高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力培育探討

白以娟

[提要] 我國地方本科院校正向應用技術型大學轉(zhuǎn)型，這要求專業(yè)教師應具有作為導師指導學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力。旅游管理專業(yè)教師這一能力的形成，需要學校按照旅游行業(yè)崗位標準提供相應的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培訓內(nèi)容，需要學校制定激勵創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力增強的管理制度，為旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力培育提供全面支持。

關鍵詞：創(chuàng)新；創(chuàng)業(yè)；導師；能力；培育；旅游管理

基金項目：遼寧省教育科學“十二五”規(guī)劃課題：“高校教師執(zhí)業(yè)活動與專業(yè)實踐能力提升研究”（編號：JG13DB037）

中圖分類號：G64 文獻標識碼：A

收錄日期：2016年11月1日

2013年6月，我國高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的標志性組織“應用技術大學（學院）聯(lián)盟”成立，聯(lián)盟是由國內(nèi)35所地方本科院校在國家教育部的指導下發(fā)起并成立的，作為國內(nèi)應用技術大學建設的校際協(xié)作組織，對于我國高校提高應用型人才培養(yǎng)的層次和推進地方本科院校向應用技術大學轉(zhuǎn)變起到重要作用。聯(lián)盟強調(diào)建設應用技術大學的合作目標，強調(diào)在教育改革、產(chǎn)教融合、協(xié)同創(chuàng)新、促進轉(zhuǎn)型發(fā)展等方面，進行合作交流與研究，至此，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人培養(yǎng)被提到意識議程上來。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)是應用技術大學建設的根本問題，教師作為教育實踐的主導，應該傳授學生專業(yè)知識技能、引導學生學以致用，指導學生進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動，這樣，教師首先應該成為本專業(yè)領域的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能手，否則，不能勝任創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師角色。因此，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的關鍵在于專業(yè)教師的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)教師的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力培育應該成為學校旅游管理專業(yè)教學工作的重中之重。創(chuàng)新型人才培養(yǎng)需要創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型的導師，旅游管理專業(yè)作為應用性很強的專業(yè)，教師首先應該具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，才能指導學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學習和活動，特別是當前我國應用型技術大學轉(zhuǎn)型時期，旅游管理專業(yè)作為應用性很強的專業(yè)，其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師的能力培育理應走在轉(zhuǎn)型教師培養(yǎng)工作的前列。

一、培育依據(jù)：旅游行業(yè)崗位執(zhí)業(yè)標準

（一）將旅游管理專業(yè)教師培養(yǎng)成為行業(yè)企業(yè)崗位的執(zhí)業(yè)師。執(zhí)業(yè)于旅游行業(yè)的從業(yè)人員，要具備與行業(yè)和崗位相應的職業(yè)資格。這樣，才能夠在旅游行業(yè)從事崗位工作活動。旅游管理專業(yè)教師順利獲得旅游行業(yè)和崗位的從業(yè)資格，才能從事相應的崗位工作，而旅游行業(yè)企業(yè)的崗位工作經(jīng)驗是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力養(yǎng)成的基礎。我國從事旅游行業(yè)工作的職業(yè)資格證書多種多樣，如導游職業(yè)資格證書、調(diào)酒師職業(yè)資格證書、茶藝師職業(yè)資格證書、餐廳服務員職業(yè)資格證書、客房服務員職業(yè)資格證書、旅行社經(jīng)理職業(yè)資格證書，等等。旅游管理專業(yè)教師只有考取了相應的職業(yè)資格證書，才能在旅游行業(yè)企業(yè)里長期任職，從事專業(yè)崗位工作，才能積累專業(yè)實踐經(jīng)驗，才能培養(yǎng)專業(yè)執(zhí)業(yè)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，才能指導學生進行專業(yè)領域內(nèi)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動。

成為旅游行業(yè)企業(yè)的各種執(zhí)業(yè)師，需要國家組織的資格考試，旅游管理專業(yè)教師應該積極參加各級各類執(zhí)業(yè)資格考試，舍得花大的氣力準備考試，努力獲得參與專業(yè)實踐活動的資格。

