人口結(jié)構(gòu)變化對(duì)酒店行業(yè)發(fā)展的影響研究綜述

摘要：中國人口結(jié)構(gòu)近幾年發(fā)生巨大轉(zhuǎn)變，呈現(xiàn)老年化、人口城鎮(zhèn)化、人口區(qū)域失衡等特點(diǎn)，國內(nèi)外相關(guān)研究文獻(xiàn)較多，但對(duì)中國酒店業(yè)影響的研究較少，尚未形成一個(gè)比較完整的體系。在人口結(jié)構(gòu)對(duì)酒店業(yè)的影響路徑的理論研究上尚需深入分析。文章通過分析國內(nèi)人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變及國內(nèi)旅游酒店業(yè)研究最新進(jìn)展，來探討人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變研究進(jìn)展對(duì)中國酒店業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的影響。

關(guān)鍵詞：人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變;研究進(jìn)展;酒店業(yè)

1.引言

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，中國勞動(dòng)適齡人口2012年首次減少，成為中國人口結(jié)構(gòu)變化的分水嶺 。中國正面臨人口老齡化的問題，雖然全面放開二胎政策也無法影響未來數(shù)十年的老年人口規(guī)模。人口因素對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用一直以來備受關(guān)注。人口結(jié)構(gòu)對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和相關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及發(fā)展產(chǎn)生重要影響。作為以需求為導(dǎo)向的酒店行業(yè)受人口因素影響顯著，如何在人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變中促進(jìn)國內(nèi)酒店業(yè)快速平穩(wěn)的發(fā)展，把人口結(jié)構(gòu)變化作為一種創(chuàng)新發(fā)展機(jī)遇，是我們亟待研究的問題。本文在分析國內(nèi)人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變及國內(nèi)旅游酒店業(yè)研究最新進(jìn)展基礎(chǔ)上，探討人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變對(duì)中國酒店業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的影響。

2.近年來人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變研究進(jìn)展

人口結(jié)構(gòu)反映一定地區(qū)、一定時(shí)點(diǎn)人口總體內(nèi)部各種不同質(zhì)的規(guī)定性的數(shù)量比例關(guān)系。又稱人口構(gòu)成。人口結(jié)構(gòu)各因素中，主要有年齡、性別、地域分布等。本文以“人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變（Demographic change）”“酒店業(yè)（hotel industry）”為檢索關(guān)鍵詞，在Scholar Google和CNKI上分別檢索2000年以來國內(nèi)、國外文獻(xiàn)達(dá)到萬篇之多。但是檢索“人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變與酒店業(yè)”，國內(nèi)文獻(xiàn)未見一篇報(bào)道類似方向的研究，國外相關(guān)文獻(xiàn)也不多，僅有5篇相關(guān)文獻(xiàn)，即Diane Joy Davis1990年研究人口變化對(duì)酒店勞動(dòng)力市場(chǎng)的影響。Dan Lago，et al.在1993年基于美國老年人的消費(fèi)特點(diǎn)對(duì)2010年酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)，雖然部分得到驗(yàn)證，但是具有較強(qiáng)的地域限制。Tom Baum，Edith Szivas（2007）指出旅游人力資源仍然等待改變，旅游業(yè)人員流動(dòng)率非常高，以及政府的主導(dǎo)作用。側(cè)重于政府如何介導(dǎo)特定的旅游人力資源市場(chǎng)細(xì)分，工作和職業(yè)構(gòu)成的“碎片式未來”。Kristian J. Sund（2013）研究酒店高層管理者對(duì)人口結(jié)構(gòu)變化這一外部環(huán)境變化的解釋，研究主要目的是檢測(cè)環(huán)境掃描如何影響對(duì)特定趨勢(shì)和不確定性解釋。人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變對(duì)酒店業(yè)影響的理論與方法方面研究甚為缺乏。

基于分析人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變對(duì)酒店行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)影響，主要從三個(gè)方面對(duì)國內(nèi)外相關(guān)研究進(jìn)行了梳理：

