宋朝小販的幸福生活

黃勇

宋朝社會商業(yè)發(fā)達，在名畫《清明上河圖》中就有各種各樣的攤販，無論橋頭、城墻邊還是街道旁，剃頭的、賣甘蔗的、賣菜的、叫賣各種小吃的，應(yīng)有盡有。

那么在宋朝，一個做小買賣沿街?jǐn)[攤叫賣的小販，如何能過上幸福的生活？

城市管理相當(dāng)人性化

想要買賣好做，首先不能總遭遇沒事找事的城管，商人的正常經(jīng)營必然離不開政府的人性化管理和支持。

在唐代及以前，商人只能在規(guī)定的地點即設(shè)有圍墻的坊市內(nèi)從事交易活動。坊市閉門以后及開門之前，無故行走者將受到被打20鞭子的處罰。

到了宋朝，由于商業(yè)活動增加，城市布局已打破了唐代坊市界限，城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村集市均可隨處擺攤開店，營業(yè)時間不受限制。政府不但不予干涉，甚至明令保護。

乾德三年，宋太祖就專門降旨：“令京城夜市至三鼓以來不得禁止?！庇捎诔⒌谋Ｗo，城市小販更加活躍，“大街買賣晝夜不絕”。

宋朝的城市管理者同樣會遭遇今天相同的問題：商販侵街，影響市容交通。為此，宋朝政府設(shè)立了相當(dāng)于現(xiàn)在城管的“街道司”。街道司雖然也有維持城市的衛(wèi)生、整修與日常秩序的職責(zé)，但絕不會成天驅(qū)逐小商販，鬧得雞犬不寧。

雖然小販侵街占道問題屢禁不止，但朝廷為顧及小販的生計，一般不主張輕率粗暴地懲處小販。如宋真宗天禧四年（公元1020年），“開封府請撤民舍侵街者，上以勞擾不許”。為了解決這個問題，朝廷集思廣益，絞盡腦汁，最后終于找到了解決的辦法：在街道兩旁適當(dāng)距離，豎立“表木”，作為禁止侵街占道的紅線。紅線之內(nèi)，允許設(shè)攤、開店，侵出紅線之外就要受罰。

《清明上河圖》里的虹橋兩頭就立有四根“表木”，橋上兩邊，小商販開設(shè)的攤位，都在“表木”的連線之內(nèi)，中間留出通行的過道。這樣，既照顧了商販的生計，又不至于妨礙公共交通。

小販利潤率很高

想致富，首先要有高利潤。在宋人的筆記中，有經(jīng)營為“逐什一之利”、“逐什百之利”的記載，所以一般認(rèn)為宋代商業(yè)的平均利潤率為10%左右。

但是，這只是平均利潤率，很多商品的利潤率遠(yuǎn)不止于此。讓我們看看東京籠餅的價格軌跡。

據(jù)《春渚紀(jì)聞》記載，宗澤在宋高宗建炎元年（公元1127年）出任東京留守時，讓自己的廚師按照市面上的規(guī)格制作了一批籠餅，經(jīng)過測算，得出每枚籠餅的成本為6文錢，而根據(jù)宗澤的回憶，他在宋哲宗元祐六年（公元1091年）初到東京時，每枚籠餅賣7文錢。

初看元祐六年每枚籠餅利潤僅1文錢，但事實并非如此。由于北宋后期開封糧價一路上漲，相隔38年后，建炎元年的糧食已是天價。

根據(jù)史料記載，宋哲宗執(zhí)政后期物價一直上漲，到宋徽宗繼位后更是物價暴漲，不可收拾。

《宋史·食貨志》記載了東京在宋徽宗宣和四年（公元1122年）的米價為“石二千五至三千”。

宗澤就任東京留守正值靖康之難后，金兵初退，東京物資奇缺，物價飛漲，盡管宗澤使用鐵腕手段抑制物價，到建炎三年米價仍維持在每升四五千的水平，已是宣和四年的100多倍。

因此，元祐六年的糧價應(yīng)遠(yuǎn)低于建炎年間的水平。

米價漲落是糧食價格乃至整個物價起伏的風(fēng)向標(biāo)。而糧食價格是決定籠餅成本的主要因素。結(jié)合物價上漲幅度，完全可以得出這樣的結(jié)論，元祐六年一枚籠餅的成本可能不到建炎元年的一半，也就是說，成本不足3文錢，其毛利率超過了60%。

這還不算利潤最高的生意。南宋初期，社會上流行著這樣一句諺語：欲得官，殺人放火受招安；欲得富，趕著行在賣酒醋。這里的“行在”就是臨安（杭州）。由于開酒店最賺錢，因而臨安酒店林立，時人有“青樓酒旗三百家”之說，其中不乏小販經(jīng)營的小酒店。即便以下層人民為主要顧客的所謂碗頭店，利潤率在50%以上也相當(dāng)正常。