（二）培養(yǎng)旅游管理專業(yè)教師具有達標的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。應用技術大學旅游管理專業(yè)教師不應該是傳統(tǒng)的“雙師”，只獲得了執(zhí)業(yè)資格還不夠，還應該具有獨立的執(zhí)業(yè)能力，并能在執(zhí)業(yè)活動中將工作推陳出新，將事業(yè)干出起色，在具有執(zhí)業(yè)能力的同時，擁有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。旅游管理專業(yè)教師應該熟悉自己專業(yè)領域的知識技能，了解專業(yè)領域的發(fā)展趨勢，清楚專業(yè)領域的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)前景，引導學生與專業(yè)創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)對接。應用技術大學要發(fā)展，就需要專業(yè)教師具有高水平的執(zhí)業(yè)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。德國、芬蘭等歐洲國家的應用技術大學學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力較高，就是因為他們的教師都具有3～5年甚至更長時間的崗位執(zhí)業(yè)工作經(jīng)驗，掌握行業(yè)企業(yè)發(fā)展前沿，能夠?qū)W生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動給予與時俱進的指導，促進了創(chuàng)新型社會的發(fā)展。

專業(yè)創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力是應用技術大學專業(yè)教師的必備能力，旅游管理專業(yè)教師不但要具備這樣的能力，還要具有將這一能力傳授給學生、指導學生進行自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動的能力。

教師不僅要有指導他人的能力，還要有自我提升的能力。作為應用技術大學的教師，旅游管理專業(yè)教師應該隨著旅游行業(yè)的不斷發(fā)展和崗位要求的不斷調(diào)整，不斷提升自己的專業(yè)能力，創(chuàng)新專業(yè)教學內(nèi)容，為學生創(chuàng)業(yè)提供有力的支持。

二、培育平臺：旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學團隊平臺和服務地方產(chǎn)學研平臺

（一）建設創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力培育的校內(nèi)教育教學團隊平臺。應用技術大學應該成立多種類的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學團隊，讓教師廣泛地參與進來，并充分發(fā)揮創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學團隊負責人的作用。團隊負責人在團隊建設的不同時期，要發(fā)揮不同的作用，在團隊成立初期，要履行主導創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學團隊發(fā)展方向、建設目標、建設內(nèi)容、建設周期、成員選擇等等團隊組織建設的基本問題；在團隊建設推進階段，團隊負責人要充分發(fā)揮監(jiān)控職能，對團隊成員靈活授權，團隊建設的責任和義務落實到人，發(fā)揮團隊成員的積極性和主動性，讓更多的團隊成員以主人翁的精神參與到團隊建設中來，鍛煉自己的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，實現(xiàn)團隊的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)目標。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學團隊的形成和建設，可以使旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力提高事半功倍。相關研究成果表明，以團隊的形式進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，可以減少教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的壓力，也可以提高團隊成員的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)績效。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊合作應該強調(diào)團隊成員之間的溝通，支持每一個成員主動與其他成員交流的行動，使團隊成員信息交流通暢，增進彼此的信任感和依賴感，使團隊成員樂于資源共享和人際支持，強化團隊的凝聚力，從而提升教學團隊的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)業(yè)績，提高團隊成員的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和指導創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力。

（二）建設創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培育的、服務地方的、校企合作的產(chǎn)學研平臺。學校應當為旅游管理專業(yè)教師提供融入旅游行業(yè)企業(yè)、參與旅游崗位工作、與旅游企業(yè)合作的產(chǎn)學研平臺，這是旅游管理專業(yè)教師提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和指導學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的關鍵一環(huán)。應用技術大學的產(chǎn)學研平臺，應該強化與地方旅游管理部門、旅游行業(yè)協(xié)會、旅游企業(yè)的合作，為旅游管理專業(yè)教師提供參與旅游企業(yè)技術創(chuàng)新研究，參與旅游企業(yè)組織設置研究，讓旅游管理專業(yè)教師掌握旅游行業(yè)企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)第一手資料和經(jīng)驗，才能真正提高他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力。