2.1人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長方面的研究

目前研究主要是通過人口撫養(yǎng)比、消費(fèi)率和儲(chǔ)蓄率、勞動(dòng)生產(chǎn)率等指標(biāo)，衡量和分析人口結(jié)構(gòu)變化對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響。人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變是指隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的發(fā)展，各種人口現(xiàn)象處于同一相互聯(lián)系的體系中，呈有規(guī)律地階段性遞進(jìn)、轉(zhuǎn)變的現(xiàn)象。Hippolyte dAlbis（2007）用一種連續(xù)時(shí)間，代際交疊模型（OLG）來分析人口結(jié)構(gòu)變化對(duì)穩(wěn)態(tài)人均資本的影響;David E. BLOOM et al. 強(qiáng)調(diào)利用各項(xiàng)政策應(yīng)對(duì)老齡人口增加，抵消潛在的負(fù)面影響;T. Fent et al. 認(rèn)為年齡在50歲-64歲之間人群對(duì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的增長產(chǎn)生積極的影響，此外年齡在15歲-29歲這一高比例人群中能夠促進(jìn)各項(xiàng)技術(shù)的提高。國內(nèi)學(xué)者中，劉生龍等（2013）認(rèn)為出生率的降低和適齡人口的增加，中國年均GDP增長率達(dá)到了1.21%，且這兩類人口的變化對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到了19.7%;張傳敬（2013年）在《人口結(jié)構(gòu)變化對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響：最新研究進(jìn)展》文中指出，目前研究主要集中在人口結(jié)構(gòu)變化對(duì)經(jīng)濟(jì)增長及主要要素的影響。鐘水映等（2009）認(rèn)為綜合世界各國利用人口紅利的背景、措施、經(jīng)驗(yàn)及教訓(xùn)，挖掘我國利用人口紅利的不足與潛力，重點(diǎn)分析2000年后我國進(jìn)入人口紅利與人口老齡化并存時(shí)期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略。

2.2人口結(jié)構(gòu)變化對(duì)消費(fèi)影響的研究

中國的現(xiàn)實(shí)基本國情是人口基數(shù)龐大，但是少子化與老齡化嚴(yán)重。劉苓玲等（2012）認(rèn)為人口結(jié)構(gòu)從長期和短期中都對(duì)居民消費(fèi)發(fā)揮著重要影響，地區(qū)間也存在明顯的差異性和規(guī)律性特征，人口年齡結(jié)構(gòu)、居民消費(fèi)水平經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等因素也存在著較大差距。何建民（2012）在《中國酒店業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)與問題》（21世紀(jì)酒店業(yè)高峰論壇）中指出人口環(huán)境變化趨勢(shì)、人口結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)對(duì)中國酒店市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的發(fā)展趨勢(shì)，特別是客源結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)將對(duì)酒店市場(chǎng)開發(fā)產(chǎn)生巨大影響。目前對(duì)人口結(jié)構(gòu)變化對(duì)消費(fèi)影響的相關(guān)研究主要有以下方面：

2.2.1人口年齡結(jié)構(gòu)變化對(duì)消費(fèi)影響的研究

依據(jù)我國第六次人口普查數(shù)據(jù)中，大陸31個(gè)省份和現(xiàn)役軍人的人口中，0歲-14歲人口占16.60%;15歲-59歲占70.14%;60歲及以上人口占13.26%，其中65歲及以上人口占8.87%。同第五次全國人口普查相比0-14歲人口的比重下降6.29個(gè)百分點(diǎn)，15歲-59歲人口的比重上升3.36個(gè)百分點(diǎn)，60歲及以上人口的比重上升2.93個(gè)百分點(diǎn)，65歲及以上人口的比重上升1.91個(gè)百分點(diǎn)。而65歲以上的人口比率超過總?cè)丝诘?%，就稱為“老齡化社會(huì)”，超過14%就稱為“老齡社會(huì)”。 中國適齡勞動(dòng)人口在接下來十年中將縮減2%，而同一時(shí)間退休人口將增長50%。公報(bào)顯示，2016年全面兩孩政策后，新出生嬰兒數(shù)為1846萬人，綜合生育率提高升至1.7以上。Solveig Erlandsen et al（2004） 認(rèn)為年齡能夠影響到個(gè)人的儲(chǔ)蓄和消費(fèi)，在總的消費(fèi)上人口年齡分布的變化具有重要的生命周期一致性的效果。利用宏觀數(shù)據(jù)，不同的研究者對(duì)家庭人口結(jié)構(gòu)對(duì)消費(fèi)的影響的結(jié)論并不一致。王歡（2015）實(shí)證研究得出結(jié)論，當(dāng)人口年齡結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變進(jìn)入加速期后，老年撫養(yǎng)比對(duì)消費(fèi)率的影響均大于少兒撫養(yǎng)比。在家庭收入增長的情況下，城、鄉(xiāng)居民家庭消費(fèi)分別存在向照料子女、贍養(yǎng)老人方面的傾斜。

2.2.2人口城鎮(zhèn)化與消費(fèi)的研究

農(nóng)村人口城鎮(zhèn)化是農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移和聚集，一般是以城鎮(zhèn)人口占總?cè)丝诒戎乇碚鞒擎?zhèn)化。據(jù)預(yù)測(cè)，2030年我國城鎮(zhèn)化率將可能提高到70%左右，新增3億多各類城鎮(zhèn)人口。2050年中國人口城鎮(zhèn)化率將達(dá)到75.8%，比2010年上升26個(gè)百分點(diǎn)。“十二五”規(guī)劃中進(jìn)一步明確了我國城鎮(zhèn)化道路，確立了未來我國城鎮(zhèn)的發(fā)展方向，農(nóng)村城鎮(zhèn)化是我國農(nóng)村人口城鎮(zhèn)化的基本模式。朱勤（2016）根據(jù)微觀家庭調(diào)查數(shù)據(jù)研究“人口結(jié)構(gòu)變動(dòng)對(duì)居民家庭總消費(fèi)水平增長的影響幾乎全部來自人口城鎮(zhèn)化”。

