基于項目引領(lǐng)、任務(wù)驅(qū)動的理實一體化的花卉教學模式探討

吳丹

摘 要：目的：讓特殊學生能夠更好地學習花卉學理論知識與實踐技能，開展基于項目的理實一體化的花卉教學模式研究。方法：充分利用基地花卉資源的優(yōu)勢，把花卉栽培與管理內(nèi)容分解重組為一個個技能項目，采用直觀教學和開放式教學，通過教師現(xiàn)場示范和學生實踐操作練習，讓學生在做中學、學中做，同時建立技能評價多元化體系。結(jié)果：這種將理論教學、實踐教學融于一體的體現(xiàn)農(nóng)學特色的教學模式，充分調(diào)動和激發(fā)了學生的學習興趣，使學生們在實踐中掌握了理論和技能。結(jié)論：真正培養(yǎng)了一批實踐能力強、素質(zhì)高的實用型人才。

關(guān)鍵詞：理實一體化;項目教學;花卉實踐

中圖分類號 G762文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）19-0133-03

Thoughts on the Flower Teaching Mode based on Project Guidance and Task-driven Rational Integration

Wu Dan

Abstract：Purpose：Let special students better study the theoretical knowledge and practical skills of flower science，and carry out research on the flower teaching mode based on project-based integration. Methods：Make full use of the advantages of the base flower resources，decompose and reorganize the flower cultivation and management content into a single skill project，adopt intuitive teaching and open teaching，and let the students do the middle school and do the learning through the on-site demonstration and student practice operation.Establish a diversified system of skills evaluation.Results：This teaching mode，which combines theoretical teaching and practical teaching，embodying agronomic characteristics fully mobilizes and stimulates students′ interest in learning，allowing students to master theories and skills in practice. Conclusion：Really cultivate a group of practical talents with strong practical ability and high quality.

Key words：Rational integration;Project teaching;Floriculture practice

培養(yǎng)智障、聽障學生的職業(yè)能力是有針對性的加強特殊教育，提高殘疾學生生活質(zhì)量的重要手段。其根本目標就在于使殘疾學生能夠?qū)崿F(xiàn)自食其力，使其成為社會所需要的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才，真正實現(xiàn)育殘成才。南京市溧水區(qū)特殊教育學校是一所農(nóng)村特殊教育學校，多年來始終堅持以“為殘疾人終身服務(wù)”的教育理念為辦學宗旨，招收初中畢業(yè)的聽障生和輕中度智障生，開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)教育[1]。

當前，在特殊學生高年級段開設(shè)的花卉課程中，常常出現(xiàn)理論知識與生產(chǎn)實踐脫節(jié)的現(xiàn)象，教學模式均為教師先講授，學生再練，這樣往往會產(chǎn)生學生當時聽得懵懵懂懂，練得時候又不知從何下手的問題。學生們雖具備了一定的花卉專業(yè)知識的能力，但實踐能力明顯欠缺，不能完全適應(yīng)教育教學的需要?，F(xiàn)如今，傳統(tǒng)以“知識為中心”、“教師為中心”的教學模式已無法適應(yīng)現(xiàn)代教育的要求，也不能促進學生的全面發(fā)展。教學方法的改革是實現(xiàn)專業(yè)教學向能力本位轉(zhuǎn)變的迫切需要。因此，在特殊學生花卉的課堂中，如何改進教學方法，讓理論與實踐能夠有機結(jié)合，使學生們能夠既學到理論知識又能參與到整個教學實踐過程，提高整個教學的針對性和實效性，實現(xiàn)教學目標，是當前特殊學?；ɑ軐I(yè)教育普遍面臨的一大難題。

項目教學法是把整個教學過程分解為多個獨立、具體的工程或時間，并針對具體的工程或事件設(shè)計出相對應(yīng)的項目教學方案;理實一體化教學法是一種將課程的理論與實踐教學融于一體的組合式教學模式，從學生的認知規(guī)律出發(fā)，實現(xiàn)理論教學與實踐教學的有機結(jié)合，師生雙方邊教、邊學、邊做，理論和實踐交替進行。2種教學模式的方法雖不同，但是它們的出發(fā)點是相同的，即都是以學生為中心，將學生是否能掌握所學的知識和技能作為衡量課程好壞的標準。前人將這2種不同的教學方法融合在一起，這種創(chuàng)新性的教學模式在其他課程中取得了很好的教學效果。比如，李宏明提出要整合基礎(chǔ)理論和實踐環(huán)節(jié)，強化實際應(yīng)用，引入實際的工程項目組織課程教學[2];張向陽等以具體案例《不同氮源發(fā)酵產(chǎn)酵母細胞》，介紹了理實一體化教學和項目化教學相結(jié)合的方式的優(yōu)勢和特點，提高了教學效果，培養(yǎng)出了具有較強專業(yè)能力和較高操作水平的優(yōu)秀學生[3];王東在提出要理解項目教學法的特點，堅持理實一體化，從而促進教學質(zhì)量的提高[4]。

