氮磷鉀肥對設施番茄產(chǎn)量與含糖量的影響

鄭新娟　徐柏林

摘要 以“華冠一號”番茄為試材，對番茄生育性狀、產(chǎn)量及含糖量進行測定，研究氮磷鉀配合施肥對番茄產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，缺氮區(qū)、缺磷區(qū)和缺鉀區(qū)的產(chǎn)量性狀與含糖量均低于氮磷鉀正常區(qū)。其中，缺鉀區(qū)株高比氮磷鉀正常區(qū)降低13.12%;缺氮區(qū)莖粗比氮磷鉀正常區(qū)降低了11.45%;缺氮區(qū)果實的含糖量比氮磷鉀正常區(qū)降低了17.92%;正常氮磷鉀區(qū)單株果重為 3.55 kg，而無磷區(qū)僅為2.85 kg。缺磷區(qū)比氮磷鉀區(qū)產(chǎn)量降低了19.78%，效益降低了19.05%。該研究結(jié)果表明設施番茄氮磷鉀配方施肥的重要性。

關(guān)鍵詞 番茄;含糖量;生育性狀;經(jīng)濟效益

中圖分類號 S641.2文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2019）21-0151-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.21.045

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Effects of Nitrogen， Phosphorus and Potassium Fertilizer on Tomato Yield and Sugar Content in Facilities

ZHENG Xinjuan， XU? Bailin

（Chaoyang Technical School，Chaoyang， Liaoning 122000）

Abstract The growth trait，yield and sugar content of tomato were tested by using "Huaguan No. 1" tomato. The effect of nitrogen， phosphorus and potassium combined with fertilization on tomato yield was studied.The tests showed that the growth traits，yield and sugar content in the tomatoes that lack of nitrogen， phosphorus and potassium were lower than that of normal.Among them plant height in deficient area was 13.12% lower than that in the nitrogenphosphatepotassium normal area. The stem diameter in nitrogendeficient area was 11.45% lower than that in normal area. The sugar content of fruit in nitrogendeficient area was 17.92% lower than that in normal area. The fruit weight per plant was 3.55 kg in normal area， but only 2.85 kg in the phosphatefree area. The yield in phosphorus deficient area was 19.78% lower than that in normal area， and the benefit was 19.05% lower. The tests showed the? importance of formula for nitrogen， phosphorus and potassium in greenhouse tomato.

Key words Tomato;Sugar content;Fertility traits;Economic benefits

基金項目 園藝專業(yè)信息化資源建設基金項目（LNVE-IRP 2006-016）。

作者簡介 鄭新娟（1965—），女，遼寧沈陽人，高級講師，從事植物生理學的研究及教學等工作。

收稿日期 2019-05-10

通過對設施番茄氮磷鉀配合施肥試驗結(jié)果，了解氮肥、磷肥和鉀肥對番茄生長的作用及其重要性，也明確了該試驗與同行試驗結(jié)果的異同[1-6]。張守才等[7]在高肥力土壤適量施用氮、磷、鉀肥可增加番茄產(chǎn)量，最佳經(jīng)濟施肥量分別為119.0、50.4 和375.6 kg/hm2，施肥比例為1：0.42：3.16;袁亭亭等[8]研究了嫁接對番茄產(chǎn)量及養(yǎng)分吸收利用特性的影響，結(jié)果表明，氮磷鉀配施較氮、磷、鉀單施提高番茄產(chǎn)量;蔣衛(wèi)杰等[9]研究了固態(tài)N、P和K肥施用量對日光溫室有機生態(tài)型無土栽培生長季節(jié)番茄產(chǎn)量的影響，建立了N、P和K肥施用量與番茄產(chǎn)量之間的方程模型，驗證了N、P及K對生長季節(jié)栽培番茄的早期、中期和后期，產(chǎn)量均有明顯的影響，吳昕怡[10]側(cè)重于化肥減量增效改善番茄果實品質(zhì)。筆者主要針對朝陽地區(qū)中壤土進行設施番茄生產(chǎn)，采用氮磷鉀肥配合施用，能顯著提高設施番茄的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，并能提高果實的含糖量與品質(zhì)，旨在為朝陽地區(qū)及類似地區(qū)設施番茄的氮磷鉀配方施肥提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

番茄試驗地在雙塔區(qū)他拉皋鎮(zhèn)姜家窩鋪村。在菜農(nóng)趙家的大棚里，棚齡5年。該土壤屬于中壤土，面積4 hm2。試驗地土壤養(yǎng)分檢測結(jié)果：堿解氮174 mg/kg，有效磷62.4 mg/kg，有效鉀132 mg/kg，有機質(zhì)18.7 g/kg，pH 7.7。

1.2 試驗材料

供試番茄品種為華冠一號。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計。

試驗共設4個處理，2次重復。處理①（對照區(qū)CK）氮磷鉀區(qū)（53-41-30）：施尿素1 383 kg/hm2、過磷酸鈣5 125.5 kg/hm2、硫酸鉀900 kg/hm2;處理②（A）無氮區(qū)（0-41-30）：施過磷酸鈣5 125.2 kg/hm2、硫酸鉀900 kg/hm2;處理③（B）無磷區(qū)（53-0-30）：施尿素1 383 kg/hm2、硫酸鉀900 kg/hm2;處理④（C）無鉀區(qū)（53-41-0）：施尿素1 383 kg/hm2、過磷酸鈣5 125.5 kg/hm2。各處理均施雞糞450 000 kg/hm2作基肥。