2.3人口結(jié)構(gòu)變化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究

人口結(jié)構(gòu)變化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展除了在宏觀層面上的研究，在中觀層次上，很多學(xué)者結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行研究。龔瑩（2009）在對(duì)美國50年來房地產(chǎn)發(fā)展分析基礎(chǔ)上，認(rèn)為人口年齡結(jié)構(gòu)因素、人口婚姻家庭結(jié)構(gòu)因素和人口空間結(jié)構(gòu)三方面對(duì)美國房地產(chǎn)業(yè)影響顯著。趙君麗（2012）通過分析我國人口結(jié)構(gòu)特征和人口年齡的余波效應(yīng)對(duì)房地產(chǎn)周期影響， 預(yù)測(cè)我國房地產(chǎn)的人口周期。楊晗以第二人口紅利概念入手，發(fā)現(xiàn)勞動(dòng)性人口的增加會(huì)引起金融市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格改變。李明（2001）以我國人口結(jié)構(gòu)變化為研究依據(jù)，提出“學(xué)生體育、老年體育、農(nóng)民體育和體育環(huán)境”是我國社會(huì)體育產(chǎn)業(yè)開發(fā)熱點(diǎn)。孫秀清（2004）根據(jù)世界人口結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，認(rèn)為我國應(yīng)積極應(yīng)對(duì)人口老齡化趨勢(shì)，建立多層次的養(yǎng)老保險(xiǎn)體系;為農(nóng)村進(jìn)城人員提供全方位的保險(xiǎn)服務(wù);加快西部保險(xiǎn)市場(chǎng)的開發(fā)，促進(jìn)保險(xiǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)、均衡發(fā)展。

通過對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)總結(jié)，在具體的產(chǎn)業(yè)研究中，主要分析尋找人口結(jié)構(gòu)變化對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重要影響的因素，預(yù)測(cè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)、發(fā)展特點(diǎn)。研究方法主要以質(zhì)性分析為主。

2.4人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變對(duì)旅游消費(fèi)的研究

第一，根據(jù)人口結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，預(yù)測(cè)未來旅游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。Dr. Roland Conrady等（2007），根據(jù)人口結(jié)構(gòu)變化，預(yù)測(cè)全球旅游行業(yè)的變化趨勢(shì)，重點(diǎn)分析了老年旅游市場(chǎng)、航空業(yè)、旅游目的地管理及旅游技術(shù)發(fā)展，探尋旅游行業(yè)變化的驅(qū)動(dòng)力。Bente Grimm（2009）分析了人口結(jié)構(gòu)變化對(duì)旅游業(yè)的影響，按照度假旅游、短期旅游、一日游和商務(wù)旅游及國際旅游的分析其影響，并提出了相關(guān)政策建議。第二，研究不同人口特征的人群旅游消費(fèi)行為特征。汪繪琴（2013）認(rèn)為人口結(jié)構(gòu)變化對(duì)我國旅游可持續(xù)發(fā)展提出了機(jī)遇與挑戰(zhàn)，并且對(duì)銀發(fā)市場(chǎng)及四二一家庭進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)，應(yīng)對(duì)人口結(jié)構(gòu)給旅游發(fā)展帶來的影響，實(shí)現(xiàn)我國旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。第三，從管理角度，分析人口結(jié)構(gòu)變化對(duì)酒店管理的影響。Ruhet Genc（2010）認(rèn)為全球人口分布不均勻、出生率下降、移民、老年化、受教育水平降低及員工多元化這些人口變化，將引起酒店行業(yè)勞動(dòng)力市場(chǎng)的變化。Diane Joy Davis， （1990）基于英國人口變化趨勢(shì)，認(rèn)為酒店行業(yè)經(jīng)理人角色應(yīng)該轉(zhuǎn)化，從一個(gè)領(lǐng)域的專家轉(zhuǎn)變?yōu)橥ú?，要有高超的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、激勵(lì)、溝通、談判等技能。

綜上分析，我國研究者需要在在國內(nèi)外人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變及酒店產(chǎn)業(yè)研究的基礎(chǔ)上進(jìn)行深入細(xì)致的研究。

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作者簡(jiǎn)介：

朱桂萍，女，漢族，廣西桂林人，碩士，副教授，研究方向：旅游管理與經(jīng)濟(jì)。