筆者在認真學習前人的經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性的將項目教學法和理實一體化教學法融合在特殊學生花卉課程的教學改革中，建立了基于項目的理實一體化教學法，利用基地花卉資源的優(yōu)勢，結(jié)合花卉課程的特點，把花卉栽培與管理內(nèi)容分解重組為一個個技能項目組織學生真實地參加項目的規(guī)劃、履行和管理，完全在項目實施過程中完成教學任務(wù)。通過整合基礎(chǔ)知識理論和技能實踐，將培養(yǎng)花卉栽培等技能作為教學重點，強化實際應(yīng)用，利用分析、解決項目來組織和實施教學活動。這種將理論教學、實踐教學融于一體的體現(xiàn)農(nóng)學特色的教學模式，充分調(diào)動和激發(fā)了學生的學習興趣，讓學生們在實踐中掌握理論和技能。

1 整合知識結(jié)構(gòu)，重組課程

花卉學是一門研究花卉的分類、生物學特性包括繁殖、栽培管理等方面的學科，是院校園藝專業(yè)知識結(jié)構(gòu)中的一門重要分支[5]。其不僅需要學生要理解和掌握花卉的知識，更要以實踐為載體操作實用技能。這是一門理論與實踐關(guān)聯(lián)性很強的課程，地域性、季節(jié)性、社會性均很強，既要求學生具備作物生產(chǎn)、作物病害等方面的扎實的理論知識，又要求學生具有一定的實際操作能力和分析問題、解決問題的能力。

1.1 深入調(diào)研，搜集信息 在規(guī)劃花卉學課程內(nèi)容中，前期進行廣泛深入的調(diào)研，對花卉學進行全面深入的了解，并為編寫適合特殊學生的花卉學項目實訓材料提供所需的基礎(chǔ)資料，為后續(xù)學生所要學習的基本技能提供必要的依據(jù)。調(diào)研主要包括以下4個方面的內(nèi)容：（1）調(diào)查了解、分析學生應(yīng)該掌握的花卉技能有哪些;（2）了解現(xiàn)今花卉專業(yè)的崗位、花卉職業(yè)技能鑒定中對學生技能的需求，擇優(yōu)篩選特殊學生所要學習的內(nèi)容;（3）調(diào)查了解學生前期花卉技能的掌握情況，便于后期課程內(nèi)容的銜接;（4）調(diào)查各學校勞技課程中花卉專業(yè)課程內(nèi)容的開設(shè)情況與需求情況。

1.2 理論與實踐并行，編寫實訓教材 將調(diào)查內(nèi)容進行匯總，學生通過花卉理論基礎(chǔ)的學習和常用花卉栽培技能的培訓需要掌握的花卉栽培、生產(chǎn)以及園林應(yīng)用的知識和技能包括：熟知常見花卉種類，掌握形態(tài)特征、花卉繁殖與育苗技術(shù)、花卉組織培養(yǎng)技術(shù)、盆花種植技術(shù)、露地花卉栽培管理技術(shù)、熟悉花卉園藝中有關(guān)植物、土壤肥料、植物病蟲害發(fā)生與防治的基礎(chǔ)理論知識等。要實現(xiàn)理論知識和生產(chǎn)實踐并行而走，本著簡單、實用的原則，考慮到特殊學生的能力接受情況，對教材進行重新編排和梳理，將花卉教學內(nèi)容實現(xiàn)系統(tǒng)化、模塊化，做到融會貫通，以栽培、管理、應(yīng)用為線索，對學生應(yīng)當掌握的基本技能進行重新?lián)駜?yōu)選擇，制定切實可行的實訓項目，將理論知識蘊含在實踐當中，用實踐來踐行理論知識的可行性，使學生真正掌握花卉種植的技能，實現(xiàn)花卉技能的實訓與畢業(yè)后就業(yè)崗位的對接[6]。