1.3.2 田間操作過程。

小區(qū)長6.5 m，寬3.0 m，面積為19.5 m2。每個小區(qū)4條垅，每垅20株，每個小區(qū)80株，株數(shù)40 500株/hm2。磷肥80%作底肥，20%作追肥;氮鉀肥20%作底肥，80%作追肥。從番茄初花期開始追肥到結(jié)果期分10次追肥。追肥量平均分配，每次追肥量相同，結(jié)合澆水沖施。番茄于2017年1月29日移栽。在生育期內(nèi)澆水18次，均為膜下澆水。噴施農(nóng)藥3次，靚果安加腐霉利防治番茄灰霉病;苯醚甲環(huán)唑防治番茄早疫病;杜邦克露防治番茄晚疫病。5月5日為始收期，在7月2日拉秧。從番茄移栽至拉秧，生長期為154 d。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對番茄生育性狀的影響

2018年4月24日對生長期的番茄株高、莖粗進行了調(diào)查，結(jié)果表1。

由表1可知，不同施肥處理對番茄生育性狀的影響較大。無氮區(qū)、無磷區(qū)和無鉀區(qū)的番茄株高分別比氮磷鉀區(qū)減少4.1、15.0和17.0 cm，降低了3.16%、11.57%和13.12%。其中鉀肥對株高影響最大。

無氮區(qū)、無磷區(qū)和無鉀區(qū)番茄的莖粗分別比氮磷鉀區(qū)減少0.15、0.06和0.03 cm，分別降低了11.45%、1.53%和2.29%。表明無氮區(qū)對番茄莖粗的影響最大。

由表1可知，平均單株番茄結(jié)果個數(shù)無氮區(qū)、無磷區(qū)與無鉀區(qū)分別比氮磷鉀區(qū)降低了5.9%、15.1%和11.2%;畸形果的個數(shù)分別比氮磷鉀區(qū)提高了133.3%、33.3%和100.0%;單果重分別比氮磷鉀區(qū)降低了10.6%、17.5%和11.1%;單株果重分別比氮磷鉀區(qū)降低了8.2%、19.7%和17.2%。

可見，番茄結(jié)果個數(shù)缺磷的處理最少，其次是缺鉀;番茄缺氮和缺鉀對果實品質(zhì)的影響很大，畸形果增多;單果重缺磷最低;而單株果重，氮磷鉀區(qū)最高，每株達3.55 kg，其他處理均低于對照區(qū)，尤其缺磷區(qū)每株僅為2.85 kg。

2.2 不同處理對番茄含糖量的影響

由表2可知，缺肥區(qū)的番茄含糖量均比氮、磷、鉀配方施肥區(qū)降低。缺氮區(qū)、缺磷區(qū)和缺鉀區(qū)分別比氮磷鉀對照區(qū)降低了17.92%、14.63%和9.67%。尤其是缺氮區(qū)糖分含量降低高達17.92%。氮磷鉀肥配合施用能顯著提高番茄糖分含量，提高番茄果實品質(zhì)。

2.3 不同處理對番茄產(chǎn)量的影響

由表3可知，氮磷鉀區(qū)（53-41-30）的番茄產(chǎn)量達182 271.0 kg/hm2，而缺氮區(qū)的番茄產(chǎn)量比氮磷鉀區(qū)減產(chǎn)14 866.5 kg/hm2，產(chǎn)量降低了8.15%;缺磷區(qū)比氮磷鉀區(qū)減產(chǎn)36 057.0 kg/hm2，產(chǎn)量降低了19.78%;缺鉀區(qū)比氮磷鉀區(qū)減產(chǎn)31 086.0 kg/hm2，產(chǎn)量降低了17.05%?？梢姡柿喜煌瑫绊懛旬a(chǎn)量，氮磷鉀配方施肥能提高番茄產(chǎn)量。

2.4 經(jīng)濟效益分析

不同施肥處理資金投入不同，產(chǎn)量不同，扣除化肥成本，其經(jīng)濟效益見表4。由表4可知，氮磷鉀區(qū)效益為676 128.0元/hm2，而缺氮區(qū)比氮磷鉀區(qū)減少52 692.0元/hm2，效益降低了7.79%;缺磷區(qū)比氮磷鉀區(qū)減少128 815.5元/hm2，效益降低了19.05%;缺鉀區(qū)比氮磷鉀區(qū)減少113 626.5元/hm2，效益降低了16.81%?？梢?，番茄不施磷肥效益最低，其次為缺鉀肥。

3 結(jié)論與討論

（1）無氮區(qū)、無磷區(qū)和無鉀區(qū)的番茄株高與莖粗均比氮磷鉀區(qū)（53-41-30）有不同程度的降低。其中鉀肥的株高比氮磷鉀區(qū)降低了13.12%;氮肥莖粗比氮磷鉀區(qū)降低了11.45%。

（2）番茄結(jié)果個數(shù)，缺磷區(qū)最少，其次是缺鉀區(qū);番茄缺氮和缺鉀畸形果增多;單果重缺磷區(qū)最低;單株果重，氮磷鉀區(qū)達3.55 kg，而無磷區(qū)每株僅為2.85 kg。

（3）缺氮區(qū)、缺磷區(qū)和缺鉀區(qū)番茄果實的含糖量分別比氮磷鉀區(qū)降低了17.92%、14.63%和9.67%，其中缺氮肥的番茄糖分含量最低。

（4）缺氮區(qū)比氮磷鉀區(qū)番茄產(chǎn)量降低了8.15%，比缺磷區(qū)降低了19.78%，比缺鉀區(qū)降低了17.05%。其中缺磷產(chǎn)量最低。

（5）缺氮區(qū)的番茄比氮磷鉀區(qū)效益降低了7.79%，比缺磷區(qū)效益降低了19.05%;比缺鉀區(qū)效益降低了16.81%。其中缺磷效益最低。

設施番茄氮磷鉀肥配合施用，能顯著提高番茄產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，并能提高番茄含糖量及其品質(zhì)。

參考文獻

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