利用服務地方的產(chǎn)學研平臺提高旅游管理專業(yè)教師的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力，應該制定科學利用產(chǎn)學研平臺，系統(tǒng)提高旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的切實可行的方案。首先，方案應該以安排旅游管理專業(yè)教師到旅游管理部門、旅游行業(yè)協(xié)作部門和旅游企業(yè)的一線崗位進行掛職鍛煉為起點，讓他們了解、熟悉社會相應專業(yè)領域的實踐情況，為進一步的能力培養(yǎng)打下基礎；其次，讓旅游管理專業(yè)教師參與企業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，為旅游企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展獻策獻力，并取得旅游企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的真經(jīng)；最后，以學?；蚪處焸€人為單位，與地方旅游管理部門、旅游行業(yè)協(xié)作部門和旅游企業(yè)簽訂創(chuàng)新發(fā)展合作項目，鼓勵教師積極參與合作項目，鼓勵青年教師申報與地方旅游發(fā)展合作項目相關的科研創(chuàng)新項目，使服務地方的產(chǎn)學研平臺建設項目充分發(fā)揮其在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力中的作用。

三、培育保障：利于旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力增長的制度建設

建立促進教師積極提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的管理制度，助力旅游管理專業(yè)教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力的提高。一些應用技術大學已經(jīng)在職稱評聘制定和激勵制度上作出了有利于教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力提升的有益嘗試，并取得了良好的效果。比如，學校在職稱評聘工作開展的過程中，將教師指導學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作納入職稱評聘指標體系，使教師明確在同等條件下，作為學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師指導學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的教師，在職稱和職務晉升時有優(yōu)先錄用的機會，這樣，會激發(fā)旅游管理專業(yè)教師積極提高自己的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力，爭做學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的導師。又如，為學校建立的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師教學團隊提供經(jīng)費資助，在團隊建設期間，為團隊成員提供津貼，激發(fā)旅游管理專業(yè)教師對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師角色培育的積極性，使增強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力成為旅游管理專業(yè)教師的共識，從而營造出創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師角色培養(yǎng)的氛圍。應用技術大學還應該把握住青年教師招聘的準入制度關。為保證新任教師的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師能力，必須招聘那些既有學位、又有實際工作經(jīng)驗的高素質(zhì)、高技術的人才入校工作。這樣，在投入應用技術大學旅游管理專業(yè)教師之后，才能夠迅速地成長為旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動的導師。

四、培育目標：具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導能力的旅游管理專業(yè)新型雙師型教師

國內(nèi)關于雙師型教師的傳統(tǒng)認定，是建立在職業(yè)教育基礎之上的。一般認為雙師型教師是指既具有專業(yè)理論知識，又具有專業(yè)操作技能，并能將專業(yè)理論與專業(yè)實踐相結合進行教學的教師。這種認識反映了雙師型教師的本質(zhì)內(nèi)涵，但是在外延上缺乏科學的界定。專業(yè)理論知識、專業(yè)操作技能、專業(yè)理論與專業(yè)實踐相結合的具體要求等情況，是隨著科學的進步、社會的發(fā)展而不斷發(fā)展變化的。真正意義上的雙師型教師，不但要通曉所教專業(yè)課程的理論體系，還要了解所教專業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律和企業(yè)運作現(xiàn)狀，根據(jù)行業(yè)企業(yè)進步的要求鍛煉自己的專業(yè)操作技能，使自己的實踐操作能力跟上時代的要求，走在企業(yè)員工的前面。這種外延上的界定，對應用技術大學的雙師型教師有了新的要求，即不斷地了解行業(yè)企業(yè)發(fā)展實踐，不斷地深入行業(yè)企業(yè)崗位之中，掌握行業(yè)企業(yè)前沿需要，鍛煉自己的新型雙師角色。實現(xiàn)這一目標的關鍵問題是積極參加各種專業(yè)執(zhí)業(yè)活動，在行業(yè)企業(yè)執(zhí)業(yè)活動中，不斷增強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，使自己成為具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導能力的、旅游管理專業(yè)的新型雙師。

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