新形勢(shì)下職高旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系的探討

吳學(xué)聰

摘?要：旅游管理專(zhuān)業(yè)是一項(xiàng)應(yīng)用型極強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，當(dāng)下我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)如此發(fā)達(dá)，旅游行業(yè)急需專(zhuān)業(yè)性的人才，因此培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才勢(shì)在必行。但是現(xiàn)如今許多院校中對(duì)于該學(xué)科的課程體系設(shè)置還存在許多不足，需要根據(jù)院校的實(shí)際情況進(jìn)行改善。本文通過(guò)對(duì)當(dāng)下教學(xué)情況的分析，找出在教學(xué)過(guò)程中的弊端，并提出相應(yīng)的解決對(duì)策，希望能對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)今后的教學(xué)提供幫助。

關(guān)鍵詞：旅游管理專(zhuān)業(yè)?課程體系?實(shí)踐教學(xué)

一、職高旅游管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)階段的教學(xué)情況

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng)，我國(guó)人民越來(lái)越重視自身的生活質(zhì)量，旅游成了近來(lái)的熱門(mén)話題，每逢節(jié)假日我國(guó)都有大量的人民選擇旅游放松身心。因此，現(xiàn)階段各大高校也十分注重旅游專(zhuān)業(yè)的教學(xué)情況，作為一門(mén)應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，旅游管理專(zhuān)業(yè)在教學(xué)課程設(shè)置是也十分注重實(shí)踐課程的所占比例，與傳統(tǒng)的教學(xué)模式不同，理論與實(shí)踐同時(shí)搭配教學(xué)。作為應(yīng)用型學(xué)科，在職業(yè)高中院校中屬于一項(xiàng)熱門(mén)專(zhuān)業(yè)。但是現(xiàn)階段在職高旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)過(guò)程中仍有一定的不足，還需及時(shí)對(duì)其進(jìn)行整改，以保證旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

二、職高旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）對(duì)教學(xué)缺乏全面的認(rèn)識(shí)

當(dāng)下職高旅游管理專(zhuān)業(yè)存在的問(wèn)題之一是無(wú)法認(rèn)識(shí)到該專(zhuān)業(yè)的重要性與培養(yǎng)目標(biāo)。很多學(xué)校對(duì)該專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)不夠明確，作為應(yīng)用類(lèi)學(xué)科，其教學(xué)目的是為社會(huì)培養(yǎng)該專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用型人才。但是很多職業(yè)高中對(duì)于教學(xué)目標(biāo)的理解有所偏差，不能做到深入教學(xué)。

（二）缺乏完整的教學(xué)課程體系

作為應(yīng)用類(lèi)學(xué)科，要注重實(shí)踐與理論兩方面的結(jié)合教學(xué)，甚至要加大實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)教學(xué)課程體系中的分量，以此來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，讓其在走上工作崗位之后能更快更好的融入工作。但是現(xiàn)階段很多職業(yè)高中的旅游管理專(zhuān)業(yè)在教學(xué)課程設(shè)置方面存在較大問(wèn)題，過(guò)于注重理論教學(xué)而忽視了實(shí)踐教學(xué)，僅有的實(shí)踐教學(xué)也可能只是走走過(guò)程，以實(shí)踐報(bào)告或記錄的形式草草了事。這樣十分不利于學(xué)生培養(yǎng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，單一的理論教學(xué)不僅偏離了教學(xué)目標(biāo)，還會(huì)使原本的教學(xué)課程變得索然無(wú)趣，降低了學(xué)生對(duì)這門(mén)學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣。實(shí)踐教學(xué)的重要性不言而喻，部分學(xué)校因?yàn)槿鄙傧鄬?duì)的實(shí)踐場(chǎng)地與設(shè)備從而不能進(jìn)行良好的實(shí)踐教學(xué)，這些都是現(xiàn)階段職業(yè)高中旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題。應(yīng)積極完善教學(xué)課程體系，認(rèn)清教學(xué)目標(biāo)，加大對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視程度。

