容滯后，課程設置中缺少學科的熱點、重點、難點、國外發(fā)展動向。比如江西是紅色旅游大區(qū)，目前有些高校培養(yǎng)課程沒有體現(xiàn)紅色旅游地區(qū)特色，也沒有關于紅色旅游的專門課程。學術講座和討論課較為欠缺，培養(yǎng)方案確定下來后，3年—5年內(nèi)都沒變化。比如近年來，關于全域旅游、智慧旅游、康養(yǎng)旅游是熱點，這類課程都沒有開設。旅游活動、旅游環(huán)境、旅游熱點每年都在變化，很多課程沒有跟上旅游新時代的節(jié)奏。

（六）研究生科研創(chuàng)新實踐能力弱，高校研究基地不足。

部分研究生入校時本科并不是學旅游管理專業(yè)的，而是其他管理專業(yè)調(diào)劑錄取的，沒有旅游管理專業(yè)基礎，要重新學習旅游基礎知識。此外，5所高校研究基地與政府有關部門和科研機構的交流合作、研究基地的信息平臺建設的影響力和輻射力等有待進一步強化。

（七）理論和實踐應用失衡。

通過對江西省不同高校的旅游管理碩士研究生教育調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當前部分旅游管理研究生實踐教學出現(xiàn)與社會脫節(jié)的現(xiàn)象。對已經(jīng)畢業(yè)的碩士生訪談發(fā)現(xiàn)，部分學生認為在校學的理論知識是有用的，但缺乏實踐鍛煉，實踐教學形式較為單一，甚至不如高職生，現(xiàn)在需要邊工作實踐邊學習。部分導師認為當前旅游碩士研究生缺乏科研和創(chuàng)新精神。通過訪談業(yè)界企業(yè)家，認為江西省對于高素質(zhì)高水平旅游人才的需求很大，畢業(yè)的研究生大多缺乏經(jīng)驗。

（八）導師隊伍安排不合理。

目前，江西高校旅游管理專業(yè)的部分研究生從入學到畢業(yè)一直是一個導師指導，部分旅游管理專業(yè)的導師本科、碩士期間都不是學旅游管理專業(yè)，而是學經(jīng)濟類、管理類、生態(tài)類、歷史文化類的，具備較高學術水平和實踐能力的導師較少。

四、江西高校旅游管理碩士研究生培養(yǎng)對策建議

通過對江西高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)模式的比較分析，總結以下培養(yǎng)改革建議：

（一）調(diào)整招生方式。

招生工作是研究生培養(yǎng)的源頭，應多招收本科專業(yè)為旅游類、管理類一定數(shù)量的全日制學術型碩士，因為本科有旅游學、管理學專業(yè)的基礎，對整個研究生教育階段來說更有利。在復試過程中可以增加實踐操作環(huán)節(jié)，綜合考慮學生的面試、筆試、實踐能力等情況錄取。

（二）制定富有特色、符合旅游產(chǎn)業(yè)需求的培養(yǎng)方案。

高校應先遵循國家對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標統(tǒng)一的基本要求制訂出碩士生專業(yè)培養(yǎng)方案，課程設置可以依托學校辦學背景及研究方向不同設置，旅游相關企業(yè)、行業(yè)、研究生可以一起參與培養(yǎng)方案的制訂和課程安排。江西高校根據(jù)江西旅游經(jīng)濟建設、社會發(fā)展的需要，以培養(yǎng)高級旅游管理職業(yè)導向的高層次應用型人才為培養(yǎng)目標，針對旅游管理專業(yè)碩士與行業(yè)應用的特點，注重培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新能力，在與旅游行（企）業(yè)科研合作基礎上制訂培養(yǎng)方案。

（三）細分旅游管理專業(yè)研究方向以適應多樣化的人才需求。

在江西省當前對旅游高級人才的需求呈現(xiàn)多樣化和專業(yè)化的背景下，旅游管理專業(yè)的研究領域必須進行細分和深化，使不同研究方向的專業(yè)分流，培養(yǎng)出高度專業(yè)化的高級旅游人才，符合社會對人才的需求。

比如旅游企業(yè)管理方向可以細分為酒店業(yè)和旅行社業(yè)，下面有旅游酒店管理，可以細分為飯店市場營銷、人力資源管理、酒店及顧客滿意、旅游和酒店營銷等。旅游經(jīng)濟細分為旅游需求預測、旅游影響評估等。旅游資源與文化可細分為旅游可持續(xù)發(fā)展、旅游資源開發(fā)與保護、區(qū)域旅游文化研究等方向?？禈饭芾砜梢约毞譃樾蓍e旅游、旅游娛樂項目管理、迎合當前全域名旅游和智慧旅游發(fā)展的趨勢，還可以設置會展、體育等不同的旅游項目。在專業(yè)研究領域細分的基礎上，研究生人才培養(yǎng)類型才能多樣化、專業(yè)化，并最終提高自身的專業(yè)水準和社會競爭力。

（四）進一步優(yōu)化特色課程體系，調(diào)整教學模式。

課程設置要以學科為導向，以專題研究為重點，科學安排旅游專業(yè)課程，為不同研究方向的學生增加選修課的數(shù)量和種類，打造精品特色課程。

此外，課程內(nèi)容需要根據(jù)更明確細致的專業(yè)分流進行優(yōu)化，及時對課程設置進行教學改革，將旅游業(yè)中的現(xiàn)實熱點問題作為課程設置，提高不同研究領域老師的授課能力，以更好地培養(yǎng)研究生的專業(yè)素養(yǎng)和科研能力。

