農(nóng)村初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問題及有效方法探究

摘 要：農(nóng)村初中化學(xué)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)往往被忽視，其實(shí)它是中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要組成部分，是化學(xué)課堂教學(xué)的一種有效補(bǔ)充和延伸。在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要注重有效方法探究，堅(jiān)持實(shí)驗(yàn)方法多樣化、實(shí)驗(yàn)素材本土化、實(shí)驗(yàn)課堂有效化，同時(shí)借助多媒體，以完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村初中;化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué);方法探究

目前農(nóng)村初中學(xué)校的教育教學(xué)仍然受傳統(tǒng)觀念的束縛，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展方面存在許多亟待解決的問題，因此，筆者試圖通過對(duì)執(zhí)教過程中的一些做法和體會(huì)的分析，探尋一套行之有效破解問題的辦法，以提升農(nóng)村初中化學(xué)教學(xué)的整體質(zhì)量。

一、 當(dāng)前農(nóng)村初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問題

（一） 偏重理論學(xué)習(xí)，輕視實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)

由于嚴(yán)峻的升學(xué)競(jìng)爭(zhēng)壓力，以及長(zhǎng)期以來應(yīng)試教育理念的影響，農(nóng)村初中教學(xué)更重視學(xué)生的卷面分?jǐn)?shù)，課堂教學(xué)以理論知識(shí)的講解和傳授為主，普遍對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不夠重視。即便安排了實(shí)驗(yàn)課程，也是以傳統(tǒng)的教學(xué)演示-學(xué)生靜坐觀看的形式來完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)，學(xué)生無法作為主體參與到實(shí)驗(yàn)過程中來，往往處于被動(dòng)學(xué)習(xí)的過程，缺乏必要互動(dòng)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)流于形式，學(xué)習(xí)收效甚微。為了應(yīng)對(duì)考試，大多學(xué)生迫于升學(xué)壓力抽象硬背化學(xué)實(shí)驗(yàn)，忽視了對(duì)知識(shí)的消化理解，更談不上對(duì)學(xué)生探究方法和探究能力的培養(yǎng)，三個(gè)維度的教學(xué)目標(biāo)未能協(xié)調(diào)推進(jìn)，導(dǎo)致化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)難以形成，探究科學(xué)的目的難以落實(shí)落位。

（二） 缺空間，少設(shè)備

農(nóng)村地區(qū)的初中學(xué)校長(zhǎng)期以來處于實(shí)驗(yàn)室空間少、儀器設(shè)備陳舊、實(shí)驗(yàn)藥品短缺等狀態(tài)，先進(jìn)的教學(xué)儀器和設(shè)備就更是難覓蹤影。為了節(jié)省實(shí)驗(yàn)藥品開銷，一些學(xué)校甚至減少實(shí)驗(yàn)操作課時(shí)，凡此種種，都給化學(xué)實(shí)驗(yàn)的有效教學(xué)造成客觀困難。

（三） 深造機(jī)會(huì)少，素質(zhì)提升慢

“問渠那得清如許，為有源頭活水來?！钡r(nóng)村初中學(xué)校受各方面條件限制，條件較封閉，專業(yè)教師缺乏深造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，缺少交流互鑒，難有“活水”補(bǔ)充，缺乏創(chuàng)新理念，整體素質(zhì)提升遇到瓶頸。

（四） 生源質(zhì)量不均，學(xué)習(xí)能力偏弱

教育資源的分布不均衡導(dǎo)致生源質(zhì)量難以均衡，農(nóng)村優(yōu)質(zhì)生源流向縣城重點(diǎn)學(xué)校，導(dǎo)致農(nóng)村學(xué)校優(yōu)質(zhì)生源流失殆盡。由于農(nóng)村學(xué)校的現(xiàn)有學(xué)生整體基礎(chǔ)偏差，學(xué)習(xí)能力偏弱，教學(xué)及實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中難以實(shí)現(xiàn)有效的引導(dǎo)，師生互動(dòng)配合不理想，整個(gè)教學(xué)活動(dòng)缺少活力，教學(xué)質(zhì)量難以提升。