利潤率如此，而小販由于本錢小，資本周轉(zhuǎn)往往很快，一旦經(jīng)營商品適銷對路，當(dāng)然能獲得更高的利潤。

商稅不威脅人民的生活

決定小販?zhǔn)杖氲牡谝灰蛩厥抢麧?，而政府的稅收又對其利潤產(chǎn)生著重要影響。

宋代的商稅有兩種：對經(jīng)過收稅點的過往商販?zhǔn)杖〉亩惙Q“過稅”，稅率2%；對店鋪與城鎮(zhèn)攤販?zhǔn)杖〉亩悶椤白《悺?，稅?%。另外，對于少數(shù)特定商品，政府要收取10%的實物作為抽稅，但應(yīng)稅商品在抽稅后不再征收過稅和住稅。表面上看，過稅稅率較低，但由于相同貨物可以在不同關(guān)卡重復(fù)收稅，因此實際過稅往往高于住稅。

各項加起來，商稅有時超過了商品價值的10%。學(xué)者程民生在《宋代地域經(jīng)濟》一書中對各地的商稅做了統(tǒng)計，得出全國戶均商稅額為467文。

不過，宋代發(fā)生重大災(zāi)害時，政府對商稅的征收都要加以斟酌，視情況減免特定商品的稅率，如宋寧宗嘉泰四年（公元1204年）3月4日，因臨安府大火，燒毀房屋無數(shù)，急需竹木建房，朝廷下旨：凡官民與販及收買竹木等免收稅兩個月。宋室南渡后，對于米谷、茶鹽、柴炭等生活必需品，不分常時與非常時都免除商稅。

宋朝的商業(yè)政策，也影響到后世，明代的商稅稅率就極低，僅“三十而取一”，多收即屬違令。到16世紀(jì)后期，很多地方更是停止征收商稅，像浙江金華縣這樣商業(yè)繁榮的地方，萬歷六年（公元1578年）全縣僅象征性地征收了不足白銀7兩的商稅。

立法保護商販合法權(quán)益

貪官污吏作為個體多重收稅的例子也有，但從整體情況看，宋代官府非常在意稅對商人的負(fù)擔(dān)，很注意避免“商人虧本，少人行販”。宋代政府在某種程度上是商人經(jīng)營的保護者。

從宋太祖開始，就曾多次下令，“不得苛留行旅，赍裝非有貨幣當(dāng)算者，無得發(fā)搜索”?！坝衷t榜商稅則例于務(wù)門，無得擅改更增損及創(chuàng)收?！?/p>

朝廷規(guī)定：“諸稅務(wù)監(jiān)官買商稅人物者徒一年，若為人買及托買者各杖一百?！蓖瑫r，還對因稅務(wù)監(jiān)官購買商人物品致其虧損的行為按“致饒減稅錢，各計所虧，準(zhǔn)盜論”，從而避免了稅務(wù)官員以權(quán)壓人，侵奪商人利益。

為了避免官府勒索商人，王安石變法在推行市易法時，朝廷又頒布《免行條貫》，規(guī)定免除各商行對官府的供應(yīng)，各行按獲利多少，分三等按月或季度交納免行錢之后，官府所需物資不再向各商行攤派。

這樣，官員無法利用特權(quán)強索商人財物。而獲利潤多的商人多交免行錢，又限制和削弱了大商人勾結(jié)權(quán)貴壟斷市場的意愿和能力，從而保護了中小商人的利益。

隨著宋朝政府保護商業(yè)活動和商販利益的各項措施的實施，小販的社會地位也得到了相應(yīng)提高，他們開始有了做官的機會。

《夷堅志》中就有這樣的記載：“忠訓(xùn)郎王良佐，居臨安觀橋下。初為細(xì)民，負(fù)擔(dān)販油，后家道小康，啟肆于門，稱王五郎。”一位小販竟靠著賣油使一家人過上了小康生活，還進入官場，位列三班。這在宋代以前是不可想象的。

當(dāng)然，宋代以降的小販生活也并非全是陽光普照，由于他們中多數(shù)人是失地進城的農(nóng)民，本錢微薄，在創(chuàng)業(yè)過程中難免會飽嘗艱辛?！督鹌棵贰防锞兔枥L了武大郎在經(jīng)商之初的慘淡經(jīng)營。

但是，至少在宋代，從政策面上，給了沿街串巷的小販們寬松的商業(yè)環(huán)境。至于你做不做得成買賣，就要看個人的能力高低，運氣造化了。endprint