（三）缺少對(duì)于實(shí)踐教學(xué)的有效監(jiān)管

除了上文所述缺少實(shí)踐課程之外，在開(kāi)設(shè)實(shí)踐教學(xué)時(shí)，由于缺少了對(duì)于實(shí)踐教學(xué)的有效監(jiān)管，也導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)不能發(fā)揮其本身的教學(xué)效果。多數(shù)職高院校在該專(zhuān)業(yè)的教師配置中缺少監(jiān)管，很多教師會(huì)為了滿(mǎn)足教學(xué)方案而實(shí)踐，對(duì)于實(shí)踐的過(guò)程及結(jié)果缺乏認(rèn)真對(duì)待的態(tài)度。旅游管理實(shí)踐課程缺乏專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)教師，很多都是由理論課或其他非專(zhuān)業(yè)老師代上，這些教師自身缺乏相關(guān)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因而并不能為實(shí)踐教學(xué)起到有效的教學(xué)效果。并且實(shí)踐過(guò)程中及實(shí)踐后的監(jiān)管力度也不強(qiáng)，學(xué)生對(duì)于該課程的重視程度從而下降。

三、提高旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)水平的對(duì)策

（一）提高師資力量

要想提高旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)水平，首先要明確教學(xué)目標(biāo)，提高本校的師資力量。校方要認(rèn)識(shí)到師資力量在教學(xué)過(guò)程中及對(duì)本校教學(xué)的重要性，要從多個(gè)角度考慮并衡量教學(xué)方針。聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的理論課教師與實(shí)踐課教師，不能輕視實(shí)踐課的教學(xué)，完善實(shí)踐課所需要的配套設(shè)施，還可以與相關(guān)企業(yè)或公司合作，為學(xué)生提供專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐場(chǎng)所，只有這樣才能讓學(xué)生在實(shí)踐課程中學(xué)到真正的東西，對(duì)其今后走向工作崗位時(shí)能更加的輕松自如。學(xué)?？蓪?duì)現(xiàn)有的教師進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，安排教師進(jìn)修或參加講座，提升自身的教學(xué)水平，并讓其認(rèn)識(shí)到自己所授課程的重要性以及教學(xué)目標(biāo)。

（二）構(gòu)建完善的教學(xué)課程體系

在完善了師資力量之后，就要構(gòu)建完善的教學(xué)體系，上文提到過(guò)要增加實(shí)踐教學(xué)教師與設(shè)備的配置，在這些條件都滿(mǎn)足之后，要制定科學(xué)的教學(xué)課程。實(shí)踐課程與理論課程穿插安排，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)了理論知識(shí)后就可以及時(shí)地進(jìn)行應(yīng)用實(shí)踐。這樣一來(lái)不僅加深了學(xué)生對(duì)于知識(shí)的理解，還能增加課程的樂(lè)趣，一味地理論教學(xué)難免會(huì)降低學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增加了實(shí)踐教學(xué)可以提升課程的樂(lè)趣。

（三）加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的監(jiān)管

在增添了實(shí)踐課程之后，要對(duì)實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)過(guò)程與教學(xué)結(jié)果進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，這樣才能增強(qiáng)學(xué)生及教師對(duì)于實(shí)踐教學(xué)的重視程度。要制定完善的評(píng)分體系，在每次實(shí)踐教學(xué)前都確定好需要完成的任務(wù)與教學(xué)目標(biāo)，對(duì)教師的教學(xué)過(guò)程進(jìn)行全監(jiān)督。對(duì)實(shí)踐之后的教學(xué)結(jié)果及時(shí)進(jìn)行總結(jié)，查漏補(bǔ)缺，不斷完善教學(xué)計(jì)劃。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，當(dāng)下職業(yè)高中在旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)中存在的主要問(wèn)題就是缺乏實(shí)踐教學(xué)，因此，實(shí)踐教學(xué)應(yīng)當(dāng)作為該專(zhuān)業(yè)的重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容，學(xué)校要積極改進(jìn)教學(xué)課程設(shè)置，為學(xué)生提供良好的教學(xué)環(huán)境，這樣才能更好向?qū)W生傳授旅游管理專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，為旅游行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)質(zhì)的人才。

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