二、 農(nóng)村初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效方法探究

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的首要任務(wù)是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，并使這種“短暫”的興趣持之以恒，讓學(xué)生最大限度地增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，理解和鞏固化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、解決問題的能力。因此，農(nóng)村化學(xué)教師應(yīng)當(dāng)合理利用有限的教學(xué)資源開展必要的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

（一） 實(shí)驗(yàn)方法多樣化

1. 改“演示”為“分組”

心理學(xué)家皮亞杰說過：“要讓學(xué)生動(dòng)手做科學(xué)，而不是用耳朵聽科學(xué)或用眼睛看科學(xué)?！闭n堂教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn)，最能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)和理解科學(xué)的發(fā)現(xiàn)過程，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。在做的過程中體驗(yàn)、感知，并且尊重和重視實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)的“異?，F(xiàn)象”，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真分析產(chǎn)生“異常現(xiàn)象”的原因，發(fā)散學(xué)生思維，進(jìn)行科學(xué)探究?；谶@種思考，在實(shí)驗(yàn)條件允許的情況下，教師要盡可能地創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生自主探究，建議嘗試將新教材中的演示實(shí)驗(yàn)最大限度地轉(zhuǎn)化為學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生從被動(dòng)接受知識(shí)向主動(dòng)探究學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化，在“做”中產(chǎn)生獲得感。

2. 開展家庭小實(shí)驗(yàn)

生活中處處有化學(xué)，家庭小實(shí)驗(yàn)的引入使課堂的教學(xué)延伸至課外，它對(duì)鞏固知識(shí)、激發(fā)探究欲望、培養(yǎng)分析能力、開發(fā)智力起到一定的作用。例如：怎么清洗家中燒水壺內(nèi)的白色物質(zhì);怎么利用化學(xué)知識(shí)幫助解決生活的實(shí)際問題;將雞蛋放到裝有醋的杯子里觀察現(xiàn)象;引導(dǎo)學(xué)生理解白色物質(zhì)和雞蛋殼的主要成分是一樣的;分析酸、鹽的性質(zhì)等等。家庭小實(shí)驗(yàn)的開發(fā)，不僅豐富了學(xué)生的課余生活，還能幫助學(xué)生拓寬視野，培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察分析能力，而且由于它們與課堂教學(xué)內(nèi)容同步，對(duì)知識(shí)的理解和鞏固也能起到促進(jìn)作用。為確保實(shí)驗(yàn)的效果，在開展家庭小實(shí)驗(yàn)前，教師要預(yù)先在學(xué)校做好對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)方案的指導(dǎo)，對(duì)可能出現(xiàn)的情況做足功課。

（二） 實(shí)驗(yàn)素材本土化

由于農(nóng)村中學(xué)的設(shè)備條件制約，不少的化學(xué)變化實(shí)驗(yàn)難以在實(shí)驗(yàn)室中實(shí)現(xiàn)，但在農(nóng)村日常生活中又隨處可見。教師要根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)，有目的地組織引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、搜集和利用。例如：為什么新磨的刀的刀口比起刀背更容易生銹;為什么銨態(tài)氮肥不能與草木灰同時(shí)使用;為什么過了一個(gè)夏天，家里放的碳酸氫銨減少了;為什么鋤頭、犁等農(nóng)具在農(nóng)村不用之后要把它們懸掛在房屋外。農(nóng)村的不少生活現(xiàn)象是人們長(zhǎng)期實(shí)踐中觀察體驗(yàn)過的，并且這些現(xiàn)象大部分都是生活中的化學(xué)表征。教師要充分利用這些實(shí)證材料，讓學(xué)生思考這些現(xiàn)象形成的原因，合理設(shè)計(jì)課題引入，既能讓學(xué)生以輕松愉快的心情去感受化學(xué)世界的奧秘，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)好化學(xué)的自信心，也能鍛煉學(xué)生動(dòng)腦動(dòng)手的能力，逐步學(xué)會(huì)自己分析和解決與化學(xué)有關(guān)的問題。