教學內(nèi)容要以學生學習為出發(fā)點，鞭策學生深入社會實踐和知識創(chuàng)新，如“旅游企業(yè)營銷”課程，可以要求學生考察江西省博物館、滕王閣、怪石嶺、安義古村等旅游場所，和景區(qū)工作人員交流，了解市場營銷活動和客人需求，獲得運營資料，總結出發(fā)展經(jīng)驗和不足之處。

旅游管理碩士的培養(yǎng)還要改進教學手段，采用多元化的教學方式。在課堂教學外，還要增加課外科研實踐內(nèi)容的學分，確保課外教學實踐內(nèi)容得以進行。還可以請進來教學，邀請旅游行業(yè)、旅游組織機構的知深人士來校講學，可以對專業(yè)課程進行重要補充和豐富，使研究生了解旅游學科研究領域的前沿，為將來更好地就業(yè)做好準備。

（五）明確科研實踐要求，加強科研實踐訓練。

部分高校缺乏課外科研實踐的規(guī)范指導、資金支持，對學生在研究生就讀期間沒有科研要求，也沒有安排課外教學課程和實踐活動。學院要加強學生能力培養(yǎng)，提高學生綜合素質(zhì)。在當前社會對科研實踐能力高要求的現(xiàn)狀下，必須加強對旅游行業(yè)動態(tài)科研實踐訓練，讓學生進行戶外調(diào)查研究，總結相關資料及數(shù)據(jù)，進行分析，發(fā)表論文。

旅游管理學科碩士點應注重實訓的活動安排，由學?；蚱髽I(yè)提供政策保障和資金支持，規(guī)定研究生定時向?qū)熂八趯I(yè)方向的研究生進行匯報總結，并在他們的指導下完善改進，通報科研實踐成果。

（六）加強實踐教學環(huán)節(jié)建設。

“教學+實踐+科研”型培養(yǎng)模式反映了旅游管理專業(yè)研究生教育適應旅游發(fā)展，旅游管理碩士研究生培養(yǎng)要注重實踐，在教學模式上應該引入更豐富且具有實踐操作能力的方法，比如案例分析、角色扮演、研討會，讓學生了解旅游行業(yè)是如何實際操作和管理的，提升旅游研究生教育體系的層次。

在培養(yǎng)方案中，可以要求學生選擇一個有資質(zhì)的旅游企業(yè)，至少用一個月時間參加這些旅游企業(yè)的實際工作，獲得旅游相關的實際工作經(jīng)驗。學生可以在寒暑假集中一段時間實習。

各高校建設好實訓基地，可以與旅游相關企業(yè)簽訂江西省旅游高級人才培訓合作協(xié)議，設立“江西省旅游高級人才培訓基地”，開展旅游緊缺人才、旅游職業(yè)經(jīng)理人等各方面的人才培養(yǎng)工作。

（七）加強師資隊伍建設，改革創(chuàng)新導師指導機制。

目前旅游管理碩士研究生都是由一個指導教師擔任導師，這種方式存在片面性和局限性。每個導師的學術研究是有限性的，很多時候并不能真正根據(jù)學生的特長、研究方向制定不同的教學方法和科研訓練。因此，在當前的導師指導機制上，可以有針對性地成立不同研究方向相應的導師組，除旅游管理專業(yè)的第一導師外，還可以建立不同學科背景的導師團隊（如旅游學、生態(tài)學、管理學、民俗學、經(jīng)濟學、藝術學、建筑學等）、不同企業(yè)高級管理人員（旅行社、旅游景點、旅游規(guī)劃設計公司、旅游酒店）、不同職業(yè)（省市旅游局工作人員、旅游企業(yè)領導、科研研究人員等），建設復合型的教師隊伍，引進優(yōu)秀教師不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，對研究生教學培養(yǎng)進行指導改進。還要注重國內(nèi)國際合作交流，選派導師到國內(nèi)外知名院校進修，學習先進的專業(yè)知識，開展合作研究和學術交流，提高師資隊伍質(zhì)量。

（八）加強旅游管理學科建設，促進學科可持續(xù)發(fā)展。

學科建設是旅游管理碩士研究生教育的重要條件，學科要擁有二級學科帶頭人、專業(yè)骨干教師、專兼職雙師型教師的教學科研團隊。專兼職教師比例合理，校外兼職導師要聘請國內(nèi)和省內(nèi)等旅游主管部門和旅游企事業(yè)單位相關專家，實行雙導師制。要擁有旅游管理、旅游景區(qū)規(guī)劃、信息管理、酒店管理、文化產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學研究等多個專業(yè)方向研究人員。學科要達到省級重點示范性專業(yè)標準，所在學院還要“相關旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)同創(chuàng)新基地”等重要產(chǎn)學研平臺，為碩士點的建立提供扎實的學科基礎和可持續(xù)發(fā)展的學科前景。

五、結語

本文只是從一般角度探討了江西省研究生旅游專業(yè)特色培養(yǎng)及旅游教育發(fā)展的基點。事實上，不同層次與類型的院校，各高校發(fā)展具有不同的特點。對此，本課題沒有也很難進一步展開研究，或許這是我們以后研究的努力方向。不過，在本課題研究成果的基礎上，研究人員可以結合工作實踐開展校本研究，探尋更具體的江西省研究生旅游專業(yè)教育方法。

旅游專業(yè)是蓬勃發(fā)展、不斷更新的專業(yè)，試圖準確制定一套普遍適用江西各院校旅游專業(yè)特色發(fā)展規(guī)劃是不現(xiàn)實的，只有與時俱進，不斷調(diào)整，才能緊跟行業(yè)發(fā)展動態(tài)，培養(yǎng)出合格的高級人才。

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基金項目：江西省學位與研究生教育教學改革研究項目：江西高校旅游管理碩士研究生特色培養(yǎng)研究（JXYJG-2014-053）階段性成果。