1.3 項目先導，充分利用基地資源 教學中以項目教學為載體，以花卉栽培管理技能為主線，以學習花卉的栽培、管理、生產(chǎn)、應(yīng)用等為主體，將各知識結(jié)構(gòu)進行分解重組為一個個的項目，在實踐教學中應(yīng)用理實一體化的教學方法，增強花卉專業(yè)實施中的可操作性?？紤]到季節(jié)性、時間性，針對花卉課程需要掌握的重點、難點，精選花卉學技能項目內(nèi)容，制定教學計劃，將理論教學與實踐融為一體，理論教學內(nèi)容突出實用性和動態(tài)性[7];實踐教學內(nèi)容根據(jù)前期調(diào)查結(jié)果，打破傳統(tǒng)的課程結(jié)構(gòu)體系，以花卉生產(chǎn)季節(jié)為時間點進行教學項目的安排。每個項目的學習都以具體操作過程作為載體來設(shè)計活動，形成理實一體、圖文并茂的實訓教材，積累花卉課程資源，促進課程內(nèi)容綜合化、模塊化，突出應(yīng)用性和實踐性，形成體現(xiàn)農(nóng)學特色的教學模式，彰顯“做中學、做中教”的教育教學特色。

南京市溧水區(qū)特殊教育學?；噩F(xiàn)建有牡丹園、月季園、溫室大棚、露地花卉栽培實踐區(qū)、組培室等花卉園區(qū)與設(shè)施建設(shè)，為花卉課程的實踐提供了廣闊的場地。利用學校的基地花卉資源，以牡丹園為重點實踐基地，系統(tǒng)化的學習牡丹的品種識別、形態(tài)特征、栽植防治、田間管理等方法，全面理解牡丹從栽培到管理、大規(guī)模生產(chǎn)、應(yīng)用的方法過程，對花卉課程建立不同項目分層次的教學。通過提煉、組合，形成理實一體的實訓教材，使學生通過該課程的學習，全面理解和掌握花卉的技能。

2 理論聯(lián)系實踐，做中學、學中做

課堂上改變原有的教學方式，組織形式多樣化、手段多樣化的教學，比如，為學生學習提供現(xiàn)代化手段教學、學習的微課、技術(shù)視頻，便于學生自主學習，讓學生從被動的接受知識到主動探索;同時，鼓勵學生們結(jié)合日常的生活經(jīng)驗或者借助外界輔助工具，比如電腦等信息化手段，查詢所需信息，讓學生們自由選擇，開放式學習，自主探究體驗。將學科知識與信息技術(shù)相融合，在多媒體的幫助下，花卉特點展示更加豐富，栽培要點更加清晰、具體;將學校的植物實景圖片拍照整理成PPT，增強直觀感性的認識，學生更能加深記憶力，又能在課余時間通過欣賞圖片來了解常見的花卉形態(tài)特征[8]。

采用分組實訓、交流等方式，將理論教學與花卉技能操作有機結(jié)合起來，讓學生們自己動手解決項目任務(wù)，比如，在牡丹的修剪中，先帶領(lǐng)學生觀看牡丹修剪的視頻，自己總結(jié)牡丹修剪的要點，再來到牡丹園中，分組完成一定量的牡丹修剪的任務(wù)工作。引發(fā)學生自己在實際操作中進行思考，培養(yǎng)學生的動手能力和創(chuàng)新能力。通過組內(nèi)交流、組長領(lǐng)導的方式，讓學生自己學會一項花卉技能，增強學生的自信心，使其成為課堂的主角。

3 技能評價多元化

完善建立多元的考核評價體系，制定項目評價標準，多途徑開展花卉技能評價，促進學生的技能發(fā)展。在考核中，既重理論，更要注重實際應(yīng)用操作的能力，同時關(guān)注不同水平學生的技能發(fā)展，分層次考核，使不同程度的學生通過學習和考核都能全面掌握花卉的各項基本技能。不以考試定學生的學習能力，而是結(jié)合課堂提問、學生作業(yè)、平時測驗、實驗實訓及技能競賽，綜合評價學生成績，改變以前重理論、輕實踐的考核模式?？己顺煽冎伢w現(xiàn)學生的實踐技能，特別是在學習和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學生更應(yīng)予以鼓勵，注重學生動手能力和實踐中分析問題、解決問題的能力，做到全面綜合性地評價學生。