（三） 實(shí)驗(yàn)課堂有效化

1. 引導(dǎo)觀察，注重分層評(píng)價(jià)

實(shí)驗(yàn)?zāi)軒椭鷮W(xué)生認(rèn)識(shí)和理解科學(xué)的發(fā)現(xiàn)過程，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。因此，教師要盡可能地創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生自主探究。農(nóng)村中學(xué)學(xué)生的知識(shí)體系不夠完整，知識(shí)結(jié)構(gòu)相對(duì)單一，在組織學(xué)生開展豐富多彩的實(shí)驗(yàn)時(shí)，要特別注重引導(dǎo)學(xué)生觀察、記錄、分析、匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，讓學(xué)生真正實(shí)現(xiàn)全方位實(shí)驗(yàn)，即設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，分析結(jié)果。在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注重學(xué)生實(shí)驗(yàn)的過程，注重學(xué)生的操作，讓學(xué)生自己動(dòng)手去尋找結(jié)論，同時(shí)又要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真感受實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)過程，發(fā)揮獨(dú)特視角與個(gè)性化理解。最后要注重分析評(píng)價(jià)，解疑釋惑。例如：在“實(shí)驗(yàn)室制取氧氣”的一課中用排水法制取氧氣時(shí)，首先讓困難學(xué)生上臺(tái)檢查裝置氣密性，并裝藥品于試管中，塞上塞子;其他同學(xué)觀察并指出其中的錯(cuò)誤操作予以改正。接著中等生將其固定在鐵架臺(tái)上，點(diǎn)燃酒精燈。最后，由優(yōu)等生利用排水法收集氧氣，正放于桌面上;并將導(dǎo)管移出水面，熄滅酒精燈;同時(shí)提問：“為什么要正放于桌面上，為什么要先移出導(dǎo)管后熄滅酒精燈。”

2. 引導(dǎo)反思，培養(yǎng)正確的實(shí)驗(yàn)態(tài)度

實(shí)驗(yàn)反思不但可以總結(jié)實(shí)驗(yàn)規(guī)律，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案，揭示實(shí)驗(yàn)本質(zhì)，還可以培養(yǎng)學(xué)生正確的科學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，提高學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察分析能力、科學(xué)探究能力和創(chuàng)新能力。實(shí)驗(yàn)過程中會(huì)出現(xiàn)一些困難和問題，教師要引導(dǎo)學(xué)生正確面對(duì)實(shí)驗(yàn)中的困難，讓他們知道不是所有的實(shí)驗(yàn)都能獲得成功，所有實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象都會(huì)明顯。要從材料的選擇、實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)異同、注意事項(xiàng)等方面引導(dǎo)學(xué)生反思，分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因比實(shí)驗(yàn)本身更重要。例如：在用紅磷做“空氣中氧氣體積分?jǐn)?shù)測(cè)定”的分組實(shí)驗(yàn)中，大部分學(xué)生最后看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是進(jìn)入集氣瓶中的水的體積約為集氣瓶容積的五分之一;一小部分學(xué)生最后看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是進(jìn)入集氣瓶中的水的體積小于集氣瓶容積的五分之一;另外一小部分學(xué)生最后看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是進(jìn)入集氣瓶中的水的體積大于集氣瓶容積的五分之一。這時(shí)候就可以引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因，找出自己實(shí)驗(yàn)與其他同學(xué)實(shí)驗(yàn)的不同之處，從而總結(jié)并且反思。

3. 鼓勵(lì)動(dòng)手，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作能力

一些教師缺乏正確的教育理念，本身對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)認(rèn)識(shí)不到位，實(shí)驗(yàn)教學(xué)中滿足于“自言自語”“唱獨(dú)角戲”，缺乏引導(dǎo)學(xué)生互動(dòng)的意識(shí)，沒有安排學(xué)生自己動(dòng)手參與實(shí)踐，冷落了學(xué)生，影響了應(yīng)有的效果。因此，教師應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)研究化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)，明確課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)實(shí)驗(yàn)部分的要求，不失時(shí)機(jī)地鼓勵(lì)學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，親自動(dòng)手操作，更直觀清楚地觀察實(shí)驗(yàn)過程中的現(xiàn)象變化，加深對(duì)實(shí)驗(yàn)原理的理解。雖然存在城鄉(xiāng)學(xué)生的差異性，要客觀正視農(nóng)村中學(xué)學(xué)生的動(dòng)手能力問題，但更要相信他們的聰明才智，相信他們通過教師講解和示范，通過他們自己的動(dòng)手操作，實(shí)驗(yàn)操作能力將得到有效提高。學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的過程中難以避免地會(huì)發(fā)生各種錯(cuò)誤，教師應(yīng)仔細(xì)觀察，及時(shí)糾正這些錯(cuò)誤，并針對(duì)經(jīng)常發(fā)生的錯(cuò)誤操作進(jìn)行總結(jié)強(qiáng)調(diào)。如學(xué)生容易操作錯(cuò)誤的包含：（1）蠟燭在氧氣中進(jìn)行燃燒，把燃燒匙伸入集氣瓶的速度過快。（2）采用托盤天平進(jìn)行物體質(zhì)量稱重時(shí)，沒有使用鑷子，直接用手去撥游碼。（3）在傾倒液體時(shí)，掌心并沒有對(duì)著瓶子上的標(biāo)簽，而試劑瓶蓋也并沒有倒放在桌面上等。針對(duì)上述易出錯(cuò)的操作，教師應(yīng)集中內(nèi)容與時(shí)間，進(jìn)行反復(fù)訓(xùn)練?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作能力并非一朝一夕就能夠熟練掌握的，需要針對(duì)這些容易出現(xiàn)錯(cuò)誤的地方實(shí)施經(jīng)常性、反復(fù)性的訓(xùn)練，才可以達(dá)到靈活運(yùn)用、熟練掌握的目的。

（四） 借助多媒體，完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程

目前農(nóng)村初中基本都有了多媒體教室，老師們應(yīng)充分發(fā)揮其作用。多媒體課件把文字、聲音、圖像、動(dòng)畫集于一身，生動(dòng)形象，感染力強(qiáng)。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，遇到一些要求高、操作難、設(shè)備貴重的實(shí)驗(yàn)往往難以開出，多媒體正好可彌補(bǔ)這一缺陷。例如：《酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)》為了從離子角度解釋酸和堿之間的“中和反應(yīng)”，用了一組插圖加以說明，但是這些插圖之間是孤立和靜置的，沒有動(dòng)態(tài)演示過程，學(xué)生缺乏直觀感受，不能很好理解中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，這時(shí)通過計(jì)算機(jī)軟件對(duì)稀HCl和NaOH溶液的反應(yīng)進(jìn)行動(dòng)畫模擬，使酸中“H+”和堿中的“OH-”結(jié)合成“H2O”這一中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)現(xiàn)象生動(dòng)地展現(xiàn)在學(xué)生眼前，加深他們對(duì)中和反應(yīng)的理解。

三、 結(jié)語

綜上所述，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性不言而喻，提升化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性是化學(xué)教學(xué)質(zhì)量保障的關(guān)鍵。雖然目前農(nóng)村地區(qū)的教學(xué)條件仍存在著不足，但在化學(xué)教學(xué)中，教師更應(yīng)當(dāng)深入思考存在的問題，注重教學(xué)方法的創(chuàng)新和教學(xué)理念的更新，以興趣為導(dǎo)向引導(dǎo)學(xué)生更好地掌握知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)思維，有效提升化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。

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作者簡(jiǎn)介：劉梅英，福建省龍巖市，湘店中學(xué)。