3.1 學生自我評價 學生自評本節(jié)課自主學習的內(nèi)容如何、操作過程中遇到哪些問題、在小組中是否發(fā)揮了一定的能力，本節(jié)課最大的收獲以及遺憾之處。

3.2 各組之間互評、組員之間互評 建立相關(guān)項目活動評價表，以表內(nèi)內(nèi)容為依據(jù)進行評價。每個項目小組推薦一位學生對本組本次課程內(nèi)容的學習情況進行簡要的介紹，然后小組之間相互評價;各項目小組的組員之間相互交流，表述自己在項目任務(wù)的完成過程中擔當了什么樣的角色，起到了什么樣的作用。

3.3 教師綜合評價以及點評 教師總結(jié)每次教學中的重難點，總結(jié)項目課程的教學目標以及內(nèi)容，評價各小組在實訓過程中的表現(xiàn)情況。對學生最終的操作結(jié)果進行評價，比如，在蘆薈的分株教學中，挑選部分學生在操作過程中忽略的盆底墊碎石片、栽植中根系不夠舒展等重點進行評價與強調(diào)，同時向?qū)W生展示班級中分株最好的作品，給予鼓勵，并提出其他需要改進的建議。

3.4 教師自我評價 教師自我總結(jié)課堂中出現(xiàn)的問題，并及時與學生進行交流，了解學生在學習的過程中所遇到的問題，吸取經(jīng)驗教訓，不斷改進教學方式和方法，找出教學的不足之處，以提高今后的教學效果。

4 結(jié)語

2種教學方法的融合，將花卉學的教學目標以項目的形式具體呈現(xiàn)出來，兼顧知識與技能的共同實現(xiàn)，有效地增強了教學目標的針對性和可操作性，有利于學生開發(fā)自身潛力;通過學生的主動參與來獲得花卉栽培等方面的直接經(jīng)驗與間接經(jīng)驗[8]。雖有其優(yōu)越性，但仍存在如下方面的不足：部分項目的選取不恰當，沒有考慮到學生的接受性和興趣;教材的選取和開發(fā)水平跟不上教學改革的步伐;教師實踐生產(chǎn)經(jīng)驗不足、教師理論與實踐結(jié)合的能力不高、設(shè)備配置不能完全滿足教學的需求，考核評估體系較單一，還不夠全面，學生的專業(yè)思想和觀念教育不到位等問題[9]。

總之，教師在花卉學的教學過程中，需要不斷探索和發(fā)現(xiàn)，將理論教學與實踐教學結(jié)合起來，使學生切身感受到學有所用，既加深了學生對理論知識的掌握程度，又培養(yǎng)其動手能力，從而培養(yǎng)出大批適應(yīng)社會職業(yè)崗位需要的實用型技術(shù)人才。

參考文獻

[1]李飛鳳.充分利用基地資源優(yōu)勢，開展大齡特殊學生的種養(yǎng)殖實踐教學[J].考試周刊，2014（9）：154-155.

[2]李宏明.項目結(jié)合理實一體化教學法在《網(wǎng)絡(luò)綜合布線》中的應(yīng)用[J].新課程研究：職業(yè)教育，2013（1）：17-19.

[3]張向陽.理實一體化教學和項目化教學體會[J].職業(yè)技術(shù)，2009（11）：45.

[4]王東.項目教學法在理實一體化教學模式中的應(yīng)斥[J].遼寧高職學報，2011，13（12）：40-41.

[5]孫華.興趣教學法在高職實踐課程的教學改革與實踐初探——以園林工程技術(shù)專業(yè)《植物學》課程為例[J].綠色科技，2016（7）：204-205.

[6]趙艷.農(nóng)村中職聾校開發(fā)專業(yè)課校本課程的分析——彰顯我校特色 開發(fā)校本課程[J].教育界：高等教育研究（下），2015（1）：108.

[7]袁傳懷，殷彬.項目教學法的實踐探索[J].高教學刊，2017（6）：120-121.

[8]唐曉旻，傅敏，王崇均，等.基于微課和任務(wù)驅(qū)動教學法的課程教改探究[J].廣州化工，2017，45（4）：134-135.

[9]周萍，張春梅，林婕，等.項目引領(lǐng)任務(wù)驅(qū)動行動導向的新型教學模式在卓越護士培養(yǎng)中的應(yīng)用[J].護士進修雜志，2017，32（18）：1708-1711.

（責編